Салат капуста сельдерей огурец морковь перец

Рецепт Салат сельдерей-огурец-пек.капуста-морковь . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат сельдерей-огурец-пек.капуста-морковь

Сельдерей	89 г
Огурец парниковый	100 г
Пекинская капуста	325 г
Лук зеленый (перо)	15 г
Морковь	84 г
Оливковое масло	25 г
Уксус столовый 9%	25 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат сельдерей-огурец-пек.капуста-морковь».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50.8 кКал	1684 кКал	3%	5.9%	3315 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	2.6%	7600 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	13.8%	1436 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	2.2%	8760 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	12.8%	1538 г
Вода	89.4 г	2273 г	3.9%	7.7%	2543 г
Зола	1.58 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	367.1 мкг	900 мкг	40.8%	80.3%	245 г
альфа Каротин	0.487 мкг	~
бета Каротин	2.249 мг	5 мг	45%	88.6%	222 г
Лютеин + Зеаксантин	23.353 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	4.5%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	5.7%	3462 г
Витамин В4, холин	6.63 мг	500 мг	1.3%	2.6%	7541 г
Витамин В5, пантотеновая	0.157 мг	5 мг	3.1%	6.1%	3185 г
Витамин В6, пиридоксин	0.149 мг	2 мг	7.5%	14.8%	1342 г
Витамин В9, фолаты	43.368 мкг	400 мкг	10.8%	21.3%	922 г
Витамин C, аскорбиновая	20.55 мг	90 мг	22.8%	44.9%	438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.666 мг	15 мг	4.4%	8.7%	2252 г
Витамин Н, биотин	0.317 мкг	50 мкг	0.6%	1.2%	15773 г
Витамин К, филлохинон	34.9 мкг	120 мкг	29.1%	57.3%	344 г
Витамин РР, НЭ	0.4557 мг	20 мг	2.3%	4.5%	4389 г
Ниацин	0.216 мг	~
Бетаин	0.146 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	233.5 мг	2500 мг	9.3%	18.3%	1071 г
Кальций, Ca	58.03 мг	1000 мг	5.8%	11.4%	1723 г
Кремний, Si	11.576 мг	30 мг	38.6%	76%	259 г
Магний, Mg	20.43 мг	400 мг	5.1%	10%	1958 г
Натрий, Na	324.76 мг	1300 мг	25%	49.2%	400 г
Сера, S	10.37 мг	1000 мг	1%	2%	9643 г
Фосфор, P	37 мг	800 мг	4.6%	9.1%	2162 г
Хлор, Cl	463.32 мг	2300 мг	20.1%	39.6%	496 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	131.8 мкг	~
Бор, B	39.9 мкг	~
Ванадий, V	15.92 мкг	~
Железо, Fe	0.546 мг	18 мг	3%	5.9%	3297 г
Йод, I	1.68 мкг	150 мкг	1.1%	2.2%	8929 г
Кобальт, Co	0.785 мкг	10 мкг	7.9%	15.6%	1274 г
Литий, Li	1.982 мкг	~
Марганец, Mn	0.1495 мг	2 мг	7.5%	14.8%	1338 г
Медь, Cu	42.47 мкг	1000 мкг	4.2%	8.3%	2355 г
Молибден, Mo	4.657 мкг	70 мкг	6.7%	13.2%	1503 г
Никель, Ni	2.673 мкг	~
Рубидий, Rb	33.5 мкг	~
Селен, Se	0.415 мкг	55 мкг	0.8%	1.6%	13253 г
Стронций, Sr	10.85 мкг	~
Фтор, F	9.23 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	43337 г
Хром, Cr	1 мкг	50 мкг	2%	3.9%	5000 г
Цинк, Zn	0.2207 мг	12 мг	1.8%	3.5%	5437 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.056 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.314 г	~
Сахароза	0.44 г	~
Фруктоза	0.126 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аргинин*	0.038 г	~
Валин	0.031 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.037 г	~
Лейцин	0.04 г	~
Лизин	0.039 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.021 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.075 г	~
Аланин	0.04 г	~
Аспарагиновая кислота	0.059 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.17 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.023 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.743 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.501 г	~
18:0 Стеариновая	0.096 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.515 г	min 16.8 г	15%	29.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.059 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.439 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.529 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	9.3%
18:2 Линолевая	0.456 г	~
18:3 Линоленовая	0.028 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	20.9%

Энергетическая ценность Салат сельдерей-огурец-пек.капуста-морковь составляет 50,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат с сельдереем стеблевым и огурцом

Салат, который я хочу предложить вам сегодня, — из разряда «похудательных» 🙂 Едим и худеем! Обычно в такой салат еще кладут огурец, но я не стала, потому что «потечет», а .

Ингредиенты

Яблоко — 1 шт. Сельдерей — 3 шт. Вареная куриная грудка — 1 шт. Йогурт — 1-2 ст.л. Смесь перцев — по вкусу

Вкусный и полезный салатик из стеблевого сельдерея и авокадо. Вкус весны и куча витаминов в одной тарелке, прекрасно поднимает настроение.

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт. (300 г) Сельдерей — 300 г Огурец — 220 г Сок лимона — 1 ч.л. Укроп — 20 г Соль — по вкусу Масло оливковое — 2 ст.л.

В замечательное время мы живем, товарищи! Зимой нынче можно найти не только подснежники, но и всякие овощи-фрукты! ))) Посему рецепт салата, которым я хочу поделиться, вполне пригоден и в зимнее время .

Ингредиенты

Сельдерей стебли — 3 шт. Огурцы свежие — 3 шт. Яйца вареные — 3 шт. Майонез — по вкусу Соль, перец — по вкусу

Легкий, вкусный и очень полезный салат из свежих стеблей сельдерея, огурцов и грецких орехов прекрасно дополнит ваш обед или ужин.

Ингредиенты

Сельдерей стеблевой — 200 г Огурцы — 200 г Зеленый лук — 30 г Грецкие орехи — 30 г Сметана — 2 ст.л. Соль — по вкусу

Предлагаю приготовить легкий салат из легких овощей. Его можно подать как самостоятельное блюдо (женщинам — точно), а можно в качестве гарнира, например, к мясным котлетам. Пекинскую капусту вполне можно заменить обычной, белокочанной, .

Ингредиенты

Капуста пекинская — 0,5 шт. Огурцы свежие — 4-6 шт. Сельдерей стебли — 2-5 шт. Соль, перец — по вкусу Масло оливковое — по вкусу

Полезные свойства черешкового сельдерея известны многим. Его сочные нежно-зеленые стебли богаты витаминами и микроэлементами. Из стеблей можно приготовить большое количество блюд на любой вкус: это и супы, и рагу, и .

Ингредиенты

Стебли сельдерея — 2 штуки; Белокочанная капуста — 150 граммов; Крупное зеленое яблоко — 1 штука; Натуральный йогурт — 2-3 ст.л.; Мед — 1 ч.л.; Лимонный сок — 1 ч.л.; Любые орехи по желанию — 1 ст.л.

Легкий салатик из стеблей сельдерея, отварной куриной грудки, огурца и брынзы. Заправка — сметана. Можно подать с гарниром или просто так.

Ингредиенты

Сельдерей — 120 г Куриное филе (отварное) — 120 г Огурец — 1 шт. Брынза — 120 г Петрушка — 15 г Сметана — 2 ст.л. Соль, перец — по вкусу

Хочу поделиться с вами простым и вкусным салатиком, которые прекрасно оттенит любое мясное блюдо или даже сытную выпечку с мясом. Для салата не требуется много продуктов, огурцы почти всегда имеются .

Ингредиенты

Огурец — 3 шт; Сельдерей -1 стебель; Петрушка — несколько веточек; Соль морская с прованскими травами; Майонез — 2 ч.л; Сметана — 1 ст.л; Лук зеленый — 2 пера.

Стеблевой сельдерей и свежие огурцы нарезают, соединяют с консервированной кукурузой, вареными яйцами, заправляют сметаной, солью и перцем.

Ингредиенты

Сельдерей стеблевой — 100 г Кукуруза консервированная — 200 г Огурец свежий — 1 шт. Яйцо куриное — 2 шт. Сметана — 2 ст.л. Соль и перец — по вкусу

Нарезаем стебли сельдерея, ананас небольшими кубиками. Рубим мелко орехи. Чистим креветок. Все соединяем и добавляем заправку. Перемешиваем.

Ингредиенты

Консервированный ананас — 4 колечка Сельдерей стеблевой — 130 г Креветки (варено-мороженые) — 150 г Грецкие орехи (ядра) — 30 г Заправка: Оливковое масло — 3 ст.л. Соевый соус — 1 ст.л. Лимонный сок — 1 ст.л. Перец черный молотый — щепотка Соль — щепотка Чеснок — 1 зубчик Для подачи: Свежая петрушка — по вкусу

Консервированную фасоль промывают, соединяют с сельдереем и куриными яйцами, солят и перчат, заправляют сметаной или йогуртом.

Ингредиенты

Фасоль красная в соку — 400 г Сельдерей — 2 стебля Яйцо куриное — 2 шт. Соль и перец — по вкусу Сметана или йогурт — 2 ст.л.

Приступим к приготовлению салата с огурцом, морковью и сельдереем. Огурцы нужно взять свежие, плотные, без мягких вялых участков. Их лучше взять в два раза больше других овощей. Овощи промойте и .

Ингредиенты

Свежие огурцы — 4-5 шт. Стебель сельдерея — 2-3 шт. Свежая морковь — 2 шт. Свежая петрушка — 2-3 веточки Семена льна — 0,5 ч.л. Семечки подсолнуха — 2 ст.л. Заправка: Масло оливковое — 2-3 ст.л. Сок лимона — 1 ст.л. Горчица с зернами — 1 ч.л. Чеснок — 1-2 зубчика Соль, черный молотый перец — по вкусу

Подготовить необходимые ингредиенты для салата с сельдереем, огурцом и сыром. Овощи помыть и обсушить. Огурцы и сыр нарезать кубиком, сельдерей — тонкими ломтиками. Листья салата выложить в салатник. .

Ингредиенты

Стебли сельдерея — 250 г Огурец — 150 г Сыр полутвердый — 100 г Листья салата — 30-50 г Оливковое масло — 2 ст.л. Лимонный сок — 2 ст.л. Горчица — 1 ч.л. Соль — 1/4 ч.л. Сахар — 1/2 ч.л. Перец черный молотый — по вкусу

Источник

Салаты с сельдереем и капустой

Салат «Щетка» — отлично подходит для очищения организма, благодаря своему составу и большому содержанию клетчатки. Его можно подать и как легкую закуску к мясу или рыбе. Все продукты обычно всегда .

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 100 г Огурец — 1 шт. Сельдерей — 1 стебель Яблоко — 0.5 шт. Заправка: Масло растительное — 2 ст.л. Соус соевый — 1 ч.л. Сахар — щепотка Уксус рисовый (яблочный) — 1 ч.л. Соль — по вкусу

Для приготовления салата с морской капустой, грибами и яйцом подготовьте продукты по списку. Овощи почистите, помойте, обсушите. Слейте маринад с капусты, хорошенько отожмите ее. .

Ингредиенты

Морская капуста маринованная — 150 г Шампиньоны — 6-8 шт. Яйцо куриное — 1 шт. Лук белый — 1 шт. Морковь маленькая — 1 шт. Сельдерей — 1-2 черешка Перец ч.м. — по вкусу Майонез — 1-2 ст.л. Масло растительное — 1 ст.л.

Предлагаю приготовить легкий салат из легких овощей. Его можно подать как самостоятельное блюдо (женщинам — точно), а можно в качестве гарнира, например, к мясным котлетам. Пекинскую капусту вполне можно заменить обычной, белокочанной, .

Ингредиенты

Капуста пекинская — 0,5 шт. Огурцы свежие — 4-6 шт. Сельдерей стебли — 2-5 шт. Соль, перец — по вкусу Масло оливковое — по вкусу

Полезные свойства черешкового сельдерея известны многим. Его сочные нежно-зеленые стебли богаты витаминами и микроэлементами. Из стеблей можно приготовить большое количество блюд на любой вкус: это и супы, и рагу, и .

Ингредиенты

Стебли сельдерея — 2 штуки; Белокочанная капуста — 150 граммов; Крупное зеленое яблоко — 1 штука; Натуральный йогурт — 2-3 ст.л.; Мед — 1 ч.л.; Лимонный сок — 1 ч.л.; Любые орехи по желанию — 1 ст.л.

Овощные салаты должны быть на столе всегда. Это вкусно, сочно и полезно. Овощные салаты вызывают аппетит, полезны для пищеварения, их можно подать как гарнир к птице, котлетам или шашлыку. Самый простой .

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 100 г Сельдерей черешковый — 1 стебель Яблоко зеленое — 0,5 шт. Огурец свежий — 1 шт. Лук красный — 0,5 шт. Грецкие орехи — 2-3 половинки ореха Подсолнечное масло — 3 ст.л. Горчица с зернами — 1 ч.л. Сок лимона — 2 ст.л. Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу

Очень вкусный и сочный салат из маринованных кальмаров, свежих огурцов, пекинской капусты и сельдерея с яблоками и вареными яйцами.

Ингредиенты

Маринованный кальмар – 120 г Пекинская капуста – 40 г Яблоко – 1 шт. Сельдерей стеблевой – 2 шт. Огурец свежий – 1 шт. Яйца – 2 шт. Греческие травы – щепоть Гранатовый соус – 10 г Оливковое масло – 10 г Морская соль – щепоть

Рецепт салата, которым я хочу поделиться, неприлично прост! Он из серии «Гости на пороге» — готовится очень быстро! Ну а еще он достаточно полезный: в его составе как-никак сельдерей и капуста! .

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 200 г Горошек консервированный — 0,5 банки Сельдерей стебли — 2 шт. Сельдерей зелень — 1 веточка Колбаса вареная — 100 г Соль, перец, оливковое масло — по вкусу

Предлагаю приготовить простой и быстрый салат с капустой, колбасой и яблоком, который понравится всему семейству. Он достаточно витаминный, насыщен клетчаткой, есть в нем и белки, и углеводы. Количество ингредиентов можете .

Ингредиенты

Белокочанная капуста — 80 г Копченая колбаса — 30 г Стебель сельдерея — 20 г Яблоко красное — 1 шт. Сладкий перец — 0,5 шт. Красный лук — 0,5 шт. Майонез — 2 ст.л. Соль — по вкусу Сахар — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Петрушка — 2 веточки

Готовим салат без тепловой обработки из корня сельдерея, моркови, яблока, капусты с грецкими орехами. Заправка — ореховое масло.

Ингредиенты

Сельдерей (очищенный) — 40 г Морковь — 40 г Яблоко — 45 г Капуста — 100 г Соль — 0,3 ч.л. (или по вкусу) Грецкие орехи (ядра) — 10 г Масло арахисовое — 2 ст.л. Сахар — 1 ч.л. (или по вкусу)

Источник