Салат колбаса вареная фасоль огурцы яйца

Рецепт салата с фасолью, колбасой, яйцами и огурцом

Сегодняшний рецепт будет донельзя простым, он готовится буквально за 20 минут, не требует высокого навыка в кулинарии и легко запоминается. Салат включает в себя доступные ингредиенты, такие как куриные яйца, консервированная фасоль, свежие огурцы, любой вид колбасы.

Для заправки используем майонез и горчицу. По желанию можно добавить консервированную кукурузу и перед подачей украсить сухарями с холодцом.

Подавать и хранить салат нужно в стеклянной, эмалированной или керамической посуде, иначе он быстро испортится.

Для блюда подойдет любая колбаса на ваш вкус, но лучше всего гармонировать с остальными продуктами будет именно копченная или краковская. Майонез можно заменить на менее диетический ингредиент, например, использовать нежирную сметану или греческий йогурт.

Калорийность салата с фасолью, колбасой и яйцами на 100г – 105,8ккал. БЖУ на 1 порцию: белки – 16,4г, жиры – 19,2г, углеводы – 18,9г.

Сложность приготовления – очень просто.

Единицы измерения	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность	Вес, г
На 100г	4.8	6.1	8	105.8	100
1 порции
Готового блюда

Яйца отвариваем в подсоленной воде примерно 8-10 минут. После варки остужаем, очищаем от скорлупы и нарезаем на небольшие кубики или любым другим удобным способом.

Берем салатницу или глубокую емкость, перекладываем нарезанные продукты, всыпаем щепотку соли и различные специи и приправы по вкусу.

Сливаем с банки консервированной фасоли всю жидкость, после добавляем в ёмкость с продуктами. Зелень промываем, высушиваем и мелко нарезаем.

Добавляем заправку, состоящую из майонеза и горчицы, тщательно перемешиваем и подаем к столу. Для пропитки можно поставить салат на полчаса в холодильник.

Старайтесь все ингредиенты резать одной формы, иначе салат будет смотреться не очень красиво.

Украсьте салат с фасолью, колбасой, яйцами и огурцом любым пучком зелени, например, укропом, базиликом или петрушкой.

Блюдо будет очень уместно и актуально смотреться не только на праздничном столе, но и на повседневной трапезе. Оно отлично гармонирует с любым мясным блюдом или гарниром, желательно подавать его с прохладительными напитками. Приятного аппетита!

Источник

Салат: фасоль, сухарики, колбаса

Побалуй себя и своих близких вкусным салатом. Очень вкусный и нежный салат с хрустящими сухариками, сочной фасолью и ароматной колбасой. Колбасу в данном салате можно использовать как вареную, так и полукопченую. Попробуйте поэкспериментировать с покупными сухариками. С разными сухариками вкус данного салата будет меняться.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для приготовления данного салата сначала подготовим все необходимые ингредиенты.

Шаг 2:

С помощью ножа нарезаем огурец соломкой.

Шаг 3:

Нарезаем вареную колбасу тонкими полосочками.

Шаг 4:

С куска хлеба срезаем корочку, а сам кусок нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 5:

Зажариваем нарезанный хлеб на подсолнечном масле до хрустящей корочки.

Шаг 6:

Варим куриное яйцо и нарезаем его кубиками.

Шаг 7:

Шаг 8:

Выкладываем в салатницу первым слоем нарезанный огурец. Солим и смазываем майонезом.

Шаг 9:

Следующий слой — нарезанное яйцо. Солим, смазываем майонезом.

Шаг 10:

С консервированной фасоли сливаем жидкость и кладем в салатницу поверх яйца. Смазываем майонезом.

Шаг 11:

Сверху вареного яйца положим нарезанную колбасу.

Шаг 12:

Верх салата присыпаем петрушкой и сухариками. Салат готов. Приятного аппетита!

Для чего нужен этот код?

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Огурцы свежие — 15 ккал / 100 г
• Яйцо куриное — 157 ккал / 100 г
• Яичный белок — 45 ккал / 100 г
• Яичный порошок — 542 ккал / 100 г
• Яичный желток — 352 ккал / 100 г
• Яйцо страуса — 118 ккал / 100 г
• Зелень петрушки — 45 ккал / 100 г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал / 100 г
• Майонез легкий — 260 ккал / 100 г
• Майонез Провансаль — 624 ккал / 100 г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал / 100 г
• Майонез столовый — 627 ккал / 100 г
• Хлеб «дарницкий» — 206 ккал / 100 г
• Хлеб из пшеничной муки высшего сорта — 254 ккал / 100 г
• Хлеб из пшеничной муки 1 сорта — 226 ккал / 100 г
• Хлеб из пшеничной муки 2 сорта — 220 ккал / 100 г
• Хлеб пшеничный из муки грубого помола — 250 ккал / 100 г
• Хлеб ржаной из обдирной муки — 189 ккал / 100 г
• Хлеб ржаной из обойной муки — 181 ккал / 100 г
• Хлеб белковый отрубной — 182 ккал / 100 г
• Хлеб белковый пшеничный — 242 ккал / 100 г
• Хлеб зерновой — 231 ккал / 100 г
• Хлеб «докторский» — 232 ккал / 100 г
• Хлеб «орловский» — 211 ккал / 100 г
• Хлеб «украинский» — 213 ккал / 100 г
• Батон простой — 248 ккал / 100 г
• Батон из муки высшего сорта — 265 ккал / 100 г
• Булки городские из муки i сорта — 254 ккал / 100 г
• Булка городская — 261 ккал / 100 г
• Булка сдобная — 252 ккал / 100 г
• Баранки простые — 336 ккал / 100 г
• Хлеб — 254 ккал / 100 г
• Соль — 0 ккал / 100 г
• Колбаса «любительская» — 291 ккал / 100 г
• Колбаса «украинская» — 404 ккал / 100 г
• Колбаса «диабетическая» — 254 ккал / 100 г
• Колбаса «докторская» — 197 ккал / 100 г
• Колбаса диетическая — 170 ккал / 100 г
• Колбаса «молочная» — 252 ккал / 100 г
• Масло подсолнечное — 898 ккал / 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 899 ккал / 100 г
• Фасоль консервированная — 99 ккал / 100 г

Источник

Салат с фасолью и колбасой — сытно, вкусно, оригинально!

Путь к вершинам кулинарии начинается с приготовления салатов. Они хороши тем, что допускают использование самых разных продуктов и заправок. Ниже подборка рецептов, где главными являются фасоль и колбаса, а компанию им готовы составить свежие и консервированные овощи, грибы, сыр.

Вкусный салат с фасолью и копченой колбасой и сухариками – фото рецепт

Рецепт простого салата из консервированной фасоли и копченой колбасы по силам освоить даже мужчине. Незамысловатые продукты всегда найдутся в холодильнике. Этот салат позволит накормить двоих — троих друзей, которые внезапно появились на пороге. Салат из фасоли и колбасы придется по вкусу и детям, если они остались дома с папой.

Ингредиенты

• Фасоль консервированная: 1 банка
• Яйца: 3-4 шт.
• Колбаса копченая: 200-250 г
• Сухарики: 200-300 г
• Майонез: 100 г
• Чеснок: 1-2 зубчика
• Перец жгучий: по желанию

Инструкция приготовления

Если салат из фасоли и колбасы готовится для мужчин, его можно добавить побольше. Если же блюдо предназначается для детей, его можно добавить мизерное количество либо не добавлять совсем.

Приготовить вкусные сухарики нужно в духовке из остатков хлеба. Чтобы сухарики были вкуснее, их можно немного поперчить и посолить.

Как приготовить салат с фасолью, колбасой и кукурузой

Особенность рецепта заключается в том, что для него не требуется особых подготовительных работ, вроде отваривания мяса или овощей. Продукты практически готовы к использованию в салате, от хозяйки потребуется минимум действий.

• Фасоль (в идеале консервированная) – 1 банка.
• Кукуруза консервированная – 1 банка.
• Колбаса полукопченая – 300 гр.
• Твердый сыр – 150 гр.
• Свежий огурец– 1 шт.
• Зелень.
• Сухарики, типа «Кириешек» – 1 пачка.
• Для заправки – легкий майонез.

1. Подготовить глубокую емкость для перемешивания салата и красивый салатник.
2. В емкость выложить фасоль и кукурузу, предварительно слив с каждой банки маринад.
3. Колбасу и свежий огурец можно нарезать тонкой соломкой.
4. Твердый сыр натереть. Зелень нарезать, часть отправить в салат, часть – оставить для украшения.
5. Смешать ингредиенты, затем при необходимости досолить, заправить майонезом.
6. Готовый салат переложить в салатник. Посыпать зеленью и сухариками.

Тут же подавать к столу, нежные овощи и хрустящие хлебцы создают великолепный ансамбль.

Рецепт салата с консервированной фасолью, колбасой и морковью

Главные роли в салате у фасоли и колбасы, но и морковь нельзя назвать статистом. Именно благодаря ей блюдо получается более сочным и нежным, да и польза возрастает благодаря наличию большого количества витаминов.

• Красная фасоль консервированная– ½ банки.
• Полукопченая колбаса – 250 гр.
• Морковь вареная – 1 шт. (среднего размера).
• Лук репчатый – ½ шт.
• Майонез.

1. Открыть банку с консервированной фасолью. Ложкой с дырочками выложить половину фасоли в салатник.
2. Колбасу нарезать кубиками. Отправить к фасоли.
3. Морковь предварительно отварить (до полной готовности). Нарезать кубиками. Добавить в салат.
4. Лук репчатый порубить мелко. Выложить в салатник.
5. Посолить. Очередь заправки, в роли которой выступает майонез.

Для салата, состоящего из ингредиентов красных цветов, не хватает зеленых оттенков. Поэтому нужно украсить его небольшим количеством свежей петрушки или укропа. Теперь можно удивлять домочадцев.

Салат с фасолью, колбасой и помидорами

В следующем рецепте вместо моркови яркими (и по цвету, и по вкусу) помощниками фасоли и колбасы выступают томаты. Опять же немного зелени превратят обыкновенное блюдо в весеннюю сказку.

• Консервированная фасоль (лучше красная) – 1 банка.
• Варено-копченая колбаса – 150 гр.
• Томаты – от 2 до 4-х шт.
• Яйца вареные – 3 шт.
• Соль.
• Майонез.
• Лимон – для сока.

1. Из подготовительных действий – только отваривание яиц в кипящей воде.
2. Через 10 минут варки, воду слить, яйца охладить. Далее их очистить и нарезать любимым способом.
3. Маринад с фасоли слить, оставив пару ложек.
4. Добавить сок с одного лимона и немного острого перца.
5. Выдержать в таком маринаде фасоль четверть часа.
6. Колбасу и помидоры нарезать соломкой.
7. Сложить в салатник, заправить.

Веточки зелени или петрушки превратят салат в красивый фейерверк цветов и вкусов.

Рецепт салата с фасолью, колбасой и огурцами

Если томаты по каким-либо причинам употреблять нельзя, то можно заменить их свежими огурцами. Эти овощи неплохо смотрятся рядом с вареной колбасой и фасолью, делая салат еще более легким и менее калорийным.

• Колбаса – 200 гр.
• Консервированная фасоль – ½ банки.
• Свежая сметана – 2 ст. л.
• Огурцы свежие – 1-2 шт. (зависит от размера).
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйца куриные – 2-3 шт.
• Соль.

1. Подготовительный этап – отваривание и охлаждение яиц. Теперь можно приступить непосредственно к приготовлению салата.
2. Фасоль без маринада положить в салатник.
3. Добавит яйца, нарезанные кубиками.
4. Добавить колбасу, измельченную тем же способом.
5. Положить огурцы, нарезанные теми же кубиками.
6. Лук – полукольцами, затем разрезать еще раз.
7. Смешать в глубокой миске со сметаной и солью.
8. Аккуратно переложить в салатник.

Украсить салат можно фигурками из яиц, огурца или обычной свежей петрушкой.

Как приготовить салат с консервированной фасолью, колбасой и сыром

Иногда хочется к фасоли и копченой колбасе добавить не только овощи, но и сыр. Что ж, многие рецепты допускают это, повара советуют выбирать для таких салатов твердых сортов сыр. При этом часть сыра стоит добавить к основным ингредиентам, а часть – оставить для украшения готового салата.

• Колбаса копченая – 200 гр.
• Фасоль консервированная – 1 банка (красные сорта, поскольку они более сочные).
• Яйца куриные – 2 шт.
• Сыр твердых сортов – 100 гр.
• Томаты свежие – 2 шт.
• Чеснок – 1-3 зубка.

1. Заранее отварить яйца. Время, собственно, варки – 10 минут. Затем их нужно положить в холодную воду. После того, как остынут, очистить.
2. Теперь пришло время готовки самого салата. Яйца нарезать любым привычным способом, например, полосками.
3. Тем же способом нарезать томаты и колбасу.
4. Яйца, овощи и колбасу переложить в миску. Туда же отправить и фасоль, но сначала слить с нее маринад.
5. Добавить половину тертого сыра. Чеснок раздавить. Ингредиенты смешать.
6. Добавить майонез.
7. Выложить в красивый салатник.
8. Сделать сверху красивую сырную «шапку», украсить ее зеленью.

Сыр сделает салат более нежным на вкус, а чеснок придаст готовому блюду приятный аромат и немного остроты.

Небольшая подборка рецептов показывает, что дуэт фасоли и колбасы благосклонно принимает в компанию овощи и яйца, сыр и кукурузу. У хозяйки есть отличная возможность поэкспериментировать с количеством тех или иных ингредиентов.

Вторая часть экспериментов относится к способам украшения и подачи салатов. Например, делу красоты послужат зелень, оливки, фигурно нарезанные овощи. А подать можно в салатнике или в тарталетках, или на листьях салата.

Интересное по теме:

Источник