Салат молодая капуста огурец горошек

Салат из молодой капусты c огурцом и зелёным горошком

Свежая, молодая капуста очень сочная, и салаты приготовленные на ее основе не только вкусны, богаты разными витаминами, но и очень полезны. Поскольку всевозможные салаты — частый гость на нашем столе, будь то праздничный или повседневный обед или ужин, готовить их в большинстве своём практически всегда легко и просто. Сегодня приготовим простой в приготовлении, но в то же время очень вкусный салат из молодой капусты с огурцом и зелёным горошком. Такой салат особенно хорош, когда повсюду появляется нежная свежая молодая капуста и нежный молодой горошек. Но его можно приготовить и из замороженного зелёного горошка — он получится не менее вкусным и ярким, что мы сегодня и сделаем. Добавьте в салат достаточное количество свежего укропа — салат от этого только выиграет. Такой овощной салат следует подавать сразу же после приготовления, так как капуста выделяет жидкость и после вид у салата, скажем уже не тот. Готовьте такую порцию салата, какую вы сможете всей семьей съесть за один раз.

_________________________________________________________

Ингредиенты:

• 150 г свежих огурцов
• 300 г белокочанной капусты
• 200 г зелёного горошка (можно заменить замороженным зелёным горошком)
• 0,5 пучка свежего укропа
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. лимонного сока
• 0,5 ч.л. соли
• 1 щепотка чёрного молотого перца

_________________________________________________________

Приготовление рецепта » Салат из молодой капусты c огурцом и зелёным горошком «:

Для салата нам понадобится молодая капуста, свежие огурцы, свежий укроп, лимон, зелёный горошек, растительное масло, соль, чёрный молотый перец.

Огурцы очистить и нарезать тонкими полукружками.

Капусту тонко нашинковать.

Зелёный горошек всыпать в кипящую воду. Отварить в течении 5 минут. Промыть холодной водой.

Для заправки соединить растительное масло, лимонный сок, соль, чёрный молотый перец. Хорошо перемешать.

В миске соединить капусту, огурцы, зелёный горошек, заправку, мелко нарубленный укроп. Перемешать.

Салат из свежей, молодой капусты c огурцом и зелёным горошком готов.

Поделитесь рецептом с друзьями или просто сохраните его у себя на стене своей любимой социальной сети.

Источник

Салат из молодой капусты с огурцами и горошком

11.05.2019 12:24 1 тыс 0

Фото блюда

10 мин

2 порции

О рецепте

Салат из молодой капусты с огурцами и горошком непременно должен присутствовать на каждом столе в весеннее время. Ведь это настоящий кладезь витаминов и клетчатки. А как вкусно! Вместо уксуса можно использовать лимонный сок для придания кислинки или добавить только масло. В этом случае салатик подойдет и для детского меню.

Ингредиенты рецепта

В список покупок или

Как приготовить

1

Капусту мелко нашинковать, посолить и слегка отжать в руках, чтобы капуста пустила сок и немного размягчилась.

2

3

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 59 рецептов. Вот один их моих последних: Творожный пудинг с вишней.

Написать комментарий (0)

Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Гарниры

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Сербская Скандинавская Средиземноморская Русская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Канадская Сибирская Авторская

На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу Вегетарианское питание На стол Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе

Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник

Источник

Салат из молодой капусты с горошком и сыром

Молодая капуста — отличный ингредиент для вкусных и аппетитных блюд, в число которых входят, конечно, и салаты. Ранняя капуста прекрасно сочетается с разными продуктами, салаты с ней получаются сочными. Вот пошаговый рецепт салата из молодой капусты с горошком и сыром, в котором также присутствует свежий огурец. Для готовки нужно немного времени, а само кушанье можно предложить к ужину в качестве самостоятельного блюда или дополнить им, к примеру, шашлык.

Ингредиенты

• Капуста (молодая): 200 г
• Горошек консервированный: 4 ст. ложки
• Огурец свежий: 1 шт.
• Сыр твёрдый: 100 г
• Майонез: 2 ст. ложки
• Соль: по вкусу
• Чёрный перец — молотый: по вкусу

Приготовление

Возьмём по списку требуемые для салата ингредиенты. Верхние листы с молодой капусты удаляем. Тщательно промываем свежий огурец.

Кладём капусту на разделочную поверхность и тонко шинкуем полосками. Заготовку из молодой капусты перекладываем в подходящую миску.

На очереди — свежий огурец. Кожуру с овоща я не срезала, поскольку она не горчила. Измельчаем огурец для салата в форме небольшой соломки. Перекладываем огуречную нарезку к капусте.

Из банки горошек сначала откидываем на сито или дуршлаг, чтобы слить жидкость. Затем консервированный горошек вводим в состав капустного салата.

Источник

Салат из свежего зелёного горошка с капустой и огурцами

Салат, приготовленный из свежего зелёного горошка с капустой и огурцами, получается очень вкусным, сочным и аппетитным. Молодой горошек придаёт блюду мягкий, нежный, немного сладковатый вкус. Ну а если свежий горошек отсутствует, можно использовать замороженный зелёный горошек. Приготовьте этот яркий салат и он внесёт приятное разнообразие в повседневное меню.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Горошек очистить. Понадобится примерно полстакана очищенного горошка. При использовании замороженного горошка его нужно всыпать в кипящую чуть подсоленную воду и отварить в течение 5 минут, затем промыть холодной водой, дать стечь воде, остудить.

Капусту нарезать на тонкие полоски.

Огурцы очистить и нарезать соломкой.

Помидоры нарезать дольками.

Соединить свежую капусту, огурцы и зелёный горошек в миске.

Добавить помидоры и мелко нарезанный укроп.

Для приготовления заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, посолить, поперчить. Влить заправку в миску с салатом, перемешать.

Вкусный, сочный, яркий салат, приготовленный из свежего зеленого горошка с капустой и огурцами, подать к столу.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Источник