Салат огурец помидор перец руккола

Рецепт Салат из помидор, огурца, перца, рукколы, масло . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из помидор, огурца, перца, рукколы, масло

Помидоры (томаты), грунтовые	400 г
Перец болгарский, сырой	30 г
Огурец, грунтовый	50 г
Руккола, сырая	15 г
Масло подсолнечное	30 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из помидор, огурца, перца, рукколы, масло».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72.7 кКал	1684 кКал	4.3%	5.9%	2316 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	1.8%	7600 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	14.4%	949 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	2.2%	6083 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	8.9%	1538 г
Вода	86 г	2273 г	3.8%	5.2%	2643 г
Витамины
Витамин А, РЭ	107 мкг	900 мкг	11.9%	16.4%	841 г
бета Каротин	0.676 мг	5 мг	13.5%	18.6%	740 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	5%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	3%	4500 г
Витамин В4, холин	6.49 мг	500 мг	1.3%	1.8%	7704 г
Витамин В5, пантотеновая	0.238 мг	5 мг	4.8%	6.6%	2101 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	7.7%	1802 г
Витамин В9, фолаты	14.425 мкг	400 мкг	3.6%	5%	2773 г
Витамин C, аскорбиновая	25.49 мг	90 мг	28.3%	38.9%	353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.068 мг	15 мг	20.5%	28.2%	489 г
Витамин Н, биотин	0.991 мкг	50 мкг	2%	2.8%	5045 г
Витамин К, филлохинон	11.1 мкг	120 мкг	9.3%	12.8%	1081 г
Витамин РР, НЭ	0.627 мг	20 мг	3.1%	4.3%	3190 г
Макроэлементы
Калий, K	254.13 мг	2500 мг	10.2%	14%	984 г
Кальций, Ca	21.42 мг	1000 мг	2.1%	2.9%	4669 г
Магний, Mg	18.86 мг	400 мг	4.7%	6.5%	2121 г
Натрий, Na	369.03 мг	1300 мг	28.4%	39.1%	352 г
Сера, S	11.94 мг	1000 мг	1.2%	1.7%	8375 г
Фосфор, P	27.5 мг	800 мг	3.4%	4.7%	2909 г
Хлор, Cl	608.49 мг	2300 мг	26.5%	36.5%	378 г
Микроэлементы
Бор, B	86.8 мкг	~
Железо, Fe	0.831 мг	18 мг	4.6%	6.3%	2166 г
Йод, I	1.79 мкг	150 мкг	1.2%	1.7%	8380 г
Кобальт, Co	4.764 мкг	10 мкг	47.6%	65.5%	210 г
Марганец, Mn	0.1456 мг	2 мг	7.3%	10%	1374 г
Медь, Cu	103.67 мкг	1000 мкг	10.4%	14.3%	965 г
Молибден, Mo	6.415 мкг	70 мкг	9.2%	12.7%	1091 г
Селен, Se	0.356 мкг	55 мкг	0.6%	0.8%	15449 г
Фтор, F	16.7 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	23952 г
Хром, Cr	4.34 мкг	50 мкг	8.7%	12%	1152 г
Цинк, Zn	0.2076 мг	12 мг	1.7%	2.3%	5780 г

Энергетическая ценность Салат из помидор, огурца, перца, рукколы, масло составляет 72,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Хрустящий салат с томатами, огурцом и рукколой

Салаты

Похрустим? Тазик салата — вот что мне нужно для счастья. Не могу жить без салатов из свежих овощей. И зелени в салате должно быть так много, насколько это возможно! На моем сайте уже достаточно много рецептов разных овощных салатов, которые подходят в качестве гарнира к основному блюду. Вот вчера я делала капустный салат, один из моих любимых рецептов, простой до безобразия.

Кстати, вы когда-нибудь пробовали добавить в овощной салат соленый или маринованный огурец? Идея не столь очевидная, но получается весьма интересный вкус. Соленые огурцы очень хороши в салатах, в которых за остроту отвечает не лук, а чеснок. Великолепное сочетание! Попробуйте в следующий раз. Заправлять такой салат следует конечно же ароматным подсолнечным маслом.

А сегодня у нас в рецепте будет фигурировать свежий огурец, свежие и вяленые томаты и руккола. Ялтинский лук придаст чуточку остроты, но в целом он легкий для восприятия и скорее нужен для вкуса. Болгарский перец отлично делится приятной сладостью и здорово украшает салат.

Когда овощной салат подходит к концу, на дне салатника всегда остается чудесная жижка. 🙂 Кто не вымакивал ее кусочком хлебушка, тот считай и не жил на белом свете! 🙂 Интересно, почему такую жижку не продают в баночках? Как думаете, пользовалась бы она популярностью? Или это дело сугубо интимное и не может покидать пределов семейного обеденного стола?

Ну вот, снова так получается. Вступление больше, чем сам рецепт! Все потому, что хрустящий салат с томатами, огурцом и рукколой готовить легко и просто. Начинаем! Будем нарезать, смешивать, заправлять и хрустеть! Сделаем вкусно!

Ингредиенты:

• 2 шт томат розовый
• 2 шт свежий огурец
• 1 шт перец сладкий
• 5-6 шт вяленые томаты
• 2 ст л масло оливковое
• Ялтинский лук сладкий
• Зелень любая другая (кинза, базилик и тд)
• Руккола
• Соль по вкусу

Рецепт салата с томатами, огурцом и рукколой:

В миску нарезаем дольками томаты, огурцы кругляшками, перец сладкий произвольно, вяленые томаты мелко, ялтинский лук тонко шинкуем. Добавляем зелень, рукколу, солим и сбрызгиваем маслом.

Нарезаем дольками томаты, огурцы кругляшками. Перец нарезаем произвольно, например, брусочками. Мелко нарезаем вяленые томаты. Ялтинский лук тонко шинкуем. Кладем овощи в салатник. Добавляем рукколу, солим и сбрызгиваем оливковым маслом.

Перед подачей на стол салат перемешиваем.

Источник

Рецепт Салат: Огурец, помидор, перец, латук, руккола. Без Соли, перца, масла . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат: Огурец, помидор, перец, латук, руккола. Без Соли, перца, масла

Огурец грунтовый	200 г
Помидор (томат), грунтовый	210 г
Перец сладкий зеленый	34 г
Руккола	30 г
Салат (латук)	44 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат: Огурец, помидор, перец, латук, руккола. Без Соли, перца, масла».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	19.7 кКал	1684 кКал	1.2%	6.1%	8548 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	7.1%	6909 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	2%	28000 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	7.1%	7065 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	33%	1538 г
Вода	93.3 г	2273 г	4.1%	20.8%	2436 г
Зола	0.682 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	105.9 мкг	900 мкг	11.8%	59.9%	850 г
бета Каротин	0.677 мг	5 мг	13.5%	68.5%	739 г
Лютеин + Зеаксантин	205.888 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	15.2%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	14.2%	3600 г
Витамин В4, холин	7.44 мг	500 мг	1.5%	7.6%	6720 г
Витамин В5, пантотеновая	0.246 мг	5 мг	4.9%	24.9%	2033 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	24.9%	2041 г
Витамин В9, фолаты	16.355 мкг	400 мкг	4.1%	20.8%	2446 г
Витамин C, аскорбиновая	25.98 мг	90 мг	28.9%	146.7%	346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.453 мг	15 мг	3%	15.2%	3311 г
Витамин Н, биотин	0.893 мкг	50 мкг	1.8%	9.1%	5599 г
Витамин К, филлохинон	27 мкг	120 мкг	22.5%	114.2%	444 г
Витамин РР, НЭ	0.5331 мг	20 мг	2.7%	13.7%	3752 г
Ниацин	0.379 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.76 мг	2500 мг	8.9%	45.2%	1122 г
Кальций, Ca	30.89 мг	1000 мг	3.1%	15.7%	3237 г
Кремний, Si	23.592 мг	30 мг	78.6%	399%	127 г
Магний, Mg	20.09 мг	400 мг	5%	25.4%	1991 г
Натрий, Na	6.68 мг	1300 мг	0.5%	2.5%	19461 г
Сера, S	10.79 мг	1000 мг	1.1%	5.6%	9268 г
Фосфор, P	33.7 мг	800 мг	4.2%	21.3%	2374 г
Хлор, Cl	37.01 мг	2300 мг	1.6%	8.1%	6215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	267.2 мкг	~
Бор, B	54.4 мкг	~
Ванадий, V	14.64 мкг	~
Железо, Fe	0.765 мг	18 мг	4.3%	21.8%	2353 г
Йод, I	2.85 мкг	150 мкг	1.9%	9.6%	5263 г
Кобальт, Co	3.355 мкг	10 мкг	33.6%	170.6%	298 г
Литий, Li	15.154 мкг	~
Марганец, Mn	0.1808 мг	2 мг	9%	45.7%	1106 г
Медь, Cu	104.36 мкг	1000 мкг	10.4%	52.8%	958 г
Молибден, Mo	3.988 мкг	70 мкг	5.7%	28.9%	1755 г
Никель, Ni	5.699 мкг	~
Рубидий, Rb	75 мкг	~
Селен, Se	0.346 мкг	55 мкг	0.6%	3%	15896 г
Стронций, Sr	0.67 мкг	~
Фтор, F	17.51 мкг	4000 мкг	0.4%	2%	22844 г
Хром, Cr	4.99 мкг	50 мкг	10%	50.8%	1002 г
Цинк, Zn	0.2431 мг	12 мг	2%	10.2%	4936 г
Цирконий, Zr	1.95 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.201 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.151 г	~
Сахароза	0.322 г	~
Фруктоза	0.911 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.176 г	~
Аргинин*	0.027 г	~
Валин	0.027 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.023 г	~
Лейцин	0.032 г	~
Лизин	0.035 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.026 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.022 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.044 г	~
Заменимые аминокислоты	0.474 г	~
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.076 г	~
Глицин	0.019 г	~
Глутаминовая кислота	0.262 г	~
Пролин	0.014 г	~
Серин	0.021 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.003 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.018 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	1%
18:2 Линолевая	0.008 г	~
18:3 Линоленовая	0.01 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	10.7%

Энергетическая ценность Салат: Огурец, помидор, перец, латук, руккола. Без Соли, перца, масла составляет 19,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник