Салат китайский колбаса огурец

Салат с пекинской капустой и колбасой

Салат с пекинской капустой и колбасой — дело элементарное. Нужно заранее запастись нужными продуктами, которые, кстати, продаются везде. Такой салат станет оптимальным дополнением к основному блюду, а еще его можно приготовить и на праздничный стол. Если вы любитель всего натурального и полезного, то такой салатик можно сделать используя не покупную колбасу, а из приготовленную собственноручно.

Пекинская капуста очень полезна, содержит витамины и много клетчатки, а еще она сочетается с очень многими продуктами. В восточных странах пекинская капуста является символом труда и долголетия. Аромата и сытности добавит салатику ваша любимая колбаса, а также сушеные травы и свежая зелень.

Для тех, кто старается не есть майонез, найдутся рецепты салата с другими, не менее вкусными заправками на базе оливкового масла, растительного подсолнечного масла, чеснока, различных специй, сушеных трав.

Чтобы не использовать для заправки купленный майонез, можно приготовить его домашний аналог из куриных или перепелиных яиц и подсолнечного масла – для этого нужен лишь подходящий рецепт и блендер.

Как приготовить салат с пекинской капустой и колбасой — 15 разновидностей

1. Простой салат с колбасой и капустой
2. Ананасовый салат с пекинской капустой
3. «Праздничный» салат с пекинской капустой
4. Салат с охотничьими колбасками, пекинской капустой и помидорами черри
5. Салат с капустой и сухариками
6. Салат с пекинской капустой, брокколи и колбасой
7. Салат «Днестр»
8. Салат с капустой и колбасками
9. Салат с колбасой и капустой
10. Салат с капустой, колбасой и болгарским перцем
11. Быстрый салат из пекинской капусты
12. Салат с маслинами
13. Салат с жареной колбасой
14. Салат с пекинской капустой и красным перцем «Минутка»
15. Салат с капустой и сыром «Фета»

Простой салат с колбасой и капустой

Салат на каждый день из доступного набора продуктов.

Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 0,5 кг
• Копченая колбаса – 250 г
• Яйца – 4 шт.
• Консервированная кукуруза – 300 г
• Майонез – 3 ст.л. с горкой
• Перец, соль

Приготовление:

Пока вкрутую отвариваются яйца, капусту режем вдоль на половинки, затем каждую половинку режем полукольцами, солим, перчим, слегка отжимаем руками. К капусте добавляем колбасу кубиками, кукурузу, а затем яйца кубиками и майонез. Салат надо хорошо перемешать и подавать к столу.

Ананасовый салат с пекинской капустой

Нежный и сытный салатик очень понравится девушкам и деткам. Его уместно сделать на любой праздник.

Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 400 г
• Колбаса молочная вареная – 200 г
• Ананас консервированный – 150 г
• Яйца перепелиные – 5 шт.
• Майонез – 60 г
• Перец, соль

Приготовление:

Капусту тонко режем, ананасы и колбасу рубим кубиками, перемешиваем в миске все составляющие, солим, перчим салат и заправляем майонезом. Перед подачей кладем сверху вареные яйца, аккуратно разрезанные на половинки.

«Праздничный» салат с пекинской капустой

Ароматный, очень сочный и всегда вкусный салат, который можно приготовить на любой праздник. Готовится ну просто элементарно.

Ингредиенты:

• Огурец – 1 шт.
• Капуста пекинская – 1 кочан
• Колбаса – 200 г
• Майонез
• Перец, соль

Приготовление:

Капусту тонко нарезаем, огурец режем ломтиками, а колбасу кубиками. Ингредиенты соединяем в миске, перчим и чуть солим, добавляем майонез. Салат готов.

Если у вас имеется любимый рецепт салата, в котором используется обыкновенная белокочанная капуста, то имейте ввиду, что ее всегда можно заменить на пекинскую – она более нежная и хрустящая и сделает ваше любимое блюдо еже нежнее.

Салат с охотничьими колбасками, пекинской капустой и помидорами черри

Пикантный и ароматный салат с охотничьими колбасками готовится очень быстро.

Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 300 г
• Колбаски охотничьи – 100 г
• Помидоры черри – 200 г
• Бальзамический уксус
• Перец, соль

Приготовление:

Помещаем в глубокую миску капусту, нарезанную тонкими ломтиками, колбаски, нарезанные небольшими кружочками, предварительно обжаренные на сковородке и помидоры черри половинками. Салат солим и перчим, в конце заправляем.

Салат с капустой и сухариками

Вкусный, сочный и хрустящий салатик для праздничного застолья.

Ингредиенты:

• Колбаса — 200 г
• Твердый сыр – 150 г
• Капуста пекинская – половина кочана
• Перец красный болгарский – 1 шт.
• Чеснок – 3 зубка
• Ржаные сухарики со вкусом колбаски или сыра – пачка
• Майонез
• Перец, соль

Приготовление:

Капусту пекинскую нарезаем ломтиками, колбасу и перец соломкой и соединяем в глубокой салатнице. Сыр трем на терке, добавляем в салат, туда же выдавливаем чеснок и добавляем майонез (примерно 100 г – кто как любит). Надо очень хорошо все вымешать, а в конце дать сухари.

Салат с пекинской капустой, брокколи и колбасой

Полезный и нежный салатик прекрасно подойдет на обед маленьким детям.

Ингредиенты:

• Брокколи – 150 г
• Капуста пекинская – 150 г
• Колбаса вареная молочная – 100 г
• Майонез или бальзамический уксус для заправки
• Соль, перец

Приготовление:

Брокколи предварительно отвариваем (лучше на пару) и разбираем на кусочки. В миске к брокколи добавляем пекинскую капусту (ее лучше порвать пальцами на средние кусочки) и колбасу кубиками. Заправляем, солим и перчим по вкусу наш салат.

Салат «Днестр»

Необычный салатик, который ничем не уступает традиционному «Оливье».

Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 0,5 кг
• Копченая колбаса – 150-200 г
• Горошек – 1 банка
• Майонез – около 200 г
• Помидор – 1 шт. (при желании)
• Укроп свежий – для украшения
• Перец, соль

Приготовление:

Соломкой режем колбасу, нарезаем капусту и соединяем их вместе с горошком в миске. Солим и перчим, даем майонез, перемешиваем и щедро посыпаем зеленью.

Салат с капустой и колбасками

Ароматный и пикантный салат со многими видами колбас (можно добавить еще больше). Этот салат можно также заправлять не майонезом, но и острый соусом.

Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 500 г
• Колбаса вареная – 100 г
• Колбаса копченая – 100 г
• Колбаски охотничьи – 100 г
• Майонез – 200 г
• Оливки – 50 г
• Пармезан тертый – 40 г
• Соль, перец
• Зелень

Приготовление:

Капусту режем тонко, кладем в сотейник, добавляем все виды колбас, порезанные кубиком, оливки, заправляем майонезом, солим и перчим. Перед подачей каждую порцию салатика посыпаем зеленью и сыром.

Салат с колбасой и капустой

Интересный салатик, вкус которого прекрасно дополняется вашими любимыми сухариками. Но также есть возможность сделать их самостоятельно на сковороде.

Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 0,5 кг
• Копченая колбаса – 300 г
• Майонез – около 200 г
• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Соль, перец
• Сухарики — пачка

Приготовление:

Тонко режем капусту, солим и перчим ее. В капусту домешиваем остальные ингредиенты колбасу соломкой, кукурузу, и перед подачей украшаем сухарями.

Салат с капустой, колбасой и болгарским перцем

Простой, но вкусный салат не займет много времени и подарит удовольствие вам и вашим гостям.

Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 300 г
• Болгарский перец красный – 1 шт.
• Колбаса копченая – 100 г
• Майонез – 3 ст. л. (можно заменить на соус или бальзамический уксус)
• Соль, перец
• Зелень

Приготовление:

Капусту режем тонко и отправляем в сотейник, добавляем к ней нарезанный тонкой соломкой перец и колбасу кубиками, заправляем, солим, перчим, посыпаем зеленью.

Во многих рецептах, где присутствует майонез в качестве заправке, его почти всегда можно заменить на собственноручно сделанную заправку из растительного или оливкового масла, любимых специй и чеснока. Рецепты таких заправок есть в Сети.

Быстрый салат из пекинской капусты

Когда неожиданно должны прийти гости, а в холодильнике продуктов немного – выход есть! Этот салат из минимума ингредиентов прекрасно подойдет на такой случай.

Ингредиенты:

• Капуста пекинская – кочан
• Полукопченая колбаса – 300 г
• Вареные яйца — 3шт.
• Майонез – около 150 г
• Соль, перец

Приготовление:

Мелко режем капусту, помещаем в глубокий сотейник, солим и перчим, хороши вымешиваем. Добавляем яйца кубиками, колбасу соломкой, майонез и сметану.

Если заправить майонезом салат и оставить даже на пару часов в холоде, то он непременно «потечет». Старайтесь заправлять салаты (не только майонезом, но и другими заправками) непосредственно перед употреблением – так они будут выглядеть сочными и свежими.

Салат с маслинами

Очень легкий салат с насыщенным вкусом из минимума составляющих.

Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 300 г
• Колбаса копченая – 100 г
• Майонез – 3 ст. л. (можно заменить на бальзамический уксус)
• Маслины – 100 г
• Соль, перец
• Зелень

Приготовление:

Капусту режем тонко и кладем в сотейник, добавляем колбасу кубиками и маслины (можно порезать их половинками). Заправляем все майонезом или бальзамическим уксусом, солим и перчим по вкусу и посыпаем зеленью.

Салат с жареной колбасой

Салат не только вкусный, но очень сытный и особо понравится мужчинам. Его можно приготовить на 23 февраля.

Ингредиенты:

• Колбаса вареная – 300 г
• Сыр козий – 170 г
• Яйца перепелиные – 4 шт.
• Огурец свежий — 2 шт.
• Капуста пекинская (можно заменить на салат айсберг) – 150 г
• Оливковое масло
• Соль, перец
• Лук зеленый — пучок

Приготовление:

Яйца варим, чистим, нарезаем половинками. Огурцы, колбасу, сыр режем кубиками. На сухой сковородке немного обжариваем колбаску, пока не зарумянится. Лук рубим. В миске перемешиваем ингредиенты, добавляем пекинскую капусту или салат, заливаем оливковым маслом, солим и перчим.

Салат с пекинской капустой и красным перцем «Минутка»

Сочный и вкусный салат «Минутка» действительно готовится за считанные минуты – надо лишь иметь в холодильнике нужные продукты.

Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 300 г
• Колбаса полукопченая – 300 г
• Огурец – 1-2 шт.
• Горошек – 200 г
• Майонез – около 150 г
• Соль, перец
• Зеленый лук – пучок
• Красный горький перец – 1 ч. л.
• Луковица

Приготовление:

В миску с нарезанной капустой отправляем горошек, колбасу тонкой соломкой, огурец кубиками, мелко рубленный красный горький перец, мелко рубленную луковицу и зелень. Заправляем и хорошенько вымешиваем.

Салат с капустой и сыром «Фета»

Нежный и полезный салатик с сыром готовится очень быстро. В этом рецепте можно заменить майонез соевым соусом.

Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 300 г
• Колбаса вареная молочная – 100 г
• Майонез – 3 ст. л.
• Фета – 100 г
• Соль, перец
• Зелень

Приготовление:

Капусту тонко режем и кладем в миску. Добавляем вареную колбаску, нарезанную соломкой, сыр кубиками и майонез. Чуть солим и перчим, посыпаем сушеной или свежей зеленью.

Источник

Салат с капустой пекинской и колбасой копченой

Вкусный, легкий, нежный и ароматный салатик! Салатик очень легок в приготовлении и вкусен в употреблении. Капуста придает свежую нотку. В зависимости от выбранной колбаски будет меняться вкус — копченая придаст пикантности, вареная — мягкости, салями со специями — особый пряный вкус. Майонез можно взять домашнего приготовления, ну или сметаной замените, кто что предпочитает)) Попробуйте приготовить, вам понравится.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. С кукурузы слить жидкость. Яйца вымыть. Капусту вымыть, высушить. Перебрать листики (чтобы не попалось «неожиданностей»).

Шаг 2:

Ставим варить яйца. Варим 10 минут после закипания. Затем остужаем в холодной воде.

Шаг 3:

Тем временем нарезаем брусочками колбаску.

Шаг 4:

Капусту нарезаем тонкой соломкой.

Шаг 5:

Когда вареные яйца уже хорошо остыли, чистим и нарезаем кубиком.

Шаг 6:

Все ингредиенты складываем в салатник, добавляем кукурузу.

Шаг 7:

Заправляем салат майонезом или сметаной. Кто чем любит. Перемешиваем.

Шаг 8:

Салатик готов! Можно подавать в красивом общем салатнике, а можно порционно))Очень красиво смотрится)) Приятного аппетита!

Для чего нужен этот код?

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Готовлю такой салатик довольно часто, моим домашним нравится! Есть еще один отличный вариант салата с пекинской капусты. Вместо колбасы курочка.

Очень заинтересовало сочетание ингредиентов в салате из капусты пекинской и колбасы копчёной, я решила сделать его по вашему рецепту. От себя добавила несколько перьев зелёного лука, а пекинскую капусту заменила белокочанной. Не нашла я на тот момент китайской капусты, к сожалению.
Готовить очень просто и достаточно быстро. Салат заправляла 67% майонезом и немного поперчила. Подавала порционно, украсив свежей петрушкой.
Нам очень понравился салат! Получился пикантный вкус, благодаря копчёной колбаске. Салатик очень ароматный, вкусный и сытный!
Спасибо!

Источник