Салат с картошкой и свежим огурцом — 72 домашних вкусных рецепта
Источник
Рецепт: Салат овощной — весенний: из картофеля, свежих огурцов и зеленого лука
Этот овощной салатик кажется не очень привлекательным судя по простым ингредиентам, но это ошибка. Он очень вкусный, сытный и освежающий. Я называю этот салат весенним из-за присутствия в составе зеленых огурцов и лука. Всегда делаю этот салат именно весной. Раньше зеленый лук начинал продаваться только весной (это сейчас его можно купить в любое время года) и постоянно как только начинали продавать зеленый лук я спешила купить его и сделать этот салат. Для его приготовления понадобится совсем немного продуктов:
Картофель отвариваем до готовности:
Чистим, режем небольшим кубиком:
Все складываем в миску, солим, перчим, добавляем растительное масло:
Перемешиваем, даем постоять минут 15:
Салатик сытный благодаря картофелю, но в то же время свеженький благодаря огурцу. Сочетание очень удачное. Мы его кушаем вместо гарнира, с мясом. Приятного аппетита!
Источник
Салат из картофеля со свежими огурцами
Салат из картошки со свежими огурцами — отличное сочетание простых и доступных продуктов! Салат настолько хорош, что может выступить в качестве самодостаточного блюда: он сытный и сбалансированный.
Сметану можно заменить майонезом или взять сметану и майонез в пропорциях 1:1.
Важный момент — продукты должны быть одинаковой температуры. Хотя, к слову сказать, если вы готовите небольшую порцию на один раз, то допустимо соединить горячий картофель, холодные сметану и огурцы и сразу же подавать. Я так делаю иногда и мне очень нравится такое сочетание рассыпчатого свежесваренного картофеля и холодных огурцов. Но хранить такой салат не стоит, он может быстро испортиться.
На свой вкус можете дополнить салат свежей зеленью и пряностями, например черным молотым перцем.
Картофель тщательно промойте, положите в кастрюлю, залейте кипящей водой и после закипания варите на маленьком огне 15-20 минут, в зависимости от размера клубней и сорта картофеля.
Готовый картофель остудите.
Почистите картофель и нарежьте небольшими кубиками, переложите в миску.
Огурцы промойте, нарежьте небольшими кусочками и добавьте к картофелю. Заправьте салат сметаной, посолите.
Перемешайте и подавайте салат из картофеля со свежими огурцами к столу.
Полезные подборки и рецепты .
Фотоотзывы по рецепту
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
Есть вопросы — задавайте! Хотите дать дельный совет — обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют — МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Распечатать рецепт
- Скачать в PDF с фото
- Скачать в PDF без фото
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник