Салат огурцы помидоры зеленая редька

Рецепт Салат огурец,помидор,редька . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат огурец,помидор,редька».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.9 кКал	1684 кКал	4.4%	5.9%	2248 г
Белки	0.7 г	76 г	0.9%	1.2%	10857 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	15.5%	862 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	2%	6636 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	7.3%	1818 г
Вода	87.8 г	2273 г	3.9%	5.2%	2589 г
Зола	0.581 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.8 мкг	900 мкг	3.5%	4.7%	2830 г
бета Каротин	0.191 мг	5 мг	3.8%	5.1%	2618 г
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	2.8%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.022 мг	1.8 мг	1.2%	1.6%	8182 г
Витамин В4, холин	3.88 мг	500 мг	0.8%	1.1%	12887 г
Витамин В5, пантотеновая	0.095 мг	5 мг	1.9%	2.5%	5263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.034 мг	2 мг	1.7%	2.3%	5882 г
Витамин В9, фолаты	10.112 мкг	400 мкг	2.5%	3.3%	3956 г
Витамин C, аскорбиновая	16.04 мг	90 мг	17.8%	23.8%	561 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.635 мг	15 мг	4.2%	5.6%	2362 г
Витамин Н, биотин	0.249 мкг	50 мкг	0.5%	0.7%	20080 г
Витамин К, филлохинон	5.7 мкг	120 мкг	4.8%	6.4%	2105 г
Витамин РР, НЭ	0.3432 мг	20 мг	1.7%	2.3%	5828 г
Ниацин	0.233 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207.16 мг	2500 мг	8.3%	11.1%	1207 г
Кальций, Ca	17.23 мг	1000 мг	1.7%	2.3%	5804 г
Кремний, Si	11.607 мг	30 мг	38.7%	51.7%	258 г
Магний, Mg	8.71 мг	400 мг	2.2%	2.9%	4592 г
Натрий, Na	13.31 мг	1300 мг	1%	1.3%	9767 г
Сера, S	14.21 мг	1000 мг	1.4%	1.9%	7037 г
Фосфор, P	30.9 мг	800 мг	3.9%	5.2%	2589 г
Хлор, Cl	27.22 мг	2300 мг	1.2%	1.6%	8450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	162.9 мкг	~
Бор, B	62.8 мкг	~
Ванадий, V	0.18 мкг	~
Железо, Fe	0.47 мг	18 мг	2.6%	3.5%	3830 г
Йод, I	1.05 мкг	150 мкг	0.7%	0.9%	14286 г
Кобальт, Co	2.847 мкг	10 мкг	28.5%	38.1%	351 г
Литий, Li	10.335 мкг	~
Марганец, Mn	0.0995 мг	2 мг	5%	6.7%	2010 г
Медь, Cu	90.06 мкг	1000 мкг	9%	12%	1110 г
Молибден, Mo	2.663 мкг	70 мкг	3.8%	5.1%	2629 г
Никель, Ni	4.958 мкг	~
Рубидий, Rb	105.9 мкг	~
Селен, Se	0.459 мкг	55 мкг	0.8%	1.1%	11983 г
Фтор, F	10.69 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	37418 г
Хром, Cr	2.28 мкг	50 мкг	4.6%	6.1%	2193 г
Цинк, Zn	0.2421 мг	12 мг	2%	2.7%	4957 г
Цирконий, Zr	1.71 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.028 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.14 г	~
Сахароза	0.702 г	~
Фруктоза	0.13 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аргинин*	0.028 г	~
Валин	0.011 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.012 г	~
Лейцин	0.015 г	~
Лизин	0.016 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.02 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.058 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.008 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	19.438 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.176 г	~
18:0 Стеариновая	0.085 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.385 г	min 16.8 г	26.1%	34.8%
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.456 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.985 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	1.944 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.055 г	от 11.2 до 20.6 г	18.3%	24.4%
18:2 Линолевая	1.158 г	~
18:3 Линоленовая	0.372 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	59.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	34%

Энергетическая ценность Салат огурец,помидор,редька составляет 74,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат из редьки с помидорами и огурцами

В зимний период наш организм испытывает недостаток витаминов и микроэлементов. Немного восполнить этот недостаток помогут овощные салаты. Рецепт одного из них я хочу сегодня предложить. Закуска получается сочной, вкусной, полезной и яркой.

• Редька 1 штука
• Помидор 1 штука
• Огурец 1 штука
• Лук зеленый 10 грамм
• Салат 3-4 листа
• Петрушка 5 грамм
• Масло подсолнечное 3 ст.л.
• Уксус 9% 1 ч.л.
• Чеснок 2 зуб.
• Соль по вкусу

Листья салата помыть и нарезать не очень мелко.

Редьку помыть, почистить и натереть на терке. У меня редька белая снаружи и розовая внутри.

Огурец помыть и натереть на терке. Добавить в миску с салатом и редькой.

Помидор помыть и нарезать соломкой. Выложить в миску.

Зеленый лук помыть и мелко нарезать.

Петрушку помыть, мелко нарезать и добавить в салат.

Приготовить заправку. В миску налить подсолнечное масло и уксус. Чеснок почистить и нарезать. Добавить в масло и уксус.

Посолить по вкусу и перемешать салат.

Подавать салат как закуску на завтрак, обед или ужин.

Источник

Рецепт: Полезный салат из зеленой редьки — альтернатива зимним огурцам и помидорам

Мои домочадцы не представляют себе обеда или ужина без овощного салата, их предпочтения далеко не распространяются и можно бы обойтись традиционным: из огурцов с помидорами и зеленью.
Казалось бы, все просто. но вот зимой эти овощи, на мой взгляд, превращаются в абсолютно несъедобные — помидоры стеклянные, без вкуса и запаха, огурцы водянистые, которые, если их не съешь сразу, то в холодильнике превращаются в кисель.
Я отказалась от них до весны и использую для салатов другие доступные зимой овощи.
Сегодня хочу предложить вашему вниманию вариант легкого, полезного «альтернативного» салата из зеленой редьки с дополнениями.))
Набор ингредиентов нехитрый и готовится салат быстро.
Натираю на крупной терке среднего размера редьку и морковку.

Режу некрупной соломкой 2 небольших соленых (или маринованных) огурчика, три зубчика чеснока измельчаю ножом, добавляю приправу хмели-сунели.

Соединяю все компоненты в салатнике и перемешиваю с добавлением майонеза.

Салат готов, его можно есть как самостоятельное блюдо-закуску, а можно и в качестве гарнира к мясу подать.

Сразу оговорюсь: салат не требует точной рецептуры, использую то, что есть в холодильнике и как подскажет интуиция.
Например, майонез можно заменить сметаной или любым растительным маслом, можно добавить ложечку горчицы в заправку или соевый соус.
Сегодня, к редьке добавила яблоко, горсть изюма и столовую ложку грецких орехов, заправила сметаной.
Импровизируйте! Приятного аппетита!

Источник

Рецепт Салат с редькой, огурцами и помидорами . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат с редькой, огурцами и помидорами».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	27.6 кКал	1684 кКал	1.6%	5.8%	6101 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	4.3%	8444 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	7.2%	5091 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	5.8%	6257 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	18.1%	2000 г
Вода	93 г	2273 г	4.1%	14.9%	2444 г
Витамины
Витамин А, РЭ	51.4 мкг	900 мкг	5.7%	20.7%	1751 г
бета Каротин	0.271 мг	5 мг	5.4%	19.6%	1845 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	8.7%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.038 мг	1.8 мг	2.1%	7.6%	4737 г
Витамин В4, холин	14 мг	500 мг	2.8%	10.1%	3571 г
Витамин В5, пантотеновая	0.249 мг	5 мг	5%	18.1%	2008 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	11.6%	3175 г
Витамин В9, фолаты	13.969 мкг	400 мкг	3.5%	12.7%	2863 г
Витамин В12, кобаламин	0.025 мкг	3 мкг	0.8%	2.9%	12000 г
Витамин C, аскорбиновая	17.84 мг	90 мг	19.8%	71.7%	504 г
Витамин D, кальциферол	0.004 мкг	10 мкг	250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.269 мг	15 мг	1.8%	6.5%	5576 г
Витамин Н, биотин	0.881 мкг	50 мкг	1.8%	6.5%	5675 г
Витамин К, филлохинон	7.7 мкг	120 мкг	6.4%	23.2%	1558 г
Витамин РР, НЭ	0.4125 мг	20 мг	2.1%	7.6%	4848 г
Макроэлементы
Калий, K	212.88 мг	2500 мг	8.5%	30.8%	1174 г
Кальций, Ca	25.5 мг	1000 мг	2.6%	9.4%	3922 г
Магний, Mg	16.19 мг	400 мг	4%	14.5%	2471 г
Натрий, Na	12.5 мг	1300 мг	1%	3.6%	10400 г
Сера, S	5.38 мг	1000 мг	0.5%	1.8%	18587 г
Фосфор, P	32.3 мг	800 мг	4%	14.5%	2477 г
Хлор, Cl	29.44 мг	2300 мг	1.3%	4.7%	7813 г
Микроэлементы
Бор, B	35.9 мкг	~
Железо, Fe	0.606 мг	18 мг	3.4%	12.3%	2970 г
Йод, I	2 мкг	150 мкг	1.3%	4.7%	7500 г
Кобальт, Co	2.206 мкг	10 мкг	22.1%	80.1%	453 г
Марганец, Mn	0.1121 мг	2 мг	5.6%	20.3%	1784 г
Медь, Cu	102.81 мкг	1000 мкг	10.3%	37.3%	973 г
Молибден, Mo	2.813 мкг	70 мкг	4%	14.5%	2488 г
Селен, Se	0.456 мкг	55 мкг	0.8%	2.9%	12061 г
Фтор, F	12.44 мкг	4000 мкг	0.3%	1.1%	32154 г
Хром, Cr	3.44 мкг	50 мкг	6.9%	25%	1453 г
Цинк, Zn	0.1916 мг	12 мг	1.6%	5.8%	6263 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Салат с редькой, огурцами и помидорами составляет 27,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник