Салат «Легкий»
С приходом весны на прилавках супермаркетов покупатели уже могут видеть массу фруктов и овощей, экзотических и привычных нашему глазу. Благодаря изобилию этих продуктов, кулинары всего мира предлагают потребителям все новые и новые рецепты. Сегодня я буду готовить салат из редиса, свежего огурца, зеленого горошка, картофеля и яиц. Заправлять салат будем оливковым маслом и лимонным соком. Такая заправка придает блюду нежный вкус и приятный аромат.
Салат «Легкий» с редисом, картофелем и огурцом очень прост в приготовлении, вкусный и так и «просит» съесть еще немного!
А теперь, перейдем-же к самому главному – к процессу приготовления салата!
Ингредиенты:
— редис – 6-7 шт.;
— картофель – 3 шт.;
— яйцо куриное – 1 шт.;
— свежий огурец – 1 шт.;
— зеленый горошек – 1 баночка;
— оливковое масло – для заправки;
— лимонный сок – 2 ст.л.;
— соль – по вкусу.
Режем редис. Стоит отметить важность этого продукта тут, так как он в салате играет роль не только как главного компонента весенних овощей, но и роль очень важного витамина для нашего организма.
Свежий огурец режем кубиками.
Яйцо также порезать кубиками. Я пользуюсь специальным устройством — яйцерезкой.
Отварной картофель остудить и порезать кубиками.
Раскладываем по стеклянным бокалам слоями все подготовленные ранее ингредиенты салата с редисом и огурцом, соответственно — первый слой яйцо, солим.
Сверху выкладываем по столовой ложке зеленого горошка.
В итоге заправляем оливковым маслом с лимонным соком
Салат «Легкий» с редисом, картофелем и огурцом готов!
Последовательность же слоев играет не менее важную роль в данном салате. Благодаря такой расстановке продуктов, а также и тому, что после каждого слоя мы немного солим салат, потребляя его, мы сможем почувствовать вкус каждого компонента. Ведь после долгой и холодной зимы этот салат с огурцом и редисом находка для нашего организма!
Желательно подавать салат сразу же, чтобы из огурцов не выделилась жидкость, а сам салат веял свежестью и приятным ароматом.
В зависимости от торжества этот салат можно украсить и оформить соответственно. А благодаря изобилию и большому выбору элементов для украшения, та же зелень, как укроп или петрушка, придадут общему виду салата с картофелем, редисом и огурцом необыкновенный облик, который так и буде манить, во-первых, оригинальностью, во-вторых, запахом, и в итоге, красочным и ярким вкусом. Эти качества, впрочем, и делают это блюдо незабываемым.
Этот салат также предпочитаем на простом ужине, празднике или встрече с друзьями! А самый главный элемент, который дает еще один пункт неповторимости, непосредственно составляют его ингредиенты, а в особенности редиска, которая является в некотором смысле тем продуктом, что сообщает людям о том, что пришла весна, а вместе с ней радость, свежесть и новые силы.
Приятного аппетита.
Напомним, что в прошлый раз мы радовали семью летним салатом из редиса, огурцов и брынзы.
Источник
Салат картофель яйцо огурец редис
Вкусный картофельный салат с редиской, огурчиками, яйцами и зеленью
Очень вкусный, сытный, гармоничный салат из картошки с редисом, укропом, яйцами и солеными огурчиками, заправленный маслом и солью. Может заменить собой весь ужин (но тогда порций будет 2, а не 4) .
Состав салата
- Картофель вареный в мундире (или просто вареный) – 4 клубня;
- Редис – 4-5 среднего размера;
- Огурцы соленые – 1 большой или 3 мелких;
- Укроп и петрушка – по пол пучка каждого;
- Зеленый лук – 4 стебля (по желанию);
- Яйца вареные – 2-3 штуки;
- Масло растительное ароматное (нерафинированное, для салатов);
- Соль – по вкусу.
Все, что нужно для салата: картофель, яйца, зелень (укроп, петрушка, зеленый лук), соленые огурцы, редиска, соль и масло. Очень простой набор, но превосходный результат!
Как приготовить
- Картошку и яйца отварить, остудить в холодной воде. Очистить от кожуры/скорлупы.
- Нарезать : картофель и яйца небольшими кубиками; огурец и редис – кружками или полукружьями (в зависимости от их размера), укроп, петрушку и лук – мелко.
- Все выложить в миску, посолить. Перемешать. Заправить маслом и снова перемешать. Все!
Отличный салат, который готовится из самых простых овощей и яиц, и заправлен растительным маслом. А как вкусно!
Ингредиенты 
Маленькие огурцы нарезать кружками, а крупные – половинками кружков 
Крупную редиску режем половинками кружков, мелкую – кружочками 
Мелко нарезаем зелень 
Нарезанные овощи и яйца и зелень 
Салат готов!
Другие рецепты салатов с редисом и картофелем
Вкусный картофельный салат с редиской, огурчиками, яйцами и зеленью
Источник