Салат помидор огурец перец зеленью

Рецепт Салат помидоры+огурцы+перец+зелень . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат помидоры+огурцы+перец+зелень».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	38.4 кКал	1684 кКал	2.3%	6%	4385 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	3.4%	7600 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	11.2%	2333 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	4.2%	6441 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	11.7%	2222 г
Вода	91.1 г	2273 г	4%	10.4%	2495 г
Зола	0.718 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	147.6 мкг	900 мкг	16.4%	42.7%	610 г
бета Каротин	0.896 мг	5 мг	17.9%	46.6%	558 г
Лютеин + Зеаксантин	247.156 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	9.1%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	7.6%	3396 г
Витамин В4, холин	4.88 мг	500 мг	1%	2.6%	10246 г
Витамин В5, пантотеновая	0.202 мг	5 мг	4%	10.4%	2475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.177 мг	2 мг	8.9%	23.2%	1130 г
Витамин В9, фолаты	22.978 мкг	400 мкг	5.7%	14.8%	1741 г
Витамин C, аскорбиновая	75.69 мг	90 мг	84.1%	219%	119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.356 мг	15 мг	9%	23.4%	1106 г
гамма Токоферол	0.024 мг	~
Витамин Н, биотин	0.733 мкг	50 мкг	1.5%	3.9%	6821 г
Витамин К, филлохинон	80 мкг	120 мкг	66.7%	173.7%	150 г
Витамин РР, НЭ	0.7315 мг	20 мг	3.7%	9.6%	2734 г
Ниацин	0.489 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	245.2 мг	2500 мг	9.8%	25.5%	1020 г
Кальций, Ca	24.49 мг	1000 мг	2.4%	6.3%	4083 г
Магний, Mg	18.22 мг	400 мг	4.6%	12%	2195 г
Натрий, Na	13.87 мг	1300 мг	1.1%	2.9%	9373 г
Сера, S	5.33 мг	1000 мг	0.5%	1.3%	18762 г
Фосфор, P	31.3 мг	800 мг	3.9%	10.2%	2556 г
Хлор, Cl	29.56 мг	2300 мг	1.3%	3.4%	7781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	94.4 мкг	~
Бор, B	51.1 мкг	~
Железо, Fe	1.013 мг	18 мг	5.6%	14.6%	1777 г
Йод, I	1.56 мкг	150 мкг	1%	2.6%	9615 г
Кобальт, Co	3.333 мкг	10 мкг	33.3%	86.7%	300 г
Марганец, Mn	0.1611 мг	2 мг	8.1%	21.1%	1241 г
Медь, Cu	84.22 мкг	1000 мкг	8.4%	21.9%	1187 г
Молибден, Mo	3.111 мкг	70 мкг	4.4%	11.5%	2250 г
Никель, Ni	5.778 мкг	~
Рубидий, Rb	68 мкг	~
Селен, Se	0.249 мкг	55 мкг	0.5%	1.3%	22088 г
Фтор, F	10.44 мкг	4000 мкг	0.3%	0.8%	38314 г
Хром, Cr	3.56 мкг	50 мкг	7.1%	18.5%	1404 г
Цинк, Zn	0.2747 мг	12 мг	2.3%	6%	4368 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.178 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.467 г	~
Сахароза	0.156 г	~
Фруктоза	0.533 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аргинин*	0.017 г	~
Валин	0.025 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.028 г	~
Лизин	0.035 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.02 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.028 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.024 г	~
Пролин	0.02 г	~
Серин	0.013 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.222 мг	~
бета Ситостерол	4.444 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.144 г	~
18:0 Стеариновая	0.093 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.578 г	min 16.8 г	3.4%	8.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.575 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.339 г	от 11.2 до 20.6 г	12%	31.3%
18:2 Линолевая	1.338 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат помидоры+огурцы+перец+зелень составляет 38,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат огурец помидор перец болгарский

Летний, свежий, сочный и потрясающе вкусный! Салат из помидоров, огурца и болгарского перца — это море витаминов в одной тарелке! Простой в приготовлении и невероятно полезный, из сезонных овощей. Его можно приготовить в виде лёгкого перекуса в летние дни или предложить к мясу, картофелю.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат из помидоров, огурца и болгарского перца? Подготовьте все заявленные в рецепте продукты. Из сезонных овощей, собранных в огороде салат получится в разы вкуснее и ароматнее. Масло можно использовать оливковое, обычное растительное или рапсовое. Количество каждого из компонентов допустимо регулировать по собственным вкусовым предпочтениям. Итак, все овощи и зелень ополосните в холодной воде и обсушите бумажными салфетками.

Шаг 2:

Если у огурца грубая кожица, то её следует срезать. Нарежьте огурцы кубиками среднего размера. Вообще способ нарезки овощей может быть абсолютно любым. Салат будет красиво и нарядно выглядеть, если все компоненты измельчить одинаковым способом, к примеру кубиками или дольками. Отправьте огурец в глубокую салатницу.

Шаг 3:

Болгарские перцы разрежьте на две половинки и удалите сердцевину, семена и белые прожилки. Для салата я взяла 4 маленьких болгарских перца разных цветов. Нарежьте перец кубиками и отправьте к огурцам.

Шаг 4:

У помидоров срежьте места крепления плодоножек. Разрежьте каждый томат пополам, а затем измельчите кубиками. Добавьте к огурцам и перцам.

Шаг 5:

Приготовьте ароматную заправку. В небольшую глубокую миску влейте оливковое масло. Добавьте по щепотке любимых сухих специй. Я использовала по 0,25 ч.л. сухого чабреца и чесночного порошка, так же добавила готовую смесь для овощных салатов и смесь молотых перцев. Тщательно всё перемешайте.

Шаг 6:

Луковицу очистите и нарежьте небольшими кубиками. Очень ярко и аппетитно будет выглядеть готовое блюдо, если вы возьмёте красный лук или шалот. Добавьте в салатницу оливки, лук и полейте всё ароматной заправкой.

Шаг 7:

Зелень измельчите и добавьте в салат. Посолите всё по вкусу и перемешайте.

Шаг 8:

Если у вас есть в наличии несколько листочков свежего зелёного салата, то непременно добавьте их к овощам.

Шаг 9:

Всё тщательно перемешайте. Салат готов!

Шаг 10:

Перед подачей салат можно охладить некоторое время в холодильнике (5-10 минут). Подавайте!

Приятного Вам аппетита!

Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Для чего нужен этот код?

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

У Жемчужинки всегда такие сочные и яркие фотографии, что мне сразу хочется повторить рецепт) Так получилось и с салатом огурец помидор перец болгарский. Тем более сейчас сезон свежих овощей, можно наслаждаться дарами лета.
Для меня нарезка овощей в этом салате необычна, я всегда крупно режу овощи) Нарезала все как написано в рецепте и мне очень даже понравилось, так салат выглядит более гармоночно, да и брать его с общего салатника удобнее. Помидоры и огурцы у меня были свежие, а вот болгарский перец взяла из заморозки. Переживала, что он будет не очень вкусным, но благодаря пряной заправке перчик хорошо замариновался и стал не хуже свежего. Оливки мы как-то не любим, очень редко их использую. Решила заменить их маринованным огурчиком, он был немного острый. Листья салата у меня тоже были, всегда их добавляю, если есть в наличии, даже иногда капусту ими заменяю в салатах) Заправка вообще чудесная, супер ароматная! Взяла нерафинированное масло и добавила смесь трав для салата, чабер, базилик и укроп. Потом подумала и добавила в салат пару веточек свежей кинзы) В общем салат благоухал всеми этими ароматами на всю кухню) Очень вкусно!

Источник

Салаты помидоры огурцы перец — 71 домашний вкусный рецепт

Источник