Салат помидора огурец яйцо зелень перец

Рецепт салат: огурцы, помидоры, перец, яйцо . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «салат: огурцы, помидоры, перец, яйцо».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	40.4 кКал	1684 кКал	2.4%	5.9%	4168 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	8.4%	2923 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	8.4%	2947 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	3.7%	6636 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	11.1%	2222 г
Вода	90 г	2273 г	4%	9.9%	2526 г
Витамины
Витамин А, РЭ	177.7 мкг	900 мкг	19.7%	48.8%	506 г
бета Каротин	0.836 мг	5 мг	16.7%	41.3%	598 г
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	9.2%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	15.3%	1607 г
Витамин В4, холин	43.11 мг	500 мг	8.6%	21.3%	1160 г
Витамин В5, пантотеновая	0.394 мг	5 мг	7.9%	19.6%	1269 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	14.4%	1724 г
Витамин В9, фолаты	8.743 мкг	400 мкг	2.2%	5.4%	4575 г
Витамин В12, кобаламин	0.08 мкг	3 мкг	2.7%	6.7%	3750 г
Витамин C, аскорбиновая	41.16 мг	90 мг	45.7%	113.1%	219 г
Витамин D, кальциферол	0.338 мкг	10 мкг	3.4%	8.4%	2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.432 мг	15 мг	2.9%	7.2%	3472 г
Витамин Н, биотин	3.875 мкг	50 мкг	7.8%	19.3%	1290 г
Витамин К, филлохинон	16.6 мкг	120 мкг	13.8%	34.2%	723 г
Витамин РР, НЭ	0.8371 мг	20 мг	4.2%	10.4%	2389 г
Макроэлементы
Калий, K	212.67 мг	2500 мг	8.5%	21%	1176 г
Кальций, Ca	26.52 мг	1000 мг	2.7%	6.7%	3771 г
Магний, Mg	15.5 мг	400 мг	3.9%	9.7%	2581 г
Натрий, Na	40.04 мг	1300 мг	3.1%	7.7%	3247 г
Сера, S	33.42 мг	1000 мг	3.3%	8.2%	2992 г
Фосфор, P	54.1 мг	800 мг	6.8%	16.8%	1479 г
Хлор, Cl	57.04 мг	2300 мг	2.5%	6.2%	4032 г
Микроэлементы
Бор, B	47.9 мкг	~
Железо, Fe	1.027 мг	18 мг	5.7%	14.1%	1753 г
Йод, I	4.64 мкг	150 мкг	3.1%	7.7%	3233 г
Кобальт, Co	4.672 мкг	10 мкг	46.7%	115.6%	214 г
Марганец, Mn	0.1135 мг	2 мг	5.7%	14.1%	1762 г
Медь, Cu	87.82 мкг	1000 мкг	8.8%	21.8%	1139 г
Молибден, Mo	5.201 мкг	70 мкг	7.4%	18.3%	1346 г
Селен, Se	5.144 мкг	55 мкг	9.4%	23.3%	1069 г
Фтор, F	20.9 мкг	4000 мкг	0.5%	1.2%	19139 г
Хром, Cr	4.37 мкг	50 мкг	8.7%	21.5%	1144 г
Цинк, Zn	0.3325 мг	12 мг	2.8%	6.9%	3609 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	87.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность салат: огурцы, помидоры, перец, яйцо составляет 40,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат огурцы помидоры яйца — 42 домашних вкусных рецепта

Источник

Подаем к столу салат из помидоров, яиц и огурцов

Салат из помидоров, огурцов и яиц — вкусное, легкое и простое в приготовлении блюдо. В нем мало калорий, зато много пользы для организма. Салат можно разнообразить, дополнив другими ингредиентами. 01 ноя 2011

Салат из помидоров с голубым сыром Классический салат из помидоров и огурцов

Легкий, сочный и не вредит фигуре. Ингредиенты:

— 3 огурца;
— 3 помидора;
— 2 яйца;
— 100 г сметаны;
— любимая зелень (петрушка, лук, укроп, базилик);
— соль по вкусу

Как приготовить классический салат из помидоров и огурцов:

1. Овощи необходимо нарезать: помидоры дольками, а огурцы — полукольцами или кольцами. Яйца нужно отварить, а потом тоже измельчить при помощи вилки или терки. Зелень необходимо мелко нарубить. Все ингредиенты следует смешать, посолить по вкусу и заправить сметаной, дополняя при желании небольшим количеством горчицы. Помимо соли, можно добавить в такой салат молотый черный перец, чеснок или репчатый лук для пикантности.
2. Вариант для праздничного стола предполагает нарезку ровными кружочками всех составляющих салата и выкладку на тарелке чешуей, чередуя огурцы, помидоры и яйца. Сверху нарезку солят, перчат, заливают сметаной и посыпают зеленью.

Салат из помидоров и огурцов с редькой

Интересный вкус приобретает салат из простейших ингредиентов с добавлением к нему зеленой редьки. Ингредиенты:

1 некрупная свежая зеленая редька

Зелень (укроп, базилик, петрушка, зеленый лук) по желанию

1 ст. ложка уксуса по желанию

Как приготовить салат из помидоров и огурцов с редькой:

1. Яйца варят вкрутую, остужают, очищают и измельчают. Подготавливая овощи, помидоры с огурцами и зеленью моют, а редьку, огурцы и лук очищают.
2. Нарезают тонкой соломкой огурцы и редьку, мелкими кубиками помидоры, лук тонкими полукольцами.
3. Добавляют рубленую зелень, перемешивают все ингредиенты. Заправляют маслом и уксусом, солят и перчат, снова перемешивают.

Слоеный салат из помидоров и огурцов

Понравится любителям острых закусок. Ингредиенты:

— 4–5 огурцов;
— 3–4 помидора;
— 2 луковицы;
— 2 яйца;
— 3 ст. л. растительного масла;
— 1 ст. л хрена;
— 1 ст. л. яблочного уксуса;
— долька чеснока;
— соль и перец по вкусу;
— 0,5 ст. сметаны

Как приготовить слоеный салат из помидоров и огурцов:

1. Яйца варят вкрутую, остужают, чистят и измельчают. Блюдо для выкладки салата натирается разрезанной пополам долькой чеснока, затем дольку также измельчают. Смешивают для соуса сметану с растительным маслом, уксусом, чесноком и тертым хреном, солят и перчат.
2. Помидоры нарезают тонкими ломтиками или мелкими кубиками, перемешивают с яйцами, выкладывают на блюде первым слоем, поливают соусом.
3. Огурцы выкладывают тонкими кольцами и также поливают соусом сверху. Этот салат хорош с гренками или тостами из черного хлеба, а иногда в качестве третьего слоя на него выкладывают редис или болгарский перец.

Салат из помидоров, огурцов и яиц с филе кальмара

Для этого блюда потребуется:

— 400 г филе кальмара;
— 3–4 помидора;
— 1 огурец;
— 1 яйцо;
— лук, укроп и петрушка

Как приготовить салат из помидоров, огурцов и яиц с филе кальмара:

1. Для заправки можно использовать майонез, сметану или любой салатный соус, а также приготовить заправку самостоятельно из растительного масла, уксуса, соли, сахара и молотого перца. Уксуса берут 100 г, масла 3 ст. л., а остальных ингредиентов по вкусу.
2. Кальмаров и яйца отваривают, нарезают соломкой, вымытые помидоры и огурцы шинкуются тонкими кружками, а репчатый лук кольцами. Зелень мелко рубят, все смешивают и поливают выбранной заправкой, посыпая зеленью сверху.
   Еще один вкусный салат из помидоров с зеленой заправкой — в нашем видео!

Источник