Салат креветки помидор орехи

Салат с креветками, рукколой, помидорами черри и кедровыми орешками

Алёна Шестакова (133 рец.)

Хочу поделиться необычайно вкусным рецептом салата с креветками, рукколой, помидорами черри и кедровыми орешками. Несмотря на то, что процесс приготовления простой и быстрый, и используется минимальное количество ингредиентов для приготовления, салат получается с потрясающим вкусовым сочетанием.

Руккола 1 пучoк Сыр Пармезан 40 гр. Помидоры черри 10 шт. Креветки свежие (очищенные) 300 гр. Чеснок 1 зуб. Мёд 1 ч.л. Соевый соус 3 ст.л. Масло оливковое 3 ст.л. Лимон 1 долька Кедровые орехи 30 гр.

Готовить салат с креветками, рукколой, помидорами черри и кедровыми орешками просто! Прежде всего, подготовьте все необходимые ингредиенты для салата с креветками, рукколой, помидорами черри и кедровыми орешками.

Помидоры черри тщательно вымойте в проточной воде, обсушите кухонным полотенцем или бумажными полотенцами.

Приготовьте заправку. В небольшой емкости соедините соевый соус, мед, оливковое масло и сок одной лимонной дольки. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Салат полейте приготовленной заправкой, а сверху присыпьте кедровыми орешками. Готовый салат с креветками, рукколой, помидорами черри и кедровыми орешками подавайте на стол.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	489.6 мкг	900 мкг	7.9	13.6
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	5.1	8.8
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	5.5	9.4
Витамин В4	292.2 мг	500 мг	8.5	14.6
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	5.6	9.7
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	8.7	15.1
Витамин В9	115.9 мкг	400 мкг	4.2	7.2
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	18.4	31.8
Витамин С	44.9 мкг	90 мкг	7.2	12.5
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.7	1.3
Витамин E	15.4 мг	15 мг	14.9	25.7
Биотин	61.8 мг	50 мг	17.9	30.9
Витамин К	89.7 мкг	120 мкг	10.8	18.7
Витамин РР	282.1 мг	20 мг	204.1	352.6
Калий	1119.7 мг	2500 мг	6.5	11.2
Кальций	709.9 мг	1000 мг	10.3	17.7
Кремний	25.5 мг	30 мг	12.3	21.2
Магний	244 мг	400 мг	8.8	15.2
Натрий	5728.9 мг	1300 мг	63.8	110.2
Сера	620.8 мг	500 мг	18	31
Фосфор	1346.6 мг	800 мг	24.4	42.1
Хлор	102.2 мг	2300 мг	0.6	1.1
Алюминий	453.1 мкг	30 мкг	218.6	377.6
Железо	5.7 мг	18 мг	4.6	7.9
Йод	4.3 мкг	150 мкг	0.4	0.7
Кобальт	15.8 мкг	10 мкг	22.8	39.4
Литий	0.7 мкг	70 мкг	0.1	0.3
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	26.7	46.2
Медь	1195.7 мкг	1000 мкг	17.3	29.9
Никель	20.9 мкг	200 мкг	1.5	2.6
Рубидий	243.1 мкг	2 мкг	1758.7	3038.2
Селен	99.6 мкг	55 мкг	26.2	45.3
Фтор	60.7 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	12.8 мкг	50 мкг	3.7	6.4
Цинк	6.8 мг	12 мг	8.2	14.1
Бор	229.8 мкг	1.2 мкг	2770.7	4786.5
Ванадий	28.2 мкг	20 мкг	20.4	35.2
Молибден	18.1 мкг	70 мкг	3.7	6.5

Источник

Салат с креветками и помидорами: 39 домашних вкусных рецептов

Салат с помидорами и креветками считается одним из наиболее сочных, вкусных и красивых праздничных закусок. Тем более имеется сотня его вариаций — рецепты с пошаговыми фото, которые ждут тебя в этом каталоге. Читай дальше.

Как приготовить салат с креветками и помидорами очень вкусно

С помидорами креветки в салате сочетаются настолько удачно, что он давно стал одним из наиболее любимых и популярных блюд с морепродуктами вообще. К тому же он давно входит в состав всех национальных кухонь средиземноморского бассейна (и не только). А они, как известно, являются одними из наиболее здоровых и полезных в мире.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с креветками и помидорами:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Креветки	97	22	1	0
Оливковое масло	913	0	99.8	0
Помидоры черри	15	0.8	0.1	2.8
Помидоры	23	1.1	0.2	3.8
Лимонный сок	16	0.9	0	3

Стоит учитывать, что для салата желательно брать мелкие помидорчики или черри. Их нарезают на половинки или четвертинки — в зависимости от размера. Креветки, понятное дело, нужно отваривать и извлекать из панциря. Если только не использовать мелкие, которые из-за мягкой оболочки допускается съедать целиком. Крупные помидоры в этом салате не используют — их невозможно нарезать так, чтобы дольки сохраняли форму. Так что из смеси может получиться настоящая каша.

Кроме основных продуктов, в рецепты салата с креветками и помидорами могут входить любые другие сырые овощи, зелень, бобовые, крупы, морепродукты, рыба, консервы. Оптимальный его вариант — это салатные листья, болгарский перец разных цветов, оливки, огурцы и любая зелень по вкусу. Для заправки берется оливковое масло с уксусом, солью, сухими приправами (можно итальянскими травами). Яйца желательно брать перепелиные и нарезать их так же, как черри — на половинки или четвертинки.

Пять самых низкокалорийных рецептов салата с помидорами и креветками:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Салат любовница — папайя с тигровыми креветками	1 ч 45 мин	53	+14
Тайский салат из папайи	1 ч	54	+7
Салат морской коктейль с креветками	15 мин	58	+68
Салат с черри креветками базиликом	20 мин	82	+122
Салат Красное море с креветками	1 ч	83	+20

Очень неплохо “звучит” в салате с помидорами и креветками мягкий сыр, нарезанный на кубики. Или твердый сыр, натертый на мелкой терке. Оба ингредиента также входят в состав большого количества салатов-коктейлей, подаваемых в стаканах или бокалах. Из них же можно составлять любые сезонные салаты: зимние, летние, весенние, осенние. Если черри нет в магазине или не хочется покупать тепличные, можно заменять их вялеными помидорами, своими или покупными.

Источник

Салат с креветками и кедровыми орешками

Вкусный, яркий из свежих овощей, без майонеза! Салат с креветками и кедровыми орешками получается необыкновенно вкусным и полезным. Орешки придадут пикантную нотку и необыкновенный вкус салату. На праздничный стол и не только!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат с креветками и кедровыми орешками? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Креветки у меня были маринованные в масле, чесноке и травах, но можно взять и обычные. Вместо айсберга допустимо использовать любой листовой салат. Отлично подойдут романо, руккола, фриссе, корн, латук или лолло-росса.

Шаг 2:

Листовой салат ополосните под проточной водой и тщательно обсушите бумажными салфетками. На листочках не должно остаться излишков влаги, это очень важно. Нарежьте айсберг толстыми полосками или кубиками, как вам больше нравится. Отправьте первым слоем на широкую тарелку.

Шаг 3:

Помидоры ополосните, обсушите и нарежьте на две- четыре части. Если у вас совсем мелкие черри, то некоторые из них можно оставить целыми. Для салата можно использовать обычные помидоры, нарезанные дольками или кубиками. Отправьте томаты к листовому салату.

Шаг 4:

Кедровые орешки слегка обжарьте на сухой разогретой сковороде. Затем их остудите.

Шаг 5:

С кукурузы слейте сок. Выложите зёрна поверх помидоров.

Шаг 6:

Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими перьями. Для овощных салатов идеально подходят красный или белый салатный лук. Можно использовать лук шалот. Креветки отварите до готовности, очистите от панциря, удалите хвостики и головы, затем остудите. Отправьте лук и креветки в салатницу.

Шаг 7:

Сверху посыпьте кедровыми орешками.

Шаг 8:

Посолите салат по вкусу, по желанию поперчите и сбрызните соком лимона. Посыпьте зеленью, нарезанной мелко. Я использовала петрушку и укроп. Полейте растительным или оливковым маслом. Салат готов, подавайте!

Шаг 9:

Перед употреблением все компоненты в салатнице перемешайте.

Креветки для салата можно замариновать самостоятельно. Для этого отварные, очищенные креветки поместите в глубокую небольшую ёмкость. Полейте 1-2 ст.л. растительного масла, добавьте 1 зубок чеснока, пропущенного через пресс, посыпьте прованскими травами и сбрызните соком 1/4 лимона. Всё перемешайте и оставьте на 10-20 минут.

Приятного Вам аппетита!

Как правильно покупать консервированную кукурузу? Обязательно посмотрите срок годности на банке. Если емкость стеклянная, придирчиво рассмотрите зерна. Они должны быть одинакового размера и цвета, цельные и без пятен. В составе не должно быть красителей, консервантов и усилителей вкуса.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Для чего нужен этот код?

Источник