Салат кура помидоры яйца сыр

Салат с курицей, помидорами, яйцом и сыром

Существует множество вариаций приготовления салатов с использованием куриного мяса, яиц и сыра и каждый вариант интересен по-своему. В этот раз предлагаю рецепт вкусного, яркого слоёного салата, состоящего из мяса курицы, помидоров, маринованного лука, яиц и сыра. Готовится это блюдо достаточно просто, а выглядит очень нарядно, поэтому его можно подать к столу не только в будни, но и в праздники.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Куриное мясо промываем водой, выкладываем в кастрюлю, заливаем полностью холодной водой, ставим на огонь, а после закипания подсаливаем воду и варим на небольшом огне минут 30 (до готовности), затем достаём из бульона, даём остыть, отделяем от кожи и костей. Для приготовления салата потребуется грамм 350 варёного куриного мяса без костей. Яйца отвариваем в течение 10 минут после закипания воды, а затем даём им остыть и очищаем. Помидоры моем, даём им немного обсохнуть. Нарезаем мясо курицы на небольшие кусочки.

В нарезанное мясо добавляем 1 столовую ложку майонеза, перемешиваем и равномерно выкладываем на дно салатника (я взяла салатник размером 20х20 сантиметров). Это будет первый слой салата.

Луковицу очищаем от кожуры, нарезаем на четверть кольца, перекладываем в неглубокую ёмкость, добавляем сахар, уксус и заливаем 150 миллилитрами горячей воды, перемешиваем и оставляем мариноваться на 15 минут.

Затем жидкость с лука сливаем. Лук слегка отжимаем от маринада и равномерно раскладываем в салатнике поверх мяса.

Яйца натираем на мелкой тёрке, выкладываем третьим слоем поверх лука. Сверху наносим тонкую сеточку майонеза. Удобно наносить майонез, переложив его в кондитерский мешок (или полиэтиленовый пакет, отрезав от него кончик).

Следующим слоем равномерно раскладываем сыр, натёртый на мелкой тёрке, сверху наносим сеточку из майонеза.

Последним слоем выкладываем помидоры, нарезанные на небольшие кубики. Для приданию блюду терпкого аромата помидоры я посыпала сверху сушёным орегано.

Яркий, вкусный, аппетитный салат, приготовленный с курицей, помидорами, яйцами и сыром, подать к столу.

Источник

Салат «Нежность» с курицей и помидорами

Салат «Нежность» с курицей и помидорами полностью оправдывает свое название. Блюдо получается легким и питательным. Чтобы снизить калорийность, возьмите охлажденное куриное филе. Поверхность мяса должна быть блестящей, однородного цвета. Запах — приятный, без посторонних примесей. Помидоры нужны плотные, иначе в салате они дадут много сока. Если таковых не нашлось, вырежьте сердцевину и готовьте салат только из мякоти.

Автор: Мадина Гайнулина ,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Для подачи

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Куриную грудку вымойте, обсушите бумажными полотенцами, отварите до готовности, остудите. Помидор вымойте, обсушите, вырежьте место крепления плодоножки. Яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде, почистите. Петрушку для подачи вымойте, обсушите, отделите веточки от стеблей. Приготовьте кулинарное кольцо.

Шаг 1

Подготовьте продукты. Куриное филе нарежьте кусочками или разберите на волокна. Помидоры и яйца нарежьте кубиками приблизительно одинакового размера. Сыр пропустите через терку с мелкими зубчиками.

Шаг 2

Сформируйте салат. Поставьте кулинарное кольцо в центр сервировочного блюда. Нижним слоем распределите куриное мясо, разровняйте, слегка утрамбовывая. Присыпьте солью, нанесите слой майонеза. Далее положите помидоры, немного утрамбуйте. Поверх — измельченные яйца. Промажьте майонезом, немного прижимая ложку к поверхности яиц. Верх салата оформите сырной стружкой. Аккуратно снимите кулинарное кольцо.

Источник

Салат с курицей, помидорами и сыром

Очень простой и вкусный салат с курицей, помидорами, сыром и яйцами, который отлично подойдет для праздничного стола.

Ингредиенты

Куриное филе — 1 шт. Помидоры черри — 4-5 шт. Яйца куриные — 2 шт. Чеснок — 1 зубчик Сыр твердый — 50 г Соль и перец — по вкусу Майонез — 1,5 ст.л.

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

В моей семье салаты с куриным филе очень любят, обычно такие салаты получаются легкими, сытными.

Салат с курицей, помидорами и сыром — один из самых простых, но очень вкусных салатов. Присутствие в салате свежих помидоров придает салату свежесть и сочность. Особенно хорошо использовать для салата помидоры черри, они намного слаще обычных помидоров. Добавьте чеснок по своему вкусу, именно он делает салат острым.

Подготовим все продукты для салата.

Куриное филе отварим в кипящей подсоленной воде 20 минут. С готового филе сольем воду, дадим мясу остыть.

Яйца отварим в кипящей воде 9 минут, сольем воду. С остывших яиц снимем скорлупу.

Остывшее куриное филе и яйца нарежем кубиком.

Помидоры черри помоем и разрежем на 4 части каждый. Твердый сыр нарежем кубиком.

Выложим все нарезанные ингредиенты салата в миску.

Положим майонез, чеснок пропустим через пресс и добавим в салат. Насыплем соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешаем все ингредиенты салата.

Готовый салат подаем порционно, выложив его на блюдо при помощи сервировочного кольца.

Салат с курицей, помидорами и сыром готов!

Подаем салат, украсив перышками зеленого лука и четвертинками помидора.

Источник

Салат с куриной грудкой сыром и помидорами

Вкусный, сытный, простой из дешевых продуктов! Салат с куриной грудкой сыром и помидорами настолько легкий в приготовлении, что с ним справится даже новичок в кулинарном деле. Делается он из доступных любому ингредиентов. Это универсальное блюдо которое украсит абсолютно любой стол.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат с куриной грудкой сыром и помидорами? Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2:

Куриное филе вымойте в проточной воде, положите в кастрюлю с кипящей подсоленой водой и варите на среднем огне минут 30 до готовности. Готовое мясо выньте из кастрюли, охладите и нарежьте на небольшие кусочки.

Шаг 3:

Помидоры вымойте под проочной водой,обсушите, удалите мето крепления к плодоножке и нарежьте кубиками. Сыр также нарежьте небольшими кубиками. Сыр для салата можете взять любой, на свой вкус. Главное чтобы он был натуральный и вкусный.

Шаг 4:

Яйца вымойте с чистящим средством в проточной воде, отваритье вкрутую, остудите в холодной воде. Очистите яйца от сколупы и нарежьте кубиками.

Шаг 5:

В глубоком, удобном для перемешивания салатнике соедините куриное филе, помидоры, вареные яйца и сыр.

Шаг 6:

Салат поперчите, заправьте майонезом.

Шаг 7:

Шаг 8:

Наш простой салат из куриной грудки, сыра и помидоров готов. Украсьте его дольками помидоров, нарезанной свежей зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Салат можно подавать в салатнике, смешав все ингредиенты, а можно оформить в одном большом кулинарном кольце или подать индивидуально, сформировав порции в небольших кольцах.

Также в этом салате ингредиенты можно не смешивать, а выложить слоями: курица — яйца — помидоры — сыр. Сыр при этом можно натереть на крупной или средней терке.

Салат с курицей и помидорами станет более сочным и свежим, если добавить в него сладкий болгарский перец.

Курицу для салата можно не только отварить, но и запечь в духовке в фольге. Для этого нужно целое филе посолить, поперчить и смазать растительным маслом. Выложить филе в фольгу, а лучше в двойной слой фольги и тщательно завернуть все края, чтобы по время запекания куриный сок не пачкал противень. Выложить филе на противень или в форму для запекания и поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать до готовности курицы около 40 минут.

Также куриное филе можно обжарить на сковороде целиком (а потом нарезать) или кусочками. В случае обжарки курицы для салата, я обычно добавляю приправу для курицы или просто посыпаю карри — так получается намного вкуснее и ароматнее.

Вместо обычных помидоров можно использовать мелкие помидорки черри. И их же использовать для украшения готового салата.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Для чего нужен этот код?

Источник