Салат огурцы помидоры бальзамический уксус

Салат с бальзамическим соусом, помидорами и огурцами

Легкий, вкусный и полезный салат из свежих овощей. А изюминкой в этом салате будет бальзамический соус, имеющий яркий кисло-сладкий вкус. Салат отлично подойдет для праздничного стола. Подавать его можно с мясом, птицей или рыбой, а еще он отлично подойдет к сыру.

Ингредиенты

Свежие огурцы — 1-2 шт. Помидоры черри — 10-12 шт. Листья салата — 3-4 шт. Свежий базилик — 1 веточка Чеснок — 1 зубчик Оливковое масло — 1-2 ст.л. Бальзамический соус — 1 ч.л. Соль, черный молотый перец — по вкусу

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты для салата с бальзамическим соусом, помидорами и огурцами. Овощи и листья салата промойте и обсушите.

Используйте именно бальзамический соус, он обладает более мягким и сладким вкусом, в отличие от бальзамического уксуса. А также для салата подойдет качественное оливковое масло холодного отжима.

Листья салата порвите руками и выложите в салатник. Базилик и чеснок мелко порубите, добавьте их к салату. Если не любите, то не добавляйте.

Свежий огурец нарежьте небольшими кусочками, добавьте его в салатник.

Помидоры черри разрежьте пополам и тоже отправьте в салат, присолите и поперчите овощи.

Полейте салат с помидорами и огурцами оливковым маслом и бальзамическим соусом и сразу подавайте.

Полезные подборки и рецепты .

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Есть вопросы — задавайте! Хотите дать дельный совет — обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют — МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать в PDF с фото
• Скачать в PDF без фото
• Нашли ошибку в рецепте?

Источник

Греческий салат с бальзамическим уксусом

Екатерина Кулеш (141 рец.)

Знаменитый греческий салат подходит для перекуса или лёгкого ужина. Блюдо не содержит калорийных продуктов, а значит полезно для фигуры. А если приготовить заправку из бальзамического уксуса, блюдо заиграет новыми красками.

Помидоры свежие 3 шт. Болгарский перец сладкий 2 шт. Огурцы 1 шт. Лук репчатый 1 головка Сыр Фета 200 гр. Маслины 70 гр. Оливки 70 гр. Для заправки: Бальзамический уксус 3 ст.л. Масло оливковое 3 ст.л. Соль 1 щепотка Перец чёрный молотый 1 щепотка

Чтобы приготовить греческий салат с бальзамическим уксусом, промываем помидоры и нарезаем крупными кусочками.

Огурцы нарезаем тонкими, но крупными дольками. Овощ можно разрезать вдоль на две половинки, а затем измельчить.

Луковицу режем тонкими полукольцами, затем ошпариваем кипятком. Для салата лучше всего использовать сладкий красный лук.

Приготовим заправку. Смешиваем бальзамический уксус с оливковым маслом до однородности, затем добавляем соль, перец и снова тщательно перемешиваем.

Раскладываем закуску по тарелкам, поливаем заправкой из бальзамического уксуса и посыпаем маслинами и оливками. Приятного аппетита!

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1293.5 мкг	900 мкг	13.4	24
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	5.7	10.1
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	11.6	20.7
Витамин В4	61.6 мг	500 мг	1.1	2.1
Витамин В5	3 мг	5 мг	5.6	10
Витамин В6	2.5 мг	2 мг	11.8	21
Витамин В9	122.3 мкг	400 мкг	2.9	5.1
Витамин В12	3.4 мкг	3 мкг	10.5	18.8
Витамин С	662 мкг	90 мкг	68.6	122.6
Витамин D	0.8 мкг	10 мкг	0.7	1.3
Витамин E	14.2 мг	15 мг	8.8	15.7
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.3	0.5
Витамин К	82.1 мкг	120 мкг	6.4	11.4
Витамин РР	6.3 мг	20 мг	2.9	5.3
Калий	1458 мг	2500 мг	5.4	9.7
Кальций	1199.5 мг	1000 мг	11.2	20
Кремний	71.3 мг	30 мг	22.2	39.6
Магний	104.8 мг	400 мг	2.4	4.4
Натрий	3579.6 мг	1300 мг	25.7	45.9
Сера	145 мг	500 мг	2.7	4.8
Фосфор	892.3 мг	800 мг	10.4	18.6
Хлор	795.8 мг	2300 мг	3.2	5.8
Алюминий	703.8 мкг	30 мкг	218.8	391
Железо	8.7 мг	18 мг	4.5	8.1
Йод	16.5 мкг	150 мкг	1	1.8
Кобальт	15.2 мкг	10 мкг	14.2	25.3
Литий	255.8 мкг	70 мкг	34.1	60.9
Марганец	1 мкг	2 мкг	4.9	8.7
Медь	739.2 мкг	1000 мкг	6.9	12.3
Никель	15.9 мкг	200 мкг	0.7	1.3
Рубидий	536.8 мкг	2 мкг	2503.5	4472.9
Селен	32.7 мкг	55 мкг	5.6	9.9
Фтор	96.6 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	20.2 мкг	50 мкг	3.8	6.7
Цинк	8.5 мг	12 мг	6.6	11.7
Бор	641 мкг	1.2 мкг	4982.9	8902.8
Ванадий	9 мкг	20 мкг	4.2	7.5
Молибден	29.5 мкг	70 мкг	3.9	7

Источник

Салат с бальзамическим уксусом

Обилие овощей и зелени — то что нужно ранней весной. Фету с этот салат лучше выкладывать после перемешивания остальных ингредиентов, потому что она очень хрупкая и может развалиться на мелкие части. Также фету можно заменить любым другим сыром, как твердым, так и рассольным — моцареллой, брынзой, адыгейским и т. д. Также вместо бальзамического уксуса можно использовать бальзамический соус.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат с бальзамическим уксусом? Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2:

Помидор и огурец нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 3:

Фету также нарежьте кубиками.

Шаг 4:

Листья салата вымойте, обсушите и порвите на средние кусочки. Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите.

Шаг 5:

Соедините помидор, огурец, листья салата и укроп.

Шаг 6:

Посолите, поперчите, аккуратно перемешайте. Посыпьте салат кунжутом.

Шаг 7:

Выложите салат на блюдо и разложите кубики феты.

Шаг 8:

Заправьте оливковым маслом.

Шаг 9:

Полейте салат бальзамическим уксусом.

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Для чего нужен этот код?

Источник

Овощной салат с бальзамическим уксусом из огурцов и помидоров

03.09.2019 08:55 8 тыс 0

Фото блюда

10 мин

2 порции

О рецепте

Овощной салат с бальзамическим уксусом приготовим из огурцов и помидоров. Рецепт пришел к нам из средиземноморской кухни, где майонез практически не используют. Эта легкая заправка бальзамико отлично соединяет овощи, но надо помнить, что соли в таком случае придется добавить меньше или совсем можно от нее отказаться.

Ингредиенты рецепта

В список покупок или

Как приготовить

1

Подготовлены компоненты. Можно вместо красного лука взять что-то более мягкое, например белый салатный лучок, а вот репчатый сюда не подойдет.

2

Как порезать огурцы для салата, каждая хозяйка знает сама. Я выбираю нарезку небольшими кубиками, хотя форма у них такая разная.

3

4

Красный лучок режем мелко, чтобы он потом перемешался с другими овощами и стал практически незаметным.

5

Все продукты, которые нарезаны, соединили в миске. К ним добавляем мелко порезанные листья свежей петрушки, вливаем немного растительного масла.

6

Осталось добавить немного бальзамического уксуса, перец и если надо – соль. Смешиваем ингредиенты, попробуем ложкой, что у нас получилось в итоге.

7

Вот он самый полезный овощной салат из свежих помидоров и молодых огурцов и бальзамическим уксусом. Пробуйте вариант простого блюда, которое прекрасно подойдет к любому мясу.

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 288 рецептов. Вот один их моих последних: Салат из капусты со сметаной.

Написать комментарий (0)

Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Гарниры

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Сербская Скандинавская Средиземноморская Русская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Канадская Сибирская Авторская

На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу Вегетарианское питание На стол Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе

Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник

Источник