Салат огурцы яйца курица перец

Рецепт Салат их яиц, курицы, огурцы, сыра и сладкого перца . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат их яиц, курицы, огурцы, сыра и сладкого перца

Яйцо куриное	45 г
Огурец грунтовый	75 г
Перец сладкий красный	35 г
Куриная грудка (филе)	65 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	20 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	25 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат их яиц, курицы, огурцы, сыра и сладкого перца».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142.4 кКал	1684 кКал	8.5%	6%	1183 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	10.2%	691 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	12.6%	560 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.6%	11526 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.8%	4000 г
Вода	75 г	2273 г	3.3%	2.3%	3031 г
Зола	1.179 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	115 мкг	900 мкг	12.8%	9%	783 г
Ретинол	0.064 мг	~
бета Каротин	0.307 мг	5 мг	6.1%	4.3%	1629 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	2.5%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	6%	1176 г
Витамин В4, холин	47.6 мг	500 мг	9.5%	6.7%	1050 г
Витамин В5, пантотеновая	0.367 мг	5 мг	7.3%	5.1%	1362 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	3.9%	1786 г
Витамин В9, фолаты	5.604 мкг	400 мкг	1.4%	1%	7138 г
Витамин В12, кобаламин	0.196 мкг	3 мкг	6.5%	4.6%	1531 г
Витамин C, аскорбиновая	35.92 мг	90 мг	39.9%	28%	251 г
Витамин D, кальциферол	0.457 мкг	10 мкг	4.6%	3.2%	2188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.521 мг	15 мг	16.8%	11.8%	595 г
Витамин Н, биотин	3.902 мкг	50 мкг	7.8%	5.5%	1281 г
Витамин К, филлохинон	5.6 мкг	120 мкг	4.7%	3.3%	2143 г
Витамин РР, НЭ	3.391 мг	20 мг	17%	11.9%	590 г
Ниацин	2.921 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	169.13 мг	2500 мг	6.8%	4.8%	1478 г
Кальций, Ca	115.7 мг	1000 мг	11.6%	8.1%	864 г
Кремний, Si	17.906 мг	30 мг	59.7%	41.9%	168 г
Магний, Mg	34.19 мг	400 мг	8.5%	6%	1170 г
Натрий, Na	182.11 мг	1300 мг	14%	9.8%	714 г
Сера, S	57.85 мг	1000 мг	5.8%	4.1%	1729 г
Фосфор, P	149.2 мг	800 мг	18.7%	13.1%	536 г
Хлор, Cl	214.96 мг	2300 мг	9.3%	6.5%	1070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	120.3 мкг	~
Бор, B	2.4 мкг	~
Железо, Fe	1.158 мг	18 мг	6.4%	4.5%	1554 г
Йод, I	6.11 мкг	150 мкг	4.1%	2.9%	2455 г
Кобальт, Co	4.585 мкг	10 мкг	45.9%	32.2%	218 г
Литий, Li	11.491 мкг	~
Марганец, Mn	0.0914 мг	2 мг	4.6%	3.2%	2188 г
Медь, Cu	83.72 мкг	1000 мкг	8.4%	5.9%	1194 г
Молибден, Mo	4.66 мкг	70 мкг	6.7%	4.7%	1502 г
Никель, Ni	0.663 мкг	~
Селен, Se	6.679 мкг	55 мкг	12.1%	8.5%	823 г
Фтор, F	46.96 мкг	4000 мкг	1.2%	0.8%	8518 г
Хром, Cr	9.3 мкг	50 мкг	18.6%	13.1%	538 г
Цинк, Zn	1.098 мг	12 мг	9.2%	6.5%	1093 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.042 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.645 г	~
Сахароза	0.121 г	~
Фруктоза	0.628 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.046 г	~
Аргинин*	0.678 г	~
Валин	0.612 г	~
Гистидин*	0.452 г	~
Изолейцин	0.501 г	~
Лейцин	0.902 г	~
Лизин	0.966 г	~
Метионин	0.238 г	~
Метионин + Цистеин	0.415 г	~
Треонин	0.477 г	~
Триптофан	0.196 г	~
Фенилаланин	0.508 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.952 г	~
Заменимые аминокислоты	1.539 г	~
Аланин	0.518 г	~
Аспарагиновая кислота	0.847 г	~
Гидроксипролин	0.052 г	~
Глицин	0.353 г	~
Глутаминовая кислота	1.522 г	~
Пролин	0.578 г	~
Серин	0.535 г	~
Тирозин	0.443 г	~
Цистеин	0.178 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	114.34 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.811 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.037 г	~
10:0 Каприновая	0.102 г	~
12:0 Лауриновая	0.121 г	~
14:0 Миристиновая	0.325 г	~
15:0 Пентадекановая	0.038 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.442 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.53 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
22:0 Бегеновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.852 г	min 16.8 г	17%	11.9%
14:1 Миристолеиновая	0.046 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.167 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.548 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.624 г	от 11.2 до 20.6 г	32.4%	22.8%
18:2 Линолевая	3.26 г	~
18:3 Линоленовая	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая	0.022 г	~
Омега-6 жирные кислоты	3.4 г	от 4.7 до 16.8 г	72.3%	50.8%

Энергетическая ценность Салат их яиц, курицы, огурцы, сыра и сладкого перца составляет 142,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат из куриной грудки, огурцов и болгарского перца

24.08.2020 15:30 3 тыс 0

Фото блюда

15 мин

4 порции

О рецепте

Салат из куриной грудки, огурцов и болгарского перца готовится очень легко, если заранее подготовить все необходимые ингредиенты. При этом он получается очень вкусным и достаточно сытным. Кстати, данный салат можно приготовить не только на обыденный стол, но и на праздничный (например, на день рождения, на 8 марта, или новогодний стол).

Ингредиенты рецепта

В список покупок или

Как приготовить

1

Сначала подготовим необходимые ингредиенты для приготовления салата. Нам понадобится: куриная отварная грудка, свежий огурец, болгарский перец, куриные яйца, черный молотый перец, соль и майонез.

2

Отварную грудку и отварные куриные яйца необходимо будет нарезать на кусочки и затем отправить в глубокую чашу.

3

Затем у болгарского перца уберем внутренности, а затем нарежем его на кусочки. Далее также необходимо будет измельчить свежий огурец и в последующем овощи отправить в чашу с остальными подготовленными ингредиентами.

4

5

Далее все перемешаем и затем выложим в салатницу. На этом салат из яиц, огурца, куриной грудки и болгарского перца готов. Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 381 рецепт. Вот один их моих последних: Болгарский перец в томатном соусе с уксусом на зиму.

Написать комментарий (0)

Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Гарниры

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Сербская Скандинавская Средиземноморская Русская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Канадская Сибирская Авторская

На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу Вегетарианское питание На стол Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе

Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник

Источник

Салат с куриной грудкой, огурцом и болгарским перцем

Если вы на диете или придерживаетесь правильного питания, тогда этот простой рецепт обязательно вам понравится. Приготовьте низкокалорийный салат с куриной грудкой, огурцом и болгарским перцем.

Его можно подать и к празднику и на каждый день. Свежие овощи отлично гармонируют с отварной курицей.

Количество порций: 3 порции

Калорийность (100g): 80 ккал

Стоимость: очень экономно

Распечатать

Как приготовить салат с куриной грудкой, огурцом и болгарским перцем

Ингредиенты:

• Грудка куриная – 325 г
• Зелень – 25 г
• Специи – по вкусу (соль, перец)
• Огурец – 210 г
• Перец болгарский – 100 г
• Морковь – 160 г
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Сок лимонный – 1 ст.л.
• Мед – 1 ч.л.
• Горчица – 1 ч.л.

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты. Куриную грудку покупайте охлажденную в проверенном мясном магазине. Если все-таки используете замороженную курицу, заранее достаньте из морозилки и разморозьте в отделе холодильника. Овощи должны быть хорошего качества. Из зелени: укроп, петрушка, базилик, сельдерей, кинза, зеленый лук. Горчица подойдет острая, сладкая или зернистая. Ориентируйтесь на свой вкус.

Шаг 2

Для салата понадобится вареная куриная грудка. Мясо хорошо промыть. Опустить в кастрюлю. Залить холодной водой. Для варки я использую стебли укропа и петрушки, чтобы мясо и бульон были более ароматными. Можно добавить лавровый лист, черный и душистый перец в горошке, коренья (пастернак, петрушка, морковь, сельдерей). Немного подсолить и отправить на огонь. С момента закипания варить 25-35 минут, до готовности мяса. Время варки зависит от размера грудки. Я через 20-25 минут достаю грудку из бульона и разрезаю ее пополам. Если внутри она готовая, отключаю огонь и остужаю мясо в бульоне. Таким образом, оно получится более сочным внутри.

Шаг 3

Очистить и промыть морковь. Попробовать её на вкус. Она должна быть вкусной, сочной и сладенькой. Обсушить от лишней влаги. Измельчить на терке. Я делаю этот шаг с помощью терки для корейской моркови. Получается длинненькая морковная соломка. Переместить в салатник. Слегка подсолить и помять руками, чтобы морковь стала мягкой и пустила сок.

Шаг 4

Болгарский перец промыть, обсушить и очистить от семян и перепонок. Нарезать брусочками. Добавить к моркови.

Шаг 5

Шаг 6

Остывшую куриную грудку достать из бульона. Обмакнуть бумажным полотенцем от лишней жидкости. Нарезать соломкой. Добавить к овощам.

Шаг 7

Для заправки салата с куриной грудкой использовать натуральный мед. Если он загустевший, немного растопить в микроволновке или прогреть на паровой бане. Смешать в глубокой пиале мед и горчицу.

Шаг 8

Добавить соевый соус, растительное масло без запаха, лимонный сок. Перемешать до соединения всех ингредиентов.

Шаг 9

Промытую и подсушенную зелень (у меня укроп и петрушка) нарезать мелко. Добавить в салатник. Подсолить и поперчить по вкусу. Влить заправку.

Шаг 10

Перемешать. Салат с куриной грудкой, огурцом и болгарским перцем готов. Можно сразу подавать к столу.

Шаг 11

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Светлана Закревская

Автор кулинарного канала “Светлана Слободянюк” на Ютубе
Автор рецептов на кулинарных сайтах: webspoon.ru, vkys.info, pojrem.ru, vilkin.pro, nakormi.com, iamcook.ru

Источник