Салат креветки салат айсберг помидоры черри

Салат «Айсберг» – рецепты приготовления с креветками

Креветки – самые популярные морепродукты на сегодняшний день. Их можно встретить в супах, салатах, вторых блюдах, закусках. Креветки можно варить, тушить, жарить, запекать в духовке, а также добавлять в салат с «Айсбергом» и огурцом! Это универсальный продукт, с которым можно сочетать практически все.

Салат из айсберга и креветок

Это блюдо с айсбергом актуально для тех, кто сидит на диете или просто старается придерживаться здорового питания. Среди ингредиентов не найти майонеза. Салат очень похож на «Цезарь», так что поклонники, угощайтесь!

На салат айсберг с креветками нужно:

• 1/2 кг креветок;
• 1 кочан Айсберга;
• 2 дольки чеснока;
• 200 грамм сметаны;
• 5 куриных яиц;
• 200 грамм хлеба;
• 100 грамм пармезана;
• 6 помидорок черри.

Готовим салат креветки и салат айсберг:

1. Крутоны приготовить в первую очередь. Для этого нарезать хлеб небольшими кубиками, выложить их на противень, сбрызнуть маслом и отправить в духовку.
2. Духовой шкаф разогреть за 10-15 минут до начала процесса.
3. Крутоны должны стать золотистого цвета.
4. Сварить яйца вкрутую. Время варки не превышает десяти минут.
5. После десяти минут залить яйца ледяной водой и подождать, пока они остынут.
6. Остывшие яйца очистить от скорлупы и нарезать четвертинками.
7. Замороженные креветки разморозить за несколько часов до начала приготовления салата.
8. Отваривать морепродукты 2-3 минуты, затем слить воду или просто откинуть на дуршлаг.
9. Очищать креветки тогда, когда они остынут.
10. Один зубчик чеснока очистить и пропустить его через пресс.
11. Разогреть сковороду с маслом и обжарить креветки. Подсолить и добавить черного перца, чеснок, пропущенный через пресс.
12. Добавить несколько капель сока лимона, перемешать все и снять с плиты.
13. Листы Айсберга вымыть и обсушить. Порвать большими кусками и выложить в глубокую посуду.
14. Помидоры вымыть и обсушить. Нарезать кусочками.
15. Пустить через пресс вторую дольку чеснока. Смешать со сметаной.
16. На листья Айсберга выложить креветки и томаты. Влить соус из сметаны.
17. Натереть пармезан на терке и посыпать сверху.
18. Украсить салат крутонами и яйцами.

Салат с креветками – салат айсберг

Необычный набор продуктов, который стоит приготовить и попробовать в обязательном порядке. Красивая подача и вкусные ингредиенты – залог хорошей закуски. Обязательно приготовьте этот салат с айсбергом и морепродуктами при первой же возможности.

Что купить:

• 300 грамм листьев Айсберга;
• 250 грамм креветок;
• 10 маслин;
• 30 грамм каперсов;
• 1 яичный желток;
• 5 мл горчицы;
• 130 мл подсолнечного масла;
• 30 мл винного уксуса.

Как приготовить салат айсберг, креветки:

1. Салат вымыть, обсушить и нарезать грубыми кусками.
2. Креветки отварить и очистить.
3. На плоскую посуду выложить листья Айсберга и сверху креветки.
4. Полить их соусом и украсить салат каперсами и маслинами. Полить соусом,рецепт которого приведен ниже.

Для соуса:

1. Взбить желток с горчицей.
2. Подсолить, добавить молотый перец. Тонкой струей влить масло.
3. Довести массу до густого состояния. Дать уксус.
4. Хорошо взбить все ингредиенты.
5. Соус готов к употреблению.

Совет: это очень необычный соус к салату, который не требует тяжело доступных ингредиентов. Вы можете приготовить заправку в течение двух минут.

Салаты из салата айсберг в стакане

Список продуктов для салата рассчитан на два стакана. Блюдо с капустой айсберг подается порционно, тем самым создавая изюминку вашему столу. Довольно необычная презентация удивит гостей и не оставит равнодушными.

Состав блюда:

• 80 грамм креветок;
• 50 грамм семги;
• 2 куриных яйца;
• 50 грамм сыра;
• 4 листа Айсберга;
• 1/4 пучка свежей зелени или 30 грамм сушеной;
• 20 мл. оливкового масла.

Салат с креветками с салатом айсберг:

1. Отварить яйца, очистить от скорлупы и мелко порубить или воспользоваться помощью терки.
2. Сыр необходимо измельчить в крошку.
3. Семгу очистить от кожуры и костей.
4. Нарезать филе рыбы на небольшие кубики.
5. Листья Айсберга вымыть от песка и пыли, просушить. Нашинковать меленько.
6. Креветки отварить в кипящей воде, остудить, очистить.
7. Зелень (если свежая) вымыть и стряхнуть от воды.
8. Выложить все ингредиенты, украсить креветками.
9. В конце посыпать рубленой зеленью и полить маслом.
10. Блюдо можно сразу подавать, но в холодном виде салат будет вкуснее.

Важно. Как хранить салат айсберг. Хранить листья в холодильнике можно до 7 суток, при условии, что изначально вы приобрели хороший кочан, без гнили.

Салат с креветками и салатом айсберг

В последнее время авокадо стало частым гостем на наших столах. Что же из него можно сделать? Ну, кроме разнообразных салатов можно также заглянуть к сытным мексиканским закускам и попробовать начос с гуакамоле. Можно делать сэндвичи, равиоли, роллы и много других блюд!

Что необходимо иметь:

• 3 плода авокадо;
• 400 грамм креветок;
• 100 грамм лососевой икры;
• 200 грамм листьев Айсберга;
• 10 мл сока лайма;
• 2-3 веточки зелени;
• 5 долек лимона;
• 60 мл подсолнечного масла.

Как приготовить салат с айсбергом и креветками:

1. Соединить в небольшой емкости масло с цитрусовим соком. Приправить специями.
2. Вымыть авокадо, извлечь косточку, порезать мякоть.
3. Креветки отварить в подсоленной слегка воде. Затем остудить и очистить.
4. Айсберг промыть и нашинковать на мелкие кусочки.
5. Презентовать блюдо необходимо будет порционно. Для этого нужно взять тарталетки и выложить в них все ингредиенты.
6. Смешать оливковое масло, сок лайма.
7. В каждую порцию далее положить ложечку икры и затем все полить соусом.
8. Украсить зеленью укропа и долькой лимона.

Салат с креветками и айсбергом

Сыр, который практически безвкусен, но имеет маленькую кислинку. Продукт тает при высокой температуры, за счет чего часто бывает добавлен в пиццы, пироги и сэндвичи. В компании с томатами и бальзамиком они создают невероятное блюдо!

Составляющие ингредиенты:

• 4 листа Айсберга;
• 1 стакан креветок;
• 10 черри;
• 10 шариков беби моцареллы;
• 30-40 мл сока лимона;
• 3 дольки чеснока;
• 1 авокадо;
• 10 мл бальзамического уксуса;
• 20 мл масла оливы.

Готовим салат с айсберг, с креветками:

1. Разогреть сковороду на среднем огне. Добавить половину масла пождать, пока оно тоже разогреется.
2. Тем временем очистить от шелухи зубчики чеснока.
3. В масло бросить чеснок, разрезав каждую дольку пополам.
4. Когда будет видно, что чеснок стал мягче, можно его вытаскивать.
5. Креветки разморозить заранее. Очистить.
6. Бросить морепродукты в чесночное масло примерно на три минуты для обжарки.
7. Очистить авокадо от кожуры и косточки, нарезать. Сбрызнуть цитрусовым соком и приперчить.
8. Айсберг промыть, обсушить и порвать на крупные куски.
9. Черри вымыть.
10. В посуду выложить листья Айсберга, томаты и немного подсолить.
11. Далее добавить моцареллу, авокадо и креветки.
12. Все вместе сбрызнуть маслом с уксусом и подавать!

Креветки готовятся очень быстро и создают настоящую гармонию любому салату. Вы обязаны попробовать каждый!
Если вы еще сомневаетесь в пользе салата айсберг, то знайте, что у салата айсберга польза скрывается в тех полезных микроэлементах и витаминах, которые так важны для нашего организма. При этом продукт можно назвать диетическим, что означает, что его можно кушать даже во время диеты.

Также советуем попробовать и другие салаты, описанные в нашей книге рецептов, к примеру, французский салат с чипсами.

Источник

Салат с креветками и кедровыми орешками

Вкусный, яркий из свежих овощей, без майонеза! Салат с креветками и кедровыми орешками получается необыкновенно вкусным и полезным. Орешки придадут пикантную нотку и необыкновенный вкус салату. На праздничный стол и не только!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат с креветками и кедровыми орешками? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Креветки у меня были маринованные в масле, чесноке и травах, но можно взять и обычные. Вместо айсберга допустимо использовать любой листовой салат. Отлично подойдут романо, руккола, фриссе, корн, латук или лолло-росса.

Шаг 2:

Листовой салат ополосните под проточной водой и тщательно обсушите бумажными салфетками. На листочках не должно остаться излишков влаги, это очень важно. Нарежьте айсберг толстыми полосками или кубиками, как вам больше нравится. Отправьте первым слоем на широкую тарелку.

Шаг 3:

Помидоры ополосните, обсушите и нарежьте на две- четыре части. Если у вас совсем мелкие черри, то некоторые из них можно оставить целыми. Для салата можно использовать обычные помидоры, нарезанные дольками или кубиками. Отправьте томаты к листовому салату.

Шаг 4:

Кедровые орешки слегка обжарьте на сухой разогретой сковороде. Затем их остудите.

Шаг 5:

С кукурузы слейте сок. Выложите зёрна поверх помидоров.

Шаг 6:

Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими перьями. Для овощных салатов идеально подходят красный или белый салатный лук. Можно использовать лук шалот. Креветки отварите до готовности, очистите от панциря, удалите хвостики и головы, затем остудите. Отправьте лук и креветки в салатницу.

Шаг 7:

Сверху посыпьте кедровыми орешками.

Шаг 8:

Посолите салат по вкусу, по желанию поперчите и сбрызните соком лимона. Посыпьте зеленью, нарезанной мелко. Я использовала петрушку и укроп. Полейте растительным или оливковым маслом. Салат готов, подавайте!

Шаг 9:

Перед употреблением все компоненты в салатнице перемешайте.

Креветки для салата можно замариновать самостоятельно. Для этого отварные, очищенные креветки поместите в глубокую небольшую ёмкость. Полейте 1-2 ст.л. растительного масла, добавьте 1 зубок чеснока, пропущенного через пресс, посыпьте прованскими травами и сбрызните соком 1/4 лимона. Всё перемешайте и оставьте на 10-20 минут.

Приятного Вам аппетита!

Как правильно покупать консервированную кукурузу? Обязательно посмотрите срок годности на банке. Если емкость стеклянная, придирчиво рассмотрите зерна. Они должны быть одинакового размера и цвета, цельные и без пятен. В составе не должно быть красителей, консервантов и усилителей вкуса.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Для чего нужен этот код?

Источник

Теплый салат с креветками

Внешне креветки похожи на небольших омаров, а сверху их покрывает довольно тонкий хитиновый панцирь, который бывает разной окраски. Есть гигантские тигровые креветки, есть креветки королевские, тоже большие и мясистые, а есть мелкие арктические креветки.

Листья у салата айсберг, как правило, плотные, светло—зеленого цвета. Любители здоровой пищи очень ценят такие свойства салата айсберг, как большое содержание клетчатки, витаминов и фолиевой кислоты, которая приносит немалую пользу организму.

Впервые эти помидоры были выведены в 1973 году, и с тех пор без них сложно представить испанскую и средиземноморскую кухню.

Бальзамический уксус (или бальзамик) выглядит как очень густая, темная жидкость, причем чем выдержка больше, тем бальзамик гуще.

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

Кедровые орехи считаются деликатесом и используются в кулинарии для приготовления соусов, приправ, мясных, рыбных и овощных блюд.

Сорта винограда, оптимальные для производства сухого белого вина — это Шардоне, Гевюрцтраминер, Рислинг, Вионье, Совиньон Блан.

Соус табаско делается из уксуса, соли и мякоти плодов кайенского перца. Приготовление соуса табаско может занимать до 3 лет, так как до полной готовности он выдерживается в деревянных бочках.

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

Источник