Салат капуста помидоры огурцы оливковое масло

Рецепт Салат: капуста, огурцы, помидоры, лук, льняное, оливковое . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат: капуста, огурцы, помидоры, лук, льняное, оливковое

Огурец парниковый	100 г
Помидор (томат), парниковый	100 г
Капуста белокочанная	250 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Оливковое масло	15 г
Льняное масло холодного отжима	15 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат: капуста, огурцы, помидоры, лук, льняное, оливковое».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.7 кКал	1684 кКал	4.4%	5.9%	2254 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	2.1%	6333 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	15.1%	889 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	2.1%	6083 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	8.7%	1538 г
Вода	85.9 г	2273 г	3.8%	5.1%	2646 г
Зола	1.616 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.3 мкг	900 мкг	2.1%	2.8%	4663 г
бета Каротин	0.138 мг	5 мг	2.8%	3.7%	3623 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	2.7%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	3.5%	3913 г
Витамин В4, холин	6.77 мг	500 мг	1.4%	1.9%	7386 г
Витамин В5, пантотеновая	0.052 мг	5 мг	1%	1.3%	9615 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	4%	3333 г
Витамин В9, фолаты	12.165 мкг	400 мкг	3%	4%	3288 г
Витамин C, аскорбиновая	36.49 мг	90 мг	40.5%	54.2%	247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.461 мг	15 мг	3.1%	4.1%	3254 г
бета Токоферол	0.017 мг	~
гамма Токоферол	0.889 мг	~
дельта Токоферол	0.051 мг	~
Витамин Н, биотин	0.186 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	26882 г
Витамин К, филлохинон	46.3 мкг	120 мкг	38.6%	51.7%	259 г
Витамин РР, НЭ	0.6289 мг	20 мг	3.1%	4.1%	3180 г
Ниацин	0.505 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	245.28 мг	2500 мг	9.8%	13.1%	1019 г
Кальций, Ca	33.75 мг	1000 мг	3.4%	4.6%	2963 г
Кремний, Si	39.485 мг	30 мг	131.6%	176.2%	76 г
Магний, Mg	11.36 мг	400 мг	2.8%	3.7%	3521 г
Натрий, Na	410.37 мг	1300 мг	31.6%	42.3%	317 г
Сера, S	24.74 мг	1000 мг	2.5%	3.3%	4042 г
Фосфор, P	30.2 мг	800 мг	3.8%	5.1%	2649 г
Хлор, Cl	651.34 мг	2300 мг	28.3%	37.9%	353 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	409.3 мкг	~
Бор, B	127.1 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	0.558 мг	18 мг	3.1%	4.1%	3226 г
Йод, I	1.98 мкг	150 мкг	1.3%	1.7%	7576 г
Кобальт, Co	3.144 мкг	10 мкг	31.4%	42%	318 г
Литий, Li	5.979 мкг	~
Марганец, Mn	0.1354 мг	2 мг	6.8%	9.1%	1477 г
Медь, Cu	72.59 мкг	1000 мкг	7.3%	9.8%	1378 г
Молибден, Mo	7.938 мкг	70 мкг	11.3%	15.1%	882 г
Никель, Ni	10.414 мкг	~
Рубидий, Rb	31.5 мкг	~
Селен, Se	0.3 мкг	55 мкг	0.5%	0.7%	18333 г
Фтор, F	9.57 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	41797 г
Хром, Cr	3.96 мкг	50 мкг	7.9%	10.6%	1263 г
Цинк, Zn	0.297 мг	12 мг	2.5%	3.3%	4040 г
Цирконий, Zr	0.99 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.072 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.34 г	~
Сахароза	0.206 г	~
Фруктоза	0.825 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.189 г	~
Аргинин*	0.044 г	~
Валин	0.03 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.026 г	~
Лейцин	0.033 г	~
Лизин	0.031 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.029 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.057 г	~
Заменимые аминокислоты	0.446 г	~
Аланин	0.037 г	~
Аспарагиновая кислота	0.089 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.142 г	~
Пролин	0.03 г	~
Серин	0.03 г	~
Тирозин	0.026 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Стеролы (стерины)
Кампестерол	3.031 мг	~
Стигмастерол	0.928 мг	~
бета Ситостерол	10.495 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.001 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.557 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.181 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.639 г	min 16.8 г	15.7%	21%
16:1 Пальмитолеиновая	0.05 г	~
16:1 цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.574 г	~
18:1 цис	0.566 г	~
18:1 транс	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.507 г	от 11.2 до 20.6 г	22.4%	30%
18:2 Линолевая	0.814 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.441 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая	1.651 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	1.651 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.003 г	~
Омега-3 жирные кислоты	1.7 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	133.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	22.8%

Энергетическая ценность Салат: капуста, огурцы, помидоры, лук, льняное, оливковое составляет 74,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат огурцы помидоры капуста свежая

Очень просто, очень быстро, очень вкусно, без майонеза! Салат из огурцов, помидоров и свежей капусты вы приготовите за 10 минут. Это легкий, полезный, свежий, яркий, вкусный салатик на любой случай. Его можно подавать на завтрак, на обед и на ужин. Отличный перекус из разряда «приготовил и съел»!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат из свежей капусты с огурцами и помидорами? Подготовьте для этого все необходимое. Огурцы и помидоры промойте в проточной воде от загрязнений. Затем их обсушите. Капусту можно использовать любую — свежую или хранившуюся с осени. Свежая мягче и сочнее. С кочана свежей капусты снимите 2-3 верхних обветренных листика.

Шаг 2:

Молодую капусту тонко нашинкуйте и немного помните руками. Зачем мять руками? Это необходимо для того, чтобы капуста стала мягче и в салата была сочнее. Нашинкованную капусту переложите в чашу салатника.

Шаг 3:

У свежих огурцов отрежьте хвостики. Разрежьте огурец вдоль на 2 части. Затем нарежьте огурец полукольцами. Нарезанные огурцы добавьте в салатник к капусте.

Шаг 4:

Помидоры для салат выбирайте твердые, мясистые. В них вкусная, сладкая мякоть, но мало сока. Лишняя влага салату ни к чему. Помидоры разрежьте напополам, удалите плодоножку. Каждую половинку помидора нарежьте крупными ломтиками.

Шаг 5:

Нарезанные помидоры добавьте в салатник.

Шаг 6:

Свежую зелень мелко нарежьте и, так же, добавьте в салатник. По вкусу посыпьте салат солью и специями. В качестве специй можно воспользоваться молотым перцем. Заправьте оливковым маслом и все аккуратно перемешайте, чтобы не помять помидоры.

Шаг 7:

Готовый салат переложите в салатник и подавайте к столу.

Шаг 8:

Такой салат станет отличным дополнением к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Для чего нужен этот код?

Источник

Рецепт Готовка-салат (капуста,перец,огурец,помидор,оливковое масло) . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Готовка-салат (капуста,перец,огурец,помидор,оливковое масло)

Помидор (томат), грунтовый	330 г
Капуста белокочанная	330 г
Огурец грунтовый	280 г
Перец сладкий зеленый	108 г
Оливковое масло	22 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Готовка-салат (капуста,перец,огурец,помидор,оливковое масло)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	40.9 кКал	1684 кКал	2.4%	5.9%	4117 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	3.9%	6333 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	9.5%	2545 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	4.2%	5763 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	18.3%	1333 г
Вода	90.4 г	2273 г	4%	9.8%	2514 г
Зола	0.623 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	69.8 мкг	900 мкг	7.8%	19.1%	1289 г
бета Каротин	0.432 мг	5 мг	8.6%	21%	1157 г
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	6.8%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	7.3%	3333 г
Витамин В4, холин	7.5 мг	500 мг	1.5%	3.7%	6667 г
Витамин В5, пантотеновая	0.158 мг	5 мг	3.2%	7.8%	3165 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	13.2%	1869 г
Витамин В9, фолаты	12.234 мкг	400 мкг	3.1%	7.6%	3270 г
Витамин C, аскорбиновая	43.97 мг	90 мг	48.9%	119.6%	205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.592 мг	15 мг	3.9%	9.5%	2534 г
Витамин Н, биотин	0.606 мкг	50 мкг	1.2%	2.9%	8251 г
Витамин К, филлохинон	32.2 мкг	120 мкг	26.8%	65.5%	373 г
Витамин РР, НЭ	0.6325 мг	20 мг	3.2%	7.8%	3162 г
Ниацин	0.483 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	235.33 мг	2500 мг	9.4%	23%	1062 г
Кальций, Ca	25.97 мг	1000 мг	2.6%	6.4%	3851 г
Кремний, Si	32.065 мг	30 мг	106.9%	261.4%	94 г
Магний, Mg	15.47 мг	400 мг	3.9%	9.5%	2586 г
Натрий, Na	7.27 мг	1300 мг	0.6%	1.5%	17882 г
Сера, S	17.68 мг	1000 мг	1.8%	4.4%	5656 г
Фосфор, P	30.2 мг	800 мг	3.8%	9.3%	2649 г
Хлор, Cl	35.53 мг	2300 мг	1.5%	3.7%	6473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	328.6 мкг	~
Бор, B	97.5 мкг	~
Ванадий, V	0.15 мкг	~
Железо, Fe	0.678 мг	18 мг	3.8%	9.3%	2655 г
Йод, I	2.63 мкг	150 мкг	1.8%	4.4%	5703 г
Кобальт, Co	3.34 мкг	10 мкг	33.4%	81.7%	299 г
Литий, Li	8.944 мкг	~
Марганец, Mn	0.1589 мг	2 мг	7.9%	19.3%	1259 г
Медь, Cu	93.32 мкг	1000 мкг	9.3%	22.7%	1072 г
Молибден, Mo	5.505 мкг	70 мкг	7.9%	19.3%	1272 г
Никель, Ni	8.638 мкг	~
Рубидий, Rb	47.2 мкг	~
Селен, Se	0.294 мкг	55 мкг	0.5%	1.2%	18707 г
Фтор, F	14.41 мкг	4000 мкг	0.4%	1%	27759 г
Хром, Cr	5.26 мкг	50 мкг	10.5%	25.7%	951 г
Цинк, Zn	0.2857 мг	12 мг	2.4%	5.9%	4200 г
Цирконий, Zr	1.48 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.16 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.636 г	~
Сахароза	0.365 г	~
Фруктоза	1.151 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.211 г	~
Аргинин*	0.045 г	~
Валин	0.032 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.029 г	~
Лейцин	0.039 г	~
Лизин	0.038 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.028 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.029 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.06 г	~
Заменимые аминокислоты	0.616 г	~
Аланин	0.037 г	~
Аспарагиновая кислота	0.109 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.28 г	~
Пролин	0.029 г	~
Серин	0.033 г	~
Тирозин	0.029 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2.673 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.265 г	~
18:0 Стеариновая	0.051 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.376 г	min 16.8 г	8.2%	20%
16:1 Пальмитолеиновая	0.032 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.334 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.271 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	5.9%
18:2 Линолевая	0.247 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	15.6%

Энергетическая ценность Готовка-салат (капуста,перец,огурец,помидор,оливковое масло) составляет 40,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник