Салат огурец горох сметана

Рецепт Салат капустный (огурец, горошек, сметана) . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капустный (огурец, горошек, сметана)

Огурец парниковый	223 г
Горошек зелёный (Globus)	260 г
Капуста белокочанная	223 г
Сметана 10% простоквашино	73 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат капустный (огурец, горошек, сметана)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	35.5 кКал	1684 кКал	2.1%	5.9%	4744 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	7.3%	3800 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	5.6%	5091 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	5.4%	5341 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	11.3%	2500 г
Вода	91.6 г	2273 г	4%	11.3%	2481 г
Зола	0.344 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.7 мкг	900 мкг	0.2%	0.6%	52941 г
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	1.4%	21739 г
Витамин В1, тиамин	0.017 мг	1.5 мг	1.1%	3.1%	8824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.026 мг	1.8 мг	1.4%	3.9%	6923 г
Витамин В4, холин	4.78 мг	500 мг	1%	2.8%	10460 г
Витамин В5, пантотеновая	0.072 мг	5 мг	1.4%	3.9%	6944 г
Витамин В6, пиридоксин	0.04 мг	2 мг	2%	5.6%	5000 г
Витамин В9, фолаты	7.443 мкг	400 мкг	1.9%	5.4%	5374 г
Витамин C, аскорбиновая	19.18 мг	90 мг	21.3%	60%	469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.057 мг	15 мг	0.4%	1.1%	26316 г
Витамин Н, биотин	0.258 мкг	50 мкг	0.5%	1.4%	19380 г
Витамин К, филлохинон	26.5 мкг	120 мкг	22.1%	62.3%	453 г
Витамин РР, НЭ	0.3435 мг	20 мг	1.7%	4.8%	5822 г
Ниацин	0.258 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	141.99 мг	2500 мг	5.7%	16.1%	1761 г
Кальций, Ca	18.61 мг	1000 мг	1.9%	5.4%	5373 г
Кремний, Si	30.344 мг	30 мг	101.1%	284.8%	99 г
Магний, Mg	8.59 мг	400 мг	2.1%	5.9%	4657 г
Натрий, Na	5.73 мг	1300 мг	0.4%	1.1%	22688 г
Сера, S	12.45 мг	1000 мг	1.2%	3.4%	8032 г
Фосфор, P	17.5 мг	800 мг	2.2%	6.2%	4571 г
Хлор, Cl	17.75 мг	2300 мг	0.8%	2.3%	12958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	284.8 мкг	~
Бор, B	57.7 мкг	~
Железо, Fe	0.315 мг	18 мг	1.8%	5.1%	5714 г
Йод, I	0.89 мкг	150 мкг	0.6%	1.7%	16854 г
Кобальт, Co	1.145 мкг	10 мкг	11.5%	32.4%	873 г
Марганец, Mn	0.0713 мг	2 мг	3.6%	10.1%	2805 г
Медь, Cu	33.21 мкг	1000 мкг	3.3%	9.3%	3011 г
Молибден, Mo	3.149 мкг	70 мкг	4.5%	12.7%	2223 г
Никель, Ni	4.297 мкг	~
Селен, Se	0.172 мкг	55 мкг	0.3%	0.8%	31977 г
Фтор, F	3.23 мкг	4000 мкг	0.1%	0.3%	123839 г
Хром, Cr	1.92 мкг	50 мкг	3.8%	10.7%	2604 г
Цинк, Zn	0.1718 мг	12 мг	1.4%	3.9%	6985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.057 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.744 г	~
Сахароза	0.115 г	~
Фруктоза	0.458 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.105 г	~
Аргинин*	0.024 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.018 г	~
Лизин	0.017 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.031 г	~
Заменимые аминокислоты	0.248 г	~
Аланин	0.02 г	~
Аспарагиновая кислота	0.049 г	~
Глицин	0.013 г	~
Глутаминовая кислота	0.079 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.573 мг	~

Энергетическая ценность Салат капустный (огурец, горошек, сметана) составляет 35,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат из яиц, огурцов и горошка

Лёгкий, нежный и очень вкусный салатик из яиц, огурцов и зелёного горошка. Приготовить салатик абсолютно не составит труда. Для приготовления салата использую консервированный зелёный горошек, но можно смело заменить свежим.

Салат прекрасно дополнит как блюда из мяса, так и блюда из рыбы. Заправляю нежный салат обязательно сметаной, так как дети тоже кушают с удовольствием.

Как приготовить «Салат из яиц, огурцов и горошка» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления лёгкого салата нам понадобятся яйца куриные, огурцы, консервированный зелёный горошек, зелёный лук, приправа, приправа хмели-сунели и сметана невысокой жирности.

Заливаем холодной водой 4 яйца и варим с момента кипения 15 минут. Затем заливаем отваренные яйца холодной водой и через 2 минуты очищаем от скорлупы.

Промываем 2 огурца и нарезаем мелкими кубиками.

Моем 1 пучок зелёного лука и меленько нарезаем.

Источник

Салат со свежим огурцом, горошком и сметаной

Легкий, полезный, из простых продуктов, без майонеза! Салат со свежим огурцом, горошком и сметаной — блюдо, которое готовится за считанные минуты. Он станет хорошим вариантом, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и интересное. Салат получается сочным, с освежающим вкусом.

Ингредиенты:

1. Горох — 200 гр
2. Укроп — 10 гр
3. Сметана — 100 гр
4. Соль — по вкусу
5. Огурцы — 2 шт.

Количество порций: 3

Салат со свежим огурцом, горошком и сметаной — Пошаговый фото рецепт

Шаг 1

Как сделать салат со свежим огурцом, горошком и сметаной? Подготовьте продукты. Горошек потребуется консервированный, выбирайте его хорошего качества, вкусный. Сметану можно заменить майонезом полностью или взять сметану и майонез в пропорции 1:1. Сметана обязательно должна быть свежей, натуральной, высокого качества, приятной вам на вкус.

Шаг 2

Свежие огурцы тщательно промойте, если необходимо, то с использованием щеточки. Срежьте кончики. Огурцы нарежьте небольшими ломтиками и положите в миску.

Шаг 3

Консервированный горошек откиньте на сито, чтобы стекла вся жидкость. Добавьте его в миску к огурцам. Перемешайте.

Шаг 4

Заправьте салат сметаной. Посолите. На свой вкус вы можете добавить пряности, например черный молотый перец, сванскую соль, немного хмели-сунели. Соль можно брать не обычную, а черную индийскую, тогда готовое блюдо приобретет легкий и ненавязчивый привкус яйца. Щепотка куркумы придаст нежный желтый оттенок.

Шаг 5

Свежий укроп промойте под проточной водой, встряхните, мелко нарежьте и добавьте в салат.

Шаг 6

Перемешайте готовый салат со свежим огурцом и горошком и сразу же подавайте его к столу. Хранить такой салат не рекомендуется более двух часов, так как свежие огурцы под воздействием соли выделят сок и салат быстрее испортится. Поэтому рассчитывайте так, что приготовьте такой салат на один раз. Приятного аппетита!

Источник

Рисовый салат с огурцами и горошком в сметанной заправке

Подпишитесь на нашу email-рассылку и узнавайте о новых рецептах каждую неделю!

Если у вас осталось немного вареного риса и нужно пустить его в дело, то попробуйте приготовить рисовый салат с огурцами, горошком и яйцами в сметанной заправке. Салат получается сытный, насыщенный, душистый и очень вкусный. Порцией такого салата можно вполне заменить ужин. Готовится салат просто и достаточно быстро. Можно дополнить салат своей любимой зеленью, а соленые огурцы вполне можно заменить на маринованные.

Ингредиенты

Коллекции рецепта

Пошаговый рецепт с фото

4. Яйцо варим вкрутую, на это уходит 10 минут после закипания воды. Затем яйца остудим, почистим от скорлупы и нарежем небольшими кубиками.

5. В сметану добавим продавленный через пресс чеснок. Сметану для салата желательно брать густую и жирную.

Источник