Салат курица кальмары огурцы яйца

Салат с курицей, кальмарами и огурцом «Визави»

Салат с курицей, кальмарами и огурцом «Визави» достаточно легкий и свежий. Очень важно для этого блюда — не жалеть зелени и чеснока, тогда он получится супер вкусный. Попробуйте!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Для того чтобы сварить кальмара, его нужно опустить в кипящую воду и варить 2 минуты после закипания воды. Затем очистить от пленок и хорды. Отварного кальмара порезать мелкой соломкой. Куриное мясо порезать или разобрать на волокна.

Огурец порезать соломкой, чеснок измельчить, лук нарезать кубиком.

Огурцы, курицу, кальмары, лук, чеснок сложить в миску, добавить рубленный укроп, майонез или сметану, посолить, поперчить и перемешать салат.

Выложить салат «Визави» в салатник, охладить и можно подавать. Вкусный, легкий и остренький салатик с курицей, кальмарами и огурцом готов.

Источник

Салат с кальмарами, курицей

Неожиданное сочетание кальмаров и курицы дает восхитительный результат. Замечательный салат! Готовится сравнительно быстро и очень легко, хорош охлажденным. Курица и мясо кальмара друг друга хорошо дополняют, создавая неповторимый вкус. Салат вкусный и питательный. За эти качества мужчины его оценят непременно, да и милых дам он не оставит равнодушными, будьте уверены! Больше не буду расписывать его достоинства. Вы просто сами попробуйте это блюдо!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Продукты, которые нам нужны для приготовления салата с курицей и кальмарами. Филе курицы уже отварено и охлаждено, кальмары тоже.

Шаг 2:

Отваренные вкрутую яйца, очищенные от скорлупы, нарезаем крупными кубиками.

Шаг 3:

Крупную луковицу шинкуем тонкими полукольцами.

Шаг 4:

Присыпаем нарезанный лук сахаром, сбрызгиваем уксусом. Обминаем руками, отжимаем. Образовавшийся сок содержит горечь. Сливаем его.

Шаг 5:

Предварительно отваренное до готовности с солью и специями (по вашему усмотрению; я брала чёрный перец горошком и лавровый лист) и уже остывшее куриное филе нарезаем средними кубиками.

Шаг 6:

Быстро отваренные (не более 2-х минут после закипания, иначе они обратятся в резину :((( ) и остывшие тушки кальмаров нарезаем полосочками наискосок.

Шаг 7:

Все подготовленные ингредиенты смешиваем, солим, перчим, заправляем майонезом по вкусу. Ещё я добавила чуть-чуть мелко порезанного укропа (не кладите его много).

Шаг 8:

Выкладываем готовый салат на плоское блюдо, формируя купол, украшаем листьями салата, тонко нарезанными ломтиками лимона, зёрнами граната. Или как-нибудь иначе, пусть Вам подскажет фантазия! Вуаля! Салат с кальмарами и курицей готов. Зовите гостей и спрячьте этот соблазн до их прихода подальше в холодильник.

Для чего нужен этот код?

Источник

Салат с кальмарами, курицей и сыром

Салат с кальмарами, курицей и сыром по-другому еще называют «Белковый». Это безумно вкусный и сытный салатик. Отлично впишется в ваше повседневное и праздничное меню.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Для того чтобы сварить кальмара, его нужно опустить в кипящую воду и варить 1-2 минуты после закипания воды. Затем очистить от пленок и хорды. Отварного кальмара порезать мелкой соломкой. Куриное филе разобрать на волокна.

Сыр натереть на средней терке.

В миску сложить кальмаров, курицу, сыр, яйца, выдавить чеснок. Посолить и поперчить салат по вкусу, заправить сметаной, майонезом или натуральным йогуртом.

Выложить в салатник (или на тарелку), украсить зеленью. Наш вкусный салат с кальмарами, курицей и сыром готов.

Источник

Салат с курицей, кальмарами и огурцом

Салат с курицей, кальмарами и огурцом – это гармоничное сочетание любимых продуктов в одном блюде. Салат получается в меру сытным и свежим, приятно похрустывает на зубах. Можно приготовить такой салат на ужин или подать на праздничный стол. Если вы придерживаетесь диеты, то такая закуска именно для вас, только сметану, возможно, стоит заменить нежирным йогуртом или вовсе соевым соусом. Помимо всего прочего в салат можно добавить вареные куриные или перепелиные яйца, консервированную кукурузу.

• 1 свежий огурец,
• 150 г куриного мяса,
• 1 кальмар,
• 1-1,5 луковицы,
• 3-4 листа салата,
• 1 ч.л. соли,
• специи по желанию,
• 2 ст.л. сметаны.

Приготовление

1. Поставьте вариться куриное филе в подсоленной воде. Тем временем помойте свежий огурец, обрежьте кончики и нарежьте его соломкой.

2. Когда куриное филе сварится, дайте ему остыть и нарежьте небольшими продолговатыми кусочками. Можно вместо филе сварить любые части курицы, остудить и просто отделить мясо от костей. Это займет чуть больше времени, но на результат не повлияет.

3. Репчатый лук почистите и нарежьте половинками колец. В салате использован белый и красный лук. Чтобы лук не горчил в салате, можно его ошпарить кипятком или замариновать (1/5 ч.л. сахара и 1/2 ч.л. столового уксуса). Через 10 минут маринованный лук будет готов.

4. Кальмар нужно почистить и опустить в кипящую воду, подсоленную щепоткой соли. Через 3-4 минуты кальмар будет готов. Не стоит варить его дольше, он станет жестким. Дайте ему остыть и нарежьте соломкой, переложите в салатник.

5. Переложите в миску с салатом маринованный лук.

6. Листья салата помойте и обсушите полотенцем. Нарежьте его или порвите руками на небольшие кусочки.

7. Можно добавить в салат специи по желанию, сделать его более пикантным. Подавайте салат сразу, не будет лишней веточка свежей петрушки или укропа.

Источник

Салат «Визави» с курицей и кальмаром

Ингредиенты рецепта салата «Визави» с курицей и кальмаром

• 200-250 г отварной куриной грудки
• 200-250 г отварного кальмара (я брала 500 г замороженного)
• 200-250 г огурца
• 1 кисло-сладкое яблоко (по желанию, но очень рекомендую)
• 1 ч. л. лимонного сока
• 50 г репчатого лука
• 3-4 зубчика чеснока (у меня 1 очень крупный)
• большой пучок укропа

• 3-4 ст. л. сметаны
• 1 ч. л. соевого соуса
• 0,5 ч. л. острой горчицы
• 1 ч. л. лимонного сока
• соль, перец по вкусу

Как приготовить салат «Визави» с курицей и кальмаром, пошаговый рецепт с фото

Куриную грудку я отвариваю так: опускаю в кипящую воду, добавляю 1-2 лавровых листа, варю 20 минут, снимаю с огня и оставляю остывать в бульоне.
А с кальмарами поступаю так: размораживаю, очищаю от шкурки и внутренностей, опускаю в сильно кипящую воду, накрываю крышкой, держу в кипящей воде 2 минуты, затем воду сливаю.
На фото нет яблока, так как оно изначально в состав салата не входило, но, попробовав готовый салат, мне чего-то в нем не хватило и я решила добавить яблоко (уже готовила салат с кальмаром, яйцом и яблоком — хорошее сочетание). С яблочком вышло интереснее, сочнее.
Заправка должна была быть чисто сметанной, но по ходу приготовления я внесла коррективы, все-таки грудка и кальмар продукты довольно пресные сами по себе, поэтому решила сметану заменить на сметанную заправку, добавив соевый соус, горчицу, лимонный сок (они, поэтому, тоже отсутствуют на фото).
Еще советую не жалеть зелени и чеснока, я к укропу, что на фото, добавила еще несколько веточек, так салат вкуснее, да, к тому же, витаминчики :))

В салатник сложить порезанные соломкой: кальмар, грудку, огурец, яблоко (его сбрызнуть соком лимона). Добавить измельченный чеснок, лук, укроп.

Заправить сметанной заправкой (просто смешать в мисочке сметану, соевый соус, горчицу, лимонный сок), посолить, поперчить. Перемешать и немного охладить в холодильнике.

Свежий, сочный на вкус, но в тоже время питательный салат — отличный вариант для ужина. Приятного аппетита!

• Камелена
• Galina
• оля_я
• Ириша
• Olchik
• yliy-yudina
• Darya
• Elena_Киев
• Вера
• Весна
• и еще 1 другому

Источник