Салат нут яйцо огурец

Рецепт Салат нут, огурец, яйцо, тунец салатный . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат нут, огурец, яйцо, тунец салатный

Тунец в масле. Консервы	180 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	60 г
Огурец, парниковый	100 г
Нут приготовленный	110 г
Лук зеленый (перо)	20 г
Петрушка, сырая	15 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат нут, огурец, яйцо, тунец салатный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.7 кКал	1684 кКал	8.2%	5.9%	1214 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	11.3%	639 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	10%	718 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	1.7%	4212 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.1%	6667 г
Вода	57.5 г	2273 г	2.5%	1.8%	3953 г
Зола	1.265 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.9 мкг	900 мкг	6.7%	4.8%	1503 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.25 мг	5 мг	5%	3.6%	2000 г
Лютеин + Зеаксантин	171.99 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	1.6%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	4.5%	1622 г
Витамин В4, холин	33.19 мг	500 мг	6.6%	4.8%	1506 г
Витамин В5, пантотеновая	0.232 мг	5 мг	4.6%	3.3%	2155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.035 мг	2 мг	1.8%	1.3%	5714 г
Витамин В9, фолаты	7.143 мкг	400 мкг	1.8%	1.3%	5600 г
Витамин В12, кобаламин	0.065 мкг	3 мкг	2.2%	1.6%	4615 г
Витамин C, аскорбиновая	6.79 мг	90 мг	7.5%	5.4%	1325 г
Витамин D, кальциферол	0.275 мкг	10 мкг	2.8%	2%	3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.424 мг	15 мг	16.2%	11.7%	619 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	2.747 мкг	50 мкг	5.5%	4%	1820 г
Витамин К, филлохинон	61 мкг	120 мкг	50.8%	36.6%	197 г
Витамин РР, НЭ	5.3092 мг	20 мг	26.5%	19.1%	377 г
Ниацин	3.492 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196.32 мг	2500 мг	7.9%	5.7%	1273 г
Кальций, Ca	28.05 мг	1000 мг	2.8%	2%	3565 г
Магний, Mg	15.95 мг	400 мг	4%	2.9%	2508 г
Натрий, Na	376.99 мг	1300 мг	29%	20.9%	345 г
Сера, S	104.63 мг	1000 мг	10.5%	7.6%	956 г
Фосфор, P	121.4 мг	800 мг	15.2%	11%	659 г
Хлор, Cl	21.89 мг	2300 мг	1%	0.7%	10507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	106.4 мкг	~
Железо, Fe	0.945 мг	18 мг	5.3%	3.8%	1905 г
Йод, I	2.5 мкг	150 мкг	1.7%	1.2%	6000 г
Кобальт, Co	1.538 мкг	10 мкг	15.4%	11.1%	650 г
Марганец, Mn	0.0139 мг	2 мг	0.7%	0.5%	14388 г
Медь, Cu	18.69 мкг	1000 мкг	1.9%	1.4%	5350 г
Молибден, Mo	1.575 мкг	70 мкг	2.3%	1.7%	4444 г
Селен, Se	4.047 мкг	55 мкг	7.4%	5.3%	1359 г
Фтор, F	6.87 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	58224 г
Хром, Cr	0.66 мкг	50 мкг	1.3%	0.9%	7576 г
Цинк, Zn	0.1904 мг	12 мг	1.6%	1.2%	6303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.025 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.004 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.006 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.006 г	~
Аспарагиновая кислота	0.009 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.008 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	82.36 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.155 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.009 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.004 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая	0.004 г	~

Энергетическая ценность Салат нут, огурец, яйцо, тунец салатный составляет 138,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат с нутом, курицей и пекинской капустой

Вкусный и сытный салат. Его нельзя назвать быстрым и его не сделаешь за 5 минут к приходу гостей, поскольку нут необходимо перед использованием вымачивать в течение 12 часов. Но если есть время, то очень рекомендую.

Ингредиенты

Нут – 0,5 стакана Куриное филе – 100 г Капуста пекинская – 100 г Яйца – 2 шт Огурец свежий – 1 шт Лук зеленый – 3-4 пера Орехи грецкие – 4-5 шт Майонез — по вкусу

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые продукты.

Нут замочите на ночь. Утром слейте воду, залейте новой и варите в течение 1 часа. Остудите под холодной водой.

Очистите кожицу (она легко снимается). Снова залейте водой и варите еще 30-40 минут.

Отварите куриное филе. Порежьте небольшими кусочками.

Яйца сварите вкрутую. Очистите и порежьте соломкой.

Капусту нашинкуйте. Посолите и слегка помните руками.

Смешайте куриное филе, капусту, яйца, огурец и нут. Посолите по вкусу.

Заправьте салат майонезом.

Лук мелко нарежьте. Орехи почистите и порубите. Украсьте луком и орехами готовый салат. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты .

Дополнения к рецепту

• Чтобы сделать салат более полезным, используйте в качестве заправки растительное масло, сметану или густой греческий йогурт.
• Пекинскую капусту в салате можно заменить молодой белокочанной капустой или салатом Айсберг.
• Вместо курицы в этот салат можно положить: отварную индейку, красную рыбу, приготовленную на пару или консервированный тунец — тоже будет очень вкусно!
• Для того, чтобы нут получился мягким и вкусным стоит придерживаться простого правила: длительное замачивание (12 часов) + варка на медленном огне (1.5 часа) + медленное охлаждение.Подробнее.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Есть вопросы — задавайте! Хотите дать дельный совет — обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют — МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать в PDF с фото
• Скачать в PDF без фото
• Нашли ошибку в рецепте?

Свежие рецепты

АЙМКУК © 2007-2023 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Салат с нутом и огурцом

рецепт нашла вот тут сегодня утром- а в обед уже приготовила и покушала- благо нут отвареный и замороженый в морозилке у меня есть всегда)) ну или почти всегда)))

Продукты:
250г нута
3-4 огурца (400г)
50г зеленого лука
по 25г зелени укропа и петрушки
2 зуб. чеснока
1 ст. густого,т.е. сцеженного мацуна или йогурта
соли-по вкусу

Приготовление:
Накануне : Нут промыть,замочить на ночь.
На следующий день: Воду слить,залить свежей водой,готовить на среднем огне до готовности нута ~50-60мин.Охладить,отвар слить.
Я нут замочила сразу 1 кг- на следующий день отварила, пофасовала в пакеты по 200г и заморозила -очень удобно

К нуту добавить нарезанные четвертинками огурцы,мелко нарезанную зелень,лук,измельченный чеснок,добавить мацун,соль,перемешать.

Я решила не откидывать йогурт- он вроде и так густой у меня.Но все же настоятельно рекомендую приготовить именно откинутый йогурт

Вот и все-вкуснятина готова!))

Подмосковье, г. Сергиев Посад

Света, как кстати твой салатик люблю такое сочетание очень необычно аппетитное сегодня у тебя фото спасибо, я вроде первая на салатик.

t a s m i писал(а):

Света, как кстати твой салатик люблю такое сочетание

Танечка, угощайтесь!!

t a s m i писал(а):

очень необычно аппетитное сегодня у тебя фото

спасибо

t a s m i писал(а):

спасибо, я вроде первая на салатик.

да,первая

Светик, думаю, не буду затягивать, куплю нут и сделаю Твёрдо решила вводить нут в рацион. Салатик очень приглянулся, думаю, с таким сочетанием вкусно будет

Iren73 писал(а):

Светик, Отличное сочетание! Спасибо за рецепт!

спасибо,Ирочка.

казачка писал(а):

Светик, думаю, не буду затягивать, куплю нут и сделаю Твёрдо решила вводить нут в рацион.

Карин, тогда вот сразу 1 кг замачивай с вечера и утром вари -а потом пофасуешь порциями и в морозилку- очень удобно

казачка писал(а):

. Салатик очень приглянулся, думаю, с таким сочетанием вкусно будет

буду ждать -но обязательно йогурт откинь на марлю

Салатик сделала, извини, что без фото, как то быстро схомячила
Это мой первый опыт варки нута. А с него кожицу снимать надо? Мне очень понравился, буду делать еще не раз. Спасибо

Пушистичка писал(а):

Салатик сделала, извини, что без фото, как то быстро схомячила

на здоровье!!

Пушистичка писал(а):

. А с него кожицу снимать надо? М

я не снимаю. она сама слазит,на некоторых крупинках остется- нме не мешает

Пушистичка писал(а):

Мне очень понравился, буду делать еще не раз. Спасибо

я рада

Светик, привет!! С праздником тебя, с нашим женским днём!
Наконец сделала твой салатик, хотя нут давно купила специально для него. Но я тут начала второй подход лечения дёсен, в общем, что со мной делал добрый доктор пародонтолог за мои же деньги — это не передать Только-только есть начала, а то только яблочным пюре и кабачковой икрой питалась
Салатик очень понравился Я нут только начинаю вводить в рацион, так сказать. Муж у меня почему-то не ведётся, даже пробовать отказывается, но я с удовольствием По твоему совету заморозила пакетики по 200г. и очень довольна. Почитала про его волшебные витаминные свойства.
Мацони купила и откинула по твоему совету. Спасибо, Светик, за салатик, буду делать и делать, он такой сытный, полезный и вкусный

казачка писал(а):

Светик, привет!! С праздником тебя, с нашим женским днём!

приветик, Кариночка, спасибо -и тебя с праздником.

казачка писал(а):

Наконец сделала твой салатик, хотя нут давно купила специально для него. Но я тут начала второй подход лечения дёсен, в общем, что со мной делал добрый доктор пародонтолог за мои же деньги — это не передать Только-только есть начала, а то только яблочным пюре и кабачковой икрой питалась

ой ,бедная! Ну хорошо что уже полекче

казачка писал(а):

Салатик очень понравился

я рада

казачка писал(а):

Я нут только начинаю вводить в рацион, так сказать. Муж у меня почему-то не ведётся, даже пробовать отказывается, но я с удовольствием

ой, мой тоже не горит желанием- но если готовлю- то кушает-куда деваться

казачка писал(а):

По твоему совету заморозила пакетики по 200г. и очень довольна. П

на здоровье

казачка писал(а):

Мацони купила и откинула по твоему совету.

казачка писал(а):

Спасибо, Светик, за салатик, буду делать и делать, он такой сытный, полезный и вкусный

КариночкА, на здоровье вам.

Источник

Салат с нутом и перепелиными яйцами

Полезный и очень вкусный салат с зеленью, кунжутом, перепелиными яйцами и турецким горохом. Желательно подготовить нут заранее, с вечера замочить, с утра отварить и лёгкий ужин можно будет очень быстро приготовить.

В одной миске салата сочетается огромное количество витаминов и минералов — кунжут (селен, цинк), перепелиные яйца (калий, фосфор, железо), нут (кальций, магний), петрушка (натрий, бетакаротин) и это только маленькая толика всех полезностей. Всем рекомендую попробовать!

Как приготовить «Салат с нутом и перепелиными яйцами» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата потребуется — нут, перепелиные яйца, зелёный лук, листья салата, петрушка, огурцы, кунжут, оливковое масло, соль.

Перепелиные яйца (10 шт.) варим в кипящей воде 1 минуту после кипения.

Нут желательно подготовить заранее. Замочить 100 г нута на ночь, промыть и варить 1 час, остудить.

Промываем 4 огурца и нарезаем соломкой.

Моем 1 пучок зелёного лука и мелко нарезаем.

Источник