Салат кунжут огурец морковь перец соевый соус

Блюда из баранины
Диетические
Кавказская кухня
Постные
Рецепт куриного супа
Рецепт супа окрошка
Рецепты супов
Рождественские
Салат грибная поляна
Из авокадо
Из ананас
Из баклажан
Из бекона
Из болгарского перца
Из ветчины
Из грецких орехов
Из зеленых горошек
Из индейки
Из кабачка
Из кальмаров
Из капусты
Из колбасы
Из копченого окорока
Из крабовых палочек
Из креветок
Из кукурузы
Из моркови
Из нута
Из огурцов
Из помидоров
Из редиски
Из редьки
Из риса
Из рыбных консервов
Из свеклы
Из сухариков
Из утки
Из фасоли
Из цветной капусты
Из чечевицы
Салат Лисичка
На Новый год
С макаронами
С сельдереем
Салаты без майонеза
Для беременных
Для диабетиков
Из брокколи
Из говядины
Из грибов
Из картофеля
Из клубники
Из крабовых палочек
Из курицы
Из морепродуктов
Из мяса
Из овощей
Из рыбы
Из свинины
Из сыра
Из фруктов
Из яиц
Суп из свинины

Сложность Средний Кол. порций 4 порции Время подготовки20 мин Время готовки10 мин Всего времени30 мин

Описание:

Этот овощной салат с кунжутом трудно описать одним словом — он яркий, сочный, хрустящий, пикантный, запоминающийся, очень вкусный и ароматный! Такой салат из овощей станет отличной закуской или дополнением к мясным блюдам. К шашлыку — просто идеально!

Источник

Сочный, яркий и хрустящий овощной салат с кунжутом по-корейски

Готовим овощной салат с кунжутом по-корейски – очень вкусно, салат получается хрустящим и мега аппетитным, ярким и красивым. Такой салат вы с легкостью можете подавать к столу во время поста, также вы можете такой салат предложить гостям, в сочетании с мясными блюдами или птицей – будет просто идеальный вариант.

Овощи здесь могут быть любые, мы используем огурцы, морковь и перец. Предлагаю добавить сюда специи для корейской моркови, немного чеснока сухого, кунжут и масло, соевый соус.

Все вместе получится настолько вкусно, что можно будет пальчики облизывать. Что же, давайте скорее приступать.

Ингредиенты:

морковь – 1 шт.;
сладкий перец – 1 шт.;
огурцы – 1 шт.;
кунжут, семена льна – по 1 ч.л.;
масло растительное – 2 ст.л.;
соевый соус – 1 ст.л.;
сухой чеснок, специи для корейской моркови – по вкусу.

Как приготовить овощной салат

Подготовить все по списку. После необходимо очистить морковь, сполоснуть и просушить. Натереть морковь тонкой продолговатой стружкой, после необходимо переложить морковь в салатник.

Огурец вымыть и просушить, по желанию можно снять кожуру. Нарезать огурец продолговатыми тонкими полосками. Переложить огурцы в миску с морковью.

Сладкий перец очистить от семян, убрать волокна. Нарезать перец тонкими полосками, переложить перец к овощам.

Добавить сюда же соевый соус.

Влить к овощам растительное масло.

Добавить следом все специи в салат, кунжут и семена льна.

Перемешать ингредиенты и подавать салат к столу.

Источник

Овощной салат с кунжутом по-корейски

Список ингредиентов:

огурцы – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
перец сладкий – 1 шт.;
лук зелёный – несколько перьев;
чеснок – 2 дольки;
перец красный чили – 0,25 маленького стручка;
зелень укропа или петрушки – по вкусу;
кунжут белый – 0,5 столовой ложки;

для заправки:

соус соевый – 2 столовые ложки;
уксус яблочный – 1 столовая ложка;
сахар – 1 чайная ложка;
масло подсолнечное – 1 столовая ложка;
соль – по вкусу;
перец молотый черный – по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

доска разделочная;
салатник;
сковорода;
тёрке для моркови по-корейски;
холодильник.

Рецепт. Как готовить:

Огурцы вымыть и нарезать сначала кружочками, затем соломкой (как вариант натереть на тёрке для моркови по-корейски).
Сладкий перец нарезать полосочками.
Морковь почистить и натереть на тёрке для моркови по-корейски.
Чеснок очистить и измельчить.
Красный острый перец очистить от семян и мелко нарезать.
Зелёный лук промыть и нарезать кусочками длиной около 3 см.
Зелень мелко нарезать.
Семена кунжута обжарить на сухой сковороде 2-3 минуты, постоянно помешивая, до появления характерного аромата.
Соединить в салатнике нарезанные овощи и зелёный лук. Всыпать кунжут. Перемешать.
Для приготовления заправки соединить соевый соус, яблочный уксус, сахар, подсолнечное масло, соль и чёрный молотый перец. Перемешать заправку до получения однородной эмульсии.
Салат полить заправкой, перемешать и поставить на 20 минут в холодильник, чтобы овощи промариновались. Можно оставить на ночь.

Овощной салат с кунжутом по-корейски готов. Приятного аппетита!

Источник

Салат с кунжутом, огурцом и соевым соусом

Салат из огурцов с соевой заправкой на каждый день. Этот простой салатик относится к разряду супербыстрых и легких в приготовлении. Из-за соевого соуса салат можно отнести к азиатской кухне, поэтому есть его можно не только вилкой, но и специальными палочками для суши.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат с кунжутом, огурцом и соевым соусом. Подготовьте необходимые ингредиенты для салата. Огурцы выбирайте плотные, жесткие. Если на огурцах попадаются мягкие участки, лучше их не покупать. Вялые овощи тоже в салат употреблять не стоит. Кунжут можете взять обычный белый, черный или сделать смесь. При желании можете дополнить салат перьями зеленого лука, репчатым луком и/или чесноком.

Шаг 2:

Огурцы вымойте и нарежьте тонкими кружочками. Конечно, удобнее и быстрее нарезать огурцы с помощью специальной терки. Однако если терки нет, можно воспользоваться обычным ножом. Если огурцы имеют слишком жесткую кожицу, то ее лучше очистить. То же самое относится к семенам: в крупных перезрелых огурцах семена могут быть жесткими, поэтому от них тоже лучше избавиться.

Шаг 3:

Подготовьте необходимые ингредиенты для заправки. Бальзамический уксус можете заменить на яблочный или винный (красный или белый — не важно). Если предпочитаете более восточный вкус блюда, используйте рисовый уксус.

Шаг 4:

Отдельно смешайте соевый соус, растительное масло, бальзамический уксус и сахар. Перемешайте все и оставьте заправку на 5 минут, чтобы весь сахар растворился. Соевый соус можете заменить на терияки. В него сахар добавлять не нужно — он и так сладковатый.

Шаг 5:

Вылейте заправку в огурцы и перемешайте, чтобы все огурцы были покрыты соусом. Поставьте салат в холодильник на 15-20 минут для пропитки. За это время еще раз перемешайте огурцы с соусом.

Шаг 6:

Перед подачей к столу посыпьте салат кунжутом. Приятного аппетита!

Нарезать огурцы можно не только кружочками, но и средними кубиками или вовсе крупными брусочками. Нарезка тут практически не играет роли.
Для остроты можете добавить в салат молотый перец чили на кончике ножа или мелко порезать маленьких кусочек свежего перца чили.
Этот рецепт — базовый. Поэтому в него можно добавить любые другие овощи по желанию: болгарский перец, морковь, помидоры лук и чеснок.

Для чего нужен этот код?

Источник

Салат кунжут огурец морковь перец соевый соус