Салат капуста помидор огурец лимон

Рецепт Салат (огурец, капуста, помидор, лимон) . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат (огурец, капуста, помидор, лимон)

Помидор (томат), парниковый	100 г
Огурец парниковый	40 г
Капуста белокочанная	100 г
Лимонный сок, необработанный	10 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат (огурец, капуста, помидор, лимон)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	19.4 кКал	1684 кКал	1.2%	6.2%	8680 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	7.2%	6909 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	1%	56000 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	9.3%	5475 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	28.4%	1818 г
Вода	93.1 г	2273 г	4.1%	21.1%	2441 г
Зола	0.608 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35 мкг	900 мкг	3.9%	20.1%	2571 г
бета Каротин	0.227 мг	5 мг	4.5%	23.2%	2203 г
бета Криптоксантин	0.16 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.6 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	11.9%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	12.4%	4091 г
Витамин В4, холин	5.44 мг	500 мг	1.1%	5.7%	9191 г
Витамин В5, пантотеновая	0.045 мг	5 мг	0.9%	4.6%	11111 г
Витамин В6, пиридоксин	0.048 мг	2 мг	2.4%	12.4%	4167 г
Витамин В9, фолаты	10.24 мкг	400 мкг	2.6%	13.4%	3906 г
Витамин C, аскорбиновая	34.67 мг	90 мг	38.5%	198.5%	260 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.062 мг	15 мг	0.4%	2.1%	24194 г
Витамин Н, биотин	0.144 мкг	50 мкг	0.3%	1.5%	34722 г
Витамин К, филлохинон	36.2 мкг	120 мкг	30.2%	155.7%	331 г
Витамин РР, НЭ	0.6116 мг	20 мг	3.1%	16%	3270 г
Ниацин	0.512 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.68 мг	2500 мг	10.1%	52.1%	989 г
Кальций, Ca	25.36 мг	1000 мг	2.5%	12.9%	3943 г
Кремний, Si	32.08 мг	30 мг	106.9%	551%	94 г
Магний, Mg	8.88 мг	400 мг	2.2%	11.3%	4505 г
Натрий, Na	12.36 мг	1300 мг	1%	5.2%	10518 г
Сера, S	20.78 мг	1000 мг	2.1%	10.8%	4812 г
Фосфор, P	31.5 мг	800 мг	3.9%	20.1%	2540 г
Хлор, Cl	41.6 мг	2300 мг	1.8%	9.3%	5529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	350 мкг	~
Бор, B	126.2 мкг	~
Ванадий, V	0.2 мкг	~
Железо, Fe	0.523 мг	18 мг	2.9%	14.9%	3442 г
Йод, I	2.02 мкг	150 мкг	1.3%	6.7%	7426 г
Кобальт, Co	3.76 мкг	10 мкг	37.6%	193.8%	266 г
Литий, Li	11.6 мкг	~
Марганец, Mn	0.1371 мг	2 мг	6.9%	35.6%	1459 г
Медь, Cu	81.2 мкг	1000 мкг	8.1%	41.8%	1232 г
Молибден, Mo	6.96 мкг	70 мкг	9.9%	51%	1006 г
Никель, Ni	11.202 мкг	~
Рубидий, Rb	61.2 мкг	~
Селен, Se	0.332 мкг	55 мкг	0.6%	3.1%	16566 г
Фтор, F	12.21 мкг	4000 мкг	0.3%	1.5%	32760 г
Хром, Cr	4.27 мкг	50 мкг	8.5%	43.8%	1171 г
Цинк, Zn	0.274 мг	12 мг	2.3%	11.9%	4380 г
Цирконий, Zr	1.92 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.056 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.08 г	~
Сахароза	0.177 г	~
Фруктоза	0.684 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.146 г	~
Аргинин*	0.034 г	~
Валин	0.023 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.02 г	~
Лейцин	0.026 г	~
Лизин	0.024 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.022 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.044 г	~
Заменимые аминокислоты	0.346 г	~
Аланин	0.028 г	~
Аспарагиновая кислота	0.069 г	~
Глицин	0.019 г	~
Глутаминовая кислота	0.11 г	~
Пролин	0.024 г	~
Серин	0.024 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.8 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.001 г	от 11.2 до 20.6 г

Энергетическая ценность Салат (огурец, капуста, помидор, лимон) составляет 19,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат с капустой

Как приготовить салат с капустой? Салат с капустой и молодыми овощами, это непревзойденный источник витаминов. Повседневный овощной салат — вкусно и полезно.

Автор более 1100 рецептов. Буду рад если вы поделитесь рецептом.

Похожие рецепты

Летний салат с чесноком

Салат из помидоров

Салат со сметаной

Еще с самого глубокого детства, уж не знаю почему, как только начиналось лето и появлялись свежие овощи прямо с огорода, самая любимая еда были молодая картошка со сметаной, укропом и чесноком — молодой картофель, и обязательно большая миска овощного салата. Салат с капустой, огурцами, помидорами, свежей зеленью.

Салат — это почти самое главное. Соглашусь, в таком салате нет ничего такого, что может сделать его особенным. Возможно. Но, как показывает опыт, подавляющее большинство просто примитивно крошит овощи, солит, и — в лучшем случае, заправляет растительным маслом. А в худшем, как делает большинство, поливает толстым слоем майонеза и наслаждается … вкусом майонеза. Но, на вкус и цвет…

Свежие овощи — это то, чего веками не хватало людям. Путешественники, мореплаватели, полярники, да и не только, часто страдали от недостатка витаминов, дело доходило до цинги, опасного заболевания. Еще в VIII веке люди поняли, что цинга вызвана особенностями питания. Люди, не зная ничего о витаминах, поняли — если есть лимоны (превосходный источник витаминов), то цинга не случается. И лишь в начале прошло века впервые был выделен препарат из группы аминов, названный «Vitamine», от латинского vita — «жизнь». Впрочем, самый важный витамин — «С», не из группы аминов, но не в этом суть. Суть в том, что без полутора десятков элементов — здоровая жизнь невозможна. В отличие от растений и животных, организм человека сам не вырабатывает витамины, поэтому витаминное питание — крайне важное для нас.

Ингредиенты для салата с капустой

• Капуста 1 шт
• Помидор 2 шт
• Огурец 2-3 шт
• Морковка 1 шт
• Зеленый лук (перо) 1 шт
• Укроп 3-4 веточки
• Растительное масло 2-3 ст. л.
• Лимонный сок по вкусу
• Соль по вкусу

Пошаговый рецепт салата с капустой

1. Молодая капуста — слегка зеленоватая, хрустящая и очень сладкая. Ее можно есть просто так. Кстати, в детстве мы так и делали. А дождаться свежую кочерыжку — было самоцелью, особенно радовались, когда в селе в бочках квасилась капуста на зиму. Свежая кочерыжка — это круто, вам скажет всякий. Весьма скоро молодая капуста станет достаточно грубой, и есть ее просто так будет не совсем приятно. Так что, стоит накушаться на весь год вперед.

Салат с капустой и молодыми овощами.

Огромное спасибо всем, кто делится моими рецептами!

Похожие рецепты

Летний салат с чесноком

Салат из помидоров

Салат со сметаной

Салат Мимоза с сардиной

1 отзыв

Приготовила по Вашему рецепту салат, очень понравилась заправка лимоном. Буду готовить чаще такое витаминное блюдо.

Источник

Рецепт Салат из свежей капусты, огурца, помидора с кукурузой, с соком лимона и оливковым маслом . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свежей капусты, огурца, помидора с кукурузой, с соком лимона и оливковым маслом

Капуста белокочанная	50 г
Огурец грунтовый	73 г
Лимонный сок, необработанный	3 г
Помидор (томат), грунтовый	44 г
Кукуруза, зерно (Варка со сливом)	35 г
Оливковое масло	6 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из свежей капусты, огурца, помидора с кукурузой, с соком лимона и оливковым маслом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.8 кКал	1684 кКал	5.5%	5.9%	1815 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	3.7%	2923 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	7.3%	1474 г
Углеводы	12.1 г	219 г	5.5%	5.9%	1810 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	14%	769 г
Вода	78.1 г	2273 г	3.4%	3.7%	2910 г
Зола	0.619 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.7 мкг	900 мкг	4.5%	4.8%	2211 г
бета Каротин	0.255 мг	5 мг	5.1%	5.5%	1961 г
бета Криптоксантин	0.057 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.213 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	4.7%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	3.2%	3333 г
Витамин В4, холин	17.75 мг	500 мг	3.6%	3.9%	2817 г
Витамин В5, пантотеновая	0.213 мг	5 мг	4.3%	4.6%	2347 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	5.6%	1923 г
Витамин В9, фолаты	9.779 мкг	400 мкг	2.4%	2.6%	4090 г
Витамин C, аскорбиновая	23.44 мг	90 мг	26%	28%	384 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.764 мг	15 мг	5.1%	5.5%	1963 г
Витамин Н, биотин	3.906 мкг	50 мкг	7.8%	8.4%	1280 г
Витамин К, филлохинон	27.1 мкг	120 мкг	22.6%	24.4%	443 г
Витамин РР, НЭ	0.9951 мг	20 мг	5%	5.4%	2010 г
Ниацин	0.611 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	223.01 мг	2500 мг	8.9%	9.6%	1121 г
Кальций, Ca	23.66 мг	1000 мг	2.4%	2.6%	4227 г
Кремний, Si	38.716 мг	30 мг	129.1%	139.1%	77 г
Магний, Mg	25.14 мг	400 мг	6.3%	6.8%	1591 г
Натрий, Na	8.52 мг	1300 мг	0.7%	0.8%	15258 г
Сера, S	31.72 мг	1000 мг	3.2%	3.4%	3153 г
Фосфор, P	64.4 мг	800 мг	8.1%	8.7%	1242 г
Хлор, Cl	33.24 мг	2300 мг	1.4%	1.5%	6919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	358.4 мкг	~
Бор, B	101.5 мкг	~
Ванадий, V	10.29 мкг	~
Железо, Fe	1.127 мг	18 мг	6.3%	6.8%	1597 г
Йод, I	2.74 мкг	150 мкг	1.8%	1.9%	5474 г
Кобальт, Co	3.134 мкг	10 мкг	31.3%	33.7%	319 г
Литий, Li	6.047 мкг	~
Марганец, Mn	0.2513 мг	2 мг	12.6%	13.6%	796 г
Медь, Cu	121.62 мкг	1000 мкг	12.2%	13.1%	822 г
Молибден, Mo	7.284 мкг	70 мкг	10.4%	11.2%	961 г
Никель, Ni	15.444 мкг	~
Олово, Sn	3.16 мкг	~
Рубидий, Rb	31.9 мкг	~
Селен, Se	4.559 мкг	55 мкг	8.3%	8.9%	1206 г
Титан, Ti	3.05 мкг	~
Фтор, F	19.43 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	20587 г
Хром, Cr	5.18 мкг	50 мкг	10.4%	11.2%	965 г
Цинк, Zn	0.4865 мг	12 мг	4.1%	4.4%	2467 г
Цирконий, Zr	1 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.1 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.448 г	~
Сахароза	0.464 г	~
Фруктоза	1.057 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.179 г	~
Аргинин*	0.109 г	~
Валин	0.098 г	~
Гистидин*	0.057 г	~
Изолейцин	0.076 г	~
Лейцин	0.245 г	~
Лизин	0.073 г	~
Метионин	0.029 г	~
Метионин + Цистеин	0.063 г	~
Треонин	0.065 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.101 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.19 г	~
Заменимые аминокислоты	0.504 г	~
Аланин	0.163 г	~
Аспарагиновая кислота	0.184 г	~
Глицин	0.083 г	~
Глутаминовая кислота	0.516 г	~
Пролин	0.205 г	~
Серин	0.113 г	~
Тирозин	0.087 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	16.588 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.448 г	~
18:0 Стеариновая	0.076 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.086 г	min 16.8 г	12.4%	13.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.056 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.013 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.76 г	от 11.2 до 20.6 г	6.8%	7.3%
18:2 Линолевая	0.713 г	~
18:3 Линоленовая	0.017 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	16.1%

Энергетическая ценность Салат из свежей капусты, огурца, помидора с кукурузой, с соком лимона и оливковым маслом составляет 92,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник