Салат курица грецкий орех чернослив сыр грецкий орех огурец

Салат с курицей черносливом огурцом и сыром

Вкусный и очень нежный салат для праздника! Такой салат получается необычайно нежным и вкусным. Наличие куриного мяса делает салат достаточно сытным, а вот огурец придает салату свежести и легкости. Попробуйте и вы!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат с курицей черносливом огурцом и сыром? Отварите яйца. Залейте их водой, доведите до кипения и варите в кипящей воде в течение 7-9 минут. Затем горячую воду слейте и залейте яйца холодной водой, чтобы они быстрее остыли. Чернослив залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Затем воду слейте, а чернослив промойте в проточной воде. Затем промокните чернослив бумажной салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу. И нарежьте его на мелкие кусочки.

Шаг 2:

Куриное филе отварите в кипящей, подсоленной воде в течение 30 минут. Затем мясо охладите и мелко нарежьте.

Шаг 3:

В подготовленный салатник, на дно, выложите первым слоем нарезанное куриное мясо. Смажьте слой небольшим количеством майонеза.

Шаг 4:

Свежий огурец помойте, отрежьте хвостики и нарежьте небольшими кубиками. Выложите нарезанный огурец вторым слоем в салатник. Так же, немного, смажьте майонезом.

Шаг 5:

Остывшие яйца очистите от скорлупы и натрите сразу в салатник на крупной терке. Немного прижмите их рукой и смажьте майонезом.

Шаг 6:

Затем выложите слой отпаренного чернослива. И, так же, добавьте немного майонеза.

Шаг 7:

Последним слоем будет идти сыр. Натрите его на мелкой терке по всей поверхности салата. Немного разровняйте и прижмите.

Шаг 8:

Готовый салат поставьте, хотя бы, на 1 час в холодильник, чтобы слои пропитались ароматами друг друга. Приятного аппетита!

Салаты с добавлением чернослива всегда получаются очень вкусные. Ведь именно чернослив придает общему вкусу салата некоторой пикантности и легко сладости. Такое сочетание, возможно, не всем придется по вкусу. Но в нашей семье оно достаточно популярно.
Кстати, курочка для салата можно использовать не только вареную. От копченой курицы вкус салата только выиграет.
При наличии вареного мяса, приготовить такой салат не составит труда. Времени на его приготовление уходит совсем немного. Поэтому приготовить его можно как для семейного ужина, так и на праздничный стол.
Салат отлично будет смотреться и в порционной подаче.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Для чего нужен этот код?

Источник

Салат с черносливом и курицей слоями

Вкусный, яркий, сытный — праздник каждый день! Салат с черносливом и курицей слоями состоит из ингредиентов, которые отлично сочетаются между собой по вкусу. Копченая курица, яйца и сыр придают ему сытность, чернослив — легкую сладость, огурцы — свежесть. Такой салатик запомнится всем гостям!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать слоеный салат с черносливом и копченой курицей? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Ингредиенты можете дополнять или заменять по своему вкусу. Майонез можете брать магазинный или приготовить самостоятельно.

Шаг 2:

Копченую грудку очистите от кожи и костей и нарежьте небольшими кубиками. Грудку можете заменить на мясо с копченых окорочков.

Шаг 3:

Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Нарежьте яйца небольшими кубиками.

Шаг 4:

Маринованные огурцы отряхните от рассола и также нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 5:

Чернослив вымойте, обсушите и нарежьте кусочками. Если чернослив слишком жесткий и пересушенный, можете залить его кипятком и оставить на 10 минут.

Шаг 6:

Грецкие орехи прокалите на сухой сковороде и порубите ножом.

Шаг 7:

Сыр натрите на крупной или средней терке. Сыр можете брать любой, который нравится по вкусу. У меня Тильзитер.

Шаг 8:

На сервировочное блюдо установите кулинарное кольцо диаметром 16-18 см. Выложите первым слоем копченую курицу и полейте майонезом. Майонез я предварительно переложила в кулинарный мешок, чтобы было удобнее наносить его на ингредиенты.

Шаг 9:

Далее распределите маринованные огурцы и также полейте майонезом.

Шаг 10:

Слой огурцов посыпьте рублеными грецкими орехами и полейте его майонезом.

Шаг 11:

Сверху посыпьте вареными яйцами и также полейте их майонезом.

Шаг 12:

Следом выложите чернослив и майонез.

Шаг 13:

И последним слоем распределите тертый сыр. Верхний слой смазывать майонезом не нужно. Поставьте салат в холодильник для пропитки на 3-4 часа, а лучше на ночь. При этом желательно затянуть кольцо пищевой пленкой, чтобы верхний сырный слой не подсушился.

Шаг 14:

Перед подачей к столу кулинарное кольцо снимите. Украсьте салат половинками грецких орехов, кружочками огурцов и зеленью. Приятного аппетита!

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Копченую курицу можете заменить на отварное или запеченное мясо.

Для чего нужен этот код?

Источник

Салат с курицей, сыром, грецким орехом, черносливом и огурцом

Алёна Шестакова (133 рец.)

Интересный по вкусу салат для вашего стола можно приготовить из курицы, сыра, орехов огурца и чернослива. Компоненты идеально дополняют друг друга в закуске. Блюдо выходит сочным и ярким.

Куриное филе 200 гр. Сыр 80 гр. Огурцы 1 шт. Чернослив 100 гр. Грецкий орех 60 гр. Соль по вкусу Майонез 3 ст.л.

Готовить салат с курицей, сыром, грецким орехом, черносливом и огурцом легко! Отвариваем филе в подсоленной воде. Далее мясу даем остыть и измельчаем его ножом.

Все продукты соединяем между собой, добавляем к ним соль, майонез и тщательно размешиваем. Выкладываем салат на порционные тарелки и подаем к столу. Готово!

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	298.4 мкг	900 мкг	6.1	16.6
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	5.9	16
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	8.4	22.7
Витамин В4	278.4 мг	500 мг	10.3	27.8
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	9.9	26.7
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	16.7	45.3
Витамин В9	74.4 мкг	400 мкг	3.4	9.3
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	12.1	32.7
Витамин С	17 мкг	90 мкг	3.5	9.5
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	1.3	3.4
Витамин E	15.1 мг	15 мг	18.6	50.5
Биотин	18.9 мг	50 мг	7	18.9
Витамин К	71 мкг	120 мкг	10.9	29.6
Витамин РР	32.6 мг	20 мг	30.1	81.5
Калий	1799.2 мг	2500 мг	13.3	36
Кальций	1009.2 мг	1000 мг	18.6	50.5
Кремний	36 мг	30 мг	22.1	60
Магний	270.4 мг	400 мг	12.5	33.8
Натрий	3544.5 мг	1300 мг	50.3	136.3
Сера	688.2 мг	500 мг	25.4	68.8
Фосфор	1106.7 мг	800 мг	25.5	69.2
Хлор	3748.4 мг	2300 мг	30.1	81.5
Алюминий	13.9 мкг	30 мкг	8.5	23.1
Железо	8.3 мг	18 мг	8.5	22.9
Йод	11.7 мкг	150 мкг	1.4	3.9
Кобальт	25.9 мкг	10 мкг	47.7	129.4
Литий	1.7 мкг	70 мкг	0.4	1.2
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	15.5	42.1
Медь	869.5 мкг	1000 мкг	16	43.5
Никель	114 мкг	200 мкг	10.5	28.5
Рубидий	11.1 мкг	2 мкг	102.1	276.6
Селен	3.4 мкг	55 мкг	1.1	3.1
Фтор	685.3 мкг	4000 мкг	3.2	8.6
Хром	20 мкг	50 мкг	7.4	20
Цинк	7.9 мг	12 мг	12.1	32.8
Бор	64.3 мкг	1.2 мкг	988	2677.5
Ванадий	20.4 мкг	20 мкг	18.8	51
Молибден	19.6 мкг	70 мкг	5.2	14

Источник

Новогодний салат с курицей, орехами и черносливом

Одно из самых гармоничных и уже классических сочетаний в салатах — это курица, чернослив и орехи. Вкус, который давно полюбился многим. Поэтому широко используется в самых разных вариантах.

Все три ингредиента достаточно сытные. И, чтобы наполнить салат сочностью и воздушностью, сделать его легче, я добавила свежий огурец, а еще сыр, чтобы сделать вкус сливочнее и нежнее.

Количество порций: 6 порций

Калорийность (100g): 183 ккал

Стоимость: очень экономно

Распечатать

Как приготовить новогодний салат с курицей, орехами и черносливом

Ингредиенты:

• Грудка куриная – 300 г
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Огурец – 400 г
• Сыр полутвердый – 200 г
• Орехи грецкие – 50 г
• Чернослив – 100 г
• Майонез – 2 ст.л.
• Перец черный – 0.5 ч.л.
• Укроп – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Видео-рецепт новогоднего салата с курицей, орехами и черносливом

Рецепт новогоднего салата с курицей, орехами и черносливом с пошаговыми фото

Подготовить все ингредиенты для новогоднего салата с курицей, черносливом и орехами. Куриное филе нужно заранее отварить в слегка подсолённой воде и полностью остудить. Для того, чтобы куриное филе получилось максимально сочным, его нужно остужать, не вынимая из бульона, в котором оно варилось. Не стоит ограничиваться только куриной грудкой. Такой салат будет отлично сочетаться и с филе куриного бедра, а также индейки. Яйцо нужно так же заранее отварить и остудить.

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Подготовить огурцы для новогоднего салата с курицей, орехами и черносливом. Хорошо промыть огурцы и обсушить. Очистить огурцы от шкурки и нарезать небольшими кубиками. Не стоит игнорировать чистку огурца. Очищенный от кожицы огурец становится более нежным и лёгким по своей текстуре. Салат так будет вкуснее.

Шаг 5

Шаг 6

Подготовить сыр для новогоднего салата с курицей, орехами и черносливом. Нарезать сыр мелкими кубиками. Размер кубиков должен быть таким же, как и размер кубиков огурца. Для данного рецепта использовался полумягкий «Российский» сыр, но это не принципиально. Вы можете заменить его на любой другой сорт полумягкого сыра. Не стоит использовать в салате твёрдые сорта сыров. Да, они придадут салату особую пикантность, но и вместе с этим утяжелят блюдо и сделают текстуру более жесткой.

Шаг 7

Шаг 8

Подготовить яйца для новогоднего салата с курицей, орехами и черносливом. Очистить яйца от скорлупы и нарезать мелкими кубиками.

Шаг 9

Шаг 10

Шаг 11

Шаг 12

Подготовить чернослив. Хорошо промыть чернослив под проточной водой, обсушить и нарезать на мелкие кубики.

Шаг 13

Шаг 14

Если вы готовите салат заранее, то на данном этапе стоит остановиться. Хорошо закрыть салатник со всеми подготовленными составляющими пищевой плёнкой. Перемешивать и заправлять салат не нужно. Убрать салатник с подготовленными ингредиентами в холодильник. Хранить салат в таком виде можно в течение суток. Для большего удобства можно собирать салат не в салатнике, а в большом контейнере с плотной крышкой.

Шаг 15

Перед подачей достать салат из холодильника, снять пищевую плёнку или крышку и добавить майонез с чёрным перцем.

Шаг 16

Перемешать салат так, чтобы майонез равномерно распределился между всеми составляющими новогоднего салата.

Шаг 17

Подавать новогодний салат с курицей, орехами и черносливом к столу, украсив веточками свежего укропа или любой другой зеленью. Приятного аппетита!

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Анастасия Вуккерт

Автор кулинарных блогов “ВАМ_Вкусняшки” в Инстаграм и в ВКонтакте
Соавтор кулинарного сайта Nehudeem.ru
Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей” издательства Толока
Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль” в 2021 г.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!” в 2022 г.
Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства”

Источник