Салат курица сыр помидоры сухари

Салат с курицей, помидорами, сыром и сухариками

Легкий и одновременно сытный салат с курицей и сухариками хорош и в повседневном рационе, и на праздничном столе. Готовить его быстро и легко. Ингредиенты как на подбор — из самых простых. Если нет времени или желания резать хлеб и сушить сухарики, можно купить уже готовые.

• Белый хлеб — 80 г.
• Куриная грудка — 280 г.
• Помидоры — 220 г.
• Сыр — 100 г.
• Чеснок — 1 зубчик.
• Майонез — 180 г.
• Паприка молотая — треть ч. л.
• Черный перец молотый — треть ч. л.
• Соль — по вкусу.

Приготовление салата с курицей, помидорами, сыром и сухариками

Хлеб нарезаем продолговатыми кубиками. Лучше взять вчерашний, чтобы нарезать ровно.

Подсушиваем хлеб до румяности в духовке — 10–15 минут при температуре 170°. Готовность определяем визуально.

Куриную грудку разделываем на средние кусочки, приправляем паприкой и перцем, присаливаем по вкусу.

Обжариваем мясо на сковороде в малом количестве растительного масла — до готовности.

Помидоры шинкуем на кубики, удаляя при нарезке семенную часть. Если этого не сделать, салат может потечь от излишков сока.

В майонез (беарнез) подмешиваем измельченный зубчик чеснока и помещаем соус в пакет с небольшим отверстием или в шприц с самой узкой насадкой. На сервировочную тарелку выкладываем в один слой чуть меньше половины сухариков. Наносим легкую сеточку соуса.

Укладываем слой обжаренной куриной грудки. И снова сеточка соуса.

Выкладываем помидоры. И этот слой покрываем легкой сеточкой соуса.

Поверх помидоров распределяем оставшиеся сухарики.

И снова майонезный соус — только на этот раз сеточку надо нанести не только на верх салата, но и на бока.

Натираем сыр на мелкой терке и присыпаем им салат — равномерно со всех сторон.

Украшаем салат согласно предпочтениям.

Между сборкой салата и его подачей к столу должно пройти не более часа, чтобы сухарики не потеряли хрустящие свойства.

Автор рецепта салата с курицей, помидорами, сухариками и пошаговых фото — Оксана Дымнарева.

Автор:

Снабженный пошаговыми фото рецепт приготовления слоеного салата с курицей, помидорами, сыром и сухариками, сухарики укладываем внутрь двумя слоями, а не посыпаем ими готовый салат, у помидоров удаляем семенную часть, чтобы сухарики не пропитались избыточным соком, подаем к столу не позднее чем через час после приготовления.

• Хлеб белый – 80 г
• куриная грудка – 280 г
• помидоры – 220 г
• сыр – 100 г
• чеснок – 1 зубчик
• майонез – 180 г
• паприка — треть ч. л.
• перец – треть ч. л.
• соль — по вкусу.

Источник

Салат с курицей, сыром, помидорами и сухариками

Ирина Завадская (135 рец.)

Легкую и аппетитную закуску для вашего обеда или ужина можно приготовить из куриного филе, сыра, помидоров и сухариков. Оцените простой рецепт и порадуйте себя вкусным и ярким салатом.

Куриное филе 200 гр. Сыр Пармезан 80 гр. Белый хлеб 50 гр. Помидоры черри 6 шт. Соль по вкусу Масло оливковое 2 ст.л. Листовой салат 10 гр.

Как приготовить салат с курицей, сыром, помидорами и сухариками? Куриное филе забрасываем в подсоленную воду. Отвариваем продукт до готовности и мелко нарезаем его.

Режем белый хлеб на аккуратные небольшие кубики. После чего сушим ингредиент на сковороде или в духовке. Оставляем сухарики остывать.

Помидоры черри промываем под водой, а после разделяем на половинки. Слишком большие плоды можно нарезать еще мельче.

Салатный листок выкладываем в порционную тарелку. На него выкладываем курицу, помидоры, сыр и сухарики. Поливаем блюдо оливковым маслом и посыпаем небольшим количеством соли. Готово!

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	373.8 мкг	900 мкг	8.7	20.8
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	9.4	22.4
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	10.4	24.8
Витамин В4	261.9 мг	500 мг	11	26.2
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	10.2	24.4
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	15.2	36.1
Витамин В9	116.4 мкг	400 мкг	6.1	14.5
Витамин В12	1.8 мкг	3 мкг	12.6	30
Витамин С	28.1 мкг	90 мкг	6.6	15.6
Витамин D	0.4 мкг	10 мкг	0.8	2
Витамин E	6.4 мг	15 мг	9	21.4
Биотин	17.9 мг	50 мг	7.5	17.9
Витамин К	32.7 мкг	120 мкг	5.7	13.6
Витамин РР	25.5 мг	20 мг	26.8	63.8
Калий	892.5 мг	2500 мг	7.5	17.9
Кальций	1090 мг	1000 мг	22.9	54.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	108 мг	400 мг	5.7	13.5
Натрий	3651.9 мг	1300 мг	59	140.5
Сера	711.9 мг	500 мг	29.9	71.2
Фосфор	956.3 мг	800 мг	25.1	59.8
Хлор	3784.7 мг	2300 мг	34.6	82.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6.2 мг	18 мг	7.2	17.2
Йод	10.6 мкг	150 мкг	1.5	3.5
Кобальт	26.3 мкг	10 мкг	55.3	131.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	4.9	11.6
Медь	343.4 мкг	1000 мкг	7.2	17.2
Никель	11.7 мкг	200 мкг	1.2	2.9
Рубидий	137.7 мкг	2 мкг	1446.4	3442.5
Селен	29.4 мкг	55 мкг	11.2	26.7
Фтор	305.4 мкг	4000 мкг	1.6	3.8
Хром	20.5 мкг	50 мкг	8.6	20.5
Цинк	5.3 мг	12 мг	9.3	22.1
Бор	103.5 мкг	1.2 мкг	1812	4312.5
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	23.8 мкг	70 мкг	7.1	17

Источник

Салат с куриной грудкой и сухариками

Простой, из доступных ингредиентов, на быстрый ужин! Салат с куриной грудкой и сухариками подойдет и для воскресного завтрака, обеда, ужина в кругу семьи, и на праздничный стол. Мясо придает ему сытность, зелень и помидоры — сочность, а заправка с чесноком — пикантный вкус!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать простой салат с куриной грудкой и сухариками? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Сухарики можете взять магазинные или приготовить такие самостоятельно из пшеничного или ржаного хлеба.

Шаг 2:

Помидоры черри вымойте и разрежьте пополам. Если берете обычный помидор, нарежьте его дольками.

Шаг 3:

Листья салата Романо вымойте, обсушите и нарежьте квадратиками. Салат Романо можете заменить на другие салатные листья.

Шаг 4:

Сыр натрите на крупной терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров.

Шаг 5:

Куриное филе промойте, обсушите и слегка отбейте молоточком.

Шаг 6:

В мисочке соедините панировочные сухари, сухой чеснок, соль и перец.

Шаг 7:

Обваляйте каждое филе со всех сторон в панировочных сухарях со специями.

Шаг 8:

В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите целые грудки и обжарьте со всех сторон до готовности и появления золотистой корочки.

Шаг 9:

Готовое куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 10:

Теперь подготовьте заправку. Ингредиенты можете заменять или дополнять по своему вкусу, оставив основной — оливковое масло.

Шаг 11:

В мисочке соедините оливковое масло, лимонный сок и пропущенный через пресс чеснок. Все тщательно перемешайте до однородности.

Шаг 12:

На блюдо выложите листья салата, обжаренную курицу, помидоры черри, тертый сыр и сухарики. Полейте сверху заправкой и подайте к столу. Приятного аппетита!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

По желанию можете дополнить салат болгарским перцем, красным луком,свежим огурцом и т. д.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Для чего нужен этот код?

Источник