Салат огурец помидор перец редис капуста

Рецепт Салат из пекинской капусты с редисом перцем томатом и огурцом . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с редисом перцем томатом и огурцом

Капуста пекинская	130 г
Помидоры (томаты), парниковые	100 г
Огурец, парниковый	100 г
Редис	80 г
Перец красный сладкий	100 г
Лук зеленый (перо)	30 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из пекинской капусты с редисом перцем томатом и огурцом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	17.5 кКал	1684 кКал	1%	5.7%	9623 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	7.4%	7600 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	1.1%	56000 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	8%	7300 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	31.4%	1818 г
Вода	93.3 г	2273 г	4.1%	23.4%	2436 г
Зола	1.061 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	99.7 мкг	900 мкг	11.1%	63.4%	903 г
бета Каротин	0.621 мг	5 мг	12.4%	70.9%	805 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	16.6%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	14.9%	3830 г
Витамин В4, холин	4.42 мг	500 мг	0.9%	5.1%	11312 г
Витамин В5, пантотеновая	0.151 мг	5 мг	3%	17.1%	3311 г
Витамин В6, пиридоксин	0.197 мг	2 мг	9.9%	56.6%	1015 г
Витамин В9, фолаты	26.734 мкг	400 мкг	6.7%	38.3%	1496 г
Витамин C, аскорбиновая	62.93 мг	90 мг	69.9%	399.4%	143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.313 мг	15 мг	2.1%	12%	4792 г
Витамин Н, биотин	0.437 мкг	50 мкг	0.9%	5.1%	11442 г
Витамин К, филлохинон	24 мкг	120 мкг	20%	114.3%	500 г
Витамин РР, НЭ	0.606 мг	20 мг	3%	17.1%	3300 г
Ниацин	0.441 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.16 мг	2500 мг	8.8%	50.3%	1136 г
Кальций, Ca	37.21 мг	1000 мг	3.7%	21.1%	2687 г
Магний, Mg	13.68 мг	400 мг	3.4%	19.4%	2924 г
Натрий, Na	151.46 мг	1300 мг	11.7%	66.9%	858 г
Сера, S	4.21 мг	1000 мг	0.4%	2.3%	23753 г
Фосфор, P	30.1 мг	800 мг	3.8%	21.7%	2658 г
Хлор, Cl	243.99 мг	2300 мг	10.6%	60.6%	943 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	103.6 мкг	~
Бор, B	36 мкг	~
Ванадий, V	27.31 мкг	~
Железо, Fe	0.565 мг	18 мг	3.1%	17.7%	3186 г
Йод, I	2.1 мкг	150 мкг	1.4%	8%	7143 г
Кобальт, Co	2.546 мкг	10 мкг	25.5%	145.7%	393 г
Литий, Li	3.395 мкг	~
Марганец, Mn	0.1311 мг	2 мг	6.6%	37.7%	1526 г
Медь, Cu	75.5 мкг	1000 мкг	7.6%	43.4%	1325 г
Молибден, Mo	2.804 мкг	70 мкг	4%	22.9%	2496 г
Никель, Ni	4.465 мкг	~
Рубидий, Rb	28.2 мкг	~
Селен, Se	0.301 мкг	55 мкг	0.5%	2.9%	18272 г
Фтор, F	9.41 мкг	4000 мкг	0.2%	1.1%	42508 г
Хром, Cr	3.87 мкг	50 мкг	7.7%	44%	1292 г
Цинк, Zn	0.2299 мг	12 мг	1.9%	10.9%	5220 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.142 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.387 г	~
Сахароза	0.129 г	~
Фруктоза	0.443 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.103 г	~
Аргинин*	0.015 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.017 г	~
Лизин	0.019 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.024 г	~
Заменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.011 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.035 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.003 г	~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с редисом перцем томатом и огурцом составляет 17,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Салат (капуста, редис, перец, томат, огурец, помидор) . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат (капуста, редис, перец, томат, огурец, помидор)

Капуста белокочанная	218 г
Помидор (томат), парниковый	104 г
Редис	134 г
Салат капуста перец	104 г
Салат из индейки ( помидор, огурец, индейка)	134 г
Лук зеленый (перо)	13 г
Петрушка свежая	9 г
Укроп	6 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат (капуста, редис, перец, томат, огурец, помидор)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	27.7 кКал	1684 кКал	1.6%	5.8%	6079 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	10.5%	3455 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	2.5%	14000 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	6.5%	5475 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	25.3%	1429 г
Вода	91.3 г	2273 г	4%	14.4%	2490 г
Зола	0.678 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.4 мкг	900 мкг	7.2%	26%	1398 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.4 мг	5 мг	8%	28.9%	1250 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	7.9%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	11.9%	3051 г
Витамин В4, холин	9.07 мг	500 мг	1.8%	6.5%	5513 г
Витамин В5, пантотеновая	0.111 мг	5 мг	2.2%	7.9%	4505 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	22.7%	1587 г
Витамин В9, фолаты	13.416 мкг	400 мкг	3.4%	12.3%	2982 г
Витамин В12, кобаламин	0.051 мкг	3 мкг	1.7%	6.1%	5882 г
Витамин C, аскорбиновая	52.02 мг	90 мг	57.8%	208.7%	173 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%	0.4%	76923 г
Витамин D3, холекальциферол	0.013 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.174 мг	15 мг	1.2%	4.3%	8621 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.098 мкг	50 мкг	0.2%	0.7%	51020 г
Витамин К, филлохинон	57.1 мкг	120 мкг	47.6%	171.8%	210 г
Витамин РР, НЭ	0.9514 мг	20 мг	4.8%	17.3%	2102 г
Ниацин	0.487 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	264.97 мг	2500 мг	10.6%	38.3%	944 г
Кальций, Ca	36.79 мг	1000 мг	3.7%	13.4%	2718 г
Кремний, Si	34.614 мг	30 мг	115.4%	416.6%	87 г
Магний, Mg	13.35 мг	400 мг	3.3%	11.9%	2996 г
Натрий, Na	16.1 мг	1300 мг	1.2%	4.3%	8075 г
Сера, S	29.79 мг	1000 мг	3%	10.8%	3357 г
Фосфор, P	40.8 мг	800 мг	5.1%	18.4%	1961 г
Хлор, Cl	39.88 мг	2300 мг	1.7%	6.1%	5767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	403.5 мкг	~
Бор, B	125.8 мкг	~
Ванадий, V	35.01 мкг	~
Железо, Fe	0.69 мг	18 мг	3.8%	13.7%	2609 г
Йод, I	3.38 мкг	150 мкг	2.3%	8.3%	4438 г
Кобальт, Co	3.391 мкг	10 мкг	33.9%	122.4%	295 г
Литий, Li	14.791 мкг	~
Марганец, Mn	0.1565 мг	2 мг	7.8%	28.2%	1278 г
Медь, Cu	96.73 мкг	1000 мкг	9.7%	35%	1034 г
Молибден, Mo	8.805 мкг	70 мкг	12.6%	45.5%	795 г
Никель, Ni	11.421 мкг	~
Рубидий, Rb	40.9 мкг	~
Селен, Se	1.257 мкг	55 мкг	2.3%	8.3%	4375 г
Стронций, Sr	1.39 мкг	~
Фтор, F	18.34 мкг	4000 мкг	0.5%	1.8%	21810 г
Хром, Cr	5.83 мкг	50 мкг	11.7%	42.2%	858 г
Цинк, Zn	0.385 мг	12 мг	3.2%	11.6%	3117 г
Цирконий, Zr	0.9 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.131 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.142 г	~
Сахароза	0.245 г	~
Фруктоза	0.766 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.217 г	~
Аргинин*	0.101 г	~
Валин	0.064 г	~
Гистидин*	0.039 г	~
Изолейцин	0.055 г	~
Лейцин	0.099 г	~
Лизин	0.109 г	~
Метионин	0.034 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.059 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.061 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.059 г	~
Заменимые аминокислоты	0.446 г	~
Аланин	0.084 г	~
Аспарагиновая кислота	0.152 г	~
Гидроксипролин	0.006 г	~
Глицин	0.067 г	~
Глутаминовая кислота	0.275 г	~
Пролин	0.079 г	~
Серин	0.064 г	~
Тирозин	0.051 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.01 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.784 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.002 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.041 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.076 г	min 16.8 г	0.5%	1.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.007 г	~
16:1 цис	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.067 г	~
18:1 цис	0.054 г	~
18:1 транс	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.061 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	1.8%
18:2 Линолевая	0.055 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.045 г	~
18:3 Линоленовая	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая	0.002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	7.6%

Энергетическая ценность Салат (капуста, редис, перец, томат, огурец, помидор) составляет 27,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепты салатов с редиской и огурцами, помидорами, капустой

Каким скучным и неинтересным был бы наш повседневный рацион без овощных салатов! Это блюдо можно употреблять как отдельное, например, на ужин, или предварять салатом полноценный обед. Особое место в салатах занимает редис – один из ранних овощей, созревающих на российских огородах уже в конце весны – начале лета.

Редис очень полезен для организма, ведь в нем много:

Калий, фосфор, магний – все эти вещества, необходимые для нормального метаболизма, есть в знакомой каждому такой привычной редиске.

Овощ можно есть просто с черным хлебом, а можно использовать в качестве основного компонента вкусных витаминных салатов.

Рецепт салата с редиской, свежими огурцами и помидорами

Для приготовления салата со свежими огурцами, помидорами и редиской понадобятся:

• редис – 10 средних клубней;
• 4-5 огурцов (самым вкусным будет салат с корнишонами);
• свежие помидоры – больших розовых помидоров хватит 2-3 шт., а, если это черри, то можно смело брать штук 15;
• соль, перец, зелень по вкусу;
• растительное масло для заправки.

Кроме основных ингредиентов, желательно добавить в салат немного зелени. Если пока не сезон, можно обойтись сушеными укропом и петрушкой. Летом хороша молодая зелень прямо с грядок.

Редис, огурцы и помидоры следует порезать так:

• редиску – на кружки, каждый из которых разделить еще пополам;
• огурцы – кубиками;
• помидоры – небольшими дольками.

Все ингредиенты смешивают в салатнице, заправляют растительным или оливковым маслом, солят, посыпают зеленью и чуть-чуть перчат.

Если салат планируется подавать как основное блюдо на ужин, можно покрошить в него 1-2 вареных яйца и заправить все сметаной, чтобы получилось сытнее.

Источник