Салат капуста огурец свежий горошек морковь

Рецепт Салат ( капуста, огурец, морковь, зелёный горошек) . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат ( капуста, огурец, морковь, зелёный горошек)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат ( капуста, огурец, морковь, зелёный горошек)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	30.7 кКал	1684 кКал	1.8%	5.9%	5485 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	9.8%	3304 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1.3%	28000 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	7.2%	4469 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	17.9%	1818 г
Вода	90.9 г	2273 г	4%	13%	2501 г
Зола	0.451 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	137.6 мкг	900 мкг	15.3%	49.8%	654 г
бета Каротин	0.839 мг	5 мг	16.8%	54.7%	596 г
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	4.9%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	7.2%	4500 г
Витамин В4, холин	5.92 мг	500 мг	1.2%	3.9%	8446 г
Витамин В5, пантотеновая	0.107 мг	5 мг	2.1%	6.8%	4673 г
Витамин В6, пиридоксин	0.053 мг	2 мг	2.7%	8.8%	3774 г
Витамин В9, фолаты	8.778 мкг	400 мкг	2.2%	7.2%	4557 г
Витамин C, аскорбиновая	22.33 мг	90 мг	24.8%	80.8%	403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.091 мг	15 мг	0.6%	2%	16484 г
Витамин Н, биотин	0.34 мкг	50 мкг	0.7%	2.3%	14706 г
Витамин К, филлохинон	30 мкг	120 мкг	25%	81.4%	400 г
Витамин РР, НЭ	0.4533 мг	20 мг	2.3%	7.5%	4412 г
Ниацин	0.351 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	153.67 мг	2500 мг	6.1%	19.9%	1627 г
Кальций, Ca	24.4 мг	1000 мг	2.4%	7.8%	4098 г
Кремний, Si	35.822 мг	30 мг	119.4%	388.9%	84 г
Магний, Mg	12.18 мг	400 мг	3%	9.8%	3284 г
Натрий, Na	8.11 мг	1300 мг	0.6%	2%	16030 г
Сера, S	14.08 мг	1000 мг	1.4%	4.6%	7102 г
Фосфор, P	27.3 мг	800 мг	3.4%	11.1%	2930 г
Хлор, Cl	24.04 мг	2300 мг	1%	3.3%	9567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	340.5 мкг	~
Бор, B	76.1 мкг	~
Ванадий, V	6.6 мкг	~
Железо, Fe	0.433 мг	18 мг	2.4%	7.8%	4157 г
Йод, I	2.27 мкг	150 мкг	1.5%	4.9%	6608 г
Кобальт, Co	1.4 мкг	10 мкг	14%	45.6%	714 г
Литий, Li	0.4 мкг	~
Марганец, Mn	0.1262 мг	2 мг	6.3%	20.5%	1585 г
Медь, Cu	62 мкг	1000 мкг	6.2%	20.2%	1613 г
Молибден, Mo	4.778 мкг	70 мкг	6.8%	22.1%	1465 г
Никель, Ni	5.07 мкг	~
Рубидий, Rb	1.6 мкг	~
Селен, Se	0.2 мкг	55 мкг	0.4%	1.3%	27500 г
Стронций, Sr	0.58 мкг	~
Фтор, F	12.44 мкг	4000 мкг	0.3%	1%	32154 г
Хром, Cr	3.76 мкг	50 мкг	7.5%	24.4%	1330 г
Цинк, Zn	0.2228 мг	12 мг	1.9%	6.2%	5386 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.078 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.409 г	~
Сахароза	0.391 г	~
Фруктоза	0.931 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.186 г	~
Аргинин*	0.044 г	~
Валин	0.03 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.025 г	~
Лейцин	0.033 г	~
Лизин	0.03 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.025 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.051 г	~
Заменимые аминокислоты	0.434 г	~
Аланин	0.034 г	~
Аспарагиновая кислота	0.08 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.148 г	~
Пролин	0.026 г	~
Серин	0.03 г	~
Тирозин	0.024 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.622 мг	~

Энергетическая ценность Салат ( капуста, огурец, морковь, зелёный горошек) составляет 30,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат из молодой капусты с горошком

Вкуснейший воздушный салат из капусты с горошком подаем сразу к любым овощным, рыбным или мясным вторым блюдам. Такой салат отлично подойдет для вегетарианского и постного меню.

Ингредиенты

для салата
капуста белокочанная	700 г
лук зеленый	2 шт
горошек зеленый	1 банка
сахар	1 ч.л.
соль	1/2 ч.л.
огурец	1 шт.
морковь	1/2 шт.
уксус 9%	2 ст.л.
растительное масло	3 ст.л.
зелень	10 г
вода	2 ст.л.

Общая информация

Общее время приготовления

Активное время приготовления

Сложность

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Капусты нашинковать. Морковь натереть на крупную терку.
Огурец нарезать соломкой.
Все перемешать.
Смешать воду, уксус, сахар, соль и растительное масло (у нас оливковое). Заправит салат.
Добавить в салат зеленый консервированный горошек.
Мелко нарезать зеленый лук и зелень (кроп или петрушку). Добавить в салат. Перемешать.
Салат из молодой капусты с горошком готов!
Приятного аппетита!

Источник

Салат с капусты горошка и огурцов

Сочный, витаминный, из свежих овощей, без майонеза! Салат из капусты, горошка и огурцов готовится достаточно быстро. Он приятно разнообразит повседневный стол. Его можно заправить растительным маслом, майонезом или сметаной.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат из капусты, горошка и огурцов? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Лук для салата я беру красный, но его, вполне, можно заменить и на обычный. Зеленый горошек у меня замороженный.

Шаг 2:

Капусты тонки нашинкуйте и немного помните руками, чтобы она стала мягче и быстрее пустил сок. Нарезанную капусту переложите в просторную миску.

Шаг 3:

Морковь очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Свежую молодую морковь можно помыть щеткой или жесткой губкой под проточной водой. Затем натрите очищенную морковь на крупной терке и добавьте в миску к капусте.

Шаг 4:

Свежий зеленый горошек можно сразу добавить в салат. Замороженный горошек полейте горячей водой и откиньте на дуршлаг. Огурцы промойте и нарежьте, так же полукольцами. Добавьте в салат зеленый горошек и свежие огурцы.

Шаг 5:

Красный лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и нарежьте полукольцами.

Шаг 6:

Нарезанный лук добавьте к салату. Все ингредиенты немного полейте соком лимона и добавьте растительное масло. Все перемешайте. Попробуйте салат на вкус и добавьте соль и сахар. Можно его немного поперчить. Снова перемешайте.

Шаг 7:

Салат с капустой, горошком и огурцами готов! Переложите его в салатник подходящего размера и подавайте к столу. Свежий овощной салат отлично подойдет для мясных блюд. Приятного аппетита!

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно.

Для чего нужен этот код?

Источник

Рецепт Салат из капусты, огурцов, моркови и горошка . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты, огурцов, моркови и горошка

Горошек зеленый. Консервы	60 г
Капуста белокочанная	80 г
Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка))	80 г
Огурец грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	80 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из капусты, огурцов, моркови и горошка».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	28.5 кКал	1684 кКал	1.7%	6%	5909 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	7.7%	4471 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.7%	56000 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	8.1%	4294 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	42.1%	833 г
Вода	89.7 г	2273 г	3.9%	13.7%	2534 г
Зола	0.847 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	546.8 мкг	900 мкг	60.8%	213.3%	165 г
бета Каротин	3.292 мг	5 мг	65.8%	230.9%	152 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	12.6%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	11.2%	3103 г
Витамин В4, холин	10.58 мг	500 мг	2.1%	7.4%	4726 г
Витамин В5, пантотеновая	0.163 мг	5 мг	3.3%	11.6%	3067 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	15.4%	2273 г
Витамин В9, фолаты	11.733 мкг	400 мкг	2.9%	10.2%	3409 г
Витамин C, аскорбиновая	20.27 мг	90 мг	22.5%	78.9%	444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.2 мг	15 мг	1.3%	4.6%	7500 г
Витамин Н, биотин	0.7 мкг	50 мкг	1.4%	4.9%	7143 г
Витамин К, филлохинон	31.5 мкг	120 мкг	26.3%	92.3%	381 г
Витамин РР, НЭ	0.8733 мг	20 мг	4.4%	15.4%	2290 г
Ниацин	0.647 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	190.73 мг	2500 мг	7.6%	26.7%	1311 г
Кальций, Ca	30.13 мг	1000 мг	3%	10.5%	3319 г
Кремний, Si	37.433 мг	30 мг	124.8%	437.9%	80 г
Магний, Mg	22.33 мг	400 мг	5.6%	19.6%	1791 г
Натрий, Na	83.2 мг	1300 мг	6.4%	22.5%	1563 г
Сера, S	18.94 мг	1000 мг	1.9%	6.7%	5280 г
Фосфор, P	46.5 мг	800 мг	5.8%	20.4%	1720 г
Хлор, Cl	37.47 мг	2300 мг	1.6%	5.6%	6138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	351.5 мкг	~
Бор, B	127.4 мкг	~
Ванадий, V	30.94 мкг	~
Железо, Fe	0.647 мг	18 мг	3.6%	12.6%	2782 г
Йод, I	3.07 мкг	150 мкг	2%	7%	4886 г
Кобальт, Co	1.98 мкг	10 мкг	19.8%	69.5%	505 г
Литий, Li	1.6 мкг	~
Марганец, Mn	0.1867 мг	2 мг	9.3%	32.6%	1071 г
Медь, Cu	94 мкг	1000 мкг	9.4%	33%	1064 г
Молибден, Mo	10.807 мкг	70 мкг	15.4%	54%	648 г
Никель, Ni	5.603 мкг	~
Рубидий, Rb	6.3 мкг	~
Селен, Se	0.567 мкг	55 мкг	1%	3.5%	9700 г
Стронций, Sr	2.32 мкг	~
Фтор, F	22.77 мкг	4000 мкг	0.6%	2.1%	17567 г
Хром, Cr	3.99 мкг	50 мкг	8%	28.1%	1253 г
Цинк, Zn	0.4007 мг	12 мг	3.3%	11.6%	2995 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.747 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.707 г	~
Сахароза	1.067 г	~
Фруктоза	0.987 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.222 г	~
Аргинин*	0.114 г	~
Валин	0.066 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.056 г	~
Лейцин	0.083 г	~
Лизин	0.079 г	~
Метионин	0.016 г	~
Метионин + Цистеин	0.031 г	~
Треонин	0.056 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.054 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.099 г	~
Заменимые аминокислоты	0.489 г	~
Аланин	0.067 г	~
Аспарагиновая кислота	0.19 г	~
Глицин	0.06 г	~
Глутаминовая кислота	0.243 г	~
Пролин	0.058 г	~
Серин	0.064 г	~
Тирозин	0.044 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.533 мг	~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	7.4%

Энергетическая ценность Салат из капусты, огурцов, моркови и горошка составляет 28,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник