Салат помидор огурец семечки

Рецепт Салат из руколлы, огурцов, помидоров и семечек, с бальзамик уксусом . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из руколлы, огурцов, помидоров и семечек, с бальзамик уксусом

Огурец с кожурой	50 г
Помидоры Черри [Лукашинские]	80 г
Руккола	69 г
Оливковое масло	10 г
Семечки Очищенные [Круглый Год]	10 г
Уксус бальзамический	10 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из руколлы, огурцов, помидоров и семечек, с бальзамик уксусом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.1 кКал	1684 кКал	5.4%	6%	1869 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	3.1%	3619 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	14.7%	757 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.9%	5919 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.3%	3333 г
Вода	85.5 г	2273 г	3.8%	4.2%	2658 г
Зола	0.521 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.9 мкг	900 мкг	4.1%	4.6%	2439 г
альфа Каротин	2.402 мкг	~
бета Каротин	0.439 мг	5 мг	8.8%	9.8%	1139 г
бета Криптоксантин	5.677 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1076.179 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.019 мг	1.5 мг	1.3%	1.4%	7895 г
Витамин В2, рибофлавин	0.033 мг	1.8 мг	1.8%	2%	5455 г
Витамин В4, холин	5.93 мг	500 мг	1.2%	1.3%	8432 г
Витамин В5, пантотеновая	0.188 мг	5 мг	3.8%	4.2%	2660 г
Витамин В6, пиридоксин	0.031 мг	2 мг	1.6%	1.8%	6452 г
Витамин В9, фолаты	30.755 мкг	400 мкг	7.7%	8.5%	1301 г
Витамин C, аскорбиновая	5.13 мг	90 мг	5.7%	6.3%	1754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.664 мг	15 мг	4.4%	4.9%	2259 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин К, филлохинон	38.9 мкг	120 мкг	32.4%	36%	308 г
Витамин РР, НЭ	0.1133 мг	20 мг	0.6%	0.7%	17652 г
Бетаин	0.052 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	148.21 мг	2500 мг	5.9%	6.5%	1687 г
Кальций, Ca	52.93 мг	1000 мг	5.3%	5.9%	1889 г
Магний, Mg	17.52 мг	400 мг	4.4%	4.9%	2283 г
Натрий, Na	9.66 мг	1300 мг	0.7%	0.8%	13458 г
Сера, S	9.41 мг	1000 мг	0.9%	1%	10627 г
Фосфор, P	21.8 мг	800 мг	2.7%	3%	3670 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.55 мг	18 мг	3.1%	3.4%	3273 г
Марганец, Mn	0.1197 мг	2 мг	6%	6.7%	1671 г
Медь, Cu	32.99 мкг	1000 мкг	3.3%	3.7%	3031 г
Селен, Se	0.156 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	35256 г
Фтор, F	0.28 мкг	4000 мкг	1428571 г
Цинк, Zn	0.1888 мг	12 мг	1.6%	1.8%	6356 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.181 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.497 г	~
Мальтоза	0.002 г	~
Сахароза	0.007 г	~
Фруктоза	0.512 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.01 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.006 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.009 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.043 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	3.057 мг	~
бета Ситостерол	4.367 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.591 г	~
18:0 Стеариновая	0.111 г	~
20:0 Арахиновая	0.037 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.937 г	min 16.8 г	17.5%	19.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.068 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.849 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.68 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	6.8%
18:2 Линолевая	0.569 г	~
18:3 Линоленовая	0.052 г	~
20:4 Арахидоновая	0.001 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	14.2%

Энергетическая ценность Салат из руколлы, огурцов, помидоров и семечек, с бальзамик уксусом составляет 90,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Овощной салат с семечками

Очень вкусный витаминный салатик. Можно добавить и болгарский перец, и красный лук. Все будет вкусно!

Пищевая ценность порции

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Листья у салата айсберг, как правило, плотные, светло—зеленого цвета. Любители здоровой пищи очень ценят такие свойства салата айсберг, как большое содержание клетчатки, витаминов и фолиевой кислоты, которая приносит немалую пользу организму.

Огурец — овощ, который в нашей стране является одним из главных и самых любимых. В подробном описании нет смысла: зеленые продолговатые плоды с пупырышками знакомы каждому. Виды и сорта огурцов с трудом поддаются подсчету. Тем более селекционеры периодически радуют новыми гибридами.

Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

Источник

Салат с тыквенными семечками: вкусно, просто, полезно

Что приготовить вкусного, чтобы блюдо сочетало в себе легкость лета и яркие краски осени? Чем удивить друзей, будь они неладны, когда припрутся не вовремя? Приготовьте простой салат с тыквенными семечками.

Салат простой, но очень полезный, потому что основной продукт:

• помогает справиться со стрессом, улучшает сон и настроение;
• богат микроэлементами и антиоксидантами;
• является хорошим источником клетчатки;
• содержит полезные для сердца жиры,

и помогает еще решить проблемы, упоминание о которых не совсем уместно в рамках материала о салате.

Салат из шпината, авокадо и тыквенных семечек

• листья шпината – 10 шт.;
• очищенные тыквенные семечки – 1/2 стакана;
• авокадо – 2 шт. (небольшие);
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• лайм – 1 шт.;
• соль – 1/2 ч. л.

• Шпинат помойте. С лайма натрите цедру и выжмите сок.
• Выложите шпинат в глубокую салатницу. Добавьте тыквенные семечки
• Авокадо разрежьте пополам. Выньте косточку. Мякоть выскоблите ложкой и добавьте в салатник.
• Приготовьте заправку: отдельно смешайте оливковое масло, сок и цедру лайма с солью.
• Добавьте заправку к салату. Перемешайте.

Постарайтесь не помять кусочки авокадо.

Тыквенные семечки – продукт не только полезный, но еще и мистический. Популярным является гадание на тыквенных семечках, которое однозначно даст ответ «да» или «нет». Дельфийский оракул всегда поможет сделать правильный выбор.

Салат из тыквенных семечек с клюквой и сыром фета

• сезонная зелень – 250 г;
• очищенные тыквенные семечки – 1/3 стакана;
• сушеная клюква – 1/2 стакана;
• сыр фета (покошенный) – 1/4 стакана.

• бальзамический уксус – 1/4–1/2 стакана (в зависимости от желаемого вкуса)
• кленовый сироп – 1/4 стакана;
• дижонская горчица – 2 ч. л.;
• оливковое масло – 1/4 стакана;
• соль и перец – по вкусу.

• Промойте и обсушите зелень.
• В сухой сковороде обжарьте тыквенные семечки на среднем огне в течение 2 минут. Переложите на тарелку, чтобы они остыли.
• Соедините уксус, кленовый сироп, дижонскую горчицу, соль и перец. Взбейте блендером до однородности. Понемногу введите в заправку оливковое масло.
• В большой миске смешайте зелень, клюкву, поджаренные тыквенные семечки, фету и заправку.

Салат с помидорами, огурцами и тыквенными семечками

• помидоры – 1/2 шт.;
• огурцы – 1 шт.;
• лук – 1/3 шт.;
• очищенные тыквенные семечки – 30 шт.;
• оливковое масло – 1 ч. л.;
• соль;
• петрушка.

• Тыквенных семечки подрумяньте на сухой сковороде в течение 2 минут на среднем огне. Остудите.
• Половинку помидора нарежьте дольками. Огурец – полукружьями.
• Также не мелко нарежьте лук.
• Сложите овощи в салатник. Добавьте к ним порубленную петрушку и семечки.
• Посолите. Заправьте оливковым маслом. Перемешайте.

Салат из латука с яблоками и тыквенными семечками

• салат латук – 400 г;
• яблоки – 2 шт.;
• тыквенные семечки – 1 ст. л.;
• апельсин – 1 шт.;
• мед – 1 ч. л.;
• растительное масло – 4 ст. л.;
• столовый уксус (9 %) – 2 ст. л.;
• соль;
• перец.

• Промойте латук, обсушите.
• Яблоки промойте, очистите от кожуры, удалите семенную коробочку, нарежьте дольками.
• Из апельсина выжмите сок. Смешайте с медом, маслом и уксусом, приправьте солью и перцем.
• Смешайте зелень с яблоками и заправкой. Приправьте по вкусу солью и перцем.
• Гарнируйте тыквенными семечками.

Источник