Азиатский салат с кальмарами, огурцами и кунжутом: яркое сочетание вкусов и текстур
Описание: Азиатская кухня славится своими яркими сочетаниями вкусов и текстур. Сегодня мы предлагаем вам салат, который объединяет в себе сочные огурцы, ароматные кальмары и кунжутное масло. Этот рецепт прост в исполнении, но отличается необычным вкусом и приятной для глаз текстурой.
Азиатский салат с кальмарами, огурцами и кунжутом – это идеальное блюдо для тех, кто любит экспериментировать с вкусами и текстурами. В состав этого салата входят свежие огурцы, вкусные кальмары и ароматное кунжутное масло – все ингредиенты, которые прекрасно сочетаются между собой.
Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
— кальмары – 300 г;
— огурцы – 2 шт.;
— зеленый лук – 1 шт.;
— чеснок – 1 зубчик;
— имбирь – 1 сантиметровый кусочек;
— кунжутное масло – 2 столовые ложки;
— соевый соус – 1 столовая ложка;
— уксус – 1,5 столовые ложки;
— сахар – 1 чайная ложка;
— кунжут – 1 столовая ложка.
1) Нарежьте кальмары на полоски и обжарьте их на сильном огне в течение 2-3 минут. Выложите кальмары на блюдо и оставьте их остыть.
2) Нарежьте огурцы тонкими кружочками и выложите их в ту же миску, где будете собирать салат. Добавьте нарезанный зеленый лук и порезанный чеснок.
3) Смешайте кунжутное масло, соевый соус, уксус, сахар, порезанный имбирь и кунжут. Хорошенько перемешайте.
4) Добавьте приготовленные кальмары в миску с огурцами и зеленым луком, затем добавьте соус и перемешайте все ингредиенты.
Готово! Оставьте салат на некоторое время, чтобы ингредиенты соединились воедино и насытились вкусом друг друга.
Азиатский салат с кальмарами, огурцами и кунжутом – это очень легкое и вкусное блюдо, которое подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем. Огурцы способствуют выведению токсинов из организма, кальмары содержат белок и магний, а кунжутное масло обладает противовоспалительным действием и богато полезными витаминами и минералами.
Попробуйте приготовить этот вкусный и полезный салат дома. Он украсит любой стол и обязательно понравится вашим гостям!
Источник
Салат с кальмарами, огурцами и кунжутом
Описание: Легкий и питательный салат для любителей «морских гадов», а таких на «Поваренке» сотни.
Ингредиенты
- Кальмар (отварной) — 5 шт
- Огурец (свежий, большой) — 1 шт
- Кунжут (семя) — 1 горст.
- Майонез — 1 ст. л.
- Специи (соль, перец, по вкусу)
Приготовление
 | Огурец порезать соломкой. |
 | Кальмары, предварительно отваренные, порезать соломкой, как можно тоньше. |
 | Кунжутное семя обжарить без масла. |
 | Кальмары, огурец и кунжутное семя смешать, добавить соль и перец, заправить 1 ст. ложкой майонеза. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! |
Источник
Салат из кальмара с огурцом
Кольца кальмара – 300 гр.
Огурец — 2 шт.
Имбирь – 2 см.
Чеснок – 2 зубчика
Сладкий чили соус – 100 мл.
Кунжутное масло – 10 мл.
Кунжут – на украшение
Масло растительное
Кинза – по вкусу
Зеленый лук – по вкусу
Примечание:
Сложность: Простое блюдо
Время: 20 мин.
Кухня: Китайская
Шаг 1
Подготавливаем кальмар. Кладем кальмар в миску (если кальмар был заморожен, нужно полностью его разморозить) заливаем кипятком ждем пол минуты и сливаем горячую воду (такую операцию нужно провести 3 раза) затем охлаждаем кальмар холодной водой, откидываем на сито и перекладываем на бумажное полотенце, для того, чтоб полностью обсушить.
Шаг 2
В сотейник наливаем растительное масло, так чтоб покрыло дно. В масло кладем чеснок и имбирь (целиком, нам нужно вытянуть вкус). Как только масло разогрелось. Кладем в него обсушенные кольца кальмара. Обжариваем до образования золотистой корочки. Вливаем сладкий чили соус и кунжутное масло. Перемешиваем и выключаем огонь.
Шаг 3
Нарезаем огурец соломкой. Шинкуем лук и кинзу. Соединяем огурец и кальмары. Выкладываем на блюдо, посыпаем зеленью и кунжутом.
Источник