Салат из картошки с редисом и огурцами
Овощной салатик из свежих овощей и зелени, что может быть лучше?! Предлагаю рецепт простого, вкусного и сытного салата из картошки с редисом и огурцами. Такой картофельный салатик можно подать в качестве основного блюда. Он станет и отличным дополнением, например, к курице или мясу. Конечно, это блюдо можно сделать и без яиц, но именно они делают вкус более нежным. Заправить этот салат можно маслом, майонезом или сметаной. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Картофель и яйца сварить заранее. На варку картошки в кожуре потребуется минут 20-25 с начала кипения воды, яйца будут готовы минут через 8-10 с начала закипания воды. Остудить картофель и яйца, почистить. Огурцы, редис, лук помыть и обсушить.
Картофель, огурцы, яйца, редис нарезать на средние кубики, лук мелко порубить и выложить в салатник.
Посолить картофельный салат с редисом, огурцами, яйцами и луком и хорошо перемешать.
Перед подачей на стол салат, приготовленный из картошки с редисом и огурцами, заправить по вашему желанию (можно заправить оливковым маслом, или сметаной, или майонезом, или смесью сметаны и майонеза — это уже на ваш выбор). Блюдо готовится очень просто, а получается и вкусным, и полезным.
Источник
Весенний салат с картофелем, редисом и огурцом
Когда появляются первые свежие овощи, самое время приготовить весенний салат с картофелем, редисом и огурцом. Кроме основных ингредиентов, можно добавить в него свежую зелень и специи, так вкус станет более ярким. Заправить салат лучше маслом, идеально — подсолнечным нерафинованным, оно отлично подходит как для свежих овощей, так и для отварных.
Ингредиенты
- 2–3 картофелины
- 7–8 редисок
- 1 свежий огурец
- 3–4 веточки петрушки
- 3 щепотки соли
- 3 щепотки специй
- 3 ст. л. подсолнечного масла
Приготовление
1. Картофель сварите в мундире, остудите в холодной воде, очистите, нарежьте кубиками, отправьте в салатник.
2. Редис нарежьте небольшими кусочками.
3. Огурец нарежьте кубиками или соломкой, если кожура слишком жесткая, снимите ее предварительно (ну и не забудьте попробовать огурец на горечь).
4. Для салата можно взять укроп, петрушку, зеленый лук и другую зелень. Можно использовать и салатный микс. Помойте зелень, обсушите и мелко нарежьте, переложите в салатник.
5. Подсолите салат, добавьте специи по вкусу (можно обойтись черным или душистым молотым перцем). Заправьте блюдо ароматным подсолнечным маслом или же другим маслом, которое имеется в наличии.
6. Все перемешайте, попробуйте, достаточно ли соли и специй.
7. Салат готов, можно подавать — например, как дополнение к мясу, рыбе.
Источник
Картофельный салат с редисом и яйцом
Вкусный, простой в приготовлении салат из картошки с редисом и яйцом разнообразит обед или ужин. Получается аппетитно и сытно!
Для рецепта нужно заранее отварить в кожуре картошку (примерное время варки – 20 минут после закипания воды). Также сварить нужно яйца (10 минут после закипания). Промываем хорошо редиску и свежий огурец. Отрезаем хвостики. Ополаскиваем зелень. Для заправки используем сметану, можно соединить ее с майонезом.
Пошаговый рецепт
Картошку очищаем, нарезаем маленькими кубиками.
Редиску измельчаем в форме четверть колец или половинками.
Огурец нарезаем кубиками. Перекладываем огуречную нарезку к остальным ингредиентам салата.
Добавляем нашинкованные яйца.
Добавляем измельченную зелень. По вкусу состав салата солим, сдабриваем молотым перчиком.
Заправляем сметаной, перемешиваем.
Аппетитный салат с картошкой и редиской готов. Приятного аппетита!
Источник
Салат картошка редис огурец яйцо
Вкусный картофельный салат с редиской, огурчиками, яйцами и зеленью
Очень вкусный, сытный, гармоничный салат из картошки с редисом, укропом, яйцами и солеными огурчиками, заправленный маслом и солью. Может заменить собой весь ужин (но тогда порций будет 2, а не 4) .
Состав салата
- Картофель вареный в мундире (или просто вареный) – 4 клубня;
- Редис – 4-5 среднего размера;
- Огурцы соленые – 1 большой или 3 мелких;
- Укроп и петрушка – по пол пучка каждого;
- Зеленый лук – 4 стебля (по желанию);
- Яйца вареные – 2-3 штуки;
- Масло растительное ароматное (нерафинированное, для салатов);
- Соль – по вкусу.
Все, что нужно для салата: картофель, яйца, зелень (укроп, петрушка, зеленый лук), соленые огурцы, редиска, соль и масло. Очень простой набор, но превосходный результат!
Как приготовить
- Картошку и яйца отварить, остудить в холодной воде. Очистить от кожуры/скорлупы.
- Нарезать : картофель и яйца небольшими кубиками; огурец и редис – кружками или полукружьями (в зависимости от их размера), укроп, петрушку и лук – мелко.
- Все выложить в миску, посолить. Перемешать. Заправить маслом и снова перемешать. Все!
Отличный салат, который готовится из самых простых овощей и яиц, и заправлен растительным маслом. А как вкусно!
Ингредиенты 
Маленькие огурцы нарезать кружками, а крупные – половинками кружков 
Крупную редиску режем половинками кружков, мелкую – кружочками 
Мелко нарезаем зелень 
Нарезанные овощи и яйца и зелень 
Салат готов!
Другие рецепты салатов с редисом и картофелем
Вкусный картофельный салат с редиской, огурчиками, яйцами и зеленью
Источник