Салат летний рецепт классический помидор огурец

Салат летний огурцы помидоры

Яркий, свежий, сочный. Из того, что всегда есть дома! Летний салат из огурцов и помидоров станет украшением любого стола. Яркие цвета делают его красочным и аппетитным. Подать салат можно к любому приёму пищи, но особенно актуально будет в дополнение к мясу.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать летний салат огурцы, помидоры? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Пропорции овощей можно немного изменить по своему вкусу и наличию. Можно добавить другие овощи по вкусу. Болгарский перец можно взять один любого цвета или половинки разных цветов. Я беру разные. Зелень может быть любая — укроп, петрушка, зеленый лук и пр. Перед началом приготовления все овощи тщательно помойте в проточной воде и обсушите.

Шаг 2:

Свежий огурец нарежьте небольшими кубиками и переложите в чашу в которой будете готовить салат. Нарезка всех овощей может быть любой. Если хотите, то можно нарезать овощи крупными ломтиками.

Шаг 3:

Помидоры берите спелые, сочные, но не мягкие. Мягкие плоды плохо держат форму и могут испортить внешний вид готового блюда. Разрежьте их пополам и удалите плодоножку. Нарежьте помидоры кубиками и добавьте в чашу к салату.

Шаг 4:

Болгарский перец разрежьте напополам и удалите из него семена. Нарежьте перец полосочками, а затем кубиками. Так же добавьте его к салату.

Шаг 5:

Добавьте измельченную свежую зелень. все ингредиенты полейте оливковым маслом и заправьте лимонным соком. По вкусу добавьте соль и специи. В качестве специи можно взять молотый перец или ароматные травы, например, сушеный базилик.

Шаг 6:

Все ингредиенты перемешайте. Выложите салат в салатник и подавайте к столу. Такой салат станет отличным дополнениям к мясным блюдам. Приятного аппетита!

Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Для чего нужен этот код?

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

С удовольствием сделала салат летний огурцы помидоры! Это самый любимый и частый гость на столе все лето до глубокой осени.
Для салата постаралась найти самые свежие и сочные овощи. Огурцы приобрела в местной теплице, шкурку местами срезала. Болгарский перец взяла красного цвета с толстыми стенками. Зеленого лука не оказалось, заменила его парой маленьких головок репчатого. Нарезанные овощи смешала, посолила и еще раз перемешала, чтобы появился вкуснейший сок). Когда сделала заправку, решила слегка замариновать в ней мелко нарезанный лук, буквально на 5 минут. Благодаря этому лучок стал вкусный, не горький, с легкой цитрусовой кислинкой. Вообще ароматный лимонный сок очень хорошо дополняет свежие овощи!
Полезнейший и вкуснейший салатик мы едим и просто так и в дополнение к мясу и рыбе. Спасибо за напоминание о начале лета).

Источник

Классический летний салат с помидорами, огурцами и зеленью

25.07.2020 19:01 2 тыс 0

Фото блюда

15 мин

4 порции

О рецепте

Предлагаю вам приготовить очень вкусный и простой классический летний салат с помидорами, огурцами и зеленью. Приготовление не занимает много времени и этот салат точно всеми любим. Идеальное дополнение к вашему ужину!

Ингредиенты рецепта

В список покупок или

Как приготовить

1

Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления. У меня помидоры большие, поэтому 1 шт, а огурцы маленькие, их 3 шт.

2

3

4

5

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 103 рецепта. Вот один их моих последних: Сочная куриная грудка с баклажанами и помидорами в духовке .

Написать комментарий (0)

Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Гарниры

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Сербская Скандинавская Средиземноморская Русская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Канадская Сибирская Авторская

На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу Вегетарианское питание На стол Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе

Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник

Источник

Салат летний из помидоров и огурцов

Что может быть нового в такой классике жанра, как известный всему миру салат летний из помидоров и огурцов?! Тем не менее его вкус можно варьировать благодаря разным заправкам и новым сочетаниям зелени.

• 4–5 больших спелых, но не перезрелых помидоров
• 4 средних огурца
• 1 средняя красная луковица
• 1 стручок зеленого острого перца
• средний пучок базилика
• средний пучок кинзы
• 2–3 зубчика чеснока
• 1 ст. л. белого винного уксуса
• 1 ст. л. молотых грецких орехов
• соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нарежьте помидоры ломтиками, огурцы очистите от кожуры и нарежьте кружками, а лук – тонкими полукольцами. Все аккуратно перемешайте в миске.

Растолките в ступке чеснок с солью, мелко нарежьте кинзу, добавьте в ступку, растолките до состояния кащицы, затем добавьте молотые орехи и уксус, перемешайте.

Заправьте салат ореховой массой, мелко нарежьте базилик и острый перец, добавьте в салат, аккуратно перемешайте и подавайте.

Совет гастронома Такой салат может служить гарниром к любому блюду. Помидоры для него лучше всего брать мясистых сладковатых сортов, «сахарные» на разломе. Зелень можно добавлять в любых сочетаниях, заправлять только уксусом или смесью уксуса и нерафинированного подсолнечного масла.

Источник