Салат капуста огурец помидор майонез чеснок

Рецепт Салат капуста, огурцы, помидоры, майонез . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капуста, огурцы, помидоры, майонез

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат капуста, огурцы, помидоры, майонез».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	69.5 кКал	1684 кКал	4.1%	5.9%	2423 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	2.9%	5067 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	13.7%	1057 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	2.4%	5919 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	10.1%	1429 г
Вода	85 г	2273 г	3.7%	5.3%	2674 г
Витамины
Витамин А, РЭ	46.1 мкг	900 мкг	5.1%	7.3%	1952 г
бета Каротин	0.278 мг	5 мг	5.6%	8.1%	1799 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	3.6%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.033 мг	1.8 мг	1.8%	2.6%	5455 г
Витамин В4, холин	7.7 мг	500 мг	1.5%	2.2%	6494 г
Витамин В5, пантотеновая	0.128 мг	5 мг	2.6%	3.7%	3906 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	5.9%	2439 г
Витамин В9, фолаты	13.41 мкг	400 мкг	3.4%	4.9%	2983 г
Витамин C, аскорбиновая	28.05 мг	90 мг	31.2%	44.9%	321 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.292 мг	15 мг	1.9%	2.7%	5137 г
Витамин Н, биотин	0.562 мкг	50 мкг	1.1%	1.6%	8897 г
Витамин К, филлохинон	36.8 мкг	120 мкг	30.7%	44.2%	326 г
Витамин РР, НЭ	0.6564 мг	20 мг	3.3%	4.7%	3047 г
Макроэлементы
Калий, K	254.92 мг	2500 мг	10.2%	14.7%	981 г
Кальций, Ca	27.41 мг	1000 мг	2.7%	3.9%	3648 г
Магний, Mg	15.74 мг	400 мг	3.9%	5.6%	2541 г
Натрий, Na	7.59 мг	1300 мг	0.6%	0.9%	17128 г
Сера, S	19.18 мг	1000 мг	1.9%	2.7%	5214 г
Фосфор, P	26.8 мг	800 мг	3.4%	4.9%	2985 г
Хлор, Cl	34.18 мг	2300 мг	1.5%	2.2%	6729 г
Микроэлементы
Бор, B	120.4 мкг	~
Железо, Fe	0.636 мг	18 мг	3.5%	5%	2830 г
Йод, I	1.9 мкг	150 мкг	1.3%	1.9%	7895 г
Кобальт, Co	3.231 мкг	10 мкг	32.3%	46.5%	310 г
Марганец, Mn	0.1164 мг	2 мг	5.8%	8.3%	1718 г
Медь, Cu	69.49 мкг	1000 мкг	6.9%	9.9%	1439 г
Молибден, Mo	6.436 мкг	70 мкг	9.2%	13.2%	1088 г
Селен, Se	0.31 мкг	55 мкг	0.6%	0.9%	17742 г
Фтор, F	10.77 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	37140 г
Хром, Cr	3.72 мкг	50 мкг	7.4%	10.6%	1344 г
Цинк, Zn	0.2308 мг	12 мг	1.9%	2.7%	5199 г

Энергетическая ценность Салат капуста, огурцы, помидоры, майонез составляет 69,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат из белокочанной капусты, огурцов, помидоров и репчатого лука с майонезом

Разнообразим домашнее меню. Готовим салат из капусты огурцов и помидоров. Все витамины и польза природы в одной тарелке – это возможно, если соединить сочные овощи с сытной заправкой. Майонез вполне можно заменить на сметану. Блюдо во вкусе не потеряет. Но очень вкусно с домашним майонезным соусом.

Ингредиенты

• капуста белокочанная – 400 г;
• огурцы – 5 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• соль, специи – по вкусу;
• майонез – 40 мл.

Приготовление

С кочана снимаем верхние пожухлые листья. Разрезаем его на четверти. Каждую тонко нарезаем ножом. Получившуюся соломку рубим поперек.

Перекладываем нашинкованную капусту в миску, обминаем руками, посолив по вкусу.

Репчатый лук чистим от шелухи.

Огурцы, помидоры и луковицу моем и обсушиваем бумажными полотенцами.

Огурчики разрезаем пополам и каждую половинку нарезаем тонкими ломтиками.

Помидоры режем кубиками. Нарядно смотрится блюдо, если соединить в нем желтые и красные томаты.

Все овощи складываем в подходящую глубокую миску. Добавляем при желании рубленую зелень. Отлично будут звучать петрушка, укроп или базилик.

Солим, приправляем специями по вкусу. Добавляем мелко порезанный зеленый лук при желании. Можно обойтись и без него: ведь в салате уже есть репчатый лук.

Заправляем майонезом. Вкусно, если взять домашний или соединить его со сметаной.

Салатную смесь хорошо перемешиваем. Пробуем и при необходимости досаливаем или добавляем еще специй.

Готовый салат из капусты огурцов и помидоров подаем без промедления. Если он постоит в заправленном виде хотя бы полчаса, то помидоры пустят сок и выйдет не очень аппетитно.

В том случае, когда есть необходимость подождать, можно просто заправить салат перед самой подачей.

Сочный, свежий, невероятно вкусный салатик придется по душе гостям и домочадцам. Несмотря на его простоту, такое блюдо с удовольствием съедят и в праздник, и в будни. Оно хорошо компонуется с гарниром, мясом и даже рыбой.

Источник

Рецепт Овощной салат (огурец, помидор, капуста, чеснок, уксус, майонез) . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной салат (огурец, помидор, капуста, чеснок, уксус, майонез)

Капуста белокочанная	100 г
Помидор (томат), грунтовый	100 г
Огурец грунтовый	100 г
Чеснок	10 г
Уксус столовый 9%	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	50 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Овощной салат (огурец, помидор, капуста, чеснок, уксус, майонез)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.9 кКал	1684 кКал	6.4%	5.9%	1561 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	1.9%	4750 г
Жиры	9.3 г	56 г	16.6%	15.4%	602 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	1.9%	5093 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.6%	1667 г
Вода	81.6 г	2273 г	3.6%	3.3%	2786 г
Зола	1.574 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.4 мкг	900 мкг	4.7%	4.4%	2123 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.25 мг	5 мг	5%	4.6%	2000 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	2.2%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	2.6%	3600 г
Витамин В4, холин	8.94 мг	500 мг	1.8%	1.7%	5593 г
Витамин В5, пантотеновая	0.158 мг	5 мг	3.2%	3%	3165 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	3.9%	2410 г
Витамин В9, фолаты	10.136 мкг	400 мкг	2.5%	2.3%	3946 г
Витамин C, аскорбиновая	26.09 мг	90 мг	29%	26.9%	345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.329 мг	15 мг	28.9%	26.8%	347 г
Витамин Н, биотин	0.571 мкг	50 мкг	1.1%	1%	8757 г
Витамин К, филлохинон	27.3 мкг	120 мкг	22.8%	21.1%	440 г
Витамин РР, НЭ	0.6603 мг	20 мг	3.3%	3.1%	3029 г
Ниацин	0.427 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	210.94 мг	2500 мг	8.4%	7.8%	1185 г
Кальций, Ca	35.47 мг	1000 мг	3.5%	3.2%	2819 г
Кремний, Si	30.504 мг	30 мг	101.7%	94.3%	98 г
Магний, Mg	16.35 мг	400 мг	4.1%	3.8%	2446 г
Натрий, Na	391.58 мг	1300 мг	30.1%	27.9%	332 г
Сера, S	18.28 мг	1000 мг	1.8%	1.7%	5470 г
Фосфор, P	37.6 мг	800 мг	4.7%	4.4%	2128 г
Хлор, Cl	519.76 мг	2300 мг	22.6%	20.9%	443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	319.4 мкг	~
Бор, B	86.9 мкг	~
Ванадий, V	0.24 мкг	~
Железо, Fe	0.771 мг	18 мг	4.3%	4%	2335 г
Йод, I	2.42 мкг	150 мкг	1.6%	1.5%	6198 г
Кобальт, Co	3.084 мкг	10 мкг	30.8%	28.5%	324 г
Литий, Li	7.962 мкг	~
Марганец, Mn	0.1572 мг	2 мг	7.9%	7.3%	1272 г
Медь, Cu	83.19 мкг	1000 мкг	8.3%	7.7%	1202 г
Молибден, Mo	6.478 мкг	70 мкг	9.3%	8.6%	1081 г
Никель, Ni	8.073 мкг	~
Рубидий, Rb	43.3 мкг	~
Селен, Se	0.658 мкг	55 мкг	1.2%	1.1%	8359 г
Фтор, F	13.01 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	30746 г
Хром, Cr	5.43 мкг	50 мкг	10.9%	10.1%	921 г
Цинк, Zn	0.2542 мг	12 мг	2.1%	1.9%	4721 г
Цирконий, Zr	1.3 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.842 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.495 г	~
Сахароза	0.326 г	~
Фруктоза	1.06 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.192 г	~
Аргинин*	0.042 г	~
Валин	0.03 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.026 г	~
Лейцин	0.035 г	~
Лизин	0.035 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.026 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.027 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.054 г	~
Заменимые аминокислоты	0.558 г	~
Аланин	0.034 г	~
Аспарагиновая кислота	0.099 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.252 г	~
Пролин	0.026 г	~
Серин	0.03 г	~
Тирозин	0.026 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.59 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	18.207 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.609 г	~
18:0 Стеариновая	0.379 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.063 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.217 г	min 16.8 г	13.2%	12.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.198 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.924 г	от 11.2 до 20.6 г	52.9%	49%
18:2 Линолевая	5.332 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	5.4 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	92.7%

Энергетическая ценность Овощной салат (огурец, помидор, капуста, чеснок, уксус, майонез) составляет 107,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник