Салат огурец морковь авокадо

Рецепт Салат морковь авокадо огурец . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат морковь авокадо огурец».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.1 кКал	1684 кКал	3.8%	5.9%	2627 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	2.7%	5846 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	12.5%	1244 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	2.5%	6083 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	24.2%	645 г
Вода	86.4 г	2273 г	3.8%	5.9%	2631 г
Зола	0.974 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	606.1 мкг	900 мкг	67.3%	105%	148 г
альфа Каротин	7.2 мкг	~
бета Каротин	3.643 мг	5 мг	72.9%	113.7%	137 г
бета Криптоксантин	8.4 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	81.3 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	5.1%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	6.6%	2368 г
Витамин В4, холин	9.3 мг	500 мг	1.9%	3%	5376 г
Витамин В5, пантотеновая	0.603 мг	5 мг	12.1%	18.9%	829 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	10.3%	1515 г
Витамин В9, фолаты	28.6 мкг	400 мкг	7.2%	11.2%	1399 г
Витамин C, аскорбиновая	8.5 мг	90 мг	9.4%	14.7%	1059 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.781 мг	15 мг	5.2%	8.1%	1921 г
бета Токоферол	0.015 мг	~
гамма Токоферол	0.099 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.54 мкг	50 мкг	1.1%	1.7%	9259 г
Витамин К, филлохинон	16.8 мкг	120 мкг	14%	21.8%	714 г
Витамин РР, НЭ	0.9714 мг	20 мг	4.9%	7.6%	2059 г
Ниацин	0.38 мг	~
Бетаин	0.21 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	261.9 мг	2500 мг	10.5%	16.4%	955 г
Кальций, Ca	20.9 мг	1000 мг	2.1%	3.3%	4785 г
Кремний, Si	28.7 мг	30 мг	95.7%	149.3%	105 г
Магний, Mg	25.7 мг	400 мг	6.4%	10%	1556 г
Натрий, Na	11.6 мг	1300 мг	0.9%	1.4%	11207 г
Сера, S	10.4 мг	1000 мг	1%	1.6%	9615 г
Фосфор, P	48.9 мг	800 мг	6.1%	9.5%	1636 г
Хлор, Cl	28.9 мг	2300 мг	1.3%	2%	7958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	266.9 мкг	~
Бор, B	60.6 мкг	~
Ванадий, V	29.7 мкг	~
Железо, Fe	0.615 мг	18 мг	3.4%	5.3%	2927 г
Йод, I	2.7 мкг	150 мкг	1.8%	2.8%	5556 г
Кобальт, Co	1 мкг	10 мкг	10%	15.6%	1000 г
Литий, Li	1.8 мкг	~
Марганец, Mn	0.1746 мг	2 мг	8.7%	13.6%	1145 г
Медь, Cu	121 мкг	1000 мкг	12.1%	18.9%	826 г
Молибден, Mo	6.4 мкг	70 мкг	9.1%	14.2%	1094 г
Никель, Ni	1.804 мкг	~
Рубидий, Rb	7 мкг	~
Селен, Se	0.27 мкг	55 мкг	0.5%	0.8%	20370 г
Стронций, Sr	2.61 мкг	~
Фтор, F	25.4 мкг	4000 мкг	0.6%	0.9%	15748 г
Хром, Cr	3.3 мкг	50 мкг	6.6%	10.3%	1515 г
Цинк, Zn	0.398 мг	12 мг	3.3%	5.1%	3015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.133 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Галактоза	0.03 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.381 г	~
Сахароза	1.108 г	~
Фруктоза	0.776 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.155 г	~
Аргинин*	0.057 г	~
Валин	0.056 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.044 г	~
Лейцин	0.068 г	~
Лизин	0.061 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.04 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.045 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.031 г	~
Заменимые аминокислоты	0.328 г	~
Аланин	0.057 г	~
Аспарагиновая кислота	0.133 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.213 г	~
Пролин	0.045 г	~
Серин	0.055 г	~
Тирозин	0.028 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Стеролы (стерины)
Кампестерол	1.5 мг	~
Стигмастерол	0.6 мг	~
бета Ситостерол	22.8 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.622 г	~
18:0 Стеариновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.94 г	min 16.8 г	17.5%	27.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.209 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.72 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.545 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	7.6%
18:2 Линолевая	0.502 г	~
18:3 Линоленовая	0.038 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.033 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.005 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	20%

Энергетическая ценность Салат морковь авокадо огурец составляет 64,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат из авокадо с огурцом

Я давно уже заметила, что успех салата кроется в простых и гармоничных сочетаниях продуктов. Например, сегодняшний салат из авокадо со свежим огурцом. Солируют в салате свежая морковь и огурец, представляя собой необычное и очень вкусное сочетание. Дополнительные вкусовые нотки салату придают кусочки спелого авокадо, пикантная заливка и белый семечковый соус. Чтобы приготовить этот необычайно вкусный, сочный и яркий салат, достаточно следующих продуктов:

• 1 спелое авокадо;
• 2-3 свежих моркови;
• ½ стакана очищенных семечек подсолнечника;
• 2-3 свежих огурчика;
• соль и черный перец;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 столовая ложка яблочного уксуса;
• сок ½ лимона;
• 2 зубца чеснока;
• зелень укропа.

Сначала приготовим белый соус. Для этого промытые семечки высыпаем в блендер, добавляем четверть чайной ложки соли, несколько горошин черного перца, чеснок, лимонный сок и немного воды (примерно 1/5 стакана). Взбиваем блендером до гомогенного состояния. Белый соус готов.

Мытые огурцы и морковь натираем на крупной терке, заправляем ложкой масла и немного присаливаем. Добавляем рубленый укроп, кусочки авокадо и перемешиваем. На тарелку выкладываем салат, добавляем белый соус. Его можно подать отдельно от салата в розетке. Приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Источник

15 салатов с авокадо и огурцом, которые понравятся всей семье

Чтобы салат с авокадо и огурцом был действительно вкусным, авокадо обязательно должно быть спелым. Если тебе попался слишком твердый плод, дай ему немного полежать. А чтобы нарезанное авокадо не темнело, можешь сбрызнуть его лимонным соком. Делимся 15 лучшими рецептами!

1. Салат с авокадо и овощами

Самый простой и универсальный салат на скорую руку. Тебе понадобится: 1 авокадо, 2 огурца, 2 помидора, 1/2 фиолетового лука, 1/2 болгарского перца, зелень, оливковое масло. Приготовление: Произвольно нарежь все овощи для салата и перемешай. Заправь его оливковым маслом и посыпь рубленой зеленью.

2. Салат с авокадо, яйцами и огурцом

Чтобы сделать такой салат легче, заправь его йогуртом или сметаной вместо майонеза. Тебе понадобится: 2 яйца, 1 авокадо, 2 огурца, 4 веточки зелени, 5 перьев зеленого лука, 1 ч.л. лимонного сока, майонез. Приготовление: Отвари яйца вкрутую и нарежь их кубиком с авокадо и огурцами. Сбрызни авокадо лимонным соком. Добавь рубленую зелень и зеленый лук, и заправь салат майонезом.

3. Салат с тунцом, авокадо и огурцами

Отличный рецепт для тех, кто придерживается правильного питания. Тебе понадобится: 2 огурца, 1-2 авокадо, 1 фиолетовая луковица, 200 г тунца в собственном соку, 100 г консервированного зеленого горошка, полпучка петрушки, оливковое масло, лимонный сок, специи. Приготовление: Нарежь авокадо тонкими слайсами, огурцы – кружочками, а лук – перьями. Разомни тунец вилкой, измельчи петрушку, добавь зеленый горошек и приправь салат. Полей его оливковым маслом с лимонным соком. 15 шикарных салатов с кукурузой и огурцом

4. Салат с курицей, авокадо и огурцом

Для разнообразия можешь заменить лимонный сок в заправке соком лайма. Тебе понадобится: 1 куриное филе, 1 авокадо, 1 огурец, 100 г кукурузы, 1/2 фиолетовой луковицы, по 2 ст.л. оливкового масла и лимонного сока, 1 зубчик чеснока, специи. Приготовление: Нарежь курицу кусочками и обжарь в специях до готовности. Произвольно нарежь все овощи и добавь кукурузу. Смешай оливковое масло, лимонный сок и давленый чеснок для заправки.

5. Салат с красной рыбой, авокадо и огурцом

Красивый слоеный салат на праздничный стол. Перед подачей посыпь его кунжутом! Тебе понадобится: 90 г риса, 2 огурца, 140 г красной рыбы, 1 авокадо, майонез. Приготовление: Отвари рис до готовности. Остальные ингредиенты нарежь мелким кубиком. Выложи слоями половину риса, огурец, половину красной рыбы, рис, авокадо и рыбу. Промазывай слои майонезом.

6. Салат с авокадо, огурцом и сыром

Простой и универсальный салат в любое время года. Тебе понадобится: 1 авокадо, 2 яйца, 1 пучок зеленого лука, 1 огурец, 100 г твердого сыра, специи, по 1,5 ст.л. сметаны и майонеза. Приготовление: Отвари яйца и нарежь их кубиком. Точно так же нарежь огурцы и авокадо, натри сыр на крупной терке и измельчи зеленый лук. Заправь салат смесью майонеза и сметаны. 15 ПП салатов с авокадо, перед которыми невозможно устоять

7. Салат со шпинатом, авокадо и огурцом

Вместо шпината можешь взять салатный микс или любые другие листья. Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 огурец, 1 помидор, 1 фиолетовая луковица, 2 горсти шпината, 1 пучок петрушки, 1/2 апельсина, 40 мл оливкового масла, 1 зубчик чеснока, специи. Приготовление: Произвольно нарежь все овощи, а шпинат промой и обсуши. Добавь рубленую петрушку и перемешай салат. Для заправки смешай апельсиновый сок, оливковое масло, специи и давленый чеснок.

8. Салат с авокадо, помидорами и огурцом

Для этого рецепта тебе понадобится несколько сортов помидоров. Тебе понадобится: 2 авокадо, 2 огурца, 250 г красных помидоров, 250 г желтых помидоров, 1 фиолетовая луковица, 1 горсть рубленого базилика, 3 ст.л. соуса песто, 2 ст.л. лимонного сока, специи. Приготовление: Нарежь авокадо и помидоры тонкими дольками, лук – перьями, а огурцы – половинками кружочков. Добавь рубленый базилик. Для заправки смешай песто, лимонный сок и специи.

9. Салат с авокадо, огурцом и фетой

Ароматный салат в средиземноморском стиле, который легко заменит перекус или легкий ужин. Тебе понадобится: 2 авокадо, 2 огурца, 2 горсти салатного микса, 100 г феты, 1 ч.л. прованских трав, оливковое масло, лимонный сок. Приготовление: Нарежь авокадо, огурцы и фету кубиком, и смешай все с салатным миксом. Полей салат оливковым маслом с лимонным соком и посыпь прованскими травами. 20 салатов с креветками и авокадо, которые стоит приготовить

10. Салат с беконом, авокадо и огурцом

Один из самых сытных салатов в этой подборке. Хорош на завтрак или ужин! Тебе понадобится: 2 авокадо, 2 огурца, 4 яйца, 4 ломтика бекона, 1 пучок зеленого лука, майонез, чеснок, лимонный сок. Приготовление: Нарежь бекон и обжарь до румяности. Отвари яйца и нарежь их кубиком с авокадо и огурцами. Измельчи зеленый лук и перемешай салат. Для заправки смешай майонез, лимонный сок и давленый чеснок по вкусу.

11. Салат с авокадо, огурцом и редиской

Изумительный весенний рецепт салата, когда захочется сезонных овощей. Тебе понадобится: 1 огурец, 1 авокадо, 200 г редиски, 1 пучок зелени, сметана, специи. Приготовление: Нарежь редиску и огурцы кружочками, мелко нарежь авокадо и наруби зелень. Заправь салат сметаной и посыпь специями по вкусу.

12. Салат с авокадо, яблоками и огурцами

Оригинальный рецепт с не менее оригинальной заправкой – для разнообразия! Тебе понадобится: 200 г рукколы, 3 огурца, 1 банка кукурузы, 2 зеленых яблока, 2 авокадо, 100 г твердого сыра, 50 г орехов по вкусу, 70 мл бальзамика, 2 ст.л. дижонской горчицы, 1 ст.л. меда, специи, 70 мл оливкового масла. Приготовление: Нарежь огурцы, авокадо, яблоки и сыр небольшим кубиком. Добавь кукурузу и смешай все с рукколой. Посыпь салат жареными орехами. Смешай остальные ингредиенты в заправку и полей салат. 15 отличных салатов с авокадо и тунцом

13. Салат с краснокочанной капустой, авокадо и огурцом

Такой яркий, что поднимает настроение одним своим видом. Тебе понадобится: 200 г краснокочанной капусты, 1 авокадо, 2 огурца, 120 г консервированной кукурузы, 5 веточек зелени, майонез или йогурт. Приготовление: Нашинкуй капусту и слегка разомни. Произвольно нарежь авокадо и огурцы, добавь кукурузу, перемешай салат и заправь его майонезом или йогуртом.

14. Салат с пекинской капустой, авокадо и огурцом

Еще один диетический ПП салат на каждый день! Тебе понадобится: 200 г пекинской капусты, 1 куриное филе, 2 яйца, 2 огурца, 1 авокадо, 70 г сметаны, 2 ч.л. горчицы, специи. Приготовление: Отвари курицу и яйца до готовности и произвольно нарежь. Точно так же нарежь огурец и авокадо, нашинкуй пекинскую капусту и перемешай салат. Для заправки смешай сметану с горчицей и специями.

15. Салат с крабовыми палочками, авокадо и огурцом

ПП альтернатива любимого крабового салата – со свежими овощами и постным майонезом. Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 1 авокадо, 2 огурца, 120 г кукурузы, 2 яйца, постный майонез, специи. Приготовление: Отвари яйца вкрутую. Нарежь все ингредиенты кубиком, добавь кукурузу и перемешай салат. Заправь его постным майонезом со специями по вкусу.

Источник