Салат оливье со свежим огурцом калорийность

Рецепт Салат оливье со свежим огурцом . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат оливье со свежим огурцом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	195 кКал	1684 кКал	11.6%	5.9%	864 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	4.1%	1246 г
Жиры	16 г	56 г	28.6%	14.7%	350 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	1.4%	3590 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.5%	3333 г
Вода	69.7 г	2273 г	3.1%	1.6%	3261 г
Зола	1.338 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.3 мкг	900 мкг	5%	2.6%	1987 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.087 мг	5 мг	1.7%	0.9%	5747 г
бета Криптоксантин	2.106 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	74.358 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.131 мг	1.5 мг	8.7%	4.5%	1145 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	4.4%	1176 г
Витамин В4, холин	67.46 мг	500 мг	13.5%	6.9%	741 г
Витамин В5, пантотеновая	0.509 мг	5 мг	10.2%	5.2%	982 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	3.1%	1639 г
Витамин В9, фолаты	13.351 мкг	400 мкг	3.3%	1.7%	2996 г
Витамин В12, кобаламин	0.234 мкг	3 мкг	7.8%	4%	1282 г
Витамин C, аскорбиновая	7.61 мг	90 мг	8.5%	4.4%	1183 г
Витамин D, кальциферол	0.463 мкг	10 мкг	4.6%	2.4%	2160 г
Витамин D3, холекальциферол	0.463 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.342 мг	15 мг	2.3%	1.2%	4386 г
Витамин Н, биотин	0.175 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	28571 г
Витамин К, филлохинон	4.8 мкг	120 мкг	4%	2.1%	2500 г
Витамин РР, НЭ	1.4113 мг	20 мг	7.1%	3.6%	1417 г
Ниацин	0.664 мг	~
Бетаин	0.126 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	254.82 мг	2500 мг	10.2%	5.2%	981 г
Кальций, Ca	24.69 мг	1000 мг	2.5%	1.3%	4050 г
Кремний, Si	9.959 мг	30 мг	33.2%	17%	301 г
Магний, Mg	16.04 мг	400 мг	4%	2.1%	2494 г
Натрий, Na	235.36 мг	1300 мг	18.1%	9.3%	552 г
Сера, S	33.77 мг	1000 мг	3.4%	1.7%	2961 г
Фосфор, P	81.6 мг	800 мг	10.2%	5.2%	980 г
Хлор, Cl	5.5 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	41818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	81.3 мкг	~
Бор, B	0.4 мкг	~
Ванадий, V	0.15 мкг	~
Железо, Fe	0.822 мг	18 мг	4.6%	2.4%	2190 г
Йод, I	0.06 мкг	150 мкг	250000 г
Кобальт, Co	0.243 мкг	10 мкг	2.4%	1.2%	4115 г
Литий, Li	0.033 мкг	~
Марганец, Mn	0.086 мг	2 мг	4.3%	2.2%	2326 г
Медь, Cu	66.41 мкг	1000 мкг	6.6%	3.4%	1506 г
Молибден, Mo	0.217 мкг	70 мкг	0.3%	0.2%	32258 г
Никель, Ni	0.096 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	6.685 мкг	55 мкг	12.2%	6.3%	823 г
Стронций, Sr	1.32 мкг	~
Фтор, F	1.55 мкг	4000 мкг	258065 г
Хром, Cr	0.65 мкг	50 мкг	1.3%	0.7%	7692 г
Цинк, Zn	0.3603 мг	12 мг	3%	1.5%	3331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.801 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.159 г	~
Валин	0.162 г	~
Гистидин*	0.063 г	~
Изолейцин	0.145 г	~
Лейцин	0.226 г	~
Лизин	0.19 г	~
Метионин	0.083 г	~
Треонин	0.127 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.141 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.147 г	~
Аспарагиновая кислота	0.266 г	~
Глицин	0.089 г	~
Глутаминовая кислота	0.346 г	~
Пролин	0.106 г	~
Серин	0.197 г	~
Тирозин	0.108 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	87.29 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.495 г	~
18:0 Стеариновая	0.174 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.859 г	min 16.8 г	5.1%	2.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.065 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.785 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.298 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	1.4%
18:2 Линолевая	0.25 г	~
18:3 Линоленовая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая	0.031 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.001 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.008 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.3%

Энергетическая ценность Салат оливье со свежим огурцом составляет 195 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Оливье классический со свежими огурцами салат

Вариант оливье с ноткой летнего вкуса. Свежесть на новогоднем столе! В нашей семье любят оливье именно со свежими огурцами. Такой, более весенний, летний, вариант салата на праздничном столе особенно легок и ароматен.

Состав / ингредиенты

Способ приготовления

Как сделать Оливье классический со свежими огурцами салат?

1. Помойте морковь и картофель. Очищать их не нужно. Поставьте овощи отвариваться.

2. В отдельной кастрюльке отварите яйца.

3. Дождитесь, когда морковь, картофель и яйца остынут.

4. В это время порежьте небольшими кубиками колбасу и свежие огурцы.

5. Такими же кубиками нарежьте картофель, морковь, яйца.

6. Все ингредиенты сложите в миску, добавьте зеленый горошек и соль. Все хорошо перемешайте.

7. Заправьте салат майонезом.

Оливье готов и его можно подавать к столу. Или же поставить на пару часов в холодильник.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Для чего нужен этот код?

Источник

Рецепт Салат оливье со свежими огурцами . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат оливье со свежими огурцами».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88 кКал	1684 кКал	5.2%	5.9%	1914 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	11.4%	1000 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	6.1%	1867 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	3.8%	3042 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	8.5%	1333 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	4%	2841 г
Зола	0.865 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	69.7 мкг	900 мкг	7.7%	8.8%	1291 г
Ретинол	0.059 мг	~
бета Каротин	0.062 мг	5 мг	1.2%	1.4%	8065 г
Лютеин + Зеаксантин	3.11 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	5.8%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	8.1%	1406 г
Витамин В4, холин	76.21 мг	500 мг	15.2%	17.3%	656 г
Витамин В5, пантотеновая	0.683 мг	5 мг	13.7%	15.6%	732 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	11.4%	1005 г
Витамин В9, фолаты	7.286 мкг	400 мкг	1.8%	2%	5490 г
Витамин В12, кобаламин	0.153 мкг	3 мкг	5.1%	5.8%	1961 г
Витамин C, аскорбиновая	6.86 мг	90 мг	7.6%	8.6%	1312 г
Витамин D, кальциферол	0.518 мкг	10 мкг	5.2%	5.9%	1931 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.267 мг	15 мг	1.8%	2%	5618 г
Витамин Н, биотин	5.153 мкг	50 мкг	10.3%	11.7%	970 г
Витамин К, филлохинон	6.3 мкг	120 мкг	5.3%	6%	1905 г
Витамин РР, НЭ	1.9481 мг	20 мг	9.7%	11%	1027 г
Ниацин	1.194 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.84 мг	2500 мг	9.3%	10.6%	1078 г
Кальций, Ca	21.79 мг	1000 мг	2.2%	2.5%	4589 г
Кремний, Si	12.123 мг	30 мг	40.4%	45.9%	247 г
Магний, Mg	25.68 мг	400 мг	6.4%	7.3%	1558 г
Натрий, Na	161.33 мг	1300 мг	12.4%	14.1%	806 г
Сера, S	85.82 мг	1000 мг	8.6%	9.8%	1165 г
Фосфор, P	92.7 мг	800 мг	11.6%	13.2%	863 г
Хлор, Cl	46.28 мг	2300 мг	2%	2.3%	4970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	82.6 мкг	~
Бор, B	15.1 мкг	~
Ванадий, V	3.31 мкг	~
Железо, Fe	1.049 мг	18 мг	5.8%	6.6%	1716 г
Йод, I	5.35 мкг	150 мкг	3.6%	4.1%	2804 г
Кобальт, Co	3.883 мкг	10 мкг	38.8%	44.1%	258 г
Марганец, Mn	0.0953 мг	2 мг	4.8%	5.5%	2099 г
Медь, Cu	115.47 мкг	1000 мкг	11.5%	13.1%	866 г
Молибден, Mo	4.023 мкг	70 мкг	5.7%	6.5%	1740 г
Никель, Ni	0.002 мкг	~
Селен, Se	10.948 мкг	55 мкг	19.9%	22.6%	502 г
Фтор, F	35.89 мкг	4000 мкг	0.9%	1%	11145 г
Хром, Cr	2.74 мкг	50 мкг	5.5%	6.3%	1825 г
Цинк, Zn	0.6596 мг	12 мг	5.5%	6.3%	1819 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.486 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.377 г	~
Валин	0.271 г	~
Гистидин*	0.24 г	~
Изолейцин	0.231 г	~
Лейцин	0.395 г	~
Лизин	0.505 г	~
Метионин	0.088 г	~
Метионин + Цистеин	0.152 г	~
Треонин	0.226 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.22 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.357 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.253 г	~
Аспарагиновая кислота	0.531 г	~
Гидроксипролин	0.035 г	~
Глицин	0.193 г	~
Глутаминовая кислота	0.616 г	~
Пролин	0.21 г	~
Серин	0.215 г	~
Тирозин	0.185 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	135.38 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.071 г	~
18:0 Стеариновая	0.016 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.029 г	min 16.8 г	6.1%	6.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.02 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.096 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.367 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	3.8%
18:2 Линолевая	0.041 г	~
18:3 Линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая	0.003 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	9.7%

Энергетическая ценность Салат оливье со свежими огурцами составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник