Салат помидор чеснок масло подсолнечное

Салат из помидоров и чеснока

Салат из помидоров и чеснока — невероятно простой в приготовлении летний салат, вкус которого целиком и полностью зависит от качества ингредиентов. Чем вкуснее будут помидоры и чеснок — тем лучше!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Помидоры 6 Штук
• Сельдерей 1 Штука
• Чеснок 3 Зубчика
• Масло оливковое 1 Ст. ложка
• Уксус 1 Ст. ложка
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Описание приготовления:

Хороший салат, как по мне, должен иметь собственный вкус, но не перебивать при этом вкус основного блюда, а наоборот, дополнять его. Поэтому этот простой рецепт салата из помидоров и чеснока просто идеально для меня подходит. С мясом или жирной рыбой салат из помидоров и чеснока сочетается отлично. Правда, если после трапезы собираетесь идти на какую-то встречу, то лучше воздержитесь от салата — все-таки специфический запах у чеснока 🙂 Зато вампиры вам не страшны.

Итак, приступим. Как приготовить салат из помидоров и чеснока:
1. Для начала все овощи вымоем и очистим.
2. Нарезаем помидоры и верхнюю часть стебля сельдерея. Если вы привыкли снимать шкурку у помидор, — окатите их предварительно кипятком, это облегчит вам задачу.
3. Теперь нижнюю часть стебля сельдерея и чеснок отдельно пропускаем через пресс, и добавляем в салат.
4. Займемся заправкой. Тут все просто — в отдельной мисочку смешиваем масло, уксус, соль и перец, и, не прекращая помешивать, вливаем заправку в салат.
5. Тщательно перемешаем все вместе, и можно подавать.

Как видите, рецепт приготовления салата из помидоров и чеснока очень прост — не потребуются ни сложные ингредиенты, ни какие-то кулинарные фокусы. Все просто, однако салат получается что надо. Попробуйте!

Источник

Салат из помидоров с чесноком

Об этом замечательном салате из помидоров с чесноком, наверное, рассказывать никому не нужно, о нем знают практически все. Я решила поделиться с вами не только простым и быстрым рецептом его приготовления, но и своим маленьким секретом, который делает этот салат еще вкуснее и привлекательнее.

Дело в том, что я заправляю его ароматным растительным маслом с добавлением домашнего яблочного уксуса и это очень влияет на вкус в лучшую сторону. Витаминный салат становится более ароматным и легкая уксусная кислинка идет только на пользу томатам. А в остальном — все, как всегда, обязательное добавление зелени и чеснока. И не забывайте, что очень важно, какие именно помидоры вы используете, чем они спелее и слаще, тем нежнее и вкуснее получается салат.

Ингредиенты:

• 2 — 3 спелых помидора
• 3 — 4 дольки чеснока
• зелень
• соль, перец по вкусу
• 2 ст ложки душистого растительного масла
• 2/3 или неполной ст ложки домашнего яблочного уксуса 6%

Способ приготовления

Помидоры моем, режем на две половины, вырезаем место около плодоножки и режем средними кусочками. Мелко нарезать не следует, они потеряют много сока и во время перемешивания могут сильно помяться.

Чеснок очищаем от шкурки и измельчаем, вы можете сделать это при помощи специального пресса или мелкой терки, но я советую его просто порезать. Добавляем его в салат вместе с измельченной зеленью, солим, перчим и заправляем маслом и уксусом. Аккуратно перемешиваем и сразу подаем к столу. Приятного аппетита.

Источник

Рецепт Салат из помидор с чесноком и раст.маслом . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из помидор с чесноком и раст.маслом

Помидоры (томаты), грунтовые	577 г
Чеснок, сырой	15 г
Масло подсолнечное	20 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из помидор с чесноком и раст.маслом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	55.4 кКал	1684 кКал	3.3%	6%	3040 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	2.9%	6333 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	11%	1647 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	3.6%	4977 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	12.6%	1429 г
Вода	87.7 г	2273 г	3.9%	7%	2592 г
Зола	1.18 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	124.8 мкг	900 мкг	13.9%	25.1%	721 г
бета Каротин	0.751 мг	5 мг	15%	27.1%	666 г
Лютеин + Зеаксантин	0.39 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	7.4%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	4%	4500 г
Витамин В4, холин	6.85 мг	500 мг	1.4%	2.5%	7299 г
Витамин В5, пантотеновая	0.249 мг	5 мг	5%	9%	2008 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	11.2%	1613 г
Витамин В9, фолаты	10.393 мкг	400 мкг	2.6%	4.7%	3849 г
Витамин C, аскорбиновая	24.22 мг	90 мг	26.9%	48.6%	372 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.09 мг	15 мг	13.9%	25.1%	718 г
Витамин Н, биотин	1.126 мкг	50 мкг	2.3%	4.2%	4440 г
Витамин К, филлохинон	7.5 мкг	120 мкг	6.3%	11.4%	1600 г
Витамин РР, НЭ	0.6738 мг	20 мг	3.4%	6.1%	2968 г
Ниацин	0.469 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	281.91 мг	2500 мг	11.3%	20.4%	887 г
Кальций, Ca	19.34 мг	1000 мг	1.9%	3.4%	5171 г
Магний, Mg	19.48 мг	400 мг	4.9%	8.8%	2053 г
Натрий, Na	192.06 мг	1300 мг	14.8%	26.7%	677 г
Сера, S	12.14 мг	1000 мг	1.2%	2.2%	8237 г
Фосфор, P	28.6 мг	800 мг	3.6%	6.5%	2797 г
Хлор, Cl	344.65 мг	2300 мг	15%	27.1%	667 г
Микроэлементы
Бор, B	107.9 мкг	~
Железо, Fe	0.9 мг	18 мг	5%	9%	2000 г
Йод, I	1.88 мкг	150 мкг	1.3%	2.3%	7979 г
Кобальт, Co	5.702 мкг	10 мкг	57%	102.9%	175 г
Марганец, Mn	0.1733 мг	2 мг	8.7%	15.7%	1154 г
Медь, Cu	111.82 мкг	1000 мкг	11.2%	20.2%	894 г
Молибден, Mo	7.104 мкг	70 мкг	10.1%	18.2%	985 г
Никель, Ni	12.197 мкг	~
Рубидий, Rb	143.5 мкг	~
Селен, Se	0.722 мкг	55 мкг	1.3%	2.3%	7618 г
Фтор, F	18.76 мкг	4000 мкг	0.5%	0.9%	21322 г
Хром, Cr	4.69 мкг	50 мкг	9.4%	17%	1066 г
Цинк, Zn	0.2189 мг	12 мг	1.8%	3.2%	5482 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.281 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.501 г	~
Сахароза	0.657 г	~
Фруктоза	1.126 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.176 г	~
Аргинин*	0.037 г	~
Валин	0.03 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.03 г	~
Лейцин	0.041 г	~
Лизин	0.044 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.031 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.028 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.047 г	~
Заменимые аминокислоты	0.763 г	~
Аланин	0.029 г	~
Аспарагиновая кислота	0.141 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.502 г	~
Пролин	0.02 г	~
Серин	0.029 г	~
Тирозин	0.025 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	6.504 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.204 г	~
18:0 Стеариновая	0.133 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.774 г	min 16.8 г	4.6%	8.3%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.771 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.951 г	от 11.2 до 20.6 г	17.4%	31.4%
18:2 Линолевая	1.95 г	~

Энергетическая ценность Салат из помидор с чесноком и раст.маслом составляет 55,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Моно-салат из помидоров «Остряк» с чесноком и зеленью

Я люблю простые салаты, чем проще готовить, тем луч ше, особенно летом, когда и без готовки дел много. Представляю вам мое открытие лета 2019 года салат «Остряк» из помидоров.

Салат острый из помидоров

Ингредиенты

• Помидоры — 800 г (примерно)
• Пучок зелени (петрушка, кинза, укроп)
• Чеснок — 2-5 зубчиков
• Острый перец — 1 стручок
• Уксус — 2 ст. ложки
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Сахар — 1 ст. ложка
• Соль — 1-2 ч. ложки

Приготовление

Не крупные помидоры режем на четыре части, складываем в банку или другую емкость, которая закрывается кры шкой. Зелень, острый перец и чеснок измельчаем.

Добавляем к помидорам всю зелень, соль, сахар, масло, уксус. Переме шиваем.

Закрываем банку плотно, переворачиваем несколько раз вверх дном, чтобы все хоро шо сме шалось. Ставим в холодильник, через пару часов пробуем, если нужно добавляем соль-перец по вкусу.

Оставляем салат в покое на сутки в холодильнике. На самом деле очень проблематично удержать домочадцев, чтобы все не слопали рань ше времени. Мои половину съели, так как я забыла всех предупредить.

Вот что у нас есть через сутки.

Промариновались томаты отлично. Чеснока в меру, я делала с 2 зубчиками, так как мне нельзя сильно чесночное, при этом острота была как надо.

Девочки, всем рекомендую попробовать этот рецепт, помидорчики идут на ура!

Источник

Салат из помидоров с чесноком

Об этом замечательном салате из помидоров с чесноком, наверное, рассказывать никому не нужно, о нем знают практически все. Я решила поделиться с вами не только простым и быстрым рецептом его приготовления, но и своим маленьким секретом, который делает этот салат еще вкуснее и привлекательнее.

Дело в том, что я заправляю его ароматным растительным маслом с добавлением домашнего яблочного уксуса и это очень влияет на вкус в лучшую сторону. Витаминный салат становится более ароматным и легкая уксусная кислинка идет только на пользу томатам. А в остальном — все, как всегда, обязательное добавление зелени и чеснока. И не забывайте, что очень важно, какие именно помидоры вы используете, чем они спелее и слаще, тем нежнее и вкуснее получается салат.

Ингредиенты:

• 2 — 3 спелых помидора
• 3 — 4 дольки чеснока
• зелень
• соль, перец по вкусу
• 2 ст ложки душистого растительного масла
• 2/3 или неполной ст ложки домашнего яблочного уксуса 6%

Способ приготовления

Помидоры моем, режем на две половины, вырезаем место около плодоножки и режем средними кусочками. Мелко нарезать не следует, они потеряют много сока и во время перемешивания могут сильно помяться.

Чеснок очищаем от шкурки и измельчаем, вы можете сделать это при помощи специального пресса или мелкой терки, но я советую его просто порезать. Добавляем его в салат вместе с измельченной зеленью, солим, перчим и заправляем маслом и уксусом. Аккуратно перемешиваем и сразу подаем к столу. Приятного аппетита.

Источник