Салат огурцы помидоры сухарики капуста

Рецепт Салат из пекинской капусты, помидоров и огурцов с сухариками и сыром . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты, помидоров и огурцов с сухариками и сыром

Пекинская капуста	50 г
Огурец парниковый	80 г
Помидор (томат), парниковый	75 г
Соевый соус	5 г
Подсолнечное масло	10 г
Сухарики с Чесноком для Салатов и Супов [Krutonoff]	10 г
Руккола	2 г
Укроп	3 г
Сыр Российский ( Молочная сказка)	15 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из пекинской капусты, помидоров и огурцов с сухариками и сыром».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.3 кКал	1684 кКал	5.5%	5.9%	1805 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	4.1%	2621 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	12.2%	875 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	2.9%	3712 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.8%	2857 г
Вода	83.1 г	2273 г	3.7%	4%	2735 г
Зола	0.955 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.5 мкг	900 мкг	4.7%	5%	2118 г
альфа Каротин	0.217 мкг	~
бета Каротин	0.282 мг	5 мг	5.6%	6%	1773 г
Лютеин + Зеаксантин	41.348 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	2.5%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.033 мг	1.8 мг	1.8%	1.9%	5455 г
Витамин В4, холин	4.45 мг	500 мг	0.9%	1%	11236 г
Витамин В5, пантотеновая	0.123 мг	5 мг	2.5%	2.7%	4065 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	3.8%	2857 г
Витамин В9, фолаты	20.065 мкг	400 мкг	5%	5.4%	1994 г
Витамин C, аскорбиновая	16.26 мг	90 мг	18.1%	19.4%	554 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2 мг	15 мг	13.3%	14.3%	750 г
Витамин Н, биотин	0.318 мкг	50 мкг	0.6%	0.6%	15723 г
Витамин К, филлохинон	19.6 мкг	120 мкг	16.3%	17.5%	612 г
Витамин РР, НЭ	0.423 мг	20 мг	2.1%	2.3%	4728 г
Ниацин	0.24 мг	~
Бетаин	0.714 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	216.19 мг	2500 мг	8.6%	9.2%	1156 г
Кальций, Ca	30.28 мг	1000 мг	3%	3.2%	3303 г
Кремний, Si	20.412 мг	30 мг	68%	72.9%	147 г
Магний, Mg	10.63 мг	400 мг	2.7%	2.9%	3763 г
Натрий, Na	129.49 мг	1300 мг	10%	10.7%	1004 г
Сера, S	11.23 мг	1000 мг	1.1%	1.2%	8905 г
Фосфор, P	33.5 мг	800 мг	4.2%	4.5%	2388 г
Хлор, Cl	27.93 мг	2300 мг	1.2%	1.3%	8235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	193.2 мкг	~
Бор, B	38.1 мкг	~
Ванадий, V	0.28 мкг	~
Железо, Fe	0.469 мг	18 мг	2.6%	2.8%	3838 г
Йод, I	0.72 мкг	150 мкг	0.5%	0.5%	20833 г
Кобальт, Co	2.349 мкг	10 мкг	23.5%	25.2%	426 г
Литий, Li	9.483 мкг	~
Марганец, Mn	0.1558 мг	2 мг	7.8%	8.4%	1284 г
Медь, Cu	61.46 мкг	1000 мкг	6.1%	6.5%	1627 г
Молибден, Mo	2.654 мкг	70 мкг	3.8%	4.1%	2638 г
Никель, Ni	4.317 мкг	~
Рубидий, Rb	50 мкг	~
Селен, Se	0.414 мкг	55 мкг	0.8%	0.9%	13285 г
Стронций, Sr	1.04 мкг	~
Фтор, F	7.21 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	55479 г
Хром, Cr	2.49 мкг	50 мкг	5%	5.4%	2008 г
Цинк, Zn	0.2197 мг	12 мг	1.8%	1.9%	5462 г
Цирконий, Zr	1.57 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.036 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.007 г	~
Сахароза	0.002 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.025 г	~
Валин	0.019 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.022 г	~
Лейцин	0.027 г	~
Лизин	0.024 г	~
Метионин	0.004 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.034 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.097 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	8.696 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.28 г	~
18:0 Стеариновая	0.18 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.042 г	min 16.8 г	6.2%	6.6%
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.85 г	от 11.2 до 20.6 г	25.4%	27.2%
18:2 Линолевая	2.609 г	~
18:3 Линоленовая	0.014 г	~
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	59.3%

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты, помидоров и огурцов с сухариками и сыром составляет 93,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат из капусты с сухариками

Сочная осенняя капустка, наливные помидоры и хрустящие огурчики с запеченными сухариками из багета. Умм! Хрустящее наслаждение!

В начале осени все еще хочется немного продлить лето, именно по этому можно приготовить легкий овощной салат из капусты с помидорами, огурцами и сухариками. К такому салату идеально подойдет белое полусухое вино и сочный стейк.

Пошаговый рецепт

• 

Ингредиенты. Все составляющие простые и хорошо сочетаются.

• 

Капусту очищаем от верхних листочков делим пополам качан и одну половину делим еще раз пополам. Получившаяся 1/4 часть понадобится для создания салата.

• 

Этот четвертинку шинкуем, при этом желательно использовать специальный нож. Благодаря ему капуста будет нарезана тонко и по вкусу станет нежной.

• 

Далее нарезаем полукольцами помидоры. Делаем это тонко, чтобы помидорная нарезка органично сочиталась по толщине с капустой. Если есть предпочтения в другой форме нарезки, можно нарезать по другому, главное тонко.

• 

Нарезаем следом огурцы полукольцами, также тонко как и остальные составляющие салата. Огурцы лучше брать хрустящие.

• 

Небольшую часть от луковицы мелко шинкуем

• 

Все что нужно было порезать — готово. Теперь кубиками аккуратно разрезаем батон. Делать это нужно так чтобы кубики не раскрошились. Выкладываем нарезку на противень застеленный пергаментом для выпечки. Это делается для того чтобы испечь сухарики без добавления масла. Сухарики на противне посолить немного, поперчить перцами (можно вместо перцев использовать любую другую приправу по вкусу) и отправляем их в духовку, разогретую до 200 градусов на 5 минут.

• 

Когда сухарики будут готовы, достаем их из духовки и остужаем несколько минут. В это время смешиваем в салатнице все компоненты и заправляем майонезом. Можно немного посолить по вкусу. Сверху посыпаем сухариками. Все, салат готов. Приятного аппетита!

Источник

Греческий салат с пекинской капустой

Хоть раз, но в каждой семье готовили греческий салат с пекинской капустой. Как правило, все ингредиенты нарезаются очень крупными кусками и заправляются оливковым маслом. На его родине, в Греции, он именуется «деревенским». И это неудивительно, ведь в его состав входят овощи, которые растут в каждом огороде и самодельный рассольный сыр.

Салат Греческий

Греческий салат с соевым соусом

Греческий салат с соевым соусом обычно очень нравится всем, кто следит, чтобы питаться вкусно, но при этом – с большой пользой для своего здоровья. Особенно аппетитным этот салат получается, когда готовится из сезонных, экологически чистых овощей, потому что они имеют не только потрясающий свежий вкус, но и сильный аромат.

Ингредиенты: капуста пекинская, листовой салат, сухарики, сыр фета, болгарский перец сладкий, маслины, помидоры свежие, огурцы, для заправки:, перец чёрный молотый, соль, приправа (на выбор), чеснок, соевый соус, лимонный сок, масло оливковое

Салат Греческий

Греческий салат с курицей и пекинской капустой

Греческий салат относится к легким закускам, так как в его составе содержится много овощей. Попробуйте сделать этот салат с пекинской капустой.

Ингредиенты: капуста пекинская, помидоры свежие, куриное филе, белый хлеб, сыр, чеснок, масло оливковое, майонез, кефир, лимонный сок, приправа (на выбор), соль, зелень

Салат Греческий

Греческий салат с фетаксой и пекинской капустой

В Греции этот салат называют деревенским, в него входят самые обычные овощи, пряные травы и сыр фетакса. Все ингредиенты нарезаются очень крупно, поэтому и есть салат очень удобно.

Ингредиенты: лук красный, помидоры свежие, сыр фетакса, огурцы, капуста пекинская, маслины, болгарский перец сладкий, масло оливковое, соль, лимонный сок, чеснок, прованские травы, перец чёрный молотый

Салат Греческий

Греческий салат с курицей, пекинской капустой и сухариками

Настоящий греческий салат обязательно должен содержать сыр фета и маслины, это те ингредиенты, которые придают салату неповторимый вкус. В наших широтах в его состав часто добавляют куриное мясо, пекинскую капусту и сухарики.

Ингредиенты: куриное филе, помидоры свежие, маслины, огурцы, лук красный, капуста пекинская, сыр фета, масло оливковое, орегано сушеный, лимонный сок, соль, перец чёрный молотый

Салат Греческий

Греческий салат с брынзой и пекинской капустой

Свежий, легкий, но одновременно сытный греческий салат с пекинской капустой и брынзой подойдет для легкого перекуса в будний день и на праздничном столе займет почетное место. Готовить его очень просто, а главная его изюминка – это заправка.

Ингредиенты: капуста пекинская, сыр брынза, масло оливковое, помидоры свежие, лук красный, перец чёрный молотый, укроп, соль, чеснок, лимон

Салат Греческий

Греческий салат с пекинской капустой

Греческий салат, несмотря на место своего происхождения, весьма популярен и в России. Возможно, весь секрет в том, что главные компоненты этого салата, огурцы и помидоры, так любимы нашими гражданами.

Ингредиенты: огурцы, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, капуста пекинская, сыр фета, оливки, масло оливковое, укроп, уксус яблочный 6%, соль

Салат Греческий

Греческий салат с пекинской капустой и сухариками

Красивый и хрустящий греческий салат может стать украшением вашего стола. Оригинальный салат готовится только из свежих овощей, мягкого сыра фета и оливок.

Ингредиенты: помидоры свежие, капуста пекинская, огурцы, сыр фета, сухарики, масло оливковое, орегано

Салат Греческий

Греческий салат с куриной грудкой

Греческий салат изобилует свежими овощами, приправлен ароматными специями и сдобрен оливковым маслом. Такое блюдо красиво смотрится на столе в праздник, а если добавить в него куриное мясо, то оно сможет сойти за легкий ужин.

Ингредиенты: куриное филе, помидоры свежие, перец чёрный молотый, капуста пекинская, сыр фетакса, сухарики, лимонный сок, масло оливковое, соль

Салат Греческий

Греческий салат с пекинской капустой классический

Греческий салат – вкусная и простая идея для закуски на праздничном столе. Чаще всего в салате используют фету, меньшей популярностью пользуется брынза и фетакса.

Ингредиенты: капуста пекинская, лук фиолетовый, маслины, масло оливковое, огурцы, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, прованские травы, соль, сыр фета

Источник