Салат огурец помидор перепелиное яйцо

Салат с перепелиными яйцами: 59 домашних рецептов

Как приготовить салат с перепелиными яйцами? Этот домашний салат красиво смотрится на столе, если уделить время и внимание его оформлению. Плюс он часто подходит под сбалансированное питание, потому что перепелиные яйца включают в состав т.н. здоровых видов салатов, со свежими овощами, не подвергшимися термообработке. Читай дальше.

Как сделать вкусный салат с перепелиными яйцами

Перед добавлением в любой салат перепелиные яйца нужно отварить вкрутую и очистить от скорлупы. Из-за маленьких размеров этих яиц, в салат их нарезают либо пополам, либо на четвертинки. И хорошо добавлять их в блюдо в последнюю очередь, а если размешивать салат, то очень аккуратно, стараясь не повредить нежную яичную структуру.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салат с перепелиными яйцами:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Перепелиные яйца	168	11.9	13.1	0.6
Оливковое масло	913	0	99.8	0
Огурцы	15	0.8	0.1	2.6
Картошка	80	2	0.4	18.1
Куриные яйца	157	12.7	10.9	0.3

Существуют вполне определенные, ставшие уже классическими рецепты салата с перепелиными яйцами. В список ингредиентов для них, кроме основного продукта, могут входить: помидоры черри, руккола, салат-латук, китайская капуста, домашние сухарики, ветчина, свежие огурцы, болгарский перец, бекон, репчатый лук, листья одуванчиков, тертый сыр, редис. С таким составом салат не заправляется майонезом, а подается как есть. Можно лишь слегка сбрызнуть его оливковым маслом, смешанным с уксусом.

Известен праздничный вариант этого салата, который любим российскими хозяйками — это Гнездо глухаря. В списке компонентов для него могут быть разные продукты. Но второй главный ингредиент, из которого собирается это самое “гнездо” — жареный картофель пай. Или что-то похожее на пай: сырую картошку можно натереть на крупной терке, пожарить в кипящем масле, после удалить излишки жира бумажными полотенцами.

Помимо перечисленных, в салат с перепелиными яйцами могут быть добавлены грибы, морепродукты, курица, мясо, морковь (любая, включая корейскую), свежая зелень, бобовые, рис, всевозможные разносолы, поджарки. Этот салатик можно подавать и в теплом, и в холодном виде.

Пять самых быстрых рецептов салат с перепелиными яйцами:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Салат с консервированный тунцом и перепелиными яйцами	10 мин	159	+79
Салат с жареным беконом и помидорами	15 мин	186	+58
Салат с мидиями и креветками	15 мин	132	+99
Классический салат Цезарь с семгой	15 мин	228	+89
Салат из черемши	15 мин	66	+92

Источник

Салат с перепелиными яйцами, огурцами и помидорами черри

Салат с перепелиными яйцами, огурцами и помидорами черри — это яркий, контрастный салат для праздничного стола. Советуем приготовить на новогодние праздники. Салат получается очень вкусным и легким. Для заправки салата вместо лимонного сока можно использовать соевый соус или бальзамический уксус.

Ингредиенты:
Помидоры черри — 15-18 шт.
Огурец — 1 шт.
Яйца перепелиные — 8 шт.
Пекинская капуста — 150 г.
Заправка:
Оливковое масло
Лимон — 1/4 шт.
Соль
Перец черный молотый

Пошаговый рецепт салата с перепелиными яйцами, огурцами и помидорами черри

Шаг 1.
Огурец нарезать кусочками среднего размера.

Шаг 2.
Помидоры черри нарезать половинками.

Шаг 3.
Мелко нарезать пекинскую капусту.

Шаг 4.
Яйца перепелиные отварить в кипящей воде в течение 1 минуты. Остудить под струей холодной воды, очистить от скорлупы, нарезать половинками.

Шаг 5.
В отдельной миске смешать огурцы, пекинскую капусту и 1/3 часть помидор черри. Полить заправкой для салата: лимонный сок, оливковое масло, соль, перец. Перемешать и выложить на праздничную тарелку.

Шаг 6.
Сверху выложить оставшуюся часть помидор черри.

Шаг 7.
Выложить перепелиные яйца. Салат готов! Приятного аппетита!

Источник

Красна изба пирогами

Перепелиные яйца отварить и очистить. Свежие огурцы очистить от кожицы и нарезать половинками кружков. Салат вымыть и обсушить. Помидоры разрезать на дольки. Укроп мелко нарезать.

Салат нарезать или нарвать кусочками и уложить на дно широкого салатника. Затем уложить нарезанные огурцы. Посолить, посыпать перцем, укропом, полить оливковым маслом и перемешать.

По краям салатника выложить дольки помидоров, сверху на салат разложить разрезанные пополам перепелиные яйца.

Подобные рецепты:

Салат из авокадо с помидорами и огурцами

Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Источник

Овощной салат с перепелиными яйцами

Лёгкий и вкусный салат разнообразит ваше ПП-меню. Такой салат можно подать и к праздничному столу.

Овощной салат с перепелиными яйцами — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Овощной салат с перепелиными яйцами»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
яйцо перепелиное	6 шт	72	8.57	9.43	0.43	120.96
томат (помидор)	2 шт	190	2.09	0.38	7.03	38
огурец	1 шт	100	0.8	0.1	2.8	15
редис	5 шт	150	1.8	0.15	5.1	28.5
укроп	5 гр	5	0.13	0.03	0.32	1.9
петрушка	5 гр	5	0.19	0.02	0.38	2.35
салат рост маслянистый в горшочке	12 шт	60	0.54	0.06	1.08	8.4
салат агрохолдинг московский премиум красный листовой	4 шт	20	0.26	0.04	0.44	3.2
чеснок	1 кус	4	0.26	0.02	1.2	5.72
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
приправа Kamis прованские травы	0.25 ч.л.	1.75	0.27	0.11	0.37	3.57
соль	0.33 ч.л.	3.63	0	0	0	0
Итого	631	14.9	30.3	19.2	407.6
1 порция	158	3.7	7.6	4.8	101.9
100 грамм	100	2.4	4.8	3	64.6

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.

Источник