Салат перец огурцы картошка

Рецепт Салат из свежих огурцов с картофелем, помидорами и перцем . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свежих огурцов с картофелем, помидорами и перцем

Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка)	100 г
Картофель отварной по 1-206	60 г
Помидор (томат), грунтовый	145 г
Перец сладкий красный	5 г
Лук репчатый	45 г
Чеснок	0 г
Лук зеленый (перо)	0 г
Укроп	5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	7 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из свежих огурцов с картофелем, помидорами и перцем».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	43.5 кКал	1684 кКал	2.6%	6%	3871 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	3.9%	5846 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	6.2%	3733 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	6.2%	3650 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	17.2%	1333 г
Вода	88.5 г	2273 г	3.9%	9%	2568 г
Зола	0.816 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.9 мкг	900 мкг	7.9%	18.2%	1269 г
бета Каротин	0.424 мг	5 мг	8.5%	19.5%	1179 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	8.5%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	5.3%	4286 г
Витамин В4, холин	7.72 мг	500 мг	1.5%	3.4%	6477 г
Витамин В5, пантотеновая	0.276 мг	5 мг	5.5%	12.6%	1812 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	13.6%	1695 г
Витамин В9, фолаты	8.61 мкг	400 мкг	2.2%	5.1%	4646 г
Витамин C, аскорбиновая	19.6 мг	90 мг	21.8%	50.1%	459 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.949 мг	15 мг	6.3%	14.5%	1581 г
Витамин Н, биотин	0.835 мкг	50 мкг	1.7%	3.9%	5988 г
Витамин К, филлохинон	8.9 мкг	120 мкг	7.4%	17%	1348 г
Витамин РР, НЭ	0.7068 мг	20 мг	3.5%	8%	2830 г
Ниацин	0.48 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	263.54 мг	2500 мг	10.5%	24.1%	949 г
Кальций, Ca	21.34 мг	1000 мг	2.1%	4.8%	4686 г
Кремний, Si	17.747 мг	30 мг	59.2%	136.1%	169 г
Магний, Mg	18.33 мг	400 мг	4.6%	10.6%	2182 г
Натрий, Na	29.69 мг	1300 мг	2.3%	5.3%	4379 г
Сера, S	17.88 мг	1000 мг	1.8%	4.1%	5593 г
Фосфор, P	40.2 мг	800 мг	5%	11.5%	1990 г
Хлор, Cl	33.33 мг	2300 мг	1.4%	3.2%	6901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	219.6 мкг	~
Бор, B	70.6 мкг	~
Ванадий, V	0.32 мкг	~
Железо, Fe	0.797 мг	18 мг	4.4%	10.1%	2258 г
Йод, I	2.05 мкг	150 мкг	1.4%	3.2%	7317 г
Кобальт, Co	3.343 мкг	10 мкг	33.4%	76.8%	299 г
Литий, Li	12.67 мкг	~
Марганец, Mn	0.1749 мг	2 мг	8.7%	20%	1144 г
Медь, Cu	111.78 мкг	1000 мкг	11.2%	25.7%	895 г
Молибден, Mo	3.131 мкг	70 мкг	4.5%	10.3%	2236 г
Никель, Ni	5.653 мкг	~
Рубидий, Rb	118.9 мкг	~
Селен, Se	0.388 мкг	55 мкг	0.7%	1.6%	14175 г
Стронций, Sr	1.09 мкг	~
Фтор, F	16.67 мкг	4000 мкг	0.4%	0.9%	23995 г
Хром, Cr	4.21 мкг	50 мкг	8.4%	19.3%	1188 г
Цинк, Zn	0.3044 мг	12 мг	2.5%	5.7%	3942 г
Цирконий, Zr	1.9 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.597 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.174 г	~
Сахароза	1.11 г	~
Фруктоза	0.954 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.156 г	~
Аргинин*	0.041 г	~
Валин	0.021 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.022 г	~
Лейцин	0.029 г	~
Лизин	0.031 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.02 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.04 г	~
Заменимые аминокислоты	0.504 г	~
Аланин	0.025 г	~
Аспарагиновая кислота	0.078 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.268 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.021 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.91 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.48 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.085 г	~
18:0 Стеариновая	0.053 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.311 г	min 16.8 г	1.9%	4.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.309 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.832 г	от 11.2 до 20.6 г	7.4%	17%
18:2 Линолевая	0.748 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	39.1%

Энергетическая ценность Салат из свежих огурцов с картофелем, помидорами и перцем составляет 43,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Картофельные салаты с огурцами

В первую очередь картофельный салат с солеными огурцами, кукурузой и орехами привлекает своим внешним видом: он яркий, пестрый и его сложно не заметить. Продукты достаточно простые и доступные, за исключением болгарского .

Ингредиенты

Картофель отварной (очищенный) — 400 г Огурцы соленые или маринованные — 210 г Перец болгарский — 1 шт. Кукуруза консервированная — 110 г Смесь орехов (грецкие и кешью) — 25 г Свежая зелень петрушки и укропа — по вкусу Масло растительное — 1-2 ст.л. Семена кунжута — 1 ч.л. Соль — 0,3 ч.л. Сок лимона — 1 ст.л. Черный молотый перец — на кончике ножа

Прочитав название этого салата, я вспомнила непростые времена, когда на полках в магазинах, кроме соленых огурцов, ничего не было. А из того, что было, можно приготовить самый простой салат с .

Ингредиенты

Картофель — 3 шт. Огурцы — 4 шт. Лук репчатый — 1 шт. Масло растительное — по вкусу Перец черный — по вкусу Зелень — по желанию Маслины — по желанию

Заранее отварите картофель и яйца, а свежие огурцы останется лишь нарезать. Для заправки используйте сметану (чем жирнее, тем вкуснее).

Ингредиенты

Картофель — 150 г Огурцы свежие — 100 г Яйца куриные — 1 шт. Сметана — 80 г Зеленый лук — 3 г Соль, черный перец — по вкусу

Мне очень нравится легкость этого салата! Он прост в приготовлении и не оставляет никакого чувства тяжести! Салат из морской капусты с овощами к тому же и вполне сытный. Морская капуста .

Ингредиенты

Капуста морская — 200 г Морковь (отварная) — 80 г Картофель (отварной) — 400 г Огурцы соленые или маринованные — 220 г Горчица французская — 1 ст.л. Масло растительное — 2 ст.л. Соль мелкая — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу

Для приготовления салата из картофеля с маринованными и свежими огурцами подготовьте продукты по списку. Маринованные вы будете использовать огурцы или же соленые — совершенно без разницы. Картофель заранее .

Ингредиенты

Огурцы свежие — 2-6 шт. Огурцы соленые (маринованные) — 2-6 шт. Лук красный — 0,5 шт. Укроп — 10 веточек Картофель — 1-2 шт. Нерафинированное подсолнечное масло — по вкусу Соль, перец — по вкусу

Картофельный салат с огурцами — это фантазия на тему немецкого картофельного салата в одном моём знакомом ресторане, который держат греки. Фантазия, которая мне нравится больше, чем оригинал. Она и на .

Ингредиенты

Картошка — 700 г Огурец парниковый — 1 шт. Вода — 200 мл Бульонный кубик — 1 шт. Белый винный или яблочный уксус — по вкусу Соль — по вкусу

Нут (турецкий горох) на несколько часов обязательно нужно залить холодной водой и оставить набухнуть, а после этого хорошо промыть, залить свежей водой и варить до готовности около часа. Подготовить далее .

Ингредиенты

Картофель — 2 шт. Нут — 100 г Петрушка — 1 пучок (15-40 г) Огурцы маринованные — 3 шт. Лук красный — 1 шт. Розмарин — щепотка Масло оливковое — 4-5 ст. л. Сок лимонный — 3 ст. л. Уксус яблочный — 1-2 ст. л. Соль, перец чёрный — по вкусу

Картофельный салат с огурцами по-монастырски очень прост и незатейлив. Этим, пожалуй, и обусловлено такое название, намекающее на аскетичность. Благодаря картофелю блюдо хорошо насыщает, а огурчики придают салату сочность. Картофель нужен .

Ингредиенты

Картофель — 400 г Огурцы свежие — 100 г Огурцы соленые — 120 г Масло растительное — 1-2 ст.л. Соль мелкая — 0,25 ч.л. Укроп свежий — 5 г

Подготовить продукты для салата с кальмаром и картошкой. Маринованных кальмаров можно заменить вареными. Картофель заранее отварить и охладить, после очистить. Нарезать картошку небольшими кубиками, сложить в глубокий салатник. Свежий .

Ингредиенты

Картофель — 1 шт. Кальмары маринованные — 120 г Огурцы свежие — 1 шт. Куриные яйца — 1 шт. Сыр твердый — 70 г Лук — 0,5 шт. Майонез — 2 ст.л. Соль, перец — по вкусу

Салат из картошки со свежими огурцами — отличное сочетание простых и доступных продуктов! Салат настолько хорош, что может выступить в качестве самодостаточного блюда: он сытный и сбалансированный. Сметану можно заменить майонезом .

Ингредиенты

Салат с курицей, солеными огурцами и сухариками – очень вкусный, питательный и простой в приготовлении — для всех членов семьи. Если заранее подготовить все ингредиенты, сделать салат можно за считанные .

Ингредиенты

Куриное филе (вареное) – 150 г Картофель вареный – 1 шт. Соленые огурцы – 2 шт. Морковь вареная – 1 шт. Батон белый – 2 ломтика Масло растительное – 1 ст.л. Соль, перец – по вкусу

Салат из свиного сердца с картофелем — очень вкусное, сытное и недорогое блюдо, которое можно приготовить семье на обед, а можно и на праздничный стол смело поставить. Сердце любят многие, .

Ингредиенты

Свиное сердце — 1 шт. Картофель — 2 шт. Яйцо куриное — 1 шт. Огурец маринованный — 2 шт. Перец болгарский — 1 шт. Соль — по вкусу Перец ч.м. — по вкусу Майонез — 2 ст.л.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для салата из помидоров, огурцов и картошки по списку. Картофель отварите до готовности и нарежьте средними дольками. Варите хорошо вымытый картофель в мундире 20-25 минут. .

Ингредиенты

Помидоры — 120 г Огурцы — 100 г Картофель — 170 г Оливковое масло — 40-50 г Дижонская горчица — 1 ч.л. Петрушка — 5 г Чеснок — по вкусу Соль, черный перец — по вкусу

Винегрет с яблоками — это простое вкусное блюдо, которое позволит внести разнообразие в будничный рацион. Я люблю такие простые гармоничные салатики. Такой винегрет можно приготовить не только с солеными огурчиками, можно .

Ингредиенты

Картофель (отварной) — 700 г Яблоко — 200 г Свекла (отварная) — 400 г Огурцы соленые — 300 г Масло растительное — 2 ст.л. Соль — 0,5 ч.л. Перец черный молотый — 1 щепотка

Источник

Салат из картофеля с болгарским перцем. Рецепт с фото

Салат из картофеля с болгарским перцем, рецепт которого мы рассмотрим сегодня, вы можете взять за основу и внести в него свои изменения. Впрочем, в салате достаточно ингредиентов, поэтому у него богатый вкус и цветовая палитра.

Для многих этот картофельный салат станет диковинкой и своеобразным открытием. Летом мы привыкли готовить овощные салаты из помидоров, огурцов, сладкого перца, а сегодня попробуем добавить в овощной салат картофель.

Благодаря картошке салат станет более сытным и калорийным. Какие продукты можно ещё добавить в состав этого салата, спросите вы.

Смело можете добавлять твёрдый сыр, яйца, варёную или копчёную курицу, ветчину, консервированную кукурузу.

Что касается заправки, то это может быть как майонез, так и соус, приготовленный из майонеза, горчица и сметаны. Если вы не употребляете майонез по каким-то причинам, замените его сметаной.

• Картофель – 3-4 шт.,
• Сладкий болгарский перец – 1 шт.,
• Помидоры – 1 шт.,
• Огурцы – 1 шт.,
• Фиолетовый лук – 1 шт.,
• Петрушка – пару веточек,
• Соль – по вкусу,
• Майонез – 3 ст. ложки

Салат из картофеля с болгарским перцем – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата из картофеля с болгарским перцем.

Картофель отварите в мундирах до готовности. Остудите. Очистите от шкурки. Нарежьте крупными кубиками.

Все овощи и зелень для этого картофельного салата помойте. Очистите фиолетовый лук от кожуры. Нарежьте его кубиками.

Крупными кусочками измельчите помидоры, сладкий перец и огурцы.

Измельчённые овощи выложите в миску с картофелем.

Добавьте мелко нарезанную зелень петрушку. Полейте картофельный салат майонезом и перемешайте.

Перед подачей выдержите его в холодильнике не менее часа.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата из картофеля с болгарским перцем вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить картофельний салат с редиской.

Источник