Салат огурец дайкон капуста

Рецепт Салат из пекинской капусты огурцов и дайкона . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты огурцов и дайкона

Огурец парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	122 г
Пекинская капуста	93 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька)	94 г
Укроп	16 г
Лук зеленый (перо)	16 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из пекинской капусты огурцов и дайкона».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	16.1 кКал	1684 кКал	1%	6.2%	10460 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	7.5%	8444 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	1.2%	56000 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	6.8%	9125 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	37.3%	1667 г
Вода	94.5 г	2273 г	4.2%	26.1%	2405 г
Зола	0.761 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.3 мкг	900 мкг	6.3%	39.1%	1599 г
альфа Каротин	0.273 мкг	~
бета Каротин	0.364 мг	5 мг	7.3%	45.3%	1374 г
Лютеин + Зеаксантин	13.091 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	12.4%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.036 мг	1.8 мг	2%	12.4%	5000 г
Витамин В4, холин	7.07 мг	500 мг	1.4%	8.7%	7072 г
Витамин В5, пантотеновая	0.174 мг	5 мг	3.5%	21.7%	2874 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	32.3%	1923 г
Витамин В9, фолаты	32.806 мкг	400 мкг	8.2%	50.9%	1219 г
Витамин C, аскорбиновая	20.78 мг	90 мг	23.1%	143.5%	433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.195 мг	15 мг	1.3%	8.1%	7692 г
Витамин Н, биотин	0.383 мкг	50 мкг	0.8%	5%	13055 г
Витамин К, филлохинон	28.4 мкг	120 мкг	23.7%	147.2%	423 г
Витамин РР, НЭ	0.3607 мг	20 мг	1.8%	11.2%	5545 г
Ниацин	0.114 мг	~
Бетаин	0.109 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	225.48 мг	2500 мг	9%	55.9%	1109 г
Кальций, Ca	49.68 мг	1000 мг	5%	31.1%	2013 г
Кремний, Si	19.272 мг	30 мг	64.2%	398.8%	156 г
Магний, Mg	17.09 мг	400 мг	4.3%	26.7%	2341 г
Натрий, Na	13.23 мг	1300 мг	1%	6.2%	9826 г
Сера, S	5.08 мг	1000 мг	0.5%	3.1%	19685 г
Фосфор, P	30.6 мг	800 мг	3.8%	23.6%	2614 г
Хлор, Cl	13.99 мг	2300 мг	0.6%	3.7%	16440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	178.1 мкг	~
Бор, B	11.1 мкг	~
Ванадий, V	0.94 мкг	~
Железо, Fe	0.496 мг	18 мг	2.8%	17.4%	3629 г
Йод, I	0.21 мкг	150 мкг	0.1%	0.6%	71429 г
Кобальт, Co	0.846 мкг	10 мкг	8.5%	52.8%	1182 г
Литий, Li	0.375 мкг	~
Марганец, Mn	0.1592 мг	2 мг	8%	49.7%	1256 г
Медь, Cu	67.35 мкг	1000 мкг	6.7%	41.6%	1485 г
Молибден, Mo	1.381 мкг	70 мкг	2%	12.4%	5069 г
Никель, Ni	0.379 мкг	~
Рубидий, Rb	21.7 мкг	~
Селен, Se	0.614 мкг	55 мкг	1.1%	6.8%	8958 г
Стронций, Sr	4.93 мкг	~
Фтор, F	4.58 мкг	4000 мкг	0.1%	0.6%	87336 г
Хром, Cr	1.75 мкг	50 мкг	3.5%	21.7%	2857 г
Цинк, Zn	0.2324 мг	12 мг	1.9%	11.8%	5164 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.045 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.028 г	~
Валин	0.022 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.026 г	~
Лейцин	0.028 г	~
Лизин	0.028 г	~
Метионин	0.004 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.024 г	~
Аспарагиновая кислота	0.035 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.11 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.015 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.011 г	min 16.8 г	0.1%	0.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.032 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	1.9%
18:2 Линолевая	0.009 г	~
18:3 Линоленовая	0.024 г	~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты огурцов и дайкона составляет 16,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Салат из капусты с дайконом и огурцом . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из капусты с дайконом и огурцом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.4 кКал	1684 кКал	4.8%	6%	2095 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	2.1%	5846 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	14.7%	848 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	2.1%	5763 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	9.3%	1333 г
Вода	86.1 г	2273 г	3.8%	4.7%	2640 г
Зола	0.576 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.1 мкг	900 мкг	0.2%	0.2%	42857 г
бета Каротин	0.036 мг	5 мг	0.7%	0.9%	13889 г
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	2.1%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	3.2%	3913 г
Витамин В4, холин	8.26 мг	500 мг	1.7%	2.1%	6053 г
Витамин В5, пантотеновая	0.065 мг	5 мг	1.3%	1.6%	7692 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	4.4%	2857 г
Витамин В9, фолаты	18.349 мкг	400 мкг	4.6%	5.7%	2180 г
Витамин C, аскорбиновая	38.5 мг	90 мг	42.8%	53.2%	234 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.895 мг	15 мг	19.3%	24%	518 г
Витамин Н, биотин	0.132 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	37879 г
Витамин К, филлохинон	44.6 мкг	120 мкг	37.2%	46.3%	269 г
Витамин РР, НЭ	0.5798 мг	20 мг	2.9%	3.6%	3449 г
Ниацин	0.415 мг	~
Бетаин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	239.72 мг	2500 мг	9.6%	11.9%	1043 г
Кальций, Ca	34.37 мг	1000 мг	3.4%	4.2%	2910 г
Кремний, Si	36.954 мг	30 мг	123.2%	153.2%	81 г
Магний, Mg	14.09 мг	400 мг	3.5%	4.4%	2839 г
Натрий, Na	12.42 мг	1300 мг	1%	1.2%	10467 г
Сера, S	22.53 мг	1000 мг	2.3%	2.9%	4439 г
Фосфор, P	26.2 мг	800 мг	3.3%	4.1%	3053 г
Хлор, Cl	24.04 мг	2300 мг	1%	1.2%	9567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	376.1 мкг	~
Бор, B	110.3 мкг	~
Железо, Fe	0.484 мг	18 мг	2.7%	3.4%	3719 г
Йод, I	1.67 мкг	150 мкг	1.1%	1.4%	8982 г
Кобальт, Co	1.798 мкг	10 мкг	18%	22.4%	556 г
Марганец, Mn	0.1128 мг	2 мг	5.6%	7%	1773 г
Медь, Cu	70.51 мкг	1000 мкг	7.1%	8.8%	1418 г
Молибден, Mo	5.651 мкг	70 мкг	8.1%	10.1%	1239 г
Никель, Ni	8.258 мкг	~
Селен, Se	0.35 мкг	55 мкг	0.6%	0.7%	15714 г
Фтор, F	5.7 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	70175 г
Хром, Cr	3 мкг	50 мкг	6%	7.5%	1667 г
Цинк, Zn	0.2798 мг	12 мг	2.3%	2.9%	4289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.07 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.431 г	~
Сахароза	0.22 г	~
Фруктоза	0.881 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.201 г	~
Аргинин*	0.054 г	~
Валин	0.038 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.033 г	~
Лейцин	0.041 г	~
Лизин	0.04 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.03 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.035 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.061 г	~
Заменимые аминокислоты	0.477 г	~
Аланин	0.043 г	~
Аспарагиновая кислота	0.103 г	~
Глицин	0.03 г	~
Глутаминовая кислота	0.174 г	~
Пролин	0.036 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	13.945 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.403 г	~
18:0 Стеариновая	0.264 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.045 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.532 г	min 16.8 г	9.1%	11.3%
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.525 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.183 г	от 11.2 до 20.6 г	37.3%	46.4%
18:2 Линолевая	3.844 г	~
18:3 Линоленовая	0.006 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13.8%
Омега-6 жирные кислоты	3.9 г	от 4.7 до 16.8 г	83%	103.2%

Энергетическая ценность Салат из капусты с дайконом и огурцом составляет 80,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Капустный салат с дайконом

Это простой, но вкусный салат, особенно, если подавать его со свежей отварной картошкой. Он подойдет для вегетарианцев и в пост.

Капустный салат с дайконом — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Капустный салат с дайконом»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста краснокочанная	400 гр	400	3.2	0	30.4	96
дайкон	300 гр	300	3.6	0	12.3	63
огурец	2 шт	200	1.6	0.2	5.6	30
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
масло растительное нерафинированное	2 ст.л.	20	0	19.8	0	179.8
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
Итого	1006	9.5	20	56.1	404.1
1 порция	168	1.6	3.3	9.4	67.3
100 грамм	100	0.9	2	5.6	40.2

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.

Источник