Салат капуста огурец яблоко рецепт

Содержание

Салат из свежей капусты и огурца с зеленым яблоком
Рецепт: Салат «Здоровье» из капусты — с морковью, яблоком и свежим огурцом
Овощной салат из свежей капусты с яблоком и огурцом
Заправка:
Пошаговый рецепт с фото
Салат из пекинской капусты с яблоком и огурцом
Ингредиенты
Процесс приготовления

Салат из свежей капусты и огурца с зеленым яблоком

Легкий, полезный и аппетитный салат предлагаю вашему вниманию. Овощной салат можно подать на закуску или на гарнир к мясу, рыбе или птице. Салат из свежей капусты, свежего огурца и зеленого яблоко не только полезный, но и очень вкусный.

Капуста белокочанная 400 гр.
Огурец 1 шт.
Яблоко 1 шт.
Сок лимонный 1 ст.л.
Соль по вкусу
Сахар щепотка
Масло оливковое по вкусу
Лук зеленый по вкусу

Мелко шинкуем свежую капусту.

Очищаем от кожицы яблоко. Нарезаем огурец тонкой соломкой, яблоко трем на крупную терку.

Смешиваем все овощи в салатники и поливаем соком лимона, приправляем солью и сахаром. Мнём руками. Затем приправляем маслом и перемешиваем.

Посыпаем зеленым луком. Салат овощной готов.

Источник

Рецепт: Салат «Здоровье» из капусты — с морковью, яблоком и свежим огурцом

Ингредиенты:
капуста белокочанная — половинку среднего кочана ;
морковь — 1 шт. ;
огурцы — 1 шт. ;
яблоки — 1 шт. ;
петрушка — небольшой пучок ;
соль — по вкусу ;
масло подсолнечное — 3 ст. л.

Легкий и полезный салатик, который я делаю довольно часто. Зимой очень хорошо в качестве витаминного блюда.
Набор продуктов, которые нам пригодятся:

Капусту шинкуем как для засолки.

Морковь трем на крупной терке и кладем к капусте. Солим.

Перетираем до тех пор пока овощи не дадут сок. Для этого можно использовать картофельную толкушку, но я перетираю руками.

Огурец и яблоко (очистив от сердцевины) режем соломкой. На мой взгляд яблоко не обязательно очищать от кожуры. Она только придает дополнительный цвет в наше блюдо.

Добавляем к капусте с морковью.

Зелень укропа рубим и также добавляем.

Заправляем растительным маслом. Я предпочитаю подсолнечное нерафинированное с запахом. От этого салат получается ароматнее.

Перемешиваем и салатик готов. Очень просто и быстро. Вариант очень хорош для детского меню.

Источник

Овощной салат из свежей капусты с яблоком и огурцом

Лёгкий салатик, о котором я вам сегодня расскажу очень похож на салат «Витаминный» из советских столовых. Состоит он из одних овощей, содержащих в своём составе полезные для организма человека вещества. Готовится без майонеза. Заправляется оливковым маслом и по желанию уксусом. Это салат из свежей капусты с огурцом и яблоком.

Молодая белокочанная капуста (или Пекинская) 200 г
Сельдерей (стеблевой) 3 стебля
Яблоки (кислых сортов) 1 шт.
Болгарский перец (сладкий) 1 шт.
Свежие огурцы (среднего размера) 1 шт.
Зелень любая (укроп, кинза, петрушка) 1 мал. пучок
Зелёный лук — по вкусу

Заправка:

Оливковое масло 3 ст. л.
Кунжут 2 ст. л.
Уксус (по желанию) 1 ст. л.
Сахарный песок (по желанию) 2 ч. л.
Соль, перец — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Пошаговый рецепт с фото

Капусту нашинковать стружкой или мелкими кубиками, сложить в миску, слегка подсолить и пожать её руками.

Сложить все ингредиенты в салатницу, посыпать кунжутом, заправить оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать. Салат из свежей капусты с огурцом и яблоком готов. Приятного аппетита!

P.S. По желанию можете добавить уксус и немного сахарного песка. Тогда вкус салата приобретёт оттенок «Витаминного салата» из столовой СССР.

Источник

Салат из пекинской капусты с яблоком и огурцом

Предлагаю вам приготовить очень лёгкий, нежный и вкусный постный салат из пекинской капусты с яблоком и огурцом. Он хорошо подойдёт для перекуса или заменит гарнир к мясу или рыбе. Нашей семье очень полюбился этот салатик, мы его называем «зелёный», ведь он состоит из пекинской капусты, зелёного яблока, зелени и огурчиков. Уверена, этот сочный, нежный салат своим приятным вкусом понравится многим!