Овощной салат с творогом
Овощной салат с добавлением творога помимо своей обычной пользы еще пополняет запасы кальция и животных микроэлементов.
Расчет
Ингредиенты
- 100 г. — Огурец
- 100 г. — Помидор
- 100 г. — Капуста белокочанная или пекинская
- 100 г. — Творог малой жирности 1-3%
- 20 г. — Сметана или белый йогурт как соус по желанию
- Соль
Процесс готовки
- Помыть огурец, помидор и капусту.
- Нарезать их, засыпать в салатницу и добавить свежего творога.
- Сверху полить нужным соусом, посолить и равномерно перемешать.
- Такой салат можно выложить на одну тарелку с каким-то гарниром и украсить зеленью.
© «Одинокий Лидер»; иллюстрации: «Одинокий Лидер»
Татьяна Шаклеева
Любовь к пище привела меня к болезням, а болезни от пищи привели меня к некоторым решениям от этих болезней. | Пока человек находится в любимой деятельности — он звучит как звонкий колокол. Этот звук разгоняет всякую тьму. Чем усердней работа — тем громче и чище звук. | Наиболее рентабельно потраченное время – это практическая работа над понимаем самого себя.
Татьяна Шаклеева
Любовь к пище привела меня к болезням, а болезни от пищи привели меня к некоторым решениям от этих болезней. | Пока человек находится в любимой деятельности — он звучит как звонкий колокол. Этот звук разгоняет всякую тьму. Чем усердней работа — тем громче и чище звук. | Наиболее рентабельно потраченное время – это практическая работа над понимаем самого себя.
Источник
Салат из молодой капусты с помидорами и творогом.
Витаминный, невероятно полезный салатик! Очень вкусный, а за счёт творога ещё и сытный салат из молодой капусты, помидоров и крупнозернённого творога придётся по душе многим. Вместо растительного масла можно использовать оливковое или рапсовое. Пробуем!
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для приготовления этого простого салата вам потребуется совсем немного продуктов. Подготовьте капусту, помидоры, творог, лук, чеснок и зелень. Капусту лучше использовать молодую, она более нежная, не жёсткая, сладковатая на вкус и хрустящая. Итак, овощи, зелень, очищенные чеснок и лук ополосните под проточной водой.
Шаг 2:
Нашинкуйте капусту тонкими полосками. Чем тоньше будет нарезана капуста, тем вкуснее салат получится.
Шаг 3:
Помидоры нарежьте небольшими дольками. Томаты лучше используйте сезонные, мясистые и сочные. Так же хорошо для салата подойдут помидоры черри, они более сладкие и ароматные. Томаты можно по желанию нарезать кубиками, как вам больше нравится.
Шаг 4:
Лук нашинкуйте тонкими перьями. Какой лучше использовать лук? Возьмите шалот или белый, они более мягкие на вкус и идеально подходят для овощных салатов. Добавьте лук к капусте и помидорам.
Шаг 5:
Чеснок натрите на мелкой тёрке или пропустите через пресс, отправьте его в салатницу вместе с творогом. По своему вкусу можете добавить чуть больше чеснока, либо исключить его из списка ингредиентов вовсе. Я добавила для вкуса ещё прованские травы из заморозки, они чудесным образом сочетаются с творогом и помидорами.
Шаг 6:
Добавьте к салату мелко нарезанную зелень, я использовала петрушку и укроп, можно взять базилик и зелёный лук. Посолите по вкусу и заправьте всё растительным маслом.
Шаг 7:
По желанию готовый салат посыпьте душистым перцем.
Перемешайте салат непосредственно перед подачей на стол, иначе помидоры пустят сок и может образоваться много жидкости в салатнице.
Такой салат послужит прекрасным дополнением к шашлыкам и любым блюдам на мангале, так же хорошо сочетается он со вторыми горячими блюдами.
Для тех, кто следит за правильным питанием салат может заменить полноценный ужин. Крупнозернённый творог является источником белка, витаминов, минералов и жиров.
Для чего нужен этот код?
Источник
Простой салат из свежей капусты с овощами и сыром
В сезон весна-лето обязательно готовить полезные овощные салаты. Ведь овощи богаты множеством витамин и мясные блюда гораздо легче перевариваются в комплексе с ними. Сейчас появились огурцы, помидоры, капуста молодая, зелень разнообразная. Почему бы не приготовить полезный салат? Добавим еще домашнего сыра для калорийности и прекрасное блюдо готово. Такой салат можно кушать и на завтрак, обед и ужин.
Для приготовления салата с капустой, сыром и овощами нам понадобится – 20 минут, количество порций – 4.
Ингредиенты:
Помидор свежий – 1 штука
Огурец молодой – 1/2 штуки
Капуста молодая – 200 грамм
Сыр домашний – 100 грамм
Листья салата – пучок
Свежий укроп, лук, петрушка, соль молотая – по вкусу
Семена льна – 1 чайная ложка
Масло подсолнечное ароматное – 1 столовая ложка
Майонез или сметана – 1 столовая ложка.
Этапы приготовления:
Помидор, огурец, капусту, зелень всю помыть. Пока зелень стекает на полотенце, нарезаем кубиками помидор. Половину огурца можно порезать тоже кубиками или как обычно на четыре части и тонко нашинковать. Овощи высыпаем в салатную миску.
У капусты срезать верхние листы и тонко соломкой нашинковываем. Высыпать капусту в миску и немного нужно её помять руками, чтоб в салате она была мягкой и сочной. Можно в пакет ее высыпать и помять, чтоб руки не вымазывать.
Сыр может быть любой, твердого сорта, плавленый, у меня домашняя брынза из коровьего молока. Для овощных салатов лучше всего подходит сыр домашний – брынза, моцарелла, творог. Нарезаем сыр крупными кубиками, чтоб было вкусно.
Листья салата режем или рвем руками крупно, остальную зелень мелко. Кроме лука, укропа, петрушки, вкусно добавить базилик, молодой чеснок, сельдерей, эта зелень очень полезная.
Немного салат нужно присолить, вылить ароматное подсолнечное масло, майонез не жирный или сметану не жирную, можно приготовить майонез домашний и полезно и вкусно. Еще добавьте, если есть семена льна, они очень полезные для пищеварительной системы. Если их нет, можно притрусить салат кунжутом, орехами, особенно полезные грецкие и кешью.
Перемешиваем ложкой ингредиенты, что в миске.
Выкладываем наш простой салат из свежей капусты с сыром и овощами в порционные формы или просто ставим в миске на стол. Салат нужно кушать сразу, все овощные салаты быстро пускают сок и уже не такие сочные. Отличный завтрак – приготовить тосты из батона и подать такой салат в порционной форме. Салат с сыром и овощами готов!
Источник