Салат с копченой курицей, свежим огурцом и грибами
Людмила Костенко (140 рец.)
Сытный салат для вашего обеденного или праздничного стола можно приготовить из грибов, копченой курицы и огурцов. Закуска выйдет сочной и аппетитной. Порадуйте своих близких или гостей!
Копченая курица 300 гр. Грибы 250 гр. Лук репчатый 1 головка Огурцы 2 шт. Яйцо 2 шт. Лук зелёный для украшения Майонез по вкусу Соль по вкусу Масло растительное для жарки
Как приготовить салат с копченой курицей, свежим огурцом и грибами? Куриное копченое мясо отделяем от косточки, затем режем его тонкими брусочками.
Слоями укладываем все ингредиенты и обмазываем их майонезом. Сперва кладем курицу, затем огурцы, грибы, белки и желтки. Украшаем салат зеленым луком и подаем к столу. Готово!
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 354.9 мкг | 900 мкг | 3.8 | 9.9 |
| Витамин В1 | 1.5 мг | 1.5 мг | 9.8 | 25.2 |
| Витамин В2 | 5.2 мг | 1.8 мг | 28 | 72.1 |
| Витамин В4 | 452.2 мг | 500 мг | 8.8 | 22.6 |
| Витамин В5 | 9.4 мг | 5 мг | 18.3 | 47.2 |
| Витамин В6 | 7.2 мг | 2 мг | 34.9 | 89.9 |
| Витамин В9 | 180.9 мкг | 400 мкг | 4.4 | 11.3 |
| Витамин В12 | 0.6 мкг | 3 мкг | 1.8 | 4.8 |
| Витамин С | 47 мкг | 90 мкг | 5.1 | 13.1 |
| Витамин D | 2.4 мкг | 10 мкг | 2.3 | 6.1 |
| Витамин E | 51.2 мг | 15 мг | 33.1 | 85.4 |
| Биотин | 24.2 мг | 50 мг | 4.7 | 12.1 |
| Витамин К | 55.9 мкг | 120 мкг | 4.5 | 11.6 |
| Витамин РР | 5.5 мг | 20 мг | 2.7 | 6.9 |
| Калий | 7734.3 мг | 2500 мг | 30 | 77.3 |
| Кальций | 931.5 мг | 1000 мг | 9 | 23.3 |
| Кремний | 5.8 мг | 30 мг | 1.9 | 4.8 |
| Магний | 717 мг | 400 мг | 17.4 | 44.8 |
| Натрий | 2945.9 мг | 1300 мг | 22 | 56.7 |
| Сера | 323.4 мг | 500 мг | 6.3 | 16.2 |
| Фосфор | 1258.1 мг | 800 мг | 15.3 | 39.3 |
| Хлор | 3782.5 мг | 2300 мг | 16 | 41.1 |
| Алюминий | 468.3 мкг | 30 мкг | 151.4 | 390.2 |
| Железо | 70.7 мг | 18 мг | 38.1 | 98.2 |
| Йод | 28.8 мкг | 150 мкг | 1.9 | 4.8 |
| Кобальт | 19.2 мкг | 10 мкг | 18.6 | 47.9 |
| Литий | 0.9 мкг | 70 мкг | 0.1 | 0.3 |
| Марганец | 5.3 мкг | 2 мкг | 25.6 | 66.1 |
| Медь | 319.3 мкг | 1000 мкг | 3.1 | 8 |
| Никель | 3.3 мкг | 200 мкг | 0.2 | 0.4 |
| Рубидий | 544 мкг | 2 мкг | 2638 | 6799.4 |
| Селен | 53.6 мкг | 55 мкг | 9.5 | 24.4 |
| Фтор | 122.5 мкг | 4000 мкг | 0.3 | 0.8 |
| Хром | 14.2 мкг | 50 мкг | 2.8 | 7.1 |
| Цинк | 15.4 мг | 12 мг | 12.5 | 32.1 |
| Бор | 233 мкг | 1.2 мкг | 1883.3 | 4854.2 |
| Ванадий | 1.7 мкг | 20 мкг | 0.8 | 2.1 |
| Молибден | 17.4 мкг | 70 мкг | 2.4 | 6.2 |
Источник