Салат картошка огурец свежий капуста

Рецепт Салат из кв. капусты с картошкой и огурцом . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из кв. капусты с картошкой и огурцом

Картофель (Варка со сливом)	237 г
Капуста белокочанная, квашеная	150 г
Лук репчатый	60 г
Огурец соленый	118 г
Масло оливковое	8 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из кв. капусты с картошкой и огурцом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	56.4 кКал	1684 кКал	3.3%	5.9%	2986 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	3.7%	4750 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	5.1%	3500 г
Углеводы	8.5 г	219 г	3.9%	6.9%	2576 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	14.2%	1250 г
Вода	84.4 г	2273 г	3.7%	6.6%	2693 г
Зола	2.039 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.3 мкг	900 мкг	0.3%	0.5%	39130 г
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.5%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	6.9%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	3.7%	4865 г
Витамин В5, пантотеновая	0.137 мг	5 мг	2.7%	4.8%	3650 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	12.4%	1439 г
Витамин В9, фолаты	4.319 мкг	400 мкг	1.1%	2%	9261 г
Витамин C, аскорбиновая	15.97 мг	90 мг	17.7%	31.4%	564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.282 мг	15 мг	1.9%	3.4%	5319 г
Витамин Н, биотин	0.138 мкг	50 мкг	0.3%	0.5%	36232 г
Витамин РР, НЭ	1.011 мг	20 мг	5.1%	9%	1978 г
Ниацин	0.586 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	330.78 мг	2500 мг	13.2%	23.4%	756 г
Кальций, Ca	24.66 мг	1000 мг	2.5%	4.4%	4055 г
Магний, Mg	16.89 мг	400 мг	4.2%	7.4%	2368 г
Натрий, Na	480.84 мг	1300 мг	37%	65.6%	270 г
Сера, S	20.36 мг	1000 мг	2%	3.5%	4912 г
Фосфор, P	41.4 мг	800 мг	5.2%	9.2%	1932 г
Хлор, Cl	27.03 мг	2300 мг	1.2%	2.1%	8509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	403.9 мкг	~
Бор, B	69.6 мкг	~
Ванадий, V	62.61 мкг	~
Железо, Fe	0.697 мг	18 мг	3.9%	6.9%	2582 г
Йод, I	2.42 мкг	150 мкг	1.6%	2.8%	6198 г
Кобальт, Co	2.633 мкг	10 мкг	26.3%	46.6%	380 г
Литий, Li	32.356 мкг	~
Марганец, Mn	0.0959 мг	2 мг	4.8%	8.5%	2086 г
Медь, Cu	68.4 мкг	1000 мкг	6.8%	12.1%	1462 г
Молибден, Mo	3.362 мкг	70 мкг	4.8%	8.5%	2082 г
Никель, Ni	2.42 мкг	~
Рубидий, Rb	260.7 мкг	~
Селен, Se	0.126 мкг	55 мкг	0.2%	0.4%	43651 г
Фтор, F	15.9 мкг	4000 мкг	0.4%	0.7%	25157 г
Хром, Cr	4.41 мкг	50 мкг	8.8%	15.6%	1134 г
Цинк, Zn	0.2417 мг	12 мг	2%	3.5%	4965 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.109 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.39 г	~
Сахароза	0.944 г	~
Фруктоза	0.17 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.333 г	~
Аргинин*	0.059 г	~
Валин	0.054 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.04 г	~
Лейцин	0.059 г	~
Лизин	0.063 г	~
Метионин	0.012 г	~
Метионин + Цистеин	0.023 г	~
Треонин	0.045 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.046 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.087 г	~
Заменимые аминокислоты	0.563 г	~
Аланин	0.047 г	~
Аспарагиновая кислота	0.113 г	~
Глицин	0.046 г	~
Глутаминовая кислота	0.133 г	~
Пролин	0.042 г	~
Серин	0.057 г	~
Тирозин	0.041 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.418 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.213 г	~
18:0 Стеариновая	0.042 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.019 г	min 16.8 г	6.1%	10.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.024 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.988 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.206 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	3.2%
18:2 Линолевая	0.204 г	~
18:3 Линоленовая	0.034 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	7.6%

Энергетическая ценность Салат из кв. капусты с картошкой и огурцом составляет 56,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат с картошкой и свежим огурцом — 72 домашних вкусных рецепта

Источник

Салат из картофеля с огурцами как в детском саду

Довольно сытный, за счет картофеля, и свежий, благодаря огурцу, салат наверняка понравится деткам. Вкус простой и понятный, а ингредиенты доступны и чаще всего есть под рукой.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 40 минут \ 10 минут
• Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
• Количество порций: 4 порции
• Калорийность (100g): 87 ккал
• Стоимость: очень экономно

Распечатать

Как приготовить салат из картофеля с огурцами как в детском саду

Ингредиенты:

• Картофель – 500 г
• Огурец – 100 г
• Лук зеленый – 50 г
• Масло растительное – 20 г
• Соль – по желанию

Приготовление: Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Для приготовления салата из картофеля с огурцами как в детском саду понадобится 500 граммов картофеля — три средних клубня, примерно половина небольшого огурца, 20 граммов растительного масла — это примерно три столовых ложки и 50 граммов зеленого лука (я бы его количество для детей немного сократила).

Шаг 4

Картофель отварить в мундире до готовности. Зависит от величины клубня: если средний, то около 25 минут. Немного остудить и почистить, обрезать все темные места и повреждения. Дать картофелю полностью остыть. С огурца тонко срезать шкурку.

Шаг 5

Очищенный и полностью остуженный картофель нарезать маленькими кубиками.
Точно так же нарезать огурец и зеленый лук.

Шаг 6

В миске соединить нарезанные картофель и огурец. Равномерно залить растительным маслом и перемешать. Лук пока оставить, им отдельно присыпают каждую порцию.

Шаг 7

При подаче салат щедро посыпать мелко нарезанным зеленым луком. По технологии соль в салат не идет, но я все же немного посолила. 50 граммов зеленого лука на все остальное количество ингредиентов довольно много, но если ребенок любит лук, то можно добавить все количество. Салат из картофеля с огурцами как в детском саду готов.
Приятного аппетита!

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Ольга Котельникова

Повар по образованию.
Автор кулинарного блога в Живом Журнале.
Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы”.

Оставить отзыв

© Вся информация, размещенная на сайте Menunedeli.ru защищена законом об авторском праве.
Копирование любого материала без согласия автора – запрещено.

Источник