Салат пекинка горошек яйцо огурец

Рецепт Салат из пекинской капусты, огурец, яйцо, горошек, сметана . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты, огурец, яйцо, горошек, сметана

Пекинская капуста	100 г
Огурец грунтовый	100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	80 г
Горошек зеленый. Консервы	70 г
Сметана 20% жирности	80 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из пекинской капусты, огурец, яйцо, горошек, сметана».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.3 кКал	1684 кКал	4.8%	5.9%	2071 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	6.2%	2000 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	13.2%	933 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.6%	7552 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	8%	1538 г
Вода	84.9 г	2273 г	3.7%	4.6%	2677 г
Зола	0.837 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92.8 мкг	900 мкг	10.3%	12.7%	970 г
Ретинол	0.075 мг	~
альфа Каротин	0.233 мкг	~
бета Каротин	0.129 мг	5 мг	2.6%	3.2%	3876 г
Лютеин + Зеаксантин	11.163 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	4.3%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	9%	1364 г
Витамин В4, холин	62.27 мг	500 мг	12.5%	15.4%	803 г
Витамин В5, пантотеновая	0.405 мг	5 мг	8.1%	10%	1235 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	7%	1754 г
Витамин В9, фолаты	23.967 мкг	400 мкг	6%	7.4%	1669 г
Витамин В12, кобаламин	0.181 мкг	3 мкг	6%	7.4%	1657 г
Витамин C, аскорбиновая	10.29 мг	90 мг	11.4%	14%	875 г
Витамин D, кальциферол	0.432 мкг	10 мкг	4.3%	5.3%	2315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.271 мг	15 мг	1.8%	2.2%	5535 г
Витамин Н, биотин	4.994 мкг	50 мкг	10%	12.3%	1001 г
Витамин К, филлохинон	16.8 мкг	120 мкг	14%	17.2%	714 г
Витамин РР, НЭ	0.9179 мг	20 мг	4.6%	5.7%	2179 г
Ниацин	0.215 мг	~
Бетаин	0.07 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	150.84 мг	2500 мг	6%	7.4%	1657 г
Кальций, Ca	52.85 мг	1000 мг	5.3%	6.5%	1892 г
Кремний, Si	14.36 мг	30 мг	47.9%	58.9%	209 г
Магний, Mg	13.44 мг	400 мг	3.4%	4.2%	2976 г
Натрий, Na	94.25 мг	1300 мг	7.3%	9%	1379 г
Сера, S	46.7 мг	1000 мг	4.7%	5.8%	2141 г
Фосфор, P	73.8 мг	800 мг	9.2%	11.3%	1084 г
Хлор, Cl	51.9 мг	2300 мг	2.3%	2.8%	4432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	108.1 мкг	~
Бор, B	16.9 мкг	~
Ванадий, V	3.7 мкг	~
Железо, Fe	0.833 мг	18 мг	4.6%	5.7%	2161 г
Йод, I	6.24 мкг	150 мкг	4.2%	5.2%	2404 г
Кобальт, Co	2.477 мкг	10 мкг	24.8%	30.5%	404 г
Марганец, Mn	0.1246 мг	2 мг	6.2%	7.6%	1605 г
Медь, Cu	72.3 мкг	1000 мкг	7.2%	8.9%	1383 г
Молибден, Mo	4.358 мкг	70 мкг	6.2%	7.6%	1606 г
Никель, Ni	0.002 мкг	~
Олово, Sn	2.42 мкг	~
Селен, Se	6.55 мкг	55 мкг	11.9%	14.6%	840 г
Стронций, Sr	3.16 мкг	~
Фтор, F	18.19 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	21990 г
Хром, Cr	2.73 мкг	50 мкг	5.5%	6.8%	1832 г
Цинк, Zn	0.4663 мг	12 мг	3.9%	4.8%	2573 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.544 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.302 г	~
Сахароза	0.023 г	~
Фруктоза	0.256 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аргинин*	0.081 г	~
Валин	0.045 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.043 г	~
Лейцин	0.061 г	~
Лизин	0.06 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.038 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.033 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.047 г	~
Заменимые аминокислоты	0.087 г	~
Аланин	0.045 г	~
Аспарагиновая кислота	0.109 г	~
Глицин	0.041 г	~
Глутаминовая кислота	0.157 г	~
Пролин	0.034 г	~
Серин	0.041 г	~
Тирозин	0.027 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	123.3 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.893 г	min 16.8 г	11.3%	13.9%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.453 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	4.9%
18:2 Линолевая	0.003 г	~
18:3 Линоленовая	0.013 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	10.5%

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты, огурец, яйцо, горошек, сметана составляет 81,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат из пекинской капусты с маринованными огурцами, горошком и сыром

Капуста пекинская — 200 г Огурцы маринованные — 250 г Яйца — 3 шт. Сыр твёрдый — 70 г Горошек консервированный — 250 г Лук зелёный — 3-4 шт. Петрушка или укроп — 0.3 пучка (10-20 г) Сметана — 75 г Соль, перец — по вкусу

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Любителям салатов с пекинской капустой предлагаю простой и вкусный салат с добавлением горошка, яиц и маринованных огурцов. Салат подаётся порционно и каждая порция перед подачей посыпается твёрдым сыром. Заправлять салат можно как сметаной, так и майонезом, а можно сделать заправку 50/50.

Продукты для салата из пекинской капусты с маринованными огурцами, горошком и сыром подготовить из списка. Яйца предварительно сварить вкрутую.

Тонко нашинковать пекинскую капусту, сложить в миску.

Затем нарезать кубиками огурцы и варёные яйца. Добавить их к капусте.

Измельчить зелёный лук и петрушку.

Добавить в салат консервированный горошек.

Салат посолить и поперчить, тщательно перемешать. Добавить сметану или майонез.

Разложить салат на порции и каждую посыпать твёрдым сыром.

Каждую порцию можно украсить зеленью. Подать салат из пекинской капусты с маринованными огурцами, горошком и сыром к столу.

Полезные подборки и рецепты .

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Есть вопросы — задавайте! Хотите дать дельный совет — обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют — МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать в PDF с фото
• Скачать в PDF без фото
• Нашли ошибку в рецепте?

Источник

Рецепт Салат из пекинской капусты, горошка, огурцов и яиц . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты, горошка, огурцов и яиц

Яйцо куриное	6 г
Пекинская капуста	550 г
Молодой горошек «Bonduelle», ранний урожай	255 г
Огурец парниковый	238 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из пекинской капусты, горошка, огурцов и яиц».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	61.5 кКал	1684 кКал	3.7%	6%	2738 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	10.2%	1583 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	9.3%	1750 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	1.8%	8760 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	4.9%	3333 г
Вода	88.1 г	2273 г	3.9%	6.3%	2580 г
Зола	0.726 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73.5 мкг	900 мкг	8.2%	13.3%	1224 г
Ретинол	0.064 мг	~
альфа Каротин	0.392 мкг	~
бета Каротин	0.093 мг	5 мг	1.9%	3.1%	5376 г
Лютеин + Зеаксантин	18.817 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	4.2%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	12.4%	1324 г
Витамин В4, холин	68.4 мг	500 мг	13.7%	22.3%	731 г
Витамин В5, пантотеновая	0.417 мг	5 мг	8.3%	13.5%	1199 г
Витамин В6, пиридоксин	0.134 мг	2 мг	6.7%	10.9%	1493 г
Витамин В9, фолаты	33.444 мкг	400 мкг	8.4%	13.7%	1196 г
Витамин В12, кобаламин	0.133 мкг	3 мкг	4.4%	7.2%	2256 г
Витамин C, аскорбиновая	11.77 мг	90 мг	13.1%	21.3%	765 г
Витамин D, кальциферол	0.565 мкг	10 мкг	5.7%	9.3%	1770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.218 мг	15 мг	1.5%	2.4%	6881 г
Витамин Н, биотин	5.336 мкг	50 мкг	10.7%	17.4%	937 г
Витамин К, филлохинон	19.7 мкг	120 мкг	16.4%	26.7%	609 г
Витамин РР, НЭ	1.1314 мг	20 мг	5.7%	9.3%	1768 г
Ниацин	0.083 мг	~
Бетаин	0.118 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	162.47 мг	2500 мг	6.5%	10.6%	1539 г
Кальций, Ca	47.18 мг	1000 мг	4.7%	7.6%	2120 г
Кремний, Si	8.991 мг	30 мг	30%	48.8%	334 г
Магний, Mg	10.55 мг	400 мг	2.6%	4.2%	3791 г
Натрий, Na	39.1 мг	1300 мг	3%	4.9%	3325 г
Сера, S	50.97 мг	1000 мг	5.1%	8.3%	1962 г
Фосфор, P	65.7 мг	800 мг	8.2%	13.3%	1218 г
Хлор, Cl	44.27 мг	2300 мг	1.9%	3.1%	5195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	72.1 мкг	~
Бор, B	0.3 мкг	~
Железо, Fe	0.848 мг	18 мг	4.7%	7.6%	2123 г
Йод, I	5.15 мкг	150 мкг	3.4%	5.5%	2913 г
Кобальт, Co	2.736 мкг	10 мкг	27.4%	44.6%	365 г
Марганец, Mn	0.0953 мг	2 мг	4.8%	7.8%	2099 г
Медь, Cu	42.36 мкг	1000 мкг	4.2%	6.8%	2361 г
Молибден, Mo	1.709 мкг	70 мкг	2.4%	3.9%	4096 г
Никель, Ni	0.002 мкг	~
Селен, Se	8.164 мкг	55 мкг	14.8%	24.1%	674 г
Фтор, F	14.33 мкг	4000 мкг	0.4%	0.7%	27913 г
Хром, Cr	1.31 мкг	50 мкг	2.6%	4.2%	3817 г
Цинк, Zn	0.4089 мг	12 мг	3.4%	5.5%	2935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.017 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.229 г	~
Валин	0.218 г	~
Гистидин*	0.095 г	~
Изолейцин	0.181 г	~
Лейцин	0.305 г	~
Лизин	0.259 г	~
Метионин	0.111 г	~
Метионин + Цистеин	0.185 г	~
Треонин	0.172 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.181 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.29 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.209 г	~
Аспарагиновая кислота	0.349 г	~
Глицин	0.121 г	~
Глутаминовая кислота	0.567 г	~
Пролин	0.112 г	~
Серин	0.254 г	~
Тирозин	0.132 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	146.26 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.541 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.228 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.284 г	min 16.8 г	7.6%	12.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.101 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.058 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.352 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	5%
18:2 Линолевая	0.288 г	~
18:3 Линоленовая	0.038 г	~
20:4 Арахидоновая	0.026 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	17.2%

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты, горошка, огурцов и яиц составляет 61,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник