Салат помидор перец болгарский яблоко

Лечо из перца с яблоками

Екатерина Ермошкина (154 рец.)

Перед вами рецепт ароматного и аппетитного блюда – лечо из перца с яблоками. Онии отлично сочетаются с фруктами и овощами. Их добавляют в компоты, салаты, варенья и соусы, их можно мариновать целиком и делать из них пюре. Многие овощные салаты начинают играть новыми красками и вкусам благодаря яблокам.

Помидоры свежие 4 кг Болгарский перец сладкий 1,5 — 2 кг Яблоки 5 шт. Сахар-песок 5 ст.л. Чеснок 4 — 5 зуб. Уксусная эссенция 1 ст.л. Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу

Что же нужно для приготовления лечо из перца с яблоками? Помидоры хорошо помойте, просушите и разрежьте их на четыре части.

Сухие специи заверните в чистую марлю, завяжите ее и положите в томатную массу. Варите в течение 15-25 минут.

Перцы помойте, очистите их от перегородок и семян, мякоть нарежьте тонкими полосками. Переложите овощи в кастрюлю.

Зубчики чеснока пропустите через пресс, добавьте его в кастрюлю, перемешайте и варите еще 10 минут. В конце добавьте уксусную кислоту.

Достаньте кулек из марли со специями из заготовки. Горячее лечо разложите по стерилизованным банкам и закатайте их металлическими крышками.

Переверните закатки вверх дном, укутайте их одеялом и оставьте до полного остывания. Затем банки с лечо можно перенести в прохладное место на хранение.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4838.9 мкг	900 мкг	20.2	179.2
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	3.9	34.7
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	2.6	23
Витамин В4	75.1 мг	500 мг	0.6	5
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	2.7	23.8
Витамин В6	5.4 мг	2 мг	10.3	90.8
Витамин В9	182.1 мкг	400 мкг	1.7	15.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2752 мкг	90 мкг	115.1	1019.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8 мг	15 мг	2	17.8
Биотин	1.5 мг	50 мг	0.1	1
Витамин К	150 мкг	120 мкг	4.7	41.7
Витамин РР	17.2 мг	20 мг	3.2	28.7
Калий	5578.1 мг	2500 мг	8.4	74.4
Кальций	297.8 мг	1000 мг	1.1	9.9
Кремний	290 мг	30 мг	36.4	322.2
Магний	128.9 мг	400 мг	1.2	10.7
Натрий	2641.8 мг	1300 мг	7.7	67.7
Сера	254.8 мг	500 мг	1.9	17
Фосфор	593.8 мг	800 мг	2.8	24.7
Хлор	4352.6 мг	2300 мг	7.1	63.1
Алюминий	1900 мкг	30 мкг	238.4	2111.1
Железо	21.1 мг	18 мг	4.4	39.2
Йод	60.4 мкг	150 мкг	1.5	13.4
Кобальт	46.3 мкг	10 мкг	17.4	154.2
Литий	1083 мкг	70 мкг	58.2	515.7
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	4.3	38
Медь	2254 мкг	1000 мкг	8.5	75.1
Никель	139 мкг	200 мкг	2.6	23.2
Рубидий	585 мкг	2 мкг	1101.2	9750
Селен	8.3 мкг	55 мкг	0.6	5
Фтор	280.1 мкг	4000 мкг	0.3	2.3
Хром	81 мкг	50 мкг	6.1	54
Цинк	7.3 мг	12 мг	2.3	20.3
Бор	3175 мкг	1.2 мкг	9960.6	88194.4
Ванадий	60 мкг	20 мкг	11.3	100
Молибден	156.6 мкг	70 мкг	8.4	74.6

Источник

Салат с яблоками, сладким перцем и помидорами

Предлагаю вам яркий и вкусный салат с яблоками, сладким перцем и помидорами. Для этого салата я взяла жёлтые и красные помидоры и перец двух цветов. Салат готовится на скорую руку и станет хорошим дополнением к картофелю.

• Яблоко 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Перец болгарский 1 шт.
• Сок лимонный 1 ст.л.
• Лук репчатый 0.5 шт.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Майонез по вкусу

Яблоко нарезать кубиками очистив от кожицы, полить лимонным соком чтоб оно не потемнело.

Нарезать кубиками помидоры, болгарский перец. Я всего брала по половинке, так как были крупные овощи. Если делать одного цвета, то брать целый помидор и целый перец( так и указала в ингредиентах). Добавить к овощам яблоки.

Лук тонко нарезать, помять руками и также сбрызнуть лимоном.

Добавить лук в салат, поперчить и посолить по вкусу.

Перемешать салат с майонезом.

Подать выложив на салатные листья.
Приятного аппетита!

Источник

Грузинский салат с яблоками и перцем

Яблочное варенье

Шашлык на лимонно-горчичном маринаде

Пирог «Лето»

Шашлык из шампиньонов

Товук ковурма (Курица с картофелем в казане по-узбекски)

Рецепт с просторов интернета, есть в очень многих источниках. Салат получается сочный, с ярким вкусом.

Ингредиенты

яблоки	4 шт
перец болгарский	2 шт
зелень (петрушка)	1 пучок
соль	по вкусу
сахар	1/2-1 ч.л.
свежемолотый перец	по вкусу
сметана	70-100 г

Общая информация

Сложность

Кухня

Пошаговый рецепт с фото

Яблоки помыть, почистить, освободить от сердцевины, порезать кубиком.
Перец помыть, вынуть семенную коробку, порезать кубиком.
Зелень (в подавляющем большинстве источников указывается петрушка, кое-где — любая зелень) помыть, обсушить, порезать.
Для заправки смешать сметану с сахаром, солью, перцем.
Все ингредиенты соединить в салатнике, заправить, перемешать.
Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Новые видео-рецепты

Баклажаны с мясным фаршем

Пышные оладьи на кефире как пух без дрожжей

Мороженое из Молока! Всего 3 Ингредиента

Голубцы из Кабачков. КАБАЧКИ с Фаршем в духовке

Сырно-картофельная лепешка. Без духовки, без дрожжей, без яиц! Лучше чем пицца!

Клубничный Десерт за 5 минут. Пирог с Клубникой

Лучше, чем пицца! Блины из кабачков

Запеченные Кабачки с фаршем в духовке

Лучшие рецепты в разделе Разные салаты

Еврейский салат

Салат «Сырный»

Салат «Минутка»

Cалат «Пенёк»

Салат из зеленого лука с яйцом

Яичный салат с зеленью, солеными огурцами и брынзой

Салат из рисовой лапши

Салат «Эгоист» с грецкими орехами и сыром

Сырный салат с зеленым луком

Салат «Французский»

Салат с сыром, горошком и яйцами

Творожный салат со свеклой от Дж.Оливера

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Юляша, принимай отчетик: делала это вкусный салат себе на обед (брала на работу).
Сочно, хрустко, по-летнему.
спасибо!

Mariyana Маша, спасибо! Очень аппетитно!

Источник

Пряный салат с помидорами

Пряный салат с помидорами понравится всем, кто любит ароматные и острые блюда. Такой салатик лучше готовить из домашних помидоров, так как они намного вкуснее покупных. Перед употреблением салат подержите в холодильнике 3-4 часа. Хотя он очень вкусный и сразу после приготовления.

Количество порций: 2 порции

Калорийность (100g): 73 ккал

Стоимость: очень экономно

Распечатать

Как приготовить пряный салат с помидорами

Ингредиенты:

• Помидор – 500 г
• Зелень – по вкусу (укроп, петрушка, базилик, кинза)
• Чеснок – 3 зуб.
• Соль – по вкусу
• Сахар – 1 ст.л.
• Масло подсолнечное – 25 г
• Уксус – 15 мл яблочный
• Перец болгарский – 1 шт.
• Перец красный жгучий – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Для приготовления пряного салата с помидорами нам понадобятся спелые томаты и сладкий и острый перец, а также чеснок, соль, сахар, масло подсолнечное, яблочный уксус. Из зелени можно использовать укроп, петрушку, кинзу, базилик фиолетовый.

Шаг 2

Помидоры для салата подойдут любого сорта и цвета. Они должны быть зрелые и плотные на ощупь. Промыть и обсушить плоды полотенцем. Небольшие томаты разрезать на четыре половинки, крупные на 6-8 частей. Если у основания зелёный стержень, вырезать его.

Шаг 3

Помидорные дольки поместить в глубокий салатник. Подсолить, аккуратно перемешать и оставить на 5-7 минут. За это время помидоры пустят сок.

Шаг 4

Сладкий и горький перец промыть. Обсушить, удалить семена. Количество острого перца отрегулировать по своему вкусу. Нарезать произвольными кусочками. Очистить зубки чеснока.

Шаг 5

Шаг 6

Шаг 7

В холодной воде ополоснуть петрушку, укроп, кинзу, базилик фиолетовый. Можно добавить и зелёный базилик. Просушить салфеткой. Со всей зелени оборвать листики, твердые веточки не стоит использовать. Нарезать мелко острым ножом.

Шаг 8

Для заправки в мисочку добавить подсолнечное масло, яблочный уксус, сахарный песок. Перемешать до растворения сахара.

Шаг 9

Шаг 10

Шаг 11

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Светлана Закревская

Автор кулинарного канала “Светлана Слободянюк” на Ютубе
Автор рецептов на кулинарных сайтах: webspoon.ru, vkys.info, pojrem.ru, vilkin.pro, nakormi.com, iamcook.ru

Источник