Салат помидор орехи кукуруза

Овощной салат с грецкими орехами по-грузински

Приходит время, и даже любимый салат из помидоров и огурцов с родным названием «летний», надоедает. Наскучивают и более экзотические закуски с этими ингредиентами – да, летом, изобилующим овощами и умопомрачительными запахами зелени, мы становимся избалованными. И самое время приготовить свежие овощи по-грузински с грецкими орехами. Чаще в грузинских салатах они встречаются в молотом виде – кашица с винным уксусом и растительным маслом необыкновенно вкусна в качестве заправки. Но сегодня мы рекомендуем к приготовлению салат как с молотыми, так и с измельченными грецкими орехами. Этот вариант и более скоростной, и более хрустящий. Приступим?

Как приготовить салат с овощами и ореховой заправкой

1. Орехи прокаливаем на сухой сковороде, периодически помешивая, около 3 минут.
2. Затем кладем их в ступку. Добавляем чеснок, хмели-сунели и соль. Толчем грецкие с чесноком и пряностями до получения густой пасты.
3. Перекладываем в миску. Наливаем масло и уксус. Перемешиваем. Получаем заправку для салата.
4. Овощи нарезаем относительно крупно, как на фото: помидоры, огурцы, редис — дольками. Перец — соломкой. Лук — полу- или четверть-кольцами. Листья салата и кинзу рвем руками.
5. Кладем все овощи в миску. Добавляем заправку.
6. Аккуратно перемешиваем подаем к столу.

По желанию, грузинский салат можно отправить в холодильник на 10 минут, чтобы он настоялся и охладился.

Быстрый овощной салат с грецкими орехами по мотивам грузинской кухни

Сделаем блюдо грузинской кухни в более привычном для нас исполнении – помидорно-огуречно-луковом. За кислую нотку отвечает лимонный сок.

Ингредиенты:

• помидор — 1 шт.;
• огурец — 1 шт.;
• красный лук — 0,5 шт.;
• редис — 2-3 шт.;
• грецкие орехи — небольшая горсть;
• петрушка — несколько веточек;
• соль — по вкусу;
• черный молотый перец — по вкусу;
• растительное масло — 2 ст.л.;
• лимонный сок — несколько капель.

Время приготовления: 10 мин.

Как по-быстрому приготовить этот салатик

1. В целях экономии времени я часто даже не прокаливаю орехи. Если есть желание, можно это сделать.
2. Затем мы рубим грецкие мелко на разделочной доске.
3. Овощи — помидор и огурец — нарезаем кубиками.
4. Лук режем полукольцами.
5. Соединяем овощи в миске. Кладем рубленые орехи и петрушку.
6. Солим, перчим и заправляем маслом. Добавляем несколько капель лимонного сока для вкуса и аромата.

Салат готов, можно подавать. Его можно есть не только с горячими блюдами, но и просто с краюхой свежайшего домашнего хлеба.

Автор рецептов: Виктория С.

Конечно, такую закуску не стоит делать впрок. В крайнем случае – для нескольких часов хранения в холодильнике, и без заправки.

Любители термоядерных заправок могут использовать острый перец. Его следует измельчить в блендере или перетереть в ступке вместе с чесноком и грецкими орехами.

Хотите попробовать еще один популярный и вкусный салат грузинской кухни?

Отличное овощное дополнения к летним обедам и дачным дружеским вечеринкам. Его витаминная и вкусовая ценность высока, а калорийность низка, поэтому худеем и заряжаемся энергией. Наслаждайтесь сезоном. С парниковыми овощами такого вкусного и источающего летние соки шедевра вам не получить. Да, растительное масло желательно взять ароматное — нерафинированное.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

1. Время приготовления:15 мин
2. Количество порций:3
3. Тип блюда:Салат
4. Кухня:Грузинская
5. Пищевая ценность на 100 г:
   100 ккал (пока не определено)
6. Автор:Редактор сайта

Источник

Салат с кукурузой и помидорами — 56 домашних вкусных рецептов

Источник

Потрясающий салат «Мазурка», вкусный и сытный

Сегодня я хочу вам предложить приготовить шикарный вариант салата – «Мазурка» с фасолью, кукурузой, грецкими орехами, огурчиком и сладким перцем. Для заправки используем растительное масло и немного лимонного сока, также добавим соль и перец.

Для пикантности в блюдо можно добавить немного чесночка и зелень. Подавать закуску можно во время поста, но и в любой день он разнообразит рацион.

Яркий и очень красивый салат понравится всем, обязательно возьмите рецепт на заметку.

Ингредиенты:

• фасоль консервированная (красная) – 150 г;
• кукуруза сладкая (мороженая или консервированная) – 100 г;
• огурцы свежие – 1 шт.;
• сладкий перец – 1 шт.;
• орехи грецкие – 60 г;
• соль, перец – по вкусу;
• масло растительное – 2 ст.л.;
• сок лимона – 1 ст.л.

Как приготовить салат «Мазурка»

Подготовить все по списку. Открыть банку с консервированной красной фасолью, промыть фасоль и переложить в салатник.

Кукурузу можно использовать замороженную, если вы предварительно ее отваривали, также можно взять консервированную кукурузу. Добавить кукурузу к фасоли.

Свежий огурец сполоснуть и просушить, нарезать огурчик небольшими по размеру кубиками. Добавить огурец в салат.

Сладкий перец очистить от семян и удалить перегородки. Нарезать перец небольшими кубиками и добавить в салат.

Добавить в салат нарезанные грецкие орехи. Соль и перец всыпать по своему вкусу. Также добавить в салат масло и лимонный сок.

Перемешать все ингредиенты и подавать салат к столу.

Источник

Салат с помидорами, сыром фета, кукурузой, орехами и сухофруктами

Салат готовится довольно быстро, так как все ингредиенты уже готовы к употреблению. Можно только пару минут подсушить грецкие орехи на сковороде. Яркий и аппетитный вид салата вызывает желание как можно скорее его попробовать!)

Продукты Помидоры черри – 240 г Сыр фета – 150 г Кукуруза консервированная – 150 г Чернослив вяленый – 50 г (5-6 шт.) Изюм – 25 г Орехи грецкие (ядра) – 40 г Салатные листья – 4 шт. Масло растительное – 40 мл Перец чёрный молотый – ¼ ч. ложки Соль – ½ ч. ложки

Подготавливаем необходимые продукты.

Грецкие орехи подсушиваем на сухой сковороде 2 минуты.

Изюм заливаем горячей водой и оставляем на 10 минут.
Если будете использовать сухой чернослив, его нужно залить водой вместе с изюмом. В данном рецепте используется вяленый чернослив, поэтому его заливать не нужно.

Помидоры черри разрезаем на 4 части.

Грецкие орехи нарезаем крупными кусочками.

Листья салата нарезаем полосками или рвём руками.

Сыр фета нарезаем небольшими кубиками.

Чернослив обсушиваем (если заливали водой) и нарезаем тонкими полосками.

Изюм откидываем на сито и обсушиваем.
В салатник выкладываем салатные листья, помидоры, орехи, изюм, чернослив и фету.

Заправляем салат подсолнечным маслом, солим и перчим.

Овощной салат с сыром фета, орехами и сухофруктами подаём к столу.

Источник