Салат капуста огурец свежий горошек помидор

Рецепт Салат капустные с горошком, помидорами и огурцом . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капустные с горошком, помидорами и огурцом

Капуста белокочанная	300 г
Помидор (томат), грунтовый	110 г
Огурец грунтовый	95 г
Горошек зеленый. Консервы	110 г
Льняное масло холодного отжима	12 г
Подсолнечное масло	25 г
Уксус яблочный	30 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат капустные с горошком, помидорами и огурцом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.5 кКал	1684 кКал	4.4%	6%	2291 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	2.9%	4750 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	13.3%	1018 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	2.6%	5341 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	13.6%	1000 г
Вода	84.9 г	2273 г	3.7%	5%	2677 г
Зола	1.429 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32 мкг	900 мкг	3.6%	4.9%	2813 г
бета Каротин	0.211 мг	5 мг	4.2%	5.7%	2370 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	3.9%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	3.8%	3529 г
Витамин В4, холин	9.61 мг	500 мг	1.9%	2.6%	5203 г
Витамин В5, пантотеновая	0.095 мг	5 мг	1.9%	2.6%	5263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	5.3%	2564 г
Витамин В9, фолаты	13.843 мкг	400 мкг	3.5%	4.8%	2890 г
Витамин C, аскорбиновая	33.19 мг	90 мг	36.9%	50.2%	271 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.811 мг	15 мг	12.1%	16.5%	828 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.502 мг	~
дельта Токоферол	0.029 мг	~
Витамин Н, биотин	0.557 мкг	50 мкг	1.1%	1.5%	8977 г
Витамин К, филлохинон	39.7 мкг	120 мкг	33.1%	45%	302 г
Витамин РР, НЭ	0.7547 мг	20 мг	3.8%	5.2%	2650 г
Ниацин	0.525 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	216.04 мг	2500 мг	8.6%	11.7%	1157 г
Кальций, Ca	32.59 мг	1000 мг	3.3%	4.5%	3068 г
Кремний, Si	33.435 мг	30 мг	111.5%	151.7%	90 г
Магний, Mg	15.87 мг	400 мг	4%	5.4%	2520 г
Натрий, Na	346.86 мг	1300 мг	26.7%	36.3%	375 г
Сера, S	24.88 мг	1000 мг	2.5%	3.4%	4019 г
Фосфор, P	34.4 мг	800 мг	4.3%	5.9%	2326 г
Хлор, Cl	466.48 мг	2300 мг	20.3%	27.6%	493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	329.3 мкг	~
Бор, B	122.2 мкг	~
Ванадий, V	3.71 мкг	~
Железо, Fe	0.631 мг	18 мг	3.5%	4.8%	2853 г
Йод, I	2.16 мкг	150 мкг	1.4%	1.9%	6944 г
Кобальт, Co	2.822 мкг	10 мкг	28.2%	38.4%	354 г
Литий, Li	4.643 мкг	~
Марганец, Mn	0.1663 мг	2 мг	8.3%	11.3%	1203 г
Медь, Cu	87.33 мкг	1000 мкг	8.7%	11.8%	1145 г
Молибден, Mo	8.46 мкг	70 мкг	12.1%	16.5%	827 г
Никель, Ni	8.633 мкг	~
Рубидий, Rb	24.5 мкг	~
Селен, Se	0.546 мкг	55 мкг	1%	1.4%	10073 г
Фтор, F	10.66 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	37523 г
Хром, Cr	4.02 мкг	50 мкг	8%	10.9%	1244 г
Цинк, Zn	0.3478 мг	12 мг	2.9%	3.9%	3450 г
Цирконий, Zr	0.77 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.618 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.576 г	~
Сахароза	0.301 г	~
Фруктоза	1.056 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.211 г	~
Аргинин*	0.101 г	~
Валин	0.059 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.051 г	~
Лейцин	0.075 г	~
Лизин	0.073 г	~
Метионин	0.016 г	~
Метионин + Цистеин	0.03 г	~
Треонин	0.051 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.052 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.098 г	~
Заменимые аминокислоты	0.56 г	~
Аланин	0.061 г	~
Аспарагиновая кислота	0.18 г	~
Глицин	0.053 г	~
Глутаминовая кислота	0.278 г	~
Пролин	0.055 г	~
Серин	0.059 г	~
Тирозин	0.045 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Стеролы (стерины)
Кампестерол	1.712 мг	~
Стигмастерол	0.524 мг	~
бета Ситостерол	11.75 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.001 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.315 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.208 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.027 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.188 г	min 16.8 г	7.1%	9.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
16:1 цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.182 г	~
18:1 цис	0.319 г	~
18:1 транс	0.001 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.55 г	от 11.2 до 20.6 г	31.7%	43.1%
18:2 Линолевая	2.426 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.249 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая	0.932 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.932 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.002 г	~
Омега-3 жирные кислоты	1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	136.1%
Омега-6 жирные кислоты	2.5 г	от 4.7 до 16.8 г	53.2%	72.4%

Энергетическая ценность Салат капустные с горошком, помидорами и огурцом составляет 73,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат из капусты с зеленым горошком

Вкусный и полезный, из простых продуктов, без майонеза! Салат из капусты с зеленым горошком настолько простой, легкий и вкусный, что придется кстати к любому столу. Его можно подавать на завтрак, на ужин, на праздничный стол. Он хорош сам по себе и в сочетании с мясными блюдами.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат из капусты с зелёным горошком? Для этого необходимо подготовить все ингредиенты. Зеленый горошек можно использовать как свежий, так и замороженный. Если огурчики будут маленькие, то возьмите их 2 или 3. Помидоры можно использовать любого размера, разница будет лишь в нарезке. Огурцы и помидоры промойте в проточной воде от загрязнений.

Шаг 2:

Я буду использовать зеленый горошек в замороженном виде. Его необходимо опустить в кипящую воду и проварить 5 минут. Затем откинуть горошек на дуршлаг и воду слить. Отварной горошек промойте 1-2 раза холодной водой.

Шаг 3:

Капусту для салата тонко нашинкуйте и немного помните руками. Для чего мять руками? Это необходимо для того, чтобы она стала мягче и сочнее. От этого и готовый салат будет более сочный.

Шаг 4:

Нашинкованную капусту переложите в чашу, в которой будете готовить салат. Для этого удобно использовать широкий стеклянный салатник. Огурцы нарезайте брусочками и добавляйте в чашу следом за капустой.

Шаг 5:

Нарежьте помидоры. Если помидоры крупные, то разрежьте их напополам, удалите плодоножку и нарежьте их крупными дольками. Маленькие черри можно разрезать лишь на 2-4 части. Нарезанные помидоры отправьте в салат.

Шаг 6:

К этому времени зеленый горошек уже успел остыть после варки. Мелко нарежьте свежую зелень укропа и добавить её вместе с горошком в чашу.

Шаг 7:

Заправьте салат соком лимона и оливковым маслом. По вкусу его немного подсолите. По желанию, для заправки салата можно использовать ароматное подсолнечное масло. Для аромата можно добавить немного специй с ароматными травами.

Шаг 8:

Все ингредиенты перемешайте друг с другом. Готовый салат переложите в салатник и подавайте к столу!

Шаг 9:

Готовый салат получается вкусный и легкий. Оно отлично дополнит любое мясное блюдо. Приятного аппетита!

Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

Для чего нужен этот код?

Источник

Салат из свежих овощей и консервированного горошка

Очень простой и бюджетный салат из простых ингредиентов: капусты, помидоров, огурцов, болгарского перца и консервированного горошка. Вместо консервированного можно взять замороженный или свежий, но тогда понадобится больше времени на готовку

Пошаговый рецепт

• 

1. Капусту помыть, тонко нашинковать.

• 

2. Помидоры помыть, нарезать кубиками.

• 

3. Огурцы помыть, нарезать полукольцами.

• 

4. Болгарский перец помыть, удалить семена и нарезать соломкой.

• 

5. Все овощи сложить в кастрюлю. Добавить горошек.

• 

6. Посолить и заправить йогуртом.

• 

7. Вот такой простой и полезный салат получился! Приятного аппетита.

Источник

Простой и легкий салат из капусты с зеленым горошком

Салат из капусты с зеленым горошком может быть простым и легким блюдом на ужин, ланч или для пикника. Он отлично подходит к картофелю, мясу, рыбе или к столовым гарнирам. Без излишеств, этот салат обладает простым, но неповторимым вкусом, который приятен для всех любителей свежей и здоровой пищи.

Автор: Алина Бирюкова ,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Источник