Салат огурцы помидоры яйца перец болгарский

Рецепт Салат с огурцом, помидорой, яйцом и болгарским перцем . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с огурцом, помидорой, яйцом и болгарским перцем

Помидор (томат), грунтовый	100 г
Огурец грунтовый	300 г
Перец сладкий зеленый	100 г
Яйцо куриное (Варка)	302 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат с огурцом, помидорой, яйцом и болгарским перцем».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.9 кКал	1684 кКал	4.2%	5.9%	2375 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	10%	1407 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	11.1%	1273 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	1.6%	9522 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	5.6%	2500 г
Вода	86.3 г	2273 г	3.8%	5.4%	2634 г
Зола	0.728 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	149.8 мкг	900 мкг	16.6%	23.4%	601 г
Ретинол	0.094 мг	~
бета Каротин	0.333 мг	5 мг	6.7%	9.4%	1502 г
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	4.9%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.199 мг	1.8 мг	11.1%	15.7%	905 г
Витамин В4, холин	98.53 мг	500 мг	19.7%	27.8%	507 г
Витамин В5, пантотеновая	0.636 мг	5 мг	12.7%	17.9%	786 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	8.7%	1613 г
Витамин В9, фолаты	6.768 мкг	400 мкг	1.7%	2.4%	5910 г
Витамин В12, кобаламин	0.196 мкг	3 мкг	6.5%	9.2%	1531 г
Витамин C, аскорбиновая	25.62 мг	90 мг	28.5%	40.2%	351 г
Витамин D, кальциферол	0.831 мкг	10 мкг	8.3%	11.7%	1203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.439 мг	15 мг	2.9%	4.1%	3417 г
Витамин Н, биотин	8.113 мкг	50 мкг	16.2%	22.8%	616 г
Витамин К, филлохинон	8.2 мкг	120 мкг	6.8%	9.6%	1463 г
Витамин РР, НЭ	1.634 мг	20 мг	8.2%	11.6%	1224 г
Ниацин	0.284 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	162.35 мг	2500 мг	6.5%	9.2%	1540 г
Кальций, Ca	32.14 мг	1000 мг	3.2%	4.5%	3111 г
Кремний, Si	20.625 мг	30 мг	68.8%	97%	145 г
Магний, Mg	13.16 мг	400 мг	3.3%	4.7%	3040 г
Натрий, Na	54.21 мг	1300 мг	4.2%	5.9%	2398 г
Сера, S	71.45 мг	1000 мг	7.1%	10%	1400 г
Фосфор, P	93.5 мг	800 мг	11.7%	16.5%	856 г
Хлор, Cl	75.39 мг	2300 мг	3.3%	4.7%	3051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	176.3 мкг	~
Бор, B	14.9 мкг	~
Ванадий, V	0.06 мкг	~
Железо, Fe	1.344 мг	18 мг	7.5%	10.6%	1339 г
Йод, I	9.3 мкг	150 мкг	6.2%	8.7%	1613 г
Кобальт, Co	5.275 мкг	10 мкг	52.8%	74.5%	190 г
Литий, Li	3.625 мкг	~
Марганец, Mn	0.116 мг	2 мг	5.8%	8.2%	1724 г
Медь, Cu	95.08 мкг	1000 мкг	9.5%	13.4%	1052 г
Молибден, Mo	3.515 мкг	70 мкг	5%	7.1%	1991 г
Никель, Ni	1.629 мкг	~
Рубидий, Rb	19.1 мкг	~
Селен, Se	11.752 мкг	55 мкг	21.4%	30.2%	468 г
Фтор, F	30.51 мкг	4000 мкг	0.8%	1.1%	13110 г
Хром, Cr	5.14 мкг	50 мкг	10.3%	14.5%	973 г
Цинк, Zn	0.5797 мг	12 мг	4.8%	6.8%	2070 г
Цирконий, Zr	0.6 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.088 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.688 г	~
Сахароза	0.125 г	~
Фруктоза	0.563 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аргинин*	0.318 г	~
Валин	0.304 г	~
Гистидин*	0.134 г	~
Изолейцин	0.238 г	~
Лейцин	0.423 г	~
Лизин	0.355 г	~
Метионин	0.162 г	~
Метионин + Цистеин	0.277 г	~
Треонин	0.242 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.255 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.448 г	~
Заменимые аминокислоты	0.242 г	~
Аланин	0.281 г	~
Аспарагиновая кислота	0.501 г	~
Глицин	0.172 г	~
Глутаминовая кислота	0.785 г	~
Пролин	0.16 г	~
Серин	0.364 г	~
Тирозин	0.192 г	~
Цистеин	0.113 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	215.18 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.774 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.332 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.876 г	min 16.8 г	11.2%	15.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.147 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.544 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.476 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	6.1%
18:2 Линолевая	0.415 г	~
18:3 Линоленовая	0.023 г	~
20:4 Арахидоновая	0.038 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	21%

Энергетическая ценность Салат с огурцом, помидорой, яйцом и болгарским перцем составляет 70,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат огурцы помидоры яйца — 42 домашних вкусных рецепта

Источник

Подаем к столу салат из помидоров, яиц и огурцов

Салат из помидоров, огурцов и яиц — вкусное, легкое и простое в приготовлении блюдо. В нем мало калорий, зато много пользы для организма. Салат можно разнообразить, дополнив другими ингредиентами. 01 ноя 2011

Салат из помидоров с голубым сыром Классический салат из помидоров и огурцов

Легкий, сочный и не вредит фигуре. Ингредиенты:

— 3 огурца;
— 3 помидора;
— 2 яйца;
— 100 г сметаны;
— любимая зелень (петрушка, лук, укроп, базилик);
— соль по вкусу

Как приготовить классический салат из помидоров и огурцов:

1. Овощи необходимо нарезать: помидоры дольками, а огурцы — полукольцами или кольцами. Яйца нужно отварить, а потом тоже измельчить при помощи вилки или терки. Зелень необходимо мелко нарубить. Все ингредиенты следует смешать, посолить по вкусу и заправить сметаной, дополняя при желании небольшим количеством горчицы. Помимо соли, можно добавить в такой салат молотый черный перец, чеснок или репчатый лук для пикантности.
2. Вариант для праздничного стола предполагает нарезку ровными кружочками всех составляющих салата и выкладку на тарелке чешуей, чередуя огурцы, помидоры и яйца. Сверху нарезку солят, перчат, заливают сметаной и посыпают зеленью.

Салат из помидоров и огурцов с редькой

Интересный вкус приобретает салат из простейших ингредиентов с добавлением к нему зеленой редьки. Ингредиенты:

1 некрупная свежая зеленая редька

Зелень (укроп, базилик, петрушка, зеленый лук) по желанию

1 ст. ложка уксуса по желанию

Как приготовить салат из помидоров и огурцов с редькой:

1. Яйца варят вкрутую, остужают, очищают и измельчают. Подготавливая овощи, помидоры с огурцами и зеленью моют, а редьку, огурцы и лук очищают.
2. Нарезают тонкой соломкой огурцы и редьку, мелкими кубиками помидоры, лук тонкими полукольцами.
3. Добавляют рубленую зелень, перемешивают все ингредиенты. Заправляют маслом и уксусом, солят и перчат, снова перемешивают.

Слоеный салат из помидоров и огурцов

Понравится любителям острых закусок. Ингредиенты:

— 4–5 огурцов;
— 3–4 помидора;
— 2 луковицы;
— 2 яйца;
— 3 ст. л. растительного масла;
— 1 ст. л хрена;
— 1 ст. л. яблочного уксуса;
— долька чеснока;
— соль и перец по вкусу;
— 0,5 ст. сметаны

Как приготовить слоеный салат из помидоров и огурцов:

1. Яйца варят вкрутую, остужают, чистят и измельчают. Блюдо для выкладки салата натирается разрезанной пополам долькой чеснока, затем дольку также измельчают. Смешивают для соуса сметану с растительным маслом, уксусом, чесноком и тертым хреном, солят и перчат.
2. Помидоры нарезают тонкими ломтиками или мелкими кубиками, перемешивают с яйцами, выкладывают на блюде первым слоем, поливают соусом.
3. Огурцы выкладывают тонкими кольцами и также поливают соусом сверху. Этот салат хорош с гренками или тостами из черного хлеба, а иногда в качестве третьего слоя на него выкладывают редис или болгарский перец.

Салат из помидоров, огурцов и яиц с филе кальмара

Для этого блюда потребуется:

— 400 г филе кальмара;
— 3–4 помидора;
— 1 огурец;
— 1 яйцо;
— лук, укроп и петрушка

Как приготовить салат из помидоров, огурцов и яиц с филе кальмара:

1. Для заправки можно использовать майонез, сметану или любой салатный соус, а также приготовить заправку самостоятельно из растительного масла, уксуса, соли, сахара и молотого перца. Уксуса берут 100 г, масла 3 ст. л., а остальных ингредиентов по вкусу.
2. Кальмаров и яйца отваривают, нарезают соломкой, вымытые помидоры и огурцы шинкуются тонкими кружками, а репчатый лук кольцами. Зелень мелко рубят, все смешивают и поливают выбранной заправкой, посыпая зеленью сверху.
   Еще один вкусный салат из помидоров с зеленой заправкой — в нашем видео!

Источник