Салат консервы горбуша помидоры огурцы

Рецепт Салат помидор огурец горбуша сыр оливки . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат помидор огурец горбуша сыр оливки

Помидор (томат), грунтовый	150 г
Огурец грунтовый	100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	15 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	30 г
Горбуша, с костями, консервированная	100 г
Оливковое масло	15 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат помидор огурец горбуша сыр оливки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.6 кКал	1684 кКал	6.1%	5.9%	1641 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	8.2%	1188 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	12.6%	778 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	1.1%	9125 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.4%	2222 г
Вода	81.5 г	2273 г	3.6%	3.5%	2789 г
Зола	1.465 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.6 мкг	900 мкг	7.5%	7.3%	1331 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.325 мг	5 мг	6.5%	6.3%	1538 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	2.4%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	4.4%	2222 г
Витамин В4, холин	26.66 мг	500 мг	5.3%	5.2%	1875 г
Витамин В5, пантотеновая	0.304 мг	5 мг	6.1%	5.9%	1645 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	6%	1613 г
Витамин В9, фолаты	9.518 мкг	400 мкг	2.4%	2.3%	4203 г
Витамин В12, кобаламин	1.128 мкг	3 мкг	37.6%	36.6%	266 г
Витамин C, аскорбиновая	11.68 мг	90 мг	13%	12.7%	771 г
Витамин D, кальциферол	3.377 мкг	10 мкг	33.8%	32.9%	296 г
Витамин D3, холекальциферол	3.341 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.146 мг	15 мг	7.6%	7.4%	1309 г
Витамин Н, биотин	0.743 мкг	50 мкг	1.5%	1.5%	6729 г
Витамин К, филлохинон	9.4 мкг	120 мкг	7.8%	7.6%	1277 г
Витамин РР, НЭ	2.1612 мг	20 мг	10.8%	10.5%	925 г
Ниацин	0.246 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	234.3 мг	2500 мг	9.4%	9.2%	1067 г
Кальций, Ca	99.87 мг	1000 мг	10%	9.7%	1001 г
Кремний, Si	15.122 мг	30 мг	50.4%	49.1%	198 г
Магний, Mg	20.94 мг	400 мг	5.2%	5.1%	1910 г
Натрий, Na	295.68 мг	1300 мг	22.7%	22.1%	440 г
Сера, S	15.08 мг	1000 мг	1.5%	1.5%	6631 г
Фосфор, P	121.6 мг	800 мг	15.2%	14.8%	658 г
Хлор, Cl	72.65 мг	2300 мг	3.2%	3.1%	3166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	153 мкг	~
Бор, B	42.4 мкг	~
Ванадий, V	0.18 мкг	~
Железо, Fe	0.756 мг	18 мг	4.2%	4.1%	2381 г
Йод, I	1.46 мкг	150 мкг	1%	1%	10274 г
Кобальт, Co	2.439 мкг	10 мкг	24.4%	23.8%	410 г
Литий, Li	10.61 мкг	~
Марганец, Mn	0.1061 мг	2 мг	5.3%	5.2%	1885 г
Медь, Cu	101.66 мкг	1000 мкг	10.2%	9.9%	984 г
Молибден, Mo	2.805 мкг	70 мкг	4%	3.9%	2496 г
Никель, Ni	4.759 мкг	~
Рубидий, Rb	56 мкг	~
Селен, Se	8.913 мкг	55 мкг	16.2%	15.8%	617 г
Фтор, F	11.46 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	34904 г
Хром, Cr	3.29 мкг	50 мкг	6.6%	6.4%	1520 г
Цинк, Zn	0.4551 мг	12 мг	3.8%	3.7%	2637 г
Цирконий, Zr	1.76 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.134 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.902 г	~
Сахароза	0.28 г	~
Фруктоза	0.707 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.419 г	~
Аргинин*	0.347 г	~
Валин	0.335 г	~
Гистидин*	0.19 г	~
Изолейцин	0.274 г	~
Лейцин	0.457 г	~
Лизин	0.489 г	~
Метионин	0.159 г	~
Метионин + Цистеин	0.034 г	~
Треонин	0.299 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.256 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.122 г	~
Заменимые аминокислоты	0.909 г	~
Аланин	0.344 г	~
Аспарагиновая кислота	0.716 г	~
Глицин	0.324 г	~
Глутаминовая кислота	1.07 г	~
Пролин	0.299 г	~
Серин	0.272 г	~
Тирозин	0.237 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.63 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.659 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.004 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.048 г	~
12:0 Лауриновая	0.043 г	~
14:0 Миристиновая	0.132 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.825 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.24 г	~
20:0 Арахиновая	0.04 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.021 г	min 16.8 г	18%	17.5%
14:1 Миристолеиновая	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.109 г	~
16:1 цис	0.033 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.755 г	~
18:1 цис	0.131 г	~
18:1 транс	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.126 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.013 г	~
22:1 цис	0.013 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.854 г	от 11.2 до 20.6 г	7.6%	7.4%
18:2 Линолевая	0.486 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.019 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Стиоридовая Омега-3	0.035 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.003 г	~
20:3 Омега-6	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая	0.005 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.079 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	32.5%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.001 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.021 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.163 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	12.5%

Энергетическая ценность Салат помидор огурец горбуша сыр оливки составляет 102,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

10 простых салатов с рыбными консервами

1. Салат с рыбными консервами, рисом, яйцом и луком

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 100 г риса;
• 2–3 луковицы;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 банка консервированной горбуши в масле или другой рыбы (240 г);
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, рис — до готовности.

Натрите яйца на крупной или средней тёрке либо нарубите ножом. Лук нарежьте небольшими кусочками. За 3–5 минут обжарьте в сковороде с маслом на среднем огне. После остудите. Рыбу разомните вилкой.

Сложите всё в миску. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

2. Салат с рыбными консервами, огурцом, яйцом и зелёным луком

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 2 огурца;
• 50–70 г зелёного лука;
• 200 г консервированной сайры в масле или другой рыбы;
• соль — по вкусу;
• 2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца отварите до готовности за 10 минут. Остудите и натрите на крупной тёрке вместе с огурцами. Лук нарубите. Консервы разомните вилкой.

Выложите в салатник или на тарелку через кулинарное кольцо рыбу, слегка подсоленные огурцы и яйца. После каждого слоя добавляйте немного майонеза. Сверху посыпьте луком.

3. Салат с рыбными консервами, кукурузой и яйцами

Ингредиенты

• 4 яйца;
• 1 луковица;
• 1 банка консервированной сайры в масле или другой рыбы (240 г);
• 150–200 г консервированной кукурузы;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите нарежьте небольшими кусочками или натрите на крупной тёрке. Лук измельчите. Консервы разомните вилкой.

Сложите всё в салатник вместе с кукурузой. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

4. Салат с рыбными консервами, сыром и яйцами

Ингредиенты

• 5 яиц;
• 200 г твёрдого сыра;
• 200 г консервированной горбуши в масле;
• 200 г консервированной сайры в масле;
• 1 луковица;
• 200–250 г майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут и остудите. Белки натрите на средней тёрке, желтки — на мелкой, сыр — на крупной. Консервы отдельно друг от друга разомните вилкой. Лук мелко нарежьте.

Дно салатника слегка смажьте майонезом и посыпьте половиной лука. Сверху выложите горбушу, дальше слоями — половину сыра и белков, лук, сайру, оставшиеся сыр и белки. Каждый пласт смазывайте соусом. Сверху посыпьте тёртыми желтками.

5. Салат с рыбными консервами, огурцами и яйцами

Ингредиенты

• 5 яиц;
• 3 солёных или маринованных огурца;
• 1 небольшой пучок зелени;
• 2 луковицы;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• 1 банка консервированной горбуши в масле или другой рыбы (240 г);
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите до готовности. Остудите и порежьте небольшими кусочками вместе с огурцами. Зелень нарубите.

Лук нарежьте кубиками или полукольцами и за 3–5 минут обжарьте с маслом в сковороде на среднем огне. Остудите.

Рыбу разомните вилкой. Сложите в миску вместе с яйцами, огурцами и луком. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

6. Салат с рыбными консервами, огурцами и помидорами

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 100 г твёрдого сыра;
• 2 помидора;
• 2 огурца;
• 1 небольшой пучок салата;
• 1 небольшой пучок укропа;
• 1 небольшой пучок зелёного лука;
• 1 банка консервированной горбуши или другой рыбы в масле (240 г);
• 3–4 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на крупной тёрке вместе с сыром. Помидоры нарежьте небольшими кусочками, огурцы — кубиками или соломкой. Салат нарвите руками. Укроп и лук нарубите. Консервы разомните вилкой.

Выложите в миску листья салата, рыбу, яйца, огурцы, помидоры, зелень. Каждый слой смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Салат, лук и огурцы слегка посолите. Сверху посыпьте сыром.

7. Салат с рыбными консервами, картошкой, морковью и солёными огурцами

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 2—3 картофелины;
• 1 морковь;
• 2 солёных огурца;
• 1 луковица;
• 1 банка шпрот или других рыбных консервов в масле (200–250 г);
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, картошку и морковь — до готовности. Натрите белки, варёные овощи и огурцы на крупной тёрке, желтки — на мелкой. Лук нарежьте небольшими кусочками. Рыбу разомните вилкой.

В салатник выкладывайте слоями картошку, рыбу с луком, огурцы, белки, морковь. Каждый пласт смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте тёртыми желтками.

8. Салат с рыбными консервами, свёклой и морковью

Ингредиенты

• 3 картофелины;
• 3 моркови;
• 3–4 свёклы;
• 1 луковица;
• 1–2 зубчика чеснока
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка яблочного уксуса или лимонного сока;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 столовая ложка дижонской горчицы;
• 100 г шпрот.

Приготовление

Отварите до готовности картофель, морковь и свёклу. Остудите и нарежьте небольшими кубиками.

Лук измельчите. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с маслом, уксусом, соевым соусом и горчицей, а после взбейте блендером.

Сложите овощи в миску. Заправьте соусом и добавьте шпроты.

9. Салат с рыбными консервами, грибами и сыром

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 60–70 г твёрдого сыра;
• 100 г консервированного тунца в масле или другой рыбы;
• 100 г шампиньонов;
• 1 небольшая луковица;
• 1 маленькая морковь;
• 2–3 столовые ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на мелкой тёрке. Рыбу разомните вилкой. Грибы и лук нарежьте небольшими кусочками. Морковь натрите на мелкой или средней тёрке.

В сковороде разогрейте половину масла на среднем огне. За 7–10 минут обжарьте шампиньоны, добавьте немного соли и выложите на тарелку. Добавьте оставшееся масло и за 4–5 минут подрумяньте морковь с луком, слегка посолите. Остудите.

В салатник выложите грибы, рыбу, морковь с луком и яйца. Каждый слой смазывайте майонезом. Сверху посыпьте сыром.

10. Салат с рыбными консервами, яблоками и орехами

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 100 г сыра;
• 1 крупное яблоко;
• 200 г консервированных сардин в масле;
• 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйцо отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на крупной тёрке вместе с сыром. Яблоки нарежьте тонкой соломкой. Сардины разомните вилкой.

Выложите в салатник слоями рыбу, яйца, яблоко и сыр. Каждый пласт смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте орехами.

Источник