Салат с курицей и курагой
Вкусный, в меру сытный и в меру легкий салат с курагой и курицей. Сладковатая нотка, которой так щедро делится мягкая курага, создает настроение этого блюда. Салат с курицей и курагой обретёт истинных поклонников за вашим праздничным столом.
Ингредиенты:
— куриное филе – 200 гр.,
— куриное яйцо – 2 шт.,
— курага – 1 стакан,
— морковь – 1 шт.,
— огурец – 1 шт.,
— грецкие орехи – горсть,
— сметана, соль.
Салаты всегда быстро собираются, когда подготовлены ингредиенты. Подготовлены – значит отварены. Как варить морковь и куриное филе вы наверняка знаете. Мы лишь напомним. Филе разморозьте, только затем уже заливайте подсоленной водой и отправляйте на плиту. Иначе, мясо проварится, но будет некрасивым.
Вместо готового филе можно взять куриную грудку, например. После варки мяса отделите его от косточек и все дела. Куриная грудка сама по себе суховата. Но в салате, в сочетании с другими ингредиентами, а также с соусами и заправками, она ведет себя просто отлично.
Курица готовится очень быстро, через полчаса варки мясо будет уже готово.
Морковь варится еще быстрее – не больше пятнадцати минут. Осталось отварить только яйца. Залейте их холодной водой, всыпьте чайную ложку соли и отправьте на плиту. Если мясо можно переварить, овощи тоже, а вот яйца – не рекомендую. Поэтому придется считать. После того, как яйца закипели, должно пройти 10 минут, не больше. Иначе желток станет не приятно-желтым, а непонятно-серым. Где тут красота.
Солнечную курагу хорошо помойте и залейте кипятком. Отваренное и остывшее куриное филе порубите мелкими кубиками. Отваренные и очищенные куриные яйца и морковь натрите на тёрке с крупными отверстиями. Огурец для салата с курицей и курагой помойте, срежьте кончики и также измельчите на крупной терке. Грецкий орех хорошо переберите, чтобы в салат не попали кусочки скорлупы или перегородок. Порубите орех ножом на мелкие кусочки. Сметану переложите в обычный фасовочный пакет и срежьте у него уголок.
Всё готово. Собираем салат. Можно аккуратно сложить его на плоском блюде, слой за слоем. Можно подать этот салат в глубоком прозрачном салатнике. Можно хаотично, но красиво сервировать его в порционные пиалы.
Итак, первый слой – курица. Поливаем сверху сметаной. Удобно, правда?
Второй слой – курага. И снова сметана.
Третий слой – огурец. Сметаной поливать его не нужно, он и так сочный.
Четвертый слой – куриное яйцо. Плюс сметана.
Пятый слой – морковь.
Осталось украсить салат с курицей и курагой зеленью и обязательно посыпать измельченным грецким орехом.
Красиво, просто и очень вкусно. Приятного аппетита!
Источник
Салат с курагой, курицей и свежим огурцом
Салат с курагой, курицей и свежим огурцом — фото готового блюда
Салаты занимают большое место в нашем рационе. Ни один праздничный стол не обходится без двух, трех салатов. А этот быстрый и легкий салат может стать любимым ежедневным блюдом. В данном рецепте мы будем использовать филе грудки курицы жареное. А можно и просто отварное, а можно копченое. Дело вкуса и разнообразия. Сделаем наш салат слоеным, потому что красиво выглядит на столе.
Пошаговый рецепт с фото
Приступаем к сборке салата. В формовочное кольцо 1 слоем укладываем натертый сыр. 2 слой-куриное филе. Промазываем сеточкой майонеза.3 слой-огурец. 4 слой-вареное яйцо. Промазываем сеточкой майонеза. Сверху украшаем нарезанной зеленью.
- Салат Мимоза
- Салат Цезарь
- Крабовый салат
- Салат Оливье
- Винегрет
- Греческий салат
- Классические салаты
- Мясные салаты
- Новогодние салаты
- Овощные салаты
- С огурцами
- Рыбные салаты
- Со свининой
- Из морепродуктов
- Из капусты
- С ананасами
- С корейской морковью
- Салат с креветками
- С курицей
- С сыром
- С фасолью
- С яйцами
- Селедка под шубой
- Слоеные
- Фруктовые
Блюда с похожими ингредиентами
Куриные палочки в панировке в духовке
Куриные палочки в панировке — блюдо из так называемого фастфуда, которым всегда можно перекусить на ходу или пожевать при просмотре очередного фильма. Такие палочки обычно после панировки обжаривают во фритюре в большом количестве растительного масла, но так как нам не безразлично наше здоровье, мы приготовим их дома, без посторонних примесей и без лишнего жира в духовке.
Яйцо куриное, Куриное филе, Сыр твердый, Панировочные сухари
Куриное филе по-строгановски
Очень легкий и вкусный рецепт куриного филе по-строгановски! Это нежные и аппетитные кусочки сочной курицы в сметано-томатном соусе. Если готовить классический рецепт, то берётся мясо говядины, однако курица считается менее калорийным и бюджетным продуктом. Приготовление такого блюда очень простое и быстрое. Подать можно с любым гарниром: макаронами, картофельным пюре или любой крупой.
Куриное филе, Сметана, Томатная паста, Вода тёплая, Мука пшеничная
Источник
Слоеный салат с куриным филе, курагой и арахисом
Интересное сочетание вкусов: свежесть огурца, сладость кураги и соленый арахис. Можно сервировать как порционно, так и на большом блюде.
Пищевая ценность порции
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.
Биологи относят арахис к бобовым однолетним растениям, однако в магазинах чаще всего этот продукт можно найти в отделе с орехами.
Майонез является незаменимым ингредиентом для многих вкусных блюд. Сложно представить без него салат оливье или селедку под шубой.
Источник