Салат капуста яйца огурец горох

Рецепт Салат из капусты, яйца, огурца и зелёного горошка . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты, яйца, огурца и зелёного горошка

Капуста белокочанная	200 г
Огурец грунтовый	139 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	55 г
Горошек зеленый. Консервы	147 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из капусты, яйца, огурца и зелёного горошка».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	41 кКал	1684 кКал	2.4%	5.9%	4107 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	9.5%	2533 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	5.6%	4308 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	4.6%	5214 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	28%	870 г
Вода	88.1 г	2273 г	3.9%	9.5%	2580 г
Зола	0.843 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44 мкг	900 мкг	4.9%	12%	2045 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.125 мг	5 мг	2.5%	6.1%	4000 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	9%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	12.9%	1895 г
Витамин В4, холин	36.41 мг	500 мг	7.3%	17.8%	1373 г
Витамин В5, пантотеновая	0.233 мг	5 мг	4.7%	11.5%	2146 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	10.2%	2410 г
Витамин В9, фолаты	13.14 мкг	400 мкг	3.3%	8%	3044 г
Витамин В12, кобаламин	0.053 мкг	3 мкг	1.8%	4.4%	5660 г
Витамин C, аскорбиновая	27.47 мг	90 мг	30.5%	74.4%	328 г
Витамин D, кальциферол	0.226 мкг	10 мкг	2.3%	5.6%	4425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.179 мг	15 мг	1.2%	2.9%	8380 г
Витамин Н, биотин	2.713 мкг	50 мкг	5.4%	13.2%	1843 г
Витамин К, филлохинон	36.8 мкг	120 мкг	30.7%	74.9%	326 г
Витамин РР, НЭ	0.999 мг	20 мг	5%	12.2%	2002 г
Ниацин	0.52 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	188.41 мг	2500 мг	7.5%	18.3%	1327 г
Кальций, Ca	34.74 мг	1000 мг	3.5%	8.5%	2879 г
Кремний, Si	36.607 мг	30 мг	122%	297.6%	82 г
Магний, Mg	16.45 мг	400 мг	4.1%	10%	2432 г
Натрий, Na	118.44 мг	1300 мг	9.1%	22.2%	1098 г
Сера, S	41.22 мг	1000 мг	4.1%	10%	2426 г
Фосфор, P	58.8 мг	800 мг	7.4%	18%	1361 г
Хлор, Cl	41.75 мг	2300 мг	1.8%	4.4%	5509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	319.9 мкг	~
Бор, B	101.9 мкг	~
Ванадий, V	6.17 мкг	~
Железо, Fe	0.823 мг	18 мг	4.6%	11.2%	2187 г
Йод, I	4.12 мкг	150 мкг	2.7%	6.6%	3641 г
Кобальт, Co	2.909 мкг	10 мкг	29.1%	71%	344 г
Марганец, Mn	0.1664 мг	2 мг	8.3%	20.2%	1202 г
Медь, Cu	97.27 мкг	1000 мкг	9.7%	23.7%	1028 г
Молибден, Mo	8.021 мкг	70 мкг	11.5%	28%	873 г
Никель, Ni	5.548 мкг	~
Селен, Se	3.96 мкг	55 мкг	7.2%	17.6%	1389 г
Фтор, F	14.94 мкг	4000 мкг	0.4%	1%	26774 г
Хром, Cr	4.15 мкг	50 мкг	8.3%	20.2%	1205 г
Цинк, Zn	0.4937 мг	12 мг	4.1%	10%	2431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.932 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.295 г	~
Сахароза	0.174 г	~
Фруктоза	0.874 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.175 г	~
Аргинин*	0.135 г	~
Валин	0.072 г	~
Гистидин*	0.029 г	~
Изолейцин	0.062 г	~
Лейцин	0.094 г	~
Лизин	0.092 г	~
Метионин	0.018 г	~
Метионин + Цистеин	0.034 г	~
Треонин	0.063 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.06 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.113 г	~
Заменимые аминокислоты	0.416 г	~
Аланин	0.071 г	~
Аспарагиновая кислота	0.205 г	~
Глицин	0.068 г	~
Глутаминовая кислота	0.233 г	~
Пролин	0.067 г	~
Серин	0.072 г	~
Тирозин	0.051 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	58.53 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.739 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.414 г	min 16.8 г	2.5%	6.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.144 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	3.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	10.5%

Энергетическая ценность Салат из капусты, яйца, огурца и зелёного горошка составляет 41 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат из капусты с соленым огурцом, яйцами и горошком

Предлагаю приготовить простой, но вкусный и легкий салат. Салат получается довольно питательный, поэтому его можно подать не только к основным блюдам, но и использовать самостоятельно в качестве перекуса в течении дня или легкого ужина.

• Капуста белокочанная 250 гр.
• Горошек зеленый 150 гр.
• Огурец соленый 150 гр.
• Яйцо (отварное) 4 шт.
• Укроп по вкусу
• Майонез по вкусу
• Соль по вкусу

Капусту тонко шинкуем и складываем в глубокую миску.

Добавляем щепотку соли и мнем ее руками, чтобы выделился сок.

Добавляем нарезанные кубиками вареные яйца.

Такими же кубиками нарезанные маринованные огурцы.

Кладем измельченную зелень, майонез и соль по вкусу. Салат перемешиваем и можно сразу подавать к столу.

Источник

Салат из пекинской капусты с яйцом и горошком

Универсальный салат на каждый день или праздничный стол из пекинской капусты, яиц, зеленого горошка и огурцов со сметаной.

Ингредиенты

Пекинская капуста — 250 г Яйца куриные — 3 шт. Огурец средних размеров — 2 шт. Консервированный зеленый горошек — 250 г Сметана — 3-4 ст. л. Зелень укропа — 4-5 веточек Соль, черный молотый перец — по вкусу

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Из самых простых продуктов, которые, думаю, найдутся в каждом холодильнике, за считанные минуты можно приготовить вкусный и сытный салат, например, к ужину. Куриные яйца можно заменить перепелиными, а сметану майонезом.

Приготовьте все необходимые продукты.

Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.

Огурцы и зелень тщательно вымойте, просушите. Огурцы нарежьте соломкой.

Зелень укропа мелко нашинкуйте.

Пекинскую капусту тонко нарежьте.

С консервированного горошка слейте жидкость. Соедините в салатнике капусту, яйца, огурцы, горошек и зелень. Добавьте сметану, соль и черный молотый перец.

Перемешайте и можно подавать салат на стол.

Другие рецепты салатов из пекинской капусты

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

КэтЛин Бывалый

Нравится

Нравится

Нравится

Вкусный и очень легкий,диетический.Спасибо!

Нравится

Лана

Нравится

Анжелика

Нравится

Ната Киселева Автор рецепта

Нравится

Ina Гений кулинарии

Нравится

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать в PDF с фото
• Скачать в PDF без фото
• Нашли ошибку в рецепте?

Свежие рецепты

АЙМКУК © 2007-2023 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Салат капуста яйца огурец горох

• 7
• 42
• 10
• 1

Мила, весьма важно Вы заметили,что капусту надо ПОМЯТЬ ! Только с солью,а не с сахаром. Впрочем, на любителя. Делаю салат несколько другой: капуста+морковь+болгарский перец+зелень+раст.масло.

Михаил, ещё рецепт салата,постоянного на нашем столе,мы зовем его «жизнь»: огурчики и помидоры свежие,мелко порезанные кубиками ,свежий белгарский перец соломкой разноцветный и натертая сочная морковка,заправлено все обычным по солнечным маслом,приготовленным отдельно: смесь прованских трав,сухая веточка мяты и пару долек чеснока,раздавленного,о и ещё лук старый репчатый в салат. наслаждайтесь,главное все к здоровью

Спасибо. Так зимой хочется свежих салатов. Угодили. Сегодня сделаю.

Спасибо. Так зимой хочется свежих салатов. Угодили. Сегодня сделаю.

6 лет назад

Тамара, я очень рада, что Вам понравился рецепт! )

реплика доброго советского фастовского салата , его часто делали в общепите тоже из белокачанной.

Мелко шинкованная свежая капуста,огурец свежий,зелень. Заправка 1 к одному сметана с майонезом нежирным. Предварительно капусту надо протереть руками с сахарком,ведь не лето. Да и кому охота и лучок можно старый туда. огромная миска улетает,несмотря что на столе очень много салатов

Мила, весьма важно Вы заметили,что капусту надо ПОМЯТЬ ! Только с солью,а не с сахаром. Впрочем, на любителя. Делаю салат несколько другой: капуста+морковь+болгарский перец+зелень+раст.масло.

Михаил, ещё рецепт салата,постоянного на нашем столе,мы зовем его «жизнь»: огурчики и помидоры свежие,мелко порезанные кубиками ,свежий белгарский перец соломкой разноцветный и натертая сочная морковка,заправлено все обычным по солнечным маслом,приготовленным отдельно: смесь прованских трав,сухая веточка мяты и пару долек чеснока,раздавленного,о и ещё лук старый репчатый в салат. наслаждайтесь,главное все к здоровью

6 лет назад

Комментарий скрыт, потому что многим пользователям он не понравился.

Мелко нарезанная помойка с капустой и майонезом

Лисенок, а вы больше мышами увлекаетесь?

6 лет назад

Михаил, мыши вкуснее, попробуйте.

Лисенок, как воспитанный человек не могу брать чужого!

6 лет назад

Михаил, зачем брать чужое? Ловите сами, этого добра полно.

Лисенок, это не моя пищевая цепочка. Вам этого не понять-рефлексы берут своё. Природа-с.

6 лет назад

Лисенок, ешьте целиком если Вам так удобнее.

Очень вкусно такой салат получается с пекинской капустой. Попробуйте.

6 лет назад

6 лет назад

Очень вкусный получился салатик. Только я взяла зелень пекинской капусты, а про яйцо вообще забыла. И получился легкий салат. Спасибо за идею.

Источник