Салат из огурцов и зелени в кефире: освежающая закуска для жаркого летнего дня
Краткое описание: Салат из огурцов и зелени в кефире – отличная закуска для жаркого летнего дня, которая поможет охладиться и насладиться вкусом свежих овощей. Этот салат можно приготовить за несколько минут, а вкус его будет необыкновенно легким и освежающим.
Лето – это время, когда все любят разнообразные освежающие закуски. Фрукты, овощи, зелень – все это можно использовать для приготовления вкусных и полезных блюд, которые не только утолят голод, но и освежат организм в жаркую пору. Один из таких вариантов – это салат из огурцов и зелени в кефире.
Для приготовления этого салата вам понадобится:
— 2-3 огурца
— пучок укропа
— пучок петрушки
— 2-3 зубчика чеснока
— 1 стакан кефира
— соль и перец по вкусу
Нарежьте огурцы тонкими полукругами или кубиками, затем добавьте мелко нарезанный укроп и петрушку. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс. Добавьте в салат кефир, соль и перец по вкусу, перемешайте все ингредиенты и оставьте на 10-15 минут в холодильнике.
Салат из огурцов и зелени в кефире – это отличное блюдо для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится к правильному питанию. Огурцы содержат много витаминов и минералов, а также клетчатку, которая полезна для пищеварения. Укроп и петрушка обладают множеством ценных свойств, они богаты витаминами и минералами, а также являются отличным источником антиоксидантов.
Кефир, который вы используете для приготовления салата, также вносит свой вклад в полезность блюда. Кефир способствует улучшению пищеварения, снижению уровня холестерина и укреплению иммунитета.
Подавайте этот салат на стол в качестве закуски к основному блюду или как отдельное легкое блюдо. Он отлично подойдет для летнего пикника, похода на природу или для ужина после долгой прогулки. Если вы хотите добавить в салат немного остроты, можете добавить немного мелко нарезанного перца чили или красного перца.
Как вы уже поняли, салат из огурцов и зелени в кефире – это не только отличный вкус, но и огромное количество полезных веществ для вашего организма. Попробуйте приготовить его и убедитесь сами, насколько легко и быстро можно приготовить вкусное и полезное блюдо для всей семьи!
Источник
Салат с кефиром и огурцами
Салат с кефиром и огурцами — невероятно простой салат для похудения, который можно будет смело есть даже вечером. Многие ругают мои видосы за то, что часто они очень простые, но я не вижу в этом проблемы, чем проще, тем лучше. Зачем нам проводить лишнее время на кухне? И сегодняшний салат для похудения будет из разряда таких рецептов, где мы будем использовать минимальное количество продуктов, и на подготовку уйдёт от силы 5 минут. И для этого рецепта я возьму 1 длинный огурец весом 300 грамм, стаканчик кефира — 150 грамм, 2 зубчика чеснока, пучок свежей петрушки, можно также взять и укроп. Также я возьму несколько листочков свежей мяты. Это придаст салату свежести. Я знаю, что мяту достать не так-то и просто, поэтому можно обойтись и без нее. Ну, а из приправ я возьму красный острый перец, соль и черный молотый перец.
Свежий хрустящий весенний салат заходит просто на ура! Салатик очень низкокалорийный, и вот такую порцию салата в полкилограмма можно смело замять вечером без угрызения совести. Можно кушать его в таком виде, а можно использовать эту огуречную базу для других салатов. Сюда, например, великолепно впишется редиска, да и уйма других овощей будут в тему. .
— Красный перец
— Кефир: 150 грамм
— Огурец: 300 грамм
— Мяту
— Чеснок: 2 зуб.
— Соль и молотый перец
— Петрушку
Как приготовить Салат с кефиром и огурцами рецепт пошагово
1. Первым делом, конечно же, моем огурец и свежую зелень. Ну, а сейчас приготовим заправку для нашего салата. В салатницу перекладываем кефир, чесночным прессом выдавливаем 2 зубчика чеснока, добавляем немного соли, молотого черного перца и немного красного острого перчика. Хорошенько всё это дело перемешиваем. Ну и по сути нам осталось порезать зелень и огурец.
2. Начну с зеленушки. Сюда же к петрушке можно под шумок замешать и свежую мяту. Отправляем зелень в салатницу. От огурца мы, конечно же, отрезаем попки. Ну и сейчас необходимо будет нарезать его кубиком. Разрежу пополам и каждую половинку еще раз вдоль напополам.
3. Ну и уже теперь огурец удобно нарезать на полоски, а потом и на кубики. Отправляем огурец в салатницу. Ну и нам осталось все хорошенько перемешать. Наш простой салат на вечер готов!
Источник
Кефир с огурцом и зеленью для похудения
Полезный, легкий, диетический, на ужин и перекус! Кефир с огурцом и зеленью для похудения — напиток, который не только освежит вас в жаркий летний день, он будет способствовать сбросу веса. Замените им свой ужин в течение недели, и вы обязательно заметите эффект!
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать кефир с огурцом и зеленью для похудения? Подготовьте продукты. Кефир возьмите обезжиренный, раз уж речь идет о диетическом напитке. Выбирайте натуральный и качественный продукт от проверенного производителя, напиток должен приносить только пользу и удовольствие. Самые вкусные огурцы — молоденькие, с пупырышками, ищите такие. За неимением можете взять и обычные. Класть или нет соль с перцем — дело вкуса, мне они лишними не показались.
Шаг 2:
Возьмите любимую зелень, хорошо помойте ее и обязательно обсушите, мокрая зелень быстро теряет форму и становится невкусной. Я выбрала укроп, но подойдет и петрушка, кинза, базилик, сельдерей, любисток. Можно взять зелень соло или микс из разных. Оборвите веточки зелени со слишком грубых стеблей — они будут мешаться при питье. Мелко порубите ее. Стебли не выбрасывайте — их можно заморозить использовать при варке бульона или соусов.
Шаг 3:
Огурец помойте и обсушите. Отрежьте кончики и снимите кожицу. Очень удобно это делать овощечисткой. Советую срезать кожуру даже с молоденьких плодов — напиток получится нежнее. Обязательно попробуйте огурец, не горчит ли он. Горький плод испортит блюдо.
Шаг 4:
Натрите огурец на мелкой терке. Не той, которая трет прямо в пюре, а та, которая делает тонкие полоски. Крупную все-таки не выбирайте — будет неудобно пить. Выделившийся сок не сливайте, он вкусный и полезный.
Шаг 5:
Возьмите большую миску, перелейте туда кефир. Так удобнее будет его размешивать. Добавьте в него натертый огурец и нарезанную зелень. По желанию посолите и поперчите кефир. Я насыпала буквально по щепотке. Хорошо перемешайте кефир с другими ингредиентами.
Шаг 6:
Перелейте напиток по стаканам, украсьте дольками свежего огурца и веточками зелени. Подавайте к столу. Приятного аппетита!
Напиток из кефира, огурца и зелени имеет слабительный эффект, за счет чего нормализуется стул и удаляются шлаки из кишечника. Не надо пить его утром и вечером, замените напитком один прием пищи, а в остальное время питайтесь обычной едой. Лучше, если она также будет полезной и диетической. Не получится есть жиры и углеводы и пытаться похудеть за счет кефира. Будьте осторожны, если имеет проблемы с жкт, проконсультируйтесь со специалистом.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Для чего нужен этот код?
Источник